RESEP RAJUNGAN GORENG SEDERHANA

Rajungan merupakan salah satu fauna bahari yang kerap dijadikan sebagai bahan utama buat aneka masakan seafood. Saking istimewa cita rasanya, masakan rajungan tak jarang disejajarkan dengan lopster atau kerapu. Tak perlu teknik dan bumbu yang aneh-aneh buat mengolah rajungan.
Pasalnya, pada dasarnya bahan makanan ini secara alami memang menawarkan cita rasa yg nikmat. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan mengembangkan resep rajungan goreng sederhana. Resep masakan ini cukup mudah diaplikasikan. Tapi, Anda permanen harus menyimak penerangan selengkapnya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat mengolah rajungan goreng sederhana:
1. 750 gram rajungan, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu rajungan goreng sederhana:
1. 6 siung bawang putih.
2. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
3. 0,5 sendok teh ketumbar yg sudah disangrai.
Tips:
1. Sebelum dipotong/dibelah secara vertikal, aplikasikan trik menghilangkan bau amis rajungan menggunakan cara mudah gampang dan praktis terlebih dahulu.
2. Sebagai pelengkap, Anda biisa menghidangkan rajungan goreng ini beserta aneka smbal atua sus sambal.
Cara membuat rajungan goreng sederhana:
1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
2. Larutkan dengan 25 mililiter air putih.
3. Gunakan buat membumbui rajungan, diamkan sampai meresap (lebih kurang selama 20 mnt).
4. Panaskan minyak sayur, goreng rajungan sambil dibolak-pulang hingga matang, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, rajungan goreng sederhana telah siap dinikmati.
Resep rajungan goreng sederhana ini setara buat 4 porsi.

RESEP PERKEDEL RAJUNGAN SEDERHANA ENAK BIKIN KETAGIHAN

Perkedel umumnya dibentuk dari adonan kentang serta telur. Tapi, perkedel yg akan dibahas pada kesempatan ini, nir menggunakan kentang. Kentang diganti menggunakan daging rajungan.
Makanya, resep kuliner tradisional ini disebut pula resep perkedel rajungan. Meski dibentuk dengan cara serta bumbu yg sederhana, akan tetapi rasanya sungguh lezat serta bikin ketagihan untuk siapa saja yang memang doyan daging rajungan yg manis itu.
Selain sebagai kudapan resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketaginan ini, juga sangat cocok dihidangkan menjadi lauk aneka masakan berkuah juga tumis. Misalnya, resep oseng-oseng telur masak kecap manis tanpa cabai atau resep tumis fungi kancing selera pedas. Yang kentara, cita rasanya bakal bikin kita jadi ketagihan.

Bahan:

1. 10 ekor rajungan ukuran sedang, ambil dagingnya, lumatkan. Tempurungnya jangan dibuang.

2. 5 buah telur ayam.

3. 1 utas daun seledri, cincang sampai lembut.

4. Dua sdm tepung gandum protein sedang.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu perkedel rajungan sederhana yang wajib dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 0,25 sendok teh lada putih.

Bumbu lain:

1. Garam dan gula pasir secukupnya.

2. Kaldu serbuk instan secukupnya.

3. 0,128 sdt ketumbar bubuk.

Cara menciptakan perkedel rajungan sederhana yang mampu bikin ketagihan:

1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah untuk menciptakan campuran perkedel rajungan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, ketumbar serbuk, serta kaldu serbuk instan, kocok sampai larut.

2. Masukkan daging rajungan, tepung terigu, dan daun seledri, aduk rata. Ambil campuran perkedel rajungan secukupnya, susun pada dalam sebuah cangkang rajungan.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng campuran perkedel rajungan sembari dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.

4. Susun pada wadah saji, perkedel rajungan sederhana yang bisa buat kita jadi ketagihan siap dihidangkan sebagai makanan ringan juga lauk buat resep soto mie udang kuah seafood atau resep nasi bakar cumi spesial.

Jangan beranjak dulu. Sebab, masih banyak aneka masakan rajungan yang jua lezat . Seperti;

• resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi, atau
• resep rajungan pedas masak kecap cantik dan tauco

RESEP RAJUNGAN PEDAS MASAK KECAP MANIS DAN TAUCO

Ngomongin rajungan memang seperti tak terdapat habisnya. Pasti ada saja pilihan menu baru. Kali ini aku akan mengembangkan resep rajungan pedas yg dimasak menggunakan kecap anggun serta tauco menjadi bumbu utamanya, selain cabai buat menaruh rasa pedas dalam masakan ini. 

Asal tahu saja, Sebelum resep rajungan masak kecap manis serta tauco, telah terdapat resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketagihan serta resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi. Kedua resep masakan yang diklaim belakangan itu pula memakai rajungan sebagai bahan utamanya. Soal citarasa, tentunya tak kalah dengan kelezatan menurut resep gulai rajungan kuah merah juga resep serta cara memasak rajungan asam manis spesial.
Ingin mencoba membuat rajungan pedas masak kecap manis serta tauco? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram rajungan, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian, goreng sampai berubah warna. Sebelum potong serta digoreng, ada baiknya aplikasikan dulu trik menghilangkan bau amis rajungan dengan cara mudah serta praktis.

2. Minyak sayur secukupnya buat menumis. 

3. 50 mililiter air putih.

Bumbu rajungan pedas masak kecap manis serta tauco yang harus dihaluskan:

1. 2 buah cabe merah keriting.

2. 2 buah cabe rawit merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. 3 siung bawang putih.

5. 6 siung bawang merah.

Bumbu lain:

1. 4 sendok makan kecap anggun.

2. 1 sendok makan tauco.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 butir tomat merah, potong-potong.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Cara membuat rajungan pedas masak kecap manis serta tauco:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sidah dihaluskan sampai harum serta matang. Tambahkan kecap manis serta tauco, tumis sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.

2. Tuangkan air putih serta masukkan rajungan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, tomat, serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, rajungan pedas masak kecap manis serta tauco siap dihidangkan bersama resep sup ayam bola-bola spesial atau resep sayur bening bayam kacang panjang praktis.

Jangan langsung beranjak kalau sudah menguasai resepnya. Sebab, masih ada aneka masakan rajungan serta atau kepiting yang tak kalah nikmat. Seperti;

• resep rajungan saus lada hitam sederhana, atau
• resep kepiting bumbu saus pedas

RESEP RAJUNGAN SAUS TIRAM SPESIAL

Resep Rajungan Saus Tiram Spesial ini mempunyai sensasi cita rasa tersendiri. Rasa daging rajungan yang cenderung manis berbaur harmonis dengan saus tiram dan bumbu yg lain. Rasanya tidak kalah enak menggunakan rajungan saus padang (simak resep rajungan saus padang spesial)
Bahan buat menciptakan rajungan saus tiram spesial :
1.500 gr rajungan cuci bersih,dimemarkan. Simak juga resep rajugan goreng sederhana.
2.200 ml kaldu ayam.
3.larutan tepung sagu yang dibentuk menurut 1 sendok teh. Tepung sagu dan 2 sdt air.
4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. 1 siung bawang bombay diiris tipis.
2. 3 siung bawang. Putih,dimemarkan,dicincang hingga halus.
3. Dua butir cabai hijau akbar,buang biji diiris serong.
4. 1,lima sendok makan saus tiram.
5. 0,5 sdt kecap asin.
6. Garam,gula pasir,lada bubuk secukupnya.
Tips:
1. Disarankan memakai rajungan menggunakan ukuran sedang atau besar .
2. Disarankan memakai rajungan yg masih pada kondisi segar. Dan, sebelum dimasak, aplikasikan dulu trik menghilangkan bau amis rajungan menggunakan cara mudah dan praktis, supaya hasilnya lebih spesial .
3. Jumlah cabe yg digunakan dapat diadaptasi kesukaan.
4. Larutan tepung sagu berfungsi menjadi pengental. Kekentalan kuah masakan ini dapat diadaptasi selera.
Cara membuat Rajungan Saus Tiram Spesial:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan rajungan aduk rata sampai berubah rona, tuangkan air kaldu, masak sesekali diaduk hingga mendidik.
4. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan larutan tepung sagu,aduk rata sampai mengental dan kuahnya meletup-letup,matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji rajungan saus tiram spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kepiting bumbu saus pedas dan resep tumis rajungan pedas asam manis.

Adapun resep rajunga saus tiram khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MASAK RAJUNGAN KUAH SUPER GURIH

Resep masak rajungan kuah super gurih adalah masakan kreatif yg dimasak menggunakan menonjolkan citarasa bumbu yg legit dan nikmat.
Supaya hasil masakannya memuaskan, disarankan buat menggunakan rajungan yang masih segar.

Resep masak rajungan ini memperlihatkan citarasa yang super legit. Rasa gurihnya tentunya menggoda kesukaan karena dibuat berdasarkan kaldu. Penasaran? Langsung saja simak penerangan selengkapnya berikut ini.

Bahan buat menciptakan masak rajungan kuah super legit:

1. 300 gram daging rajungan.

2. 100 gram jagung anggun yang telah dipipil.

3. 1 sdt tepung kanji.

4. 1,lima liter air kaldu ayam.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, cincang lembut.

2. 0,25 siung bawang bombay, cincang kasar.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

4. 5 sendok makan kecap asin.

5. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.

Bahan pelengkap (aduk rata sampai tercampur rata):

1. 1 buah telur ayam.

2. 50 ml air putih.

3. 2 sendok makan tepung sagu.

4. 1 sdm minyak wijen.

Cara masak rajungan kuah super gurih:

1. Masukkan daging rajungan, dua sdm kecap asin, tepung sagu, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk hingga homogen. Simpan di dalam kulkas selama 30 mnt.

2. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tuangkan air kaldu serta tambahkan kecap asin, masak hingga mendidih.

3. Masukkan bahan pelengkap dan campuran daging rajungan, mixer cepat hingga berserabut. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sembari diaduk sampai larut serta matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, rajungan kuah super legit siap dihidangkan buat 6 porsi. Simak jua resep rajungan goreng sederhana atau resep rajungan pedas masak kecap manis.

Karena citarasa resep masak rajungan kuah super gurih ini sangat legit, maka kuliner ini akan semakin istimewa dengan menu epilog, misalnya;

• resep es puding buah segar
• resep es pelancar pencernaan soda ceria

RESEP DAN CARA MEMASAK RAJUNGAN ASAM MANIS SPESIAL

Resep asam manis memang selalu enak dipakai buat bahan makanan apa saja. Tak terkecuali rajungan. Kali ini saya akan berbagi resep yg lengkap menggunakan cara memasak rajungan asam cantik.
Asal tahu saja, koleksi aneka kuliner rajungan yg terdapat di County of Food telah relatif poly. Pada lain kesempatan, jua sudah pernah di bahas resep perkedel rajugan sederhana lezat bikin ketagihan dan resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi.
Dari output mengaplikasikan resep serta cara menciptakan rajungan asam anggun khas ini nantinya sangat cocok dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam. Bahkan, nir menutup kemungkinan pula dihidangkan sebagai pilihan menu sarapan.

Kalau ingin menerima rajungan asam manis yang benar-sahih khas, disarankan buat menggunakan rajungan yang masih pada syarat segar. Selain baunya tidak terlalu amis, Anda bakal mencicipi manisnya daging rajungan. Simak baik-baik penerangan resep serta cara membuatnya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 600 gr rajungan, cuci bersih, masing-masing dibelah sebagai 2 bagian. Sebelumnya, aplikasikan trik menghilangkan bau amis rajungan dengan cara mudah dan praktis terlebih dahulu.

2. 350 mililiter air putih.

3. Larutan tepung sagu yang dibentuk dari 1 sendok teh tepung sagu serta 0,lima sdm air putih.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 100 gram saus tomat.

4. 1 sendok teh kecap anggun.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok makan air jeruk lemon. Bisa pula diganti dengan 0,75 sdt air jeruk nipis.

Cara menciptakan rajungan asam manis yang khas:

1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng rajungan sampai berubah warna, angkat, tiriskan, pisahkan.

2. Panaskan pulang minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap cantik, saus tomat, aduk rata. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Masukkan rajungan, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk rata. Tuangkan larutan tepung sagu, mixer hingga mengental serta meletup-letup, angkat.

4. Susun di wadah saji, rajungan asam cantik yg khas siap dihidangkan bersama resep tumis brokoli saus tiram atau resep tumis sawi putih khas udang serta jamur.

Jangan berkecimpung dulu karena masih banyak aneka kuliner rajungan yg tak kalah khas. Seperti;

• resep masak rajungan kuah super gurih, atau
• resep rajungan saus lada hitam sederhana

RESEP RAJUNGAN PEDAS MASAK RICARICA SPESIAL DAUN KEMANGI

Mungkin Anda sudah biasa makan ayam rica-rica atau daging bumbu rica-rica. Tapi saya yakin, tidak seluruh pernah mencoba makan rajungan pedas masak rica-rica yang dimasak menggunakan daun kemangi. Aroma daun kemangi yang khas, membuat kuliner ini semakin khas. Kalau sudah mencoba, saya konfiden pasti Anda bakal ketagihan. Tak jika lezat dengan aneka kuliner rajungan. Seperti, resep rajungan pedas masak kecap anggun dan tauco juga resep gulai rajungan kuah merah.
Mau coba? Cara membuatnya gampang. Tapi, simak baik-baik penerangan resep rajungan masak rica-rica khas daun kemangi selengkapnya ini dia agar hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gr rajungan, masing-masing dipotong sebagai dua bagian, goreng hingga berubah warna. Sebelumnya, aplikasikan dulu trik menghildangkan bau amis rajungan dengan cara gampang serta praktis terlebih dahulu.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi yg wajib ditumbuk kasar:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 5 buah cabai merah keriting.

4. 6 buah cabai merah besar .

5. 1 butir tomat merah.

6. 0,5 sendok teh terasi yang telah dibakar atau digoreng.

Bumbu lain:

1. 1 buah serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
3. Duan kemangi secukupnya.

Cara menciptakan rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg telah ditumbuk kasar sampai harum. Tambahkan serai, tumis sampai harum.

2. Masukkan rajungan yang sebelumnya telah digoreng, aduk hingga homogen. Tuangkan air putih, masak sambil diadul sesekali hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.

3. Tambahkan daun kemangi, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk hingga homogen dan meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi siap dihidangkan.

Jangan bergerak dulu. Masih poly aneka kuliner rajungan yang tak kalah pedas dan istimewa. Seperti;

• resep tumis rajungan pedas asam manis, atau
• resep rajungan saus lada hitam sederhana

TRIK MENGHILANG BAU AMIS RAJUNGAN DENGAN CARA MUDAH DAN PRAKTIS

Rajungan memang lezat . Tapi, bila tak memahami cara menghilangkan bau amisnya, dimasak apapun pula niscaya jadi kurang menyenangkan.
Padahal ada cara yg sangat mudah serta mudah buat menghilangkan bau yang tidak sedap itu. Yaitu, dengan memanfaatkan beberapa macam bumbu dapur.
Seperti, daun salam, jahe, serta atau serai. Aroma bumbu dapur tadi relatif ampuh buat menghilangkan bau amis dari rajungan yang akan kita masak.

Begini caranya:
1. Bersihkan rajungan yg sudah Anda siapkan. Biarkan utuh.
2. Rebus air putih hingga mendidih bersama selembar daun salam, tiga sentimeter jahe (dimemarkan), serta sebatang serai (gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan). Adapun takaran air yg digunkana, diubahsuaikan dengan jumlah rajungan yang akan dimasak. Sebagai perbandingan, 1 kilogram rajungan membutuhkan air sekitar sebanyak 1,75 liter. Begitu jua menggunakan jumlah bumbu yang digunakan. Semua bumbu yang disebutkan setara buat 1 kilogram rajungan dengan dosis air sekitar 1,75 liter.
3. Setelah air mendidih dan tercium bau harum, tambahkan rajungan, panaskan sampai matang, angkat, tiriskan.
Setelah ditiriskan, kini bau amis rajungan sudah tidak akan tercium lagi. Dan, sudah siap buat dimasak menjadi aneka masakan lezat . Berikut ini beberapa referensinya: resep rajungan goreng sederhana atau resep rajungan pedas masak kecap anggun dan tauco.
Nah, mudah bukan. Dengan begitu, diperlukan Anda tak akan kecewa dengan hasil menurut memasak rajungan. Sebab, bau amisnya sudah sirna.

RESEP & CARA MASAK SAYUR NANGKA KUAH SANTAN

Pada kesempatan ini County of Food akan menyebarkan resep serta cara masak sayur nangka kuah santan. Nangka yg digunakan adalah nangka yg masih muda. Kalau telah matang, tentu tidak enak jika dimasak sayur. Enaknya diolah menggunakan surat keterangan resep nangka goreng tepung kering renyah.

Sayur nangka muda sendiri sangat populer pada warga Indonesia. Jika dimasak dalam jangka saat eksklusif, daging nangka belia akan menjadi lebih empuk.
Begitu pula menggunakan bijinya. Dengan begitu, bumbu kuliner yg digunakan dapat meresap hingga ke semua bagian rabat nangka muda.

Bahan buat resep & cara masak sayur nangka kuah santan:

1. 500 gram nangka belia, potong dengan bentuk serta berukuran sesuai selera. Bila masih ada residu, bisa dipakai untuk resep kuliner Indonesia kuah segar sayur asem nangka muda atau resep ketupat sayur padang lezat harus dicoba.

2. 2 liter santan yg dibentuk menurut 1 buah kelapa.

3. Minyak sayur buat menumis.

Bumbu buat resep & cara masak sayur nangka kuah santan:

1. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

2. Dua lbr daun salam.

3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja lalu dimemarkan.

4. Garam, gula merah, lada putih bubuk.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

5. 4 buah cabai merah keriting.

Cara masak sayur nangka kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, serta serai hingga harum.

2. Masukkan potongan nangka muda, tumis sampai tercampur rata.

3. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

4. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk hingga larut serta matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, sayur nangka kuah santan siap dinikmati beserta resep perkedel rajungan sederhana lezat bikin ketagihan atau resep belut goreng kering renyah sederhana.

Resep & cara masak sayur nangka kuah santan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KEPITING BUMBU SAUS PEDAS

Siapa yg tidak terpesona apabila di meja makan telah tersaji kepiting bumbu saus pedas. Mungkin, hampir setiap orang dibentuk terpesona buat mencicipinya. Tekstur daging kepiting yang lembut dan cita rasanya yang sedikit cantik menggunakan dibalur saus pedas niscaya menciptakan nafsu makan sebagai bertambah. Apalagi, bila dihidangkan beserta nasi putih hangat. Berikut ini akan dibahas cara membuatnya.

Bahan dan bumbu buat mengolah kepiting:
1.   2 ekor kepiting, bersihkan, lalu masing-masing dibelah menjadi dua bagian.
2.   1 buah jeruk nipis.
3.   1 sdt garam.
4.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bahan dan bumbu buat menciptakan saus pedas:
1.   tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2.   100 mililiter saus tomat.
3.   100 mililiter saus pedas.
4.   Garam, gula pasir dan lada hitam bubuk secukupnya.
5.   1 buah jeruk nipis atau lemon, ambil airnya.
6.   dua sdm tepung maizena.
7.   1 butir telur ayam, aduk rata lepas.
8.   250 ml air.
9.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Tips:
1.   Jika ingin mendapatkan rasa yg lebih pedas, Anda boleh menambahkan irisan cabai atau cabe bubuk. Tapi, jangan terlalu banyak lantaran salah -galat malah akan menciptakan sakit perut.
2.   Taburkan daun bawang setelah kuliner siap dihidangkan.
Cara masak kepiting bumbu saus pedas:
1.   Balur kepiting menggunakan garam dan air jeruk nipis, pisahkan hingga meresap.
2.   Panaskan minyak goreng.
3.   Goreng kepiting sampai setengah matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
5.   Tumis bawang putih hingga harum.
6.   Tambahkan saus pedas, saus tomat & tauco, tumis hingga tercampur rata.
7.   Tuangkan air putih, masak sampai menguap sembari diaduk.
8.   Masukkan tepung maizena serta telur ayam, aduk rata sampai mengental.
9.   Tambahkkan gula pasir, garam dan lada hitam serbuk serta air jeruk nipis, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
10.  Masukkan kepiting yang tadi telah digoreng, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen serta saus matang, matikan barah kompornya.
11.   Pindah di wadah saji, kepiting bumbu saus pedas siap dihidangkan. Coba pula resep rajungan saus lada hitam sederhana serta resep kepiting saus lada hitam yang spesial.
Resep kepiting bumbu saus pedas ini setara untuk dua porsi atau lebih. Jika ingin membaut lebih banyak, Anda mampu menambah dosis bahan dan bumbu.

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN WANGI KEMANGI

Bila dibandingkan menggunakan asam padeh lainnya, resep asam padeh ikan patin ini lebih spesial . Pasalnya, aromanya lebih wangi serta spesial lantaran memakai daun kemangi.

Ikan patin sendiri adalah keliru satu jenis ikan yang hayati pada perairan darat Indonesia. Dagingnya lembut dan cita rasanya anggun. Sedangkan asam padeh sendiri merupakan galat satu bumbu khas masakan tradisional Indonesia. Padeh pula berarti pedas.

Masakan asam padeh ikan patin ini sangat cocok dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang. Akan sebagai sebuah sajian makan siang yg menyenangkan bila ditambah menggunakan resep perkedel rajungan sederhana lezat bikin ketagihan atau resep peyek udang rebon renyah & pasti enak menjadi menu pendamping.

Bahan untuk mengolah asam padeh ikan patin wangi kemangi:

1. 500 gr ikan pating, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. 600 ml air putih.

3. 4 utas kemangi, petik daunnya saja.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu asam padeh ikan patin:

1. Dua lembar daun salam.

2. 1 batang serai, dimemarkan.

3. 4 siung bawang merah, iris tipis.

4. 2 siung bawang putih, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

7. Lima buah belimbing sayur (wuluh), pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.

8. Dua butir tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

Bumbu yang dihaluskan:

1. Kencur seukuran 1 sentimeter.

2. Jahe seukuran 1 sentimeter.

3. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

4. Lima buah cabai merah keriting.

5. 5 buah cabe rawit merah.

Cara membuat asam padeh ikan patin wangi kemangi:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai, serta tomat merah, tumis sampai harum.

2. Masukkan rabat ikan patin serta belimbing wuluh, tumis hingga tercampur rata.

3. Tuangkan air putih serta masukkan garam, gula pasir, daun kemangi, serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, masukkan bawang merah goreng jika perlu, asam padeh ikan patin wangi kemangi siap dihidangkan bersama aneka resep minuman hangat menarik hati selera 7 atau resep wedang jahe serai cincau peredam sembelit.

Resep asam padeh ikan patin wangi kemangi ini setara buat 4 porsi.