RESEP TUMIS DAUN PEPAYA

Tumis daun pepaya adalah resep masakan khas Indonesia yang sangat praktis. Pasalnya, teknik masak yang digunakan sangat mudah dan simpel. Selain itu, bahan serta bumbu yang dipakai jua sangat sederhana dan mudah buat didapat.
Anda sanggup mendapatkannya di pasar tradisonal atau pada pedagang sayur keliling sekalipun. Adapun resep tumis daun pepaya ini setara buat 6 porsi atau lebih.

Untuk mengaplikasikan resep tumis daun pepaya ini, yang diharapkan adalah daun pepaya yang masih gampang. Atau, daun pepaya yg setengah tua. Intinya, jangan menggunakan daun pepaya yg telah tua kerena tektur serta rasanya tidak seenak daun pepaya yang masih belia atau setengah tua.

Bahan buat menciptakan tumis daun pepaya:
1.   2 ikat daun pepaya, durebus menggunakan campuran garam, diperas, diris. Garam ini digunakan buat menghilangkan rasa getir. Tapi, bila Anda memang suka rasa spesial pahitnya daun pepaya, cukup direbus saja tanpa dicampur garam. Atau, tengok 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).

2.   100 gram udang, cuci higienis. Bahan ini buat memperkuat cita rasa.

3.   Terasi secukupnya, dibakar, lalu dihancurkan.

4.   Petai secukupnya, buat menambah cita rasa. Tapi, bagi yang tidak senang petai, Anda boleh nir memakainya.

5.   1 lbr daun salam.

6.   dua sentimeter lengkuas, dimemarkan.

7.   tiga siung bawang putih, dicincang lembut.

8.   6 siung bawang merah, diiris tipis-tipis.

9.   2 buah cabai merah akbar, dipotong serong tipis-tipis (Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai kesukaan).

10.  Tomat secukupnya, pangkas dengan berukuran dan bentuk sinkron kesukaan.

11.  Garam dan gula secukupnya.

12.  50 ml air.

13.  Minyak goreng secukupnya buat menumis.

14.  4 butir cabe merah keriting, diiris tipis bentuk serong.

15.  4 butir cabe rawit, diiris tipis bentuk serong.

16.  1 sendok makan saus tiram.

Tips menciptakan tumis daun pepaya:
1.   Resep ini pula cocok buat tumis daun singkong, kangkung serta bayam. Anda tinggal membarui daun pepaya dengan daun-daunan tersebut.

2.   Saat menumis daun pepaya jangan terlalu usang. Setelah daun pepaya terlihat layu segera matikan kompornya. Jika terlalu usang ditumis, nantinya daun pepaya jadi lembek serta mengurangi kesegaran menurut daun pepaya itu sendiri.
3.   Untuk memasak tumis, apabila telah telah memakai udang dan terasi, Anda tidak perlu menambahkan penyedap rasa juga kaldu serbuk bungkus. Udang dan terasi telah sangat relatif menggantikan peranan penyedap rasa dan atau kaldu bubuk bungkus.

Cara memasak tumis daun pepaya:
1.   Panaskan minyak goreng menumis.

2.   Dahulukan menumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.

3.   Setelah harum, masukkan terasi, saus tiram, petai daun salam, lengkuas, cabe, tomat, gula, garam serta terasi. Tumis sebentar.

4.   Baru selesainya itu masukkan udang yang telah dibersihkan tersebut. Tumis hingga udang matang.

5.   Setelah itu tuangkan air dan tambahkan daun pepaya. Tumis hingga daun pepaya layu.

6.   Matikan barah, tuang pada wadah saji. Tumis daun pepaya siap disantap. Pertimbangkan jaga buat mencoba resep buntil memahami daun pepaya serta resep tumis pepaya belia (jangan remehkan kelezatannya).

Resep tumis daun pepaya ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Tumis Daun Pepaya
• Resep Tumis Daun Pepaya Jepang
• Resep Tumis Daun Pepaya Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Tidak Pahit
• Resep Tumis Daun Pepaya Ala Manado
• Resep Tumis Daun Pepaya Muda Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Teri Medan

RESEP CAH TAUGE ALA RESTORAN SPESIAL BANGET

Sudah relatif banyak resep masakan yg umumnya dijadikan sebagai pilihan menu pelengkap yg sudah pernah dibahas CARA FLEXI. Seperti, resep sambal terong masakan tradisional yg nikmat buat menu pelengkap ayam goreng dan resep tumis bunga & daun pepaya (nir getir) spesial Manado. Nah, dalam kesempatan ini akan dibahas satu lagi menu pelengkap yg tak kalah lezat . Namanya, resep cah tauge ala restoran yang cita rasanya dijamin khas banget.
Sama menggunakan aneka masakan cah lainnya, cah tauge jua dimasak dengan bumbu dan teknik masak yang sederhana. Tapi yang spesial , presentasi maupun cita cita rasanya tak kalah enak dibanding dengan yang biasa Anda rasakan apabila makan cah tauge di restoran.

Untuk mendapatkan cita rasa yang khas, bahan dan bumbu yang dipakai tentu wajib yang berkualitas indah. Dan, sebenarnya seluruh jenis tauge bisa dipakai. Tapi, kali ini CARA FLEXI akan menggunakan tauge panjang.
Bahan cah tauge ala restoran khas banget:
1. 200 gr tauge panjang.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 150 mililiter air putih.
4. 50 gram udang, kupas, dicincang kasar.
5. 1 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu cah tauge ala restoran khas banget:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
2. 1 buah cabe merah keriting, iris serong.
3. 1 butir cabe hijau besar , iris serong.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh saus tiram.
7. 1 sdt kecap manis.
8. 1 sdm kecap makan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain udang, Anda pula bisa menggunakan udang kering.
3. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera. Apabila tidak senang pedas, Anda boleh nir menggunakannya.
Cara masak cah tauge ala restoran spesial banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, cabe, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan udang yang sudah dicincang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan tauge, aduk rata hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
7. Pindah ke wadah saji, cah tauge ala restoran yang spesial banget sudah siap dinikmati.

Masih poly lho aneka kuliner berbahan tauge yang jua lezat . Di antaranya, resep tauge goreng khas masakan Sunda dan resep lontong tahu tauge petis.

Adapun resep cah tauge ala restoran khas banget ini relatif untuk dua porsi.