RESEP EMPAL GORENG ENAK SEDERHANA

Empal adalah galat satu resep masakan khas Indonesia yang memakai daging sapi sebagai bahan baku utamanya.
Setelah dimasak beberapa usang sampai empuk, kemudian masakan ini harus dimasak lagi dengan teknik goreng sebelum dhidangakan.
Cara membuat kuliner lezat relatif sederhana. Bahkan lebih sederhana menurut resep empal gentong asli Cirebon yg paling enak maupun resep ungkep ayam bakar lezat.

Adapun bahan yang wajib disedikan:
1. 600 gram daging sapi, potong menggunakan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2. 100 gram gula merah, disisir.
3. 1 liter air putih.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
Bumbu pelengkap:
1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok makan air asam Jawa,
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas mak jari, dimemarkan.
Tips:
1. Jika ingin daging yang dimasak bisa lebih cepat empuk, disarankan buat menguasai trik masak daging supaya empuk.
2. Selain daging sapi, Anda jua bisa menggunakan daging kambing. Tapi, Anda disarankan sudah menguasai trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
3. Jika ingin rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabe dengan jumlah sinkron kebutuhan pada bumbu yg dihaluskan.
Cara membuat empal goreng lezat sederhana:
1. Rebus daging bersama air sampai air mendidih, kecilkan barah kompornya.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.
3. Tambahkan gula merah dan bumbu pelengkap, masak sambil diaduk sesekali hingga meresap dan serat daging menjadi lunak, matikan api kompornya.
4. Angkat daging yang sudah matang.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng daging sambil dibolak-pulang hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, empal goreng siap dihidangkan beserta resep kuliner yg sanggup Anda jadikan sebagai menu pelengkapnya. Pertimbangkan pula untuk mengaplikasikan resep buntut pedas tumis terasi dan resep sup iga bakar.
Resep empal goreng enak sederhana ini setara buat 4 porsi.

RESEP EMPAL GENTONG ASLI CIREBON YANG PALING ENAK

Konon resep empal gentong merupakan asli masakan warga Cirebon. Entah benar atau nir, yang kentara dan telah sebagai rahasia generik bahwa belum lengkap cita rasanya berkunjung ke wilayah tadi bila belum mencicipi empal gentong yang paling enak.

Resep empal gentong orisinil Cirebon yg paling lezat adalah salah satu kuliner spesial Indonesia yang memakai daging dan jeroan sapi menjadi bahan utamanya.
Bahan dan bumbu yang digunakan mirip dengan resep opor ayam kampung spesial maupun resep opor daging sapi pedas gurih. Bedanya, empal gentong nir memakai pala.

Bahan buat menciptakan empal gentong asli Cirebon yang lezat :

1. 250 gr daging sapi, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

2. 100 gr babat sapi.

3. 100 gr limpa sapi.

4. 1,lima liter air putih, khusus buat merebus daging sapi guna membuat kaldu.

5. Air putih secukupnya untuk mengungkep limpa dan babat sapi.

6. 0,25 liter santan kental yg dibentuk berdasarkan 1 buah kelapa.

7. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yg telah disangrai.

4. Kunyit yg telah dibakar seukuran 2 ruas jari keingking.

5. Lada putih secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

3. Garam secukupnya.

4. Gula pasir secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Dua utas kucai, dirajang.

2. Bawang merah goreng secukupnya.

3. 6 buah cabe kemarau, ditumbuk kasar.

Tips:

1. Perhatikan waktu memasak jeroan sapi. Tahap mencuci (disarankan menggunakan air mengalir) dan merebus (rebus sampai sahih-sahih matang) harus sempurna karena memengaruhi cita rasa.

2. Jumlah cabe kering yang dipakai dapat diubahsuaikan kesukaan.

3. Ketika mengolah santan, disarankan memasaknya menggunakan barah mini -sedang dan diaduk sesekali sampai mendidih supaya santan nir pecah.

Cara membuat empal gentong asli Cirebon yg lezat :

1. Rebus limpa dan babat sapi sampai matang sempurna, tiriskan, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan, sisihakan.

2. Sembari merebus jeroan sapi, panaskan air putih yang sudah disiapkan.

3. Masukkan daging sapi, panaskan sampai matang dan berkaldu, angkat, tiriskan. Saring kaldu daging sapi, sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

6. Tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum.

7. Masukkan daging dan jeroan sapi, tumis hingga tercampur rata.

8. Tuangkan air kaldu daging sapi, masak sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

9. Tuangkan santan kental, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, matikan barah kompornya.

10. Pindah ke pada gentong (kwali berbahan gerabah) yg sebelumnya telah dipanaskan.

11. Tambahkan bahan pelengkap, empal gentong asli Cirebon yg paling lezat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep empal goreng enak sederhana dan resep hati sapi masak kecap sedap.

Adapun resep empal gentong asli Cirebon yang paling lezat ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP SERUNDENG SEDERHANA

Resep serundeng merupakan salah satu resep kuliner Indonesia yang dibentuk dari kelapa parut dan aneka bumbu rempah yang dihaluskan. Untuk membuat serundeng yg lezat , diperlukan kelapa yg tidak terlalu tua.
Disarankan buat menggunakan kelapa setengah tua. Tentu saja, kelapa yg digunakan adalah kelapa yg masih segar.
Entah kuliner ini asal menurut mana. Tapi, serundeng yg dibuat dari kelapa parut ini sangat familier pada lingkungan warga jawa. Bahkan, serundeng pula dijadikan keliru satu menu untuk program hajatan atau program-program seremoni eksklusif.

Resep serundeng ini bisa dijadinan pelengkap aneka masakan. Misalnya;

• empal goreng enak sederhana
• ayam goreng bawang bumbu original

Supaya lebih istimewa, lengkapi pula menggunakan aneka sambal.
Bahan:
1. 1,lima buah kelapa, diparut kasar.
2. 300 mililiter santan kental. Gunakan sebagian menurut kelapa parut kasar pada atas buat menciptakan santan kental.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.
4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 sdm ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
7. 0,5 sendok teh jintan.
8. Garam secukupnya.
9. 1 sdm gula merah.
Bumbu pelengkap:
1. Dua lbr daun salam.
2. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 1 lbr daun kunyit, sobek-sobek.
5. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa serta 3 sendok makan air putih.
6. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Jika ingin lebih praktis, Anda mampu menggunakan santan instan bungkus kecil, kemudian ditambah air putih hingga jumlah mencapai 300 mililiter.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai pada kuliner serundeng sederhana ini.
3. Ketika memasak serundeng, disarankan buat diaduk perlahan secara terus menerus tanpa henti hingga matang supaya nir gosong.
4. Rasa cantik serundeng sederhana ini bisa diubahsuaikan kesukaan. Anda tinggal menambahkan gula pasir atau gula merah apabila menginginkan rasa yang lebih cantik.
Cara menciptakan serundeng sederhana:
1. Panaskan wajan untuk menyangrai.
2. Sangrai kelapa parut kasar sampai relatif berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serta jahe hingga harum dan matang.
5. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sampai mendidih.
6. Tambahkan larutan air asam dan gula pasir, aduk rata sampai larut serta homogen.
7. Masukkan kelapa parut yg tersebut sudah disangrai, aduk rata sampai matang, kemarau, serta berminyak, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, serundeng sederhana telah siap dihidangkan.
Selain serundeng, kelapa parut juga dapat diolah sebagai aneka masakan tradisional yg lezat . Jadi, tak boleh dilewatkan. Seperti;

• resep kue awug-awug singkong spesial kelapa parut
• resep bubur pendem cocok buat sarapan enak

Adapun resep serundeng sederhana ini setara buat 16 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Serundeng Sederhana
• Resep Ayam Serundeng Sederhana
• Resep Serundeng Daging Sederhana
• Resep Membuat Ayam Serundeng Sederhana
• Resep Ketan Serundeng Sederhana

RESEP SUP BUNTUT GORENG ISTIMEWA

Jika diolah dengan bumbu sup, buntut sapi dijamin bakal menjadi sebuah sajian masakan yang sangat istimewa. Apalagi bila sehabis matang, buntut sapi digoreng terlebih dahulu sebelum dihidangkan. Pasti bakal semakin lezat dan khas. Dengan takaran bumbu yang sempurna, tentunya cita rasa resep masakan spesial Indonesia ini tak kalah dengan kuliner serupa yg dihidangkan pada Hotel Borobudur.

Bahan:

1.   0,8 kilogram buntut sapi, potong menggunakan ukuran sesuai selera.

2.   1 btg wortel, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3.   1 utas daun seledri, dirajang hingga halus.

4.   2 utas daun bawang, pangkas menggunakan berukuran sesuai selera.

5.   1 buah tomat, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.

6.   4 butir kentang, potong dengan berukuran sinkron selera.

7.   2 liter air putih.

8.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

9.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1.   6 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2.   4 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3.   Jahe seukuran bunda jari, diparut.

4.   7 butir cengkeh.

5.   1 buah pala, dimemarkan.

6.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.

7.   Kaldu daging sapi serbuk (instan) secukupnya.

8.   1 butir bawang bombay, diiris.

Bahan pelengkap:

1.   Jeruk nipis.

2.   Bawang merah goreng.

3.   Emping.
4.   Kecap pedas.

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur buntut daging sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Saat menggoreng buntut sapi, usahakan minyak goreng sudah dalam kondisi sangat panas. Begitu warna terluar berdasarkan daging pada buntut sapi berubah sebagai lebih gelap, segera angkat.

Cara membuat sup buntut goreng yg istimewa serta khas tidak kalah menggunakan yang tersaji di Hotel Borobudur:

1.   Rebus air bersama buntut sapi sampai matang serta empuk, saring, masak pulang hingga mendidih.

2.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

3.   Tumis bawang bombay hingga harum.

4.   Tambahkan bawang merah serta bawang putih, tumis sampai harum serta matang.

5.   Tambahkan jahe, tumis hingga harum.

6.   Masukkan ke dalam daging sudah matang serta sedang direbus, mixer sampai tercampur homogen.

7.   Tambahkan cengkeh, pala, lada putih serbuk, dan kaldu daging sapi serbuk (instan), masak sampai daging dalam buntut sapi sahih-benar empuk.

8.   Masukkan wortel dan kentang, masak sampai keduanya matang.

9.   Tambahkan daun seledri, daun bawang, garam, gula pasir serta tomat, masak sebentar sampai tomat relatif layu, angkat, ambil buntut sapi.

10.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

12.  Goreng buntut sapi sampai bagian luarnya kering, angkat, tiriskan.

13.  Taburkan bawang merah goreng pada sup, letakkan buntut sapi goreng di piring saji, masukkan bahan pelengkap, sup buntut goreng istimewa siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep buntut pedas tumis terasi serta resep empal goreng enak sederhana.

Resep sup buntut goreng istimewa ini setara buat 4 porsi.

RESEP BUNTUT PEDAS TUMIS TERASI

Cita rasa sup buntut sapi selalu berhasil menarik hati kesukaan. Gurih dan tekstur daging dalam bagian buntut sapi begitu enak. Tak heran apabila hidangan masakan tersebut begitu populer. Jangan berhenti pada sensasi sup buntut saja. Sajian menu kuliner lain yg menggunakan buntut sapi menjadi bahan utama, juga tak kalah menggiurkan. Salah satunya, buntut pedas tumis terasi (udang yang dihaluskan, kemudian dicetak dan dikeringkan).

Dibalut menggunakan rasa pedas, sensasi kelezatannya begitu menggoda kesukaan. Sajian ini semakin menarik hati dengan sensasi legit dan sedap bau terasi sehabis ditumis. Sepertinya, sayang apabila wajib menyisakan sedikit saja resep pilihan menu kuliner khas Indonesia ini.

Tertarik mencicipi? Berikut ini adalah resep buntut pedas tumis terasi. Baca daftar resep dengan teliti, sebab ada beberapa bahan yg dosis dan jumlahnya dapat diadaptasi menggunakan selera Anda. Penting pula membaca tipsnya. Resep ini setara 4-6 porsi.

Bahan utama buat membuat buntut pedas tumis terasi:

1. 500 gram buntut sapi. Rebus dengan air hingga empuk.
2. Air kaludu. Anda mampu menggunakan air rebusan buntut sapi, pakai 200 ml saja. 

Bahan pelengkap buat menciptakan buntut pedas tumis terasi:

1. 10 butir cabe merah/hijau besar , diiris tipis.
2. 10 butir cabe rawit merah.
3. Minyak goreng secukupnya untuk menumis. Jumlah cabai yang digunakan bisa diadaptasi menggunakan selera Anda.

Bahan yg dihaluskan buat membuat buntut pedas tumis terasi:

1. Lima butir cabai merah besar , direbus terlebih dahulu.
2. 5 butir cabe rawit.
3. 3 siung bawang merah.
4. Dua siung bawang putih.
5. Merica secukupnya.
6. Garam dan gula pasir secukupnya.
7. 4 jumput terasi yg sudah digoreng dengan minyak goreng kemudian dihancurkan.

Tips mengolah buntut pedas tumis terasi:

1. Usahakan mengungkep buntut sapi hingga dagingnya menjadi benar-benar lunak. Hal ini jua krusial buat mendapatkan air kaldu buntut sapi dengan kualitas yang baik.
2. Anda bisa pula mengubah buntut sapi dengan daging spesial dalam, iga sapi dan kambing atau daging ayam maupun daging bebek pada resep kuliner ini.

Cara mengolah buntut pedas tumis terasi:

1. Siapkan minyak goreng panas buat menumis bahan yang sudah dihalus. Tumis sampai tercium bau harum. Kemudian, tambahkan cabe yg telah diiris-iris. Tumis hingga cabai menjadi layu.
2. Masukkan air kaldu. Biahkan sampai mendidih sambil terus diaduk perlahan.
3. Masukkan buntut sapi yang sudah matang dan empuk tadi. Aduk sekali waktu. Biarkan sampai airnya menyusut sehingga seluruh bumbu meresap ke pada buntut.
4. Setelah air kaldu mengering, segera matikan api kompornya. Pindah ke wadah saji, buntut pedas tumis terasi siap tersaji. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep empal goreng enak sederhana dan resep hati sapi masak kecap sedap dan resep dendeng kemarau daging sapi.

Adapun resep buntut pedas tumis terasi ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP MASAK MASAKAN TERONG TERI CABAI HIJAU

Masak masakan Indonesia tidak selalu ribet. Masih banyak aneka masakan Indonesia yang gampang buat diaplikasikan. Salah satunya adalah kuliner terong teri cabai hijau ini.

Bahan utamanya telah pasti terong, teri, serta cabai hijua. Disarankan memakai terong ungu karena presentasinya lebih menarik dan menarik hati kesukaan selesainya dimasak. Biasanya, masakan ini dihidangkan beserta aneka resep kuliner tumis sayuran. Seperti, resep genjer tumis saus tiram atau resep oseng sayur bayam merah spesial.

Bahan masak masakan terong teri cabe hijau:

1. 1 buah (setara 200 gram) terong ungu, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera. Terong ungu jua yang digunakan pada resep lodeh terong spesial Sunda enak serta gampang masaknya atau resep sambal terong spesial.

2. 5 sdm teri nasi yang telah digoreng.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak kuliner terong teri cabai hijau:

1. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

3. 2 butir tomat hijau, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.

Bumbu yg ditumbuk kasar:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1 sdt terasi.

4. 12 butir cabe hijau akbar.

5. 4 buah cabe rawit hijau.

Cara masak masakan terong teri cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis rabat terong ungu sampai setengah layu, angkat, tiriskan.

3. Panaskan kembali minyak sayur buat menumis.

4. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai matang.

5. Tambahkan rabat tomat hijau, tumis hingga layu.

6. Masukkan terong serta ikan teri, masak sembari diaduk tercampur rata serta matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, masak kuliner terong teri cabe hijau siap dihidangkan beserta resep dendeng kemarau daging sapi atau resep empal goreng enak sederhana.

Resep masak masakan terong teri cabe hijau ini setara untuk 4 porsi atau lebih.