RESEP SERUNDENG SEDERHANA
Resep serundeng merupakan salah satu resep kuliner Indonesia yang dibentuk dari kelapa parut dan aneka bumbu rempah yang dihaluskan. Untuk membuat serundeng yg lezat , diperlukan kelapa yg tidak terlalu tua.
Disarankan buat menggunakan kelapa setengah tua. Tentu saja, kelapa yg digunakan adalah kelapa yg masih segar.
Entah kuliner ini asal menurut mana. Tapi, serundeng yg dibuat dari kelapa parut ini sangat familier pada lingkungan warga jawa. Bahkan, serundeng pula dijadikan keliru satu menu untuk program hajatan atau program-program seremoni eksklusif.
Resep serundeng ini bisa dijadinan pelengkap aneka masakan. Misalnya;
Bahan:
1. 1,lima buah kelapa, diparut kasar.
2. 300 mililiter santan kental. Gunakan sebagian menurut kelapa parut kasar pada atas buat menciptakan santan kental.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.
4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 sdm ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
7. 0,5 sendok teh jintan.
8. Garam secukupnya.
9. 1 sdm gula merah.
Bumbu pelengkap:
1. Dua lbr daun salam.
2. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 1 lbr daun kunyit, sobek-sobek.
5. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa serta 3 sendok makan air putih.
6. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Jika ingin lebih praktis, Anda mampu menggunakan santan instan bungkus kecil, kemudian ditambah air putih hingga jumlah mencapai 300 mililiter.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai pada kuliner serundeng sederhana ini.
3. Ketika memasak serundeng, disarankan buat diaduk perlahan secara terus menerus tanpa henti hingga matang supaya nir gosong.
4. Rasa cantik serundeng sederhana ini bisa diubahsuaikan kesukaan. Anda tinggal menambahkan gula pasir atau gula merah apabila menginginkan rasa yang lebih cantik.
Cara menciptakan serundeng sederhana:
1. Panaskan wajan untuk menyangrai.
2. Sangrai kelapa parut kasar sampai relatif berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serta jahe hingga harum dan matang.
5. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sampai mendidih.
6. Tambahkan larutan air asam dan gula pasir, aduk rata sampai larut serta homogen.
7. Masukkan kelapa parut yg tersebut sudah disangrai, aduk rata sampai matang, kemarau, serta berminyak, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, serundeng sederhana telah siap dihidangkan.
Selain serundeng, kelapa parut juga dapat diolah sebagai aneka masakan tradisional yg lezat . Jadi, tak boleh dilewatkan. Seperti;
Adapun resep serundeng sederhana ini setara buat 16 porsi atau lebih.
Disarankan buat menggunakan kelapa setengah tua. Tentu saja, kelapa yg digunakan adalah kelapa yg masih segar.
Entah kuliner ini asal menurut mana. Tapi, serundeng yg dibuat dari kelapa parut ini sangat familier pada lingkungan warga jawa. Bahkan, serundeng pula dijadikan keliru satu menu untuk program hajatan atau program-program seremoni eksklusif.
Resep serundeng ini bisa dijadinan pelengkap aneka masakan. Misalnya;
Supaya lebih istimewa, lengkapi pula menggunakan aneka sambal.
Bahan:
1. 1,lima buah kelapa, diparut kasar.
2. 300 mililiter santan kental. Gunakan sebagian menurut kelapa parut kasar pada atas buat menciptakan santan kental.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.
4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 sdm ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
7. 0,5 sendok teh jintan.
8. Garam secukupnya.
9. 1 sdm gula merah.
Bumbu pelengkap:
1. Dua lbr daun salam.
2. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 1 lbr daun kunyit, sobek-sobek.
5. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa serta 3 sendok makan air putih.
6. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Jika ingin lebih praktis, Anda mampu menggunakan santan instan bungkus kecil, kemudian ditambah air putih hingga jumlah mencapai 300 mililiter.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai pada kuliner serundeng sederhana ini.
3. Ketika memasak serundeng, disarankan buat diaduk perlahan secara terus menerus tanpa henti hingga matang supaya nir gosong.
4. Rasa cantik serundeng sederhana ini bisa diubahsuaikan kesukaan. Anda tinggal menambahkan gula pasir atau gula merah apabila menginginkan rasa yang lebih cantik.
Cara menciptakan serundeng sederhana:
1. Panaskan wajan untuk menyangrai.
2. Sangrai kelapa parut kasar sampai relatif berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serta jahe hingga harum dan matang.
5. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sampai mendidih.
6. Tambahkan larutan air asam dan gula pasir, aduk rata sampai larut serta homogen.
7. Masukkan kelapa parut yg tersebut sudah disangrai, aduk rata sampai matang, kemarau, serta berminyak, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, serundeng sederhana telah siap dihidangkan.
Selain serundeng, kelapa parut juga dapat diolah sebagai aneka masakan tradisional yg lezat . Jadi, tak boleh dilewatkan. Seperti;
Adapun resep serundeng sederhana ini setara buat 16 porsi atau lebih.