RESEP DAGING BUMBU PEDAS

Indonesia memiliki segudang kuliner khas. Beberapa pada antaranya mempunyai cita rasa pedas yg menonjol. Sebut saja gulai, aneka masakan tumis hingga pepes ikan. Resep masakan khas Indonesia yang satu ini jua menonjolkan rasa pedas. Yaitu, daging bumbu pedas. Kepedasan berdasarkan pilihan menu masakan ini diperoleh menurut cabai dan jahe. Rasanya begitu khas lantaran diramu menggunakan bumbu rempah lain.

Bila tertarik mencoba, berikut adalah resep daging bumbu pedas. Daging yang dipakai dalam resep ini adalah daging sapi. Tapi, Anda bisa jua mengantinya menggunakan udang, daging ayam, atau bahkan daging ikan.

Silakan simak resep daging bumbu pedas berikut ini menggunakan teliti. Sebab, jumlah atau takaran bahan yang digunakan bisa diubahsuaikan dengan selera Anda. Resep ini setara 6 porsi.

Bahan utama buat menciptakan daging bumbu pedas:

1. 500 gr daging sapi, diiris. Irisan diupayakan agak tebal karena waktu dimasak, volume daging umumnya akan menyusut.

2. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

3. 500 mililiter air.

Bahan yg dihaluskan untuk membuat daging bumbu pedas:

1. 8 siung bawang merah.

2. 3 siung bawang putih.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. 1 sentimeter lengkuas.

5. 2 sentimeter jahe, dimemarkan atau iris tipis bentuk korek barah.

6. Air jeruk nipis. Jumlahnya diubahsuaikan dengan kesukaan.

7. Kecap manis secukupnya.

8. Garam secukupnya.

9. 8 buah cabe merah. Untuk menerima tingkat rasa pedas yg lebih tinggi, Anda boleh menambah jumlah cabai.

10. Anda dapat menghaluskan seluruh bahan tersebut dengan memakai ulekan atau blender.

Tips menciptakan daging bumbu pedas:

1. Sebelum diolah, daging yang telah dibersihkan lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta garam. 

2. Diamkan selama 15 mnt atau lebih. Ini dimaksudkan buat menghilangkan bau anyir dalam daging sapi.

3. Jika ada anggota famili yg tidak suka rasa terlalu pedas akan tetapi Anda suka menggunakan rasa pedas, hal ini bisa disiasati menggunakan menambah cabe gelondongan ketika memasaknya. Jiki ingin menambah taraf kepedasan tinggal gerus saya cabai gelondongan ketika menyantapnya.

4. Menu ini telah cukuk nikmat disantap pakai nasi. Tapi, apabila ingin menerima taraf kenikmatan yang lebih tinggi, coba saja menyantapnya menggunakan nasi.

Cara memasak daging bumbu pedas:

1. Tumis bahan yang telah dihaluskan tadi memakai minyak goreng yang telah panas.

2. Setelah harum segera tambahkan daging, campurkan dan kocok sampai bahan yang dihaluskan tadi melumuri semua sisi daging.

3. Setelah itu, tambahkan air, masak sampai matang dan dagingnya empuk. Angkat serta hidangkan pada wadah saji. Simak pula resep beef gulung saus kecap asam pedas serta resep opor daging sapi pedas gurih.

Adapun resep daging bumbu pedas ini setara untuk 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Daging Bumbu Pedas
• Resep Daging Bumbu Pedas Manis
• Resep Masakan Daging Bumbu Kecap Pedas
• Resep Daging Bumbu Merah Pedas
• Resep Daging Sapi Bumbu Pedas
• Resep Daging Bumbu Kecap Pedas
• Resep Daging Bumbu Rujak Pedas
• Resep Daging Bumbu Lapis Pedas
• Resep Daging Suwir Bumbu Pedas
• Resep Daging Bumbu Bali Pedas

RESEP AYAM SUWIR BUMBU RICARICA PEDAS

Pada kesempatan ini akan dibahas galat satu resep kuliner spesial Indonesia yg menonjolkan cita rasa pedas serta kekhasan bumbu rempah. Namanya merupakan resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas.

Untuk mengaplikasikan resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas memang agak memakan waktu. Pasalnya, sebelum dimasak menggunakan bumbu rica-rica, daging ayam harus direbus terlebih dahulu sampai matang dan empuk. Setelah itu, digoreng. Baru lalu dimasak dengan bumbu rica-rica pedas.
Nah, berikut ini langkah-langkah yang wajib Anda tempuh untuk mengaplikasikan resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas yg bisa dijadikan menjadi surat keterangan menu makan siang ataupun makan malam.
Bahan buat menciptakan ayam suwir bumbu rica-rica pedas:
1. 500 gram dada ayam.
2. 250 ml air putih buat merebus dada ayam.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis bumbu.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yg harus ditumbuk kasar:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah cabe merah akbar.
4. 6 butir cabe merah keriting.
5. 6 buah cabe rawit merah.
6. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
Bumbu lain:
1. 1 batang sarai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Dua lembar daun jeruk yg sudah disingkirkan tulang daunnya.
4. Garam secukupnya.
5. Lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sdt gula merah yg telah digerus.
7. Gula pasir secukupnya.
8. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.
Bahan pelengkap:
1. 2 buah tomat merah, singkirkan bijinya, kemudian pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. 1 utas daun bawang, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. 0,5 ikat kemangi, petik daunnya saja.
4. Jeruk nipis secukupnya.
5. 10 buah cabai rawit merah utuh.
Tips:
1. Pada dasarnya semua jenis ayam bisa digunakan untuk mengaplikasikan resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas ini. Tapi, apabila memakai ayam kampung atau ayam merah, proses merebusnya akan lebih lama karena serat dagingnya lebih liat ketimbang jenis ayam lain.
2. Jumlah dan jenis cabe yang digunakan dapat disesuaikan serela.
3. Supaya cita rasanya lebih istimewa, Anda boleh mengganti air putih dengan air kaldu daging ayam.
Cara menciptakan ayam suwir bumbu rica-rica pedas:
1. Rebus ayam dengan air putih secukupnya hingga matang serta empuk, angkat, tiriskan, suwir-suwir.
2. Larutkan garam dan lada putih bubuk menggunakan sedikit air. Gunakan buat membumbui daging ayam yg tersebut sudah disuwir-suwir.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Goreng daging ayam suwir sambil dibolak-balik sampai berubah rona, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
6. Tumis bawang bombay hingga harum.
7. Tambahkan bumbu yg telah ditumbuk kasar, tumis sampai harum.
8. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum dan bumbu yang ditumbuk matang.
9. Masukkan tomat serta cabai rawit merah utuh, tumis sampai tomat layu.
10. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
11. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk sampai mengental, kecilkan barah kompornya.
12. Masukkan daun bawang serta daun kemangi, mixer hingga agak layu, matikan barah kompornya.
13. Susun daging ayam suwir yang sudah digoreng pada wadah saji, siram dengan bumbu rica-rica yg tersebut telah dimasak, ayam suwir bumbu rica-rica pedas siap dihidangkan.
Adapun resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP AYAM SUWIR PEDAS CABAI HIJAU

Resep ayam suwir pedas cabe hijau ini merupakan salah satu resep kuliner khas Indonesia yang dimasak secara kreatif. Dari presentasinya, masakan ini tentunya semakin memanjakan mereka-para pecinta kuliner berbahan ayam bercita rasa pedas. Pasalnya, sangat mudah dikonsumsi.

Untuk mengaplikasikan resep ayam suwir pedas cabe hijau cukup mudah. Hanya saja, bahan dan bumbu yg digunakan cukup bervariasi. Jadi, pastikan seluruh bahan serta bumbu yg dibutuhkan sudah disiapkan sebelum memulai mengolah.
Bahan buat menciptakan ayam suwir pedas cabe hijau:
1. 1 ekor ayam kampung atau ayam merah, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 200 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yg harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Tiga buah cabai merah besar .
4. 3 buah cabai merah keriting.
5. 1 butir tomat.
6. 0,5 sdt terasi yg sudah digoreng sebelumnya.
Bumbu lain:
1. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
2. 1 lbr daun salam.
3. Garam secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
5. Lada putih serbuk secukupnya.
6. 4 buah cabai hijau akbar, buang bijinya, iris tipis dengan bentuk sinkron selera.
7. 1 sdm larutan air asam jawa.
Tips:
1. Pada dasarnya semua jenis ayam boleh dipakai buat resep masakan khas Indonesia yang dimasak secara kreatif ini.
2. Jumlah cabe yg digunakan dapat diadaptasi kesukaan.
Cara menciptakan ayam suwir pedas cabe hijau:
1. Balur daging ayam dengan larutan air asam jawa serta garam, diamkan hingga meresap (sekitar selama 30 mnt).
2. Rebus ayam menggunakan air hingga matang serta tekstur daging menjadi empuk, angkat, tiriskan, lalu disuwir-suwir, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai hrum serta matang.
5. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai harum.
6. Masukkan cabe hijau akbar, tumis sampai layu.
7. Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, tumis hingga tercampur homogen.
8. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, ayam suwir pedas cabe hijau siap dihidangkan.
Adapun resep ayam suwir pedas cabe hijau ini setara buat 8 porsi.

CARA MEMBUAT ABON ALA RUMAHAN

ABon merupakan makanan yang relatif terkenal di semua global, ini merupakan cara mengawetkan daging menggunakan proses pengolahan yang melibatkan proses pemasakan, pengulekan hingga proses penggorengan tentunya pada padukan menggunakan citarasa aneka bumbu dasar spesial nusantara. Proses pembuatan abon bisa pada lakukan menggunakan cara tradisional serta proses pembuatannya mampu di kerjakan pada dapur kita masing - masing, menggunakan bahan - bahan dan peralatan yang sederhana anda kini sanggup memproduksi aneka jenis varian abon sendiri dirumah, mulai berdasarkan abon sapi, abon ayam, bahkan abon daging ikan mampu dengan mudah anda buat melalui pedoman resep - resep serta video tutorial yg akan kami uraikan di bawah ini. Di lihat menurut sisi ekonomisnya, abon mempunyai nilai jual hemat yang cukup tinggi, anda sanggup meraup laba sampai 40% menurut proses pembuatan abon skala rumah tangga, terlapas berdasarkan unsur usaha di dalam proses pembuatan abon ini juga sangat bermanfaat bagi anda yang ingin menerima citarasa abon yg pas pada pengecap anda serta keluarga, karena dalam umumnya abon yang pada jual pada pasaran memiliki citarasa yg standar baik dari rasa anggun, pedas dan asinnya. Menggunakan belajar membuat abon sendiri pada tempat tinggal , maka citarasa abon yang akan anda buat bisa anda kendalikan serta anda sesuaikan menggunakan kesukaan masing - masing.
Sebelum anda coba belajar menciptakan abon sendiri pada tempat tinggal buat skala home industri terdapat baiknya anda coba membuka wawasan anda seputar jenis bungkus abon moderen yang terdapat di pasaran, sebagai akibatnya abon yg akan anda pasarkan nanti sanggup tampak lebih menarik, berikut ini contoh - contohnya, buat menyimaknya bisa anda klik pada --->  SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Kemasan abon moderen dan ala jaman now lainnya mampu anda simak model - misalnya pada -->  SINI
Keahlian membuat aneka abon bukanlah hal yang sulit buat pada pelajari, berikut ini salah satu cuplikan video tutorial bagaimana caranya mengolah daging ayam menjadi abon yg enak, menggunakan menyaksikan video tutorial ini setidaknya wawasan anda tentang bagaimana cara menciptakan abon akan semakin terbuka, dan dalam akhirnya anda akan memahami bahwa membuat abon sediri pada rumah itu sangat gampang, selamat menyimak !

Ada berbagaimacam varian abon, mulai dari abon sapi, abon ayam, abon ikan sampai menggunakan dengan abon ular, tetapi dalam dasarnya apa pun dagingnya proses membuatnya permanen sama, yang membedakan hanyalah bahan - bahan serta rempah - rempah yg pada pakai, ini dia kita akan pelajari satu persatu aneka Resep abon menggunakan citarasa khas nusantara.
RESEP ABON SAPI
Bahan - Bahan Yang pada Perlukan :

1. 1 KG Daging Sapi berkwalitas tanpa lemak, supaya seratnya lebih mengagumkan usahakan anda gunakan daging sapi has dalam.
2. 40 Gram Bawang putih, kupaslah terlebih dahulu sebelum digunakan.
3. 5 Gram Ketumbar halus atau bubuk 
4. 50 gram Bawang merah
5. Daun salam segar kualitas indah sebesar dua lembar.
6. Gula pasir putih sebesar 75 gram.
7. Lengkuas kualitas indah sebesar lima-7 gr. Pukul serta memarkan.
8. Asam jawa sebanyak 5 gram.
9. 200 mililiter santan kelapa kental ( berdasarkan 1 butir kelapa tua )
10. 1 Batang Sereh yg telah dimemarkan 
11. Air bersih sebanyak 600 mililiter.
12. Minyak secukupnya buat menumis serta menggoreng.
    Tambahan : 100 gr Bawang goreng siap pakai ( mampu goreng sendiri bisa juga beli jadi )

Proses Membuat Abon Sapi Ada Rasa

1. Sebelum digunakan pastikan daging sapi sudah dicuci serta dibersihkan terlebih dahulu.
2. Potong daging daging menjadi beberapa bagian agar gampang proses penyuiran daginnya nanti.
3. Rebus daging sapi kurang lebi selama 50 menit hingga 1 jam dengana barah kecil.
4. Angkat daging serta tiriskan sementara waktu. Suwir daging kecil mini serta lalu di tumbuk atau pada uleg pelan pelan sampai menghasilkan serat serat daging yg cukup halus
   dan Berikutnya Haluskan bawang merah serta bawah putih dan ketumbarnya.’
5. Siapkan penggorengan dengan barah kecil. Masukkan minyak goreng secukupnya serta tumis bumbu bumbu yg sudah dihaluskan pada atas.
6. Setelah harum masukkan lengkuas, sereh, asam jawa, dua lembar daun salam serta gula jawanya. Aduk semua bahan tadi sampai homogen.
7. Masukkan santan kelapa dan kocok terus hingga mendidih.
8. Masukkan sedikit-sedikit daging sapi yang sudah disuwir suwir serta di tumbuk ke dalam rebusan santan dan bumbu diatas dengan api kecil.
9. Terus diaduk jangan hingga santan pecah, masak hingga airnya kering
10. Angkat suwiran daging sapi tadi dan tiriskan, berikutnya siapkan penggorengan
11. Masukkan minyak secukupnya dan goreng daging suwiran tadi sampai kemarau serta berwaran kuning ke emasan, selanjutnya campurkan dengan bawang goreng supaya lebih harum

RESEP ABON DAGING AYAM
Pada Perinsipnya prosesnya membuat abon ayam sama menggunakan cara membuat abon sapi, tapi takaran bumbunya kita coba bedakan, sbb :
Bahan - Bahan yg di butuhkan :

Bahan bahan dibutuhkan:

• 500 gram dada ayam atau bisa gunakan daging ayam fillet tanpa kulit
• 3 lembar daun jeruk
• 300 ml santan
• 3 lbr daun salam
• 1 batang serai (dimemarkan dulu)
• 2 ruas lengkuas (dimemarkan dulu)
  Gula dan garam secukupnya
• minyak buat menggoreng secukupnya

Bumbu halusnya:

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 6 siung bawang merah
• 3 buah kemiri
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Proses Membuatnya :

1. Rebuslah daging ayam hingga sahih benar empuk. Angkat, kemudian uleg dagingnya dan sesudah itu suwir suwir sampai halus.
2. Tumislah seluruh bumbu halus yg terdapat di pada daftar bahan pada atas sampai harum, masukkan juga serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salamnya. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkanlah santan, masaklah beserta bumbu sampai mendidih dengan tetap diaduk aduk supaya santannya tidak pecah.
4. Masukkanlah ayam & masaklah hingga santannya habis. Setelah itu masaklah menggunakan menggunakan barah sedang atau barah mini sambil diaduk aduk terus agar ayamnya kemarau & menjadi abon kemarau.
5. Tiriskan di atas kertas minyak supaya minyaknya terserap keluar. Biarkan sampai dingin, baru simpan abon daging sapi protesis anda ke pada sebuah wadah toples tertutup

RESEP ABON DAGING IKAN TONGKOL
Dibanding abon sapi serta abon ayam, abon daging ikan tongkol ini rasanya lebih unik, namun proses pembuatannya hampir miriplah dengan proses pembuatan abon dalam umumnya
BAHAN - BAHAN YANG DI BUTUHKAN :

• 1 kg ikan tongkol segar berkwalitas
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 300 mililiter santan menurut 1 buah kelapa
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sdm air asam dari 1 sdt asam dilarutkan dalam 1 1/dua sendok makan air
• 5 sdm bawang merah goreng

BUMBU HALUS :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 butir cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt merica
• 1/dua sdm ketumbar
• 4 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT ABON IKAN TONGKOL :

1. Lumuri ikan tongkol menggunakan air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan tongkol menggunakan garam. Kukus 25 mnt hingga matang.
3. Buang tulang serta kulitnya. Suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan.
4. Panaskan minyak.tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, serta daun jeruk hingga harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai kental.
5. Tambahkan daging ikan. Aduk sampai setengah mengering. Masukkan air asam. Aduk-kocok hingga kemarau.
6. Masukkan bawang merah goreng. Aduk hingga rata, maka abon daging ikan tongkol protesis anda siap untuk di hidangkan atau pada kemas untuk di jual. 

RESEP ABON DAGING ULAR
Yang Lebih unik dan extrim adalah abon daging ular, umumnya abon daging ular pada jual pada kedai - kedai sate ular, bagaimana cara mengolahnya, ini dia resepnya :
Bahan - Bahan yg di butuhkan :
* Maaf Resep Abon Daging Ular buat ad interim belum sanggup kami uraikan di sini *
RESEP ABON UDANG SEGAR
Sebelum kita memikirkan bagaimana memasak daging ular sebagai abon, usahakan kita buat yg mudah dulu yaitu abon udang, berikut ini Resep dan proses membuatnya :

Bahan-bahan yg di Perlukan :

• 1 Kilo Gram Udang Basah 
• 100 gr Bawang Merah 
• 50 gram Bawang Putih
• 20 gram Ketumbar halus ( Bubuk )
• 5 buah Kemiri 
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Alat-indera yang dipakai:

• Wajan
• Cobek + muntu
• Panci
• Parut
• Kalo
• Kompor

Cara Membuat Abon Udang

1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mengupas kulitnya, dan pula mengambil kepala serta ekornya.
2. Udang-udang yg sudah dikupas tersebut kemudian kita cuci dengan air higienis dengan memakai panci.
3. Udang yang sudah bersih lalu dimasak. Caranya, udang yg telah dibersihkan dimasukkan ke dalam air mendidih yang sudah dipersiapkan. Dan terus dipanaskan selama kurang lebih 10 mnt.
4. Udang yang sudah dipanaskan kemudian diangkat dan ditumbuk hingga cukup halus dan merata, agar hasilnya lebih optimal sanggup dengan menggunakan mesin penghasil abon. Kalau terdapat air bekas masakan, maka air tadi harus disimpan.
5. Laos yg mini kita gepuk menggunakan muntu diatas cobek, kemudian ketumbar, gula pasir yg sudah disediakan digerus bersama-sama. Setelah relatif lembut diberi garam secukupnya serta terus digerus sampai lembut.
6. Udang yg telah ditumbuk dicampur menggunakan bumbu yg sudah lembut sampai homogen.
7. Langkah selanjutnya yaitu memarut separuh butir kelapa yang cukup tua. Parutan kelapa diperas tanpa menambah air putih, sehingga diperoleh santan kental. Alat yang dipakai yaitu kalo, panci, serta mesin parut kelapa (supaya diperoleh output parutan yang baik).
8. Tambahkan santan secukupnya dalam udang yg telah dibumbui, lalu tambahkan air bekas kuliner dalam udang yg telah dibumbui.
9. Bawang merah serta bawang putih yg sudah kita kupas diiris tipis-tipis. Kemudian irisan-irisan bawang itu digoreng hingga cukup masak.
10. Campurkan gorengan irisan-irisan bawang merah serta bawang putih pada udang yang telah dibumbui serta dicampur menggunakan air bekas masakan/santan.
11. Lalu pada goreng hingga matang, hati - hati jangan menggoreng terlalu lama karena daging udang poly mengandung gula dan mampu jadi cepat gosong, segera hentikan proses penggorengannya sehabis warna abonnya sudah berwarna kuning kecokelatan.

--> SELANJUTNYA

RESEP TUMIS CAKALANG SUWIR MENYENANGKAN BAGI PENYUKA MASAKAN PEDAS

Bagi penyuka masakan pedas serta seafood, Anda wajib coba sensasi kelezatan masakan tradisional berbahan daging cakalang asap. Cita cita rasanya benar-sahih menggugah selera.
Level pedas menurut kuliner ini juga mampu diadaptasi kesukaan. Gunakan cabai rawit merah buat menciptakan yg tumis cakalang yang super pedas.

Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep tumis cakalang suwir yang cita cita rasanya akan sangat menyenangkan bagi penyuka masakan pedas ini dia hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan.
Bahan masak tumis cakalang suwir:
1. 300 gr daging ikan cakalang, suwir kasar.
2. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 200 ml kaldu udang.
4. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu tumis ikan cakalang suwir:
1. 1 sendok teh larutan air asam jawa.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu masak tumis cakalang yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang putih.
3. Dua butir cabai merah besar .
4. 4 butir cabai merah keriting.
5. Lima buaj cabai rawit merah.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menggoreng dulu ikan cakalang asap sebelum dimasak tumis.
2. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak tumis ikan cakalang suwir yg menyenangkan bagi penyuka masakan pedas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum serta matang.
3. Masukkan daging cakalang asap yang sudah di suwir kasar, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air kaldu udang serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan hingga matang serta meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tumis cakalang suwir pedas siap memuaskan selera Anda.
Resep tumis cakalang suwir menyenangkan bagi penyuka masakan pedas ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MASAK KERANG BUMBU IRIS CABAI HIJAU

Kerang merupakan bahan kuliner produk laut yang istimewa. Rasanya yg legit memudahkan siapa saja buat memasaknya sebagai kuliner enak. Salah satunya merupakan resep masak kerang bumbu iris cabai hijau.

Meski dimasak dengan bumbu minimalis, tapi cita rasanya sahih-sahih istimewa. Apalagi, bila dihidangkan menjadi menu makan malam beserta aneka kuliner yang bisa dijadikan pelengkapnya. Seperti, resep ikan bakar pedas khas madu juga resep ikan gurame bakar bumbu tradisional spesial pedas. Pasti acara makan malam jadi semakin spesial .

Bahan resep masak kerang bumbu iris cabe hijau:

1. 250 gram kerang yang sudah direbus. Cara merebusnnya telah dijelaskan dalam resep kerang rebus kuah asam pedas.

2. 400 mililiter air putih.

3. 1 butir tomat, pangkas menjadi 8 bagian.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak kerang iris cabai hijau:

1. 3 butir cabai hijau akbar, iris. Cabai hijau akbar menciptakan kuliner menjadi sedap. Salah satu bumbu ini pula yg dipakai dalam resep ayam suwir pedas cabe hijau atau resep tumis daging sapi cabe hijau.

2. Tiga buah cabai hijau keriting, iris.

3. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

4. 0,25 siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.

5. 2 sdm saus tiram. Saus tiram juga yg dipakai pada resep soun goreng sosis pedas enak juga resep tumis buncis bakso ikan.

6. 1 sendok teh kecap anggun.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Cara mengolah kerang bumbu iris cabe hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe hijau besar , dan cabe hijau keriting hingga harum.

3. Tambahkan saus tiram, aduk rata hingga tercampur homogen.

4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.

5. Masukkan kerang yang telah direbus, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.

6. Tambahkan garam, gula pasir, kecap anggun, dan lada putih bubuk, masak sambil sesekali diaduk hingga menyusut, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, masakan kerang bumbu iris cabai hijau sudah siap dihidangkan. Lengkapi menggunakan resep es teler serta misteri membuatnya atau resep es kelapa belia jeruk nipis kecut segar.

Resep masak kerang bumbu iris cabe hijau ini setara buat 2 porsi.

8 KULINER BANDUNG MURAH MERIAH DAN BANYAK DISUKA MULAI ANAKANAK HINGGA ORANGTUA

Selain terkanal sebagai gudanya perempuan manis, Bandung jua dikenal sebagai surganya kuliner, mulai menurut masakan bergenre tradisional sampai terkini. Hal itu tentu tak lepas berdasarkan kreativitas masyarakatnya pada membangun aneka macam macam kuliner baru.
Dan, menariknya hampir semuanya banyak disuka mulai dari kalangan anak-anak, remaja, sampai orangtua. Tak berhenti hingga di situ saja, bukan cuma orang Sunda saja yang suka , tapi orang orisinil Bandung juga poly yang senang. Buktinya, hampir di semua wilayah Pulau Jawa serta bahkan di luar Pulau Jawa, poly pedagang yang menjajakan kuliner Bandung.

Peminatnya juga cukup banyak. Mungkin lantaran selain cocok dilidah dominan orang Indonesia, harga jualnya juga relatif murah.
Nah, berdasarkan banyak sekali masakan Bandung murah meriah, tampaknya 8 kuliner ini yang paling banyak disuka mulai berdasarkan anak-anak hingga orangtua. Mau tahu apa saja? Langsung saja simak ulasan singkatnya berikut adalah!
1. Cilok Bandung
Di Jawa, popularitas cilok (aci dicolok) Bandung sepertinya tidak perlu diragukan lagi, apalagi pada kalangan anak-anak. Pasalnya, jajanan murah meriah ini kerap dijajakan pada depan sekolah dan di tempat keramaian. Harganya cukup murah. Ada yg dijual mulai Rp 200-Rp 500 per buah.
Teksturnya kenyal lantaran dibentuk menurut tepung sagu. Rasanya legit menggunakan potongan daun bawang dan atau tetelan daging sapi pada dalamnya (simak: Dijamin berhasi, begini cara menciptakan cilok isi tetelan daging sapi paling lezat sejagat raya). Biasanya disantap menggunakan saus sambal yg sebelumnya telah diolah. Atau, tersaji menggunakan kuah kaldu.
2. Cimol Bandung
Di mana terdapat cilok, hampir dapat dipastikan pada situ jua terdapat cimol (aci digemol). Sebab, 2 jajanan yang terbuat berdasarkan tepung sagu itu dijajakan beserta.

Bila cilok dihidangkan bersama saus sambal atau kuah kaldu, cimol umumnya tersaji menggunakan ditaburi aneka serbuk bumbu. Harga cimol lebih murah ketimbang cilok. Beli Rp 1.000 saja sudah bisa banyak.
3. Cireng Bandung
Masih menggunakan bahan yg sama, yaitu tepung sagu atau aci, cireng (aci goreng) Bandung pula biasa dijajakan pada depan sekolah serta pada loka keramaian. Cireng umumnya diisi menggunakan aneka filling (simak: Resep cireng isi tempe masak pedas bikin lidah bergoyang (simak: Dijamin berhasi, begini cara menciptakan cilok isi tetelan daging sapi paling lezat sejagat raya).
Selain itu, terdapat jua cireng isi ayam suwir atau cincang yg dimasak dengan bumbu pedas, potongan keju, serta masih poly lagi yg lain. Umumnya cireng dijual seharga Rp 1.000 per biji.
4. Siomay Bandung
Sebelum beberapa kuliner Bandung yg telah disebut sebelumnya, siomay Bandung telah lebih dulu populer. Bahan bakunya juga memakai tepung sagu. Tapi, dicampur menggunakan daging cincang. Daging yg digunakan umumnya daging ikan tenggiri (lihat: Terkuak! Beginilah cara pedagang membuat siomay asli Bandung).
Bukan cuma siomaynya saja yang enak, tapi pula bumbu atau saus kacangnya yang jua menciptakan keliru satu kuliner Bandung ini terasa istimewa. Dalam seporsi siomay Bandung, biasanya terdapat kentang rebus, kol panaskan, dan pare rebus.
Harga seporsi siomay tak lebih berdasarkan Rp 10.000. Bahkan, ada jua pedagang yang menjualnya per butir.
5. Batagor Bandung
Batagor adalah akronim dari bakso memahami goreng. Sama seperti siomay, batagor Bandung juga tersaji beserta saus atau bumbu kacang (lihat: Resep cara membuat batagor seperti yg dijual di pinggir jalan).
Harga batagor juga tak beda jauh dari siomay. Tapi, biasanya pedagang yang menjajakannya di depan sekolah, menjual batagor lebih murah.
6. Cilung Bandung
Kuliner Bandung murah meriah lainnya merupakan aci rol atau cilung. Cara membuatnya sangat sederhana. Adonan aci atau tepung sagu dituang dalam minyak panas, lalu digulung dengan memakai tusuk sate. Cara penyajiannya, umumnya ditabur dengan serbuk bumbu aneka rasa, misalnya bubuk bumbu balado, jagung manis, asin, serta gurih.
Sama murahnya dengan cireng, cilung dijual seharga Rp. 1.000 per rol. Kalau ingin menciptakan sendiri, silakan simak resep cilung sederhana misalnya yang dijual pada depan sekolah atau pinggir jalan.
7. Cilor Bandung
Aci telor atau cilor Bandung merupakan buah inovasi berdasarkan cilok. Kuliner Bandung yg satu ini dibentuk dari cilok yang dipotong mini -mini kemudian digoreng dengan telur campurkan dan kocok.
Cilor Bandung yang dijual mulai menurut Rp tiga.000 ini disajikan dengan bubuk bumbu. Varian cita rasanya terdapat macam-macan, mulai dari asin legit, asin pedas, dan pedas cantik. Salah satu varian cilor bisa dipandang dalam resep cilor tusuk lezat banget bikin ketagihan.
8. Seblak Bandung
Yang tidak kalah terkenal dari kuliner Bandung yang sudah disebutkan merupakan seblak. Ada dua varian sebkal, yakni seblak basah (ada kuahnya) dan seblak kering (tanpa kuah).
Kuliner yang disuka mulai menurut kalangan anak-anak sampai orangtua ini dijual mulai berdasarkan Rp 7.000 per porsi. Bahan utamanya merupakan kerupuk mentah yang direbus sampai lunak (lihat: Resep seblak ceker lezat dijamin lebih enak dibanding langganan Anda).
Nah, itu dia 8 kuliner Bandung murah meriah yang disuka mulai anak-anak sampai orangtua. Kamu senang yang mana?

NASI GORENG THAILAND PEDAS

Membuat nasi goreng memang sepertinya gampang. Tapi, kini saya nir akan membahas nasi goreng yang banyak dijajakan pada pinggir jalan itu. Hari ini aku akan berbagi resep nasi goreng ala Thailand yang menonjolkan citarasa pedas.

Seperti yg sudah diketahui secara generik, nasi goreng merupakan salah satu masakan khas Indonesia yg membuat dengan cara digoreng selesainya menumis aneka bumbu yang dipakai. Sama halnya menggunakan nasi goreng thailand. Cara memasak masakan tadi pula menggunakan diaduk layaknya orang menggoreng selesainya menumis bumbu. Adapun ciri khas nasi goreng Thailand adalah menggunakan bumbu yg pedas.
Meski nasi goreng Thailand memilki rasa pedas yg menjadi karakteristik khasnya, namun bukan berarti nir boleh dibentuk tidak pedas. Nasi goreng thailand bisa dibuat sesuai selera.tingkat rasa pedas menurut kedua resep masakan spesial tersebut juga bisa disesuaikan kesukaan.
Bahan:
1. 400 gram nasi putih.
2. 50 gr ikan asin jambal roti, bakar, lalu disuwir-suwir. Perlu diketahui, ikan asin jambal adalah ikan manyung (ikan lain berdaging poly) yg diasinkan.
3.  2 butir telur.
4. 100 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
5. 100 gram daging ayam, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
6. 0,lima sendok teh tepung maizena.
7. Minyak sayur secukupnya buat buat menggoreng.
8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 2 sendok makan kecap ikan.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih serbuk secukupnya.
5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis atau cincang kasar.
6. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis.
Bahan tambahan:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. Bawang merah goreng secukupnya buat taburan.
Tips:
1. Nasi yg digunakan wajib telah pada syarat dingin. Jika masih hangat atau bahkan masih panas, dikhawatirkan nanti ketika dimasak nasi goreng teksturnya akan lembek.
2. Telur yg digunakan boleh telur ayam atau telur bebek.
3. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
4. Jumlah serta jenis cabe yg dipakai bisa disesuaikan selera.
5. Disarankan memakai daging berdasarkan jenis ayam broiler atau ayam negeri karena tekstur dagingnya lebih lunak ketimbang jenis ayam yang lain. Sehingga, saat digoreng gampang empuk serta matang.
Cara menciptakan:
1. Balur daging ayam menggunakan garam serta lada putih serbuk, aduk rata sampai homogen.
2. Balur menggunakan tepung maizena, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Goreng ayam yg telah dibalur tepung maizena, bolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Masukkan telur ke dalam wadah.
6. Tambahkan tauge, garam, serta lada putih bubuk, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
7. Panaskan minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
8. Goreng telur seperti membaut orak-arik telur, angkat, tiriskan, pisahkan.
9. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
10. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
11. Tambahkan cabai rawit merah serta daun bawang, tumis sampai layu.
12. Tambahkan kecap ikan, aduk rata sampai tercampur homogen.
13. Masukkan nasi putih, goreng menggunakan cara diaduk-campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
14. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk hingga tercampur rata serta matang sempurna.
15. Masukkan ayam goreng dan orak-arik telur, aduk sampai tercampur homogen, matikan barah kompornya.
16. Pindah ke wadah saji, nasi goreng Thailand pedas yang sederhana siap dihidangkan.
Adapun resep nasi goreng Thailand pedas ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

• Nasi Goreng Thailand Pedas
• Nasi Goreng Thai Pedas
• Resep Nasi Goreng Thailand Pedas

RESEP NASI LIWET IKAN PEDA ENAK DAN PRAKTIS PAKAI MAGIC COM

Indonesia merupakan gudangnya insan kreatif, termasuk pada bidang masakan. Dengan bahan serta bumbu sederhana saja, warga sanggup menciptakan kuliner enak tak terkira.
Salah satunya adalah nasi liwet ikan peda. Dulu, nenek moyang kita membuat nasi ini ditanak atau diliwet dengan panci atau kukusan.
Memang ribet serta memakan saat relatif lama . Tapi, kita sanggup mensiasati proses menciptakan nasi liwet yang usang itu menggunakan memanfaatkan magic com. Selain menyingjat saat, proses memasaknya juga menjadi jauh lebih gampang.

Ikan peda yg digunakan pada resep nasi liwet ini merupakan ikan asin peda. Jenis ikan asin ini diolah berdasarkan ikan laut menggunakan keunggulan daging ikannya yg cukup poly serta cita rasanya sangat legit.
Sudah tak tabah buat mengetahui bahan, bumbu serta bagaimana cara menciptakan nasi liwet ikan peda yg lezat serta simpel pakai magic com? Simak yuk ulasannya berikut ini!
Bahan buat membuat nasi liwet ikan peda gunakan magic com:
1. 6 cup beras kualitas pulen, cuci menggunakan air mengalir sampai bersih.
2. 2 ekor ikan peda, goreng, kemudian disuwir-suwir.

Aneka resep kuliner tradisional berbahan ikan peda, misalnya orak-arik ikan peda super enak, ini bumbu yang wajib dipakai serta resep tim ikan peda pedas spesial.

3. 10 keping petai, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
4. 10 butir cabai rawit merah, biarkan utuh.
5. Air putih secukupnya buat menanak nasi.
Bumbu nasi liwet ikan peda gunakan magic com:
1. 5 siung bawang putih, iris tipis.
2. 15 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 3 lbr daun salam.
5. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 blok kaldu ayam instan.
7. 0,125 sendok teh gula pasir.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng.
2. 1 butir mentimun, pangkas-pangkas.
3. 5 utas kacang panjang, potong-potong atau biarkan utuh.
Tips:
1. Pastikan semua bahan serta bumbu yang digunakan berkualitas bagus supaya hasil akhirnya nanti memuaskan.
2. Selain cabai rawit merah, Anda juga boleh menggunakan cabai rawit hijau. Jumlahnya boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat nasi liwet ikan peda pakai magic com:
1. Larutkan garam, gula pasir, kaldu ayam instan, serta lada dengan air putih.
2. Tambahkan daun salam, bawang merah, bawang putih, serta serai, aduk rata.
3. Masukkan beras, ratakan.
4. Tambahkan ikan peda, cabai, serta petai.
5. Masukkan panci ke pada magic com, tekan tombok memasak/menanak, tunggu sampai matang.
6. Setelah matang, nasi liwet ikan peda enak serta praktis pakai magic com sudah bisa dinikmati bersama aneka lauk.

Ini referensi aneka laiknya:
1. Resep telur ceplok kecap sederhana enak.
2. Resep tempe tahu bacem bumbu instan praktis untuk sahur serta buka puasa.

Nasi liwet ikan peda ini pula semakin nikmat apabila disantap beserta sambal terasi lho! Mau memahami cara bikinnya? Yuk simak!

Bahan:
1. Lima butir bacai merah keriting.
2. Tiga butir cabe rawit merah.
3. 3 siung bawang merah.
4. 1 siung bawang putih.
5. 1 sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
6. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Cara menciptakan sambal terasi pelengkap nasi liwet:
1. Letakkan semua bahan dalam cobek.
2. Ulek sampai lembut serta tercampur rata, sambal terasi sudah siap disantap bersama nasi liwet ikan peda.
Oh iya, supaya rasa sambal terasinya lebih mantap, usai dihaluskan, siram dengan minyak sayur panas. Kuliner ini sangat direkomendasikan sebagai menu makan siang.

Coba juga resep makanan tradisional lainnya, seperti;
1. Resep masakan sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo.
2. Resep sambal goreng daging serta krecek khas Cirebon.

Adapun resep nasi liwet ikan peda enak serta praktis pakai magic com ini cukup untuk 8 porsi. Selamat mencoba!