RESEP BIHUN GORENG SPESIAL

Bihun merupakan galat satu makanan pokok pengganti nasi. Seperti mie dalam umumnya, bihun biasa dihidangkan dalam bentuk rebus atau goreng. Meski adalah makanan pokok, namun bahan kuliner ini pula biasa dijadikan menjadi menu cemilan. Seperti resep masakan peranakan yg akan dibahas berikut ini. Resep ini mempunyai cita rasa khas lantaran dipadukan menggunakan bahan lain, seperti bakso,udang dan sayuran.

Bahan:

1.   200 gram bihun (bahan ini juga sanggup dimasak buat resep bihun udang kuah spesial dan resep soto mie khas Semarang segar menyehatkan), diseduh, ditiriskan.

2.   1 buah telur, dikocok tanggal.

3.   tiga utas caisim (sawi hijau), dipotong menggunakan ukuran sinkron selera.

4.   3 lbr Kolonel, dipotong tipis atau seukuran potongan caisim

5.   8 buah bakso, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian sama besar .

6.   100 gr udang ukuran sedang atau akbar, kupas ketua serta kulitnya hingga pangkal ekor, sayat bagian punggung.

7.   1 butir cabe merah akbar, diiris tipis menyerong.

8.   2 butir cabai rawit (ini penjelasannya bahwa kapsaisin pada cabai membuat tubuh langsing), diiris tipis menyerong.

9.   75 mililiter air putih.

10.  1 btg daun seledri, dirajang sampai halus.

11.  1 btg daun bawang, diiris tipis.

12.  Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   5 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2.   3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3.   dua sendok teh kecap anggun.

4.   2 sendok teh saus tiram.

5.   0,lima sdt kecap asin.

6.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya (kuasai jua trik masak cegah diabetes).

Tips:

1.   Disarankan buat memakai bihun yg terbuat menurut tepung jagung lantaran lebih kenyal.

2.   Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

3.   Jenis bakso yang dipakai boleh jenis bakso ikan, sapi atau ayam.

4.   Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan bihun goreng spesial :

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menciptakan orak-arik telur.

2.   Tuangkan telur campurkan dan kocok, untuk orak-arik, sisihkan.

3.   (Jika kurang) masukkan lagi mentega atau margarin, rebus hingga meleleh buat menumis.

4.   Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.

5.   Tambahkan cabai merah besar serta cabai rawit, tumis sampai layu.

6.   Masukkan udang, tumis hingga 1/4 matang.

7.   Tambahkan orak-arik telur, caisim, kol, daun bawang serta bakso, tumis lagi sampai 1/2 layu.

8.   Masukkan bihun, kecap asin, kecap cantik, saus tiram, gula pasir, garam dan lada putih serbuk, kocok sampai tercampur rata.

9.   Tuangkan air putih, masak sembari diaduk perlahan sampai matang serta airnya mengering, matikan barah kompornya.

10.  Pindah ke wadah saji, taburkan daun seledri, acar serta bawang merah atau bawang putih yang telah digoreng.

11.  Bihun goreng spesial siap dihidangkan. Simak jua resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep bihun rebus paling praktis.

Resep bihun goreng khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Bihun Goreng Spesial
• Resep Bihun Goreng Spesial Enak
• Resep Bihun Goreng Spesial Ala Restoran
• Resep Bihun Goreng Spesial Sajian Sedap
• Resep Bihun Goreng Spesial Ncc
• Resep Bihun Goreng Spesial Chinese Food
• Resep Bihun Goreng Spesial Pedas
• Resep Bihun Goreng Spesial Dapur Umami
• Resep Bihun Goreng Spesial Nikmat
• Resep Bihun Goreng Spesial Ala Resto

RESEP BIHUN UDANG KUAH SPESIAL

Hampir seluruh orang pasti telah pernah mencicipi rasa mie kuah. Tapi, bagaimakan jika mie yg digunakan diganti menggunakan bihun yg asal dari tepung beras atau tepung jagung. Dipadukan menggunakan udang masak kuah khas, kuliner ini bakal sebagai sebuah hidangan yg menarik hati kesukaan. Apalagi jikalau dimakan waktu makan siang, niscaya pilihan menu ini bakal terasa kesegarannya.
Bahan:
1.   200 gr bihun, supaya lunak, seduh menggunakan air panas, tiriskan.
2.   600 ml air kaldu (cara membuat air kaldu terdapat dalam resep mie bakso instan khas praktis).
3.   2 utas daun bawang, diiris hingga halus.
4.   150 gr Kolonel, diiris halus.
5.   200 gram udang, kupas kulit, kepala dan ekornya, sayat di bagian punggung udang.
6.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu pelengkap:
1.   0,5 sdt kecap ikan.
2.   0,25 sendok teh saus tiram.
3.   Garam, lada putih serbuk serta gula pasir (kuasai pula trik masak cegah diabetes) secukupnya.

Bumbu halus:
1.   2 siung bawang putih.
2.   4 siung bawang merah.
3.   lima butir cabai rawit merah (ketahui kebenaran mengenai kapsaisin pada cabe membuat tubuh langsing).
4.   2 buah cabai merah akbar.
5.   1 sendok makan udang kering, disangrai terlebih dahulu.
Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Saat memasak udang, usahakan nir terlalu matang karena teksturnya akan menjadi liat.
3.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Jika dirasa perlu, Anda boleh menambahkan aneka sayuran favorit.

Cara masak bihun udang kuah khas:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum serta matang.
3.   Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
4.   Tambahkan Kolonel, tumis sebentar.
5.   Tuangkan air kaldu, masak hingga menguap.
6.   Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, kecap ikan dan saus tiram, masak sembari diaduk sampai mendidih.
7.   Masukkan daun bawang, kocok sampai tercampur homogen serta seluruh bahan matang, matikan api kompornya.
8.   Tuang ke wadah saji, tabur bawang merah goreng dan beri air jeruk nipis secukupnya, bihun udang kuah khas siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep bihun goreng spesial.
Resep bihun udang kuah spesial ini setara buat dua porsi.

RESEP TUMIS BIHUN JAGUNG ENAK PLUS UDANG EBI

Bihun jagung merupakan sejenis mie yg dibuat menurut tepung jagung. Bahan kuliner bertektur elastis ini sangat cocok dimasak dengan atau tanpa kuah. Salah satu masakan berbahan bihun jagung tanpa kuah merupakan tumis bihun jagung.
Mirip menggunakan bihun goreng, tapi bumbu yg dipakai berbeda. Yang istimewa, tumis bihun yg dibuat kali ini memakai udang ebi. Udang ukuran kecil ini memberikan rasa yang legit dalam kuliner.

Bahan:

1. 200 gr  bihun jagung.

2. 50 gram udang ebi yang telah disangrai.

3. 2 buah telur ayam, untuk orak-arik.

4. 75 ml air putih.

5. Minyak sayur secukupnya.
Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.

3. 2 sdm kecap manis.

4. 1 sdm saus tiram.

5. 0,lima sdt kecap inggris.

6. 0,lima sdt kecap asin.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Daun seledri cincang.

3. Daun bawang, iris tipis.

Cara menciptakan:

1. Panaskan  inyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap anggun, saus tiram, kecap inggris, serta kecap asin, aduk hingga homogen. Tuangkan air putih, aduk rata sampai mendidih.

2. Masukkan bihun jagung, udang udang kering, daun bawang, dan orak-arik telur, tumis dengan cara diaduk perlahan hingga kemarau dan matang, angkat.

3. Pindah pada wadah saji, masukkan daun seledri dan bawang merah goreng, tumis bihun jagung lezat plus ebi siap dihidangkan.

Selain dibuat tumis, bihun jagung juga bisa dimasak aneka masakan lezat . Seperti;

• Resep bihun udang kuah spesial
• Resep bihun goreng spesial
• Resep bihun goreng kampung sederhana enak
• Resep lumpia goreng isi bihun dan udang

RESEP SOTO MIE UDANG KUAH SEAFOOD

Memang umumnya soto mie memakai daging ayam atau daging sapi. Jarang ada soto mie yang menggunakan kuah seafood.
Bukan karena kurang sedap, tapi memang nir banyak pedagang yg membuat soto mie dengan memakai udang.
Asal tahu saja, soto mie menggunakan kuah seafood jua menawarkan cita rasa yg begitu menggoda kesukaan. Apalagi buat Anda yang memang pecinta seafood.

Adapun bahan yang dibutuhkan buat menciptakan soto mie kuah seafood merupakan sebagai berikut:
1.   300 gram udang, kupas ketua serta kulitnya sampai pangkal ekor, disayat bagian punggungnya. Kepala udang jangan dibuang karena masih digunakan buat menciptakan kuah seafood.

2.   250 gram cumi, pangkas bentuk bulat menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   4 lembar daun salam.

4.   1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
5.   5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6.   Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.
7.   dua batang daun bawang, dipotong dengan berukuran sinkron kesukaan.
8.   dua,5 liter air putih.
9.   dua buah tomat, diiris tipis.
10. 500 gr mie telur, direndam dalam air panas, tiriskan.
11. 250 gram mie putih atau bihun, disiram air panas, tiriskan.
12. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   10 siung bawang merah.

2.   6 siung bawang putih
3.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.

4.   Kunyit seukuran 1,5 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yang harus disediakan:

1.   2 utas daun seledri, dirajang sampai halus.

2.   Kol secukupnya, dirajang halus.
3.   dua buah jeruk nipis, diiris tipis.
4.   Cabai rawit secukupnya, direbus hingga lunak, tiriskan, digerus.

Tips menciptakan atau mengolah resep soto mie udang kuah seafood:
1.   Setelah dicuci higienis, balur udang serta cumi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Bahan pelengkap boleh diubahsuaikan menggunakan selera.
3.   Hati-hati waktu mengungkep daging udang dan cumi, sebaiknya jangan sampai terlalu matang karena tekstur dagingnya akan menjadi liat.

Cara membuat soto mie udang kuah seafood:
1.   Rebus udang yg sudah dikupas bersama kepalanya dan cumi sampai matang serta lunak, angkat, tiriskan, pisahkan.

2.   Saring air kaldu seafood panaskan balik beserta kepala udang sampai mendidih.
3.   Sembari menunggu mendidih, rebus mentega atau margarin buat menumis bumbu.
4.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
5.   Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta serai, tumis sampai tercampur homogen, angkat.
6.   Masukkan bumbu yang telah ditumis ke pada air kaldu seafood yang sedang dipanaskan, masak hingga mendidih.
7.   Masukkan tomat dan daun bawang, masak sampai relatif layu.
8.   Tambahkan udang serta cumi yg tadi sudah direbus.
9.   Tambahkan garam, gula pasir serta merica serbuk, masak sampai larut serta mendidih kembali, matikan api kompornya. Pertimbangkan juga buat mencoba resep soto banjar spesial bikin ketagihan serta resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati selera.

Adapun cara penyajiannya relatif gampang. Anda tinggal menyusun mie telur dan bihun pada mangkuk saji. Siram menggunakan kuah soto serta beri bahan pelengkap. Resep soto mie udang kuah seafood ini setara buat 6 porsi.

RESEP UDANG TUMIS TIRAM KACANG MEDE

Sama halnya dengan segudang resep masakan kreatif yang tersimpan pada sitemap CARA FLEXI, resep udang tumis tiram kacang mede ini pula memiliki cita rasa yg unik sekaligus istimewa. Keunikannya masih ada pada sensasi cita rasa kacang mede yang dicampur dengan saus tiram. Perpaduan antara kacang mede, udang dan saus tiram terasa begitu istimewa.

Simak penerangan mengenai resep udang tumis tiram kacang mede secara utuh. Selain daftar bahan serta cara mengolahnya, krusial juga menyimak tips dan penjelasan tambahan di paragraf terakhir agar hasilnya optimal.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep udang tumis tiram kacang mede:

1. 400 gr udang ukuran sedang-besar , kupas kulitnya, ekor dan kepalanya.
2. 100 garam kacang mede goreng, tumbuk kasar.

3. Air putih secukupnya.
4. Mentega atau margarin secukupnya.

Bumbu:

1. 2 sdm saus tiram.
2. 1 sendok makan saus cabai serta tomat.
3. 1 butir tomat, buang bijinya, potong daging buahnya menggunakan bentuk serta berukuran sinkron selera.
4. Tiga utas daun seledri, dicincang halus.
5. Dua utas daun bawang, dipotong-potong.
6. 1 sdm kecap ikan.
7. Gula pasir secukupnya.

8. Garam secukupnya.

9. Merica bubuk secukupnya.
10. 1 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang hingga halus.
11. 0,lima bawang bombay, dipotong-potong.
12. 1 sdt kecap cantik.

Tips menciptakan atau mengolah resep udang tumis tiram kacang mede:

1. Bila nir dimakan sekali habis, disarankan buat tidak mengupas kulit serta ekor udang, buang kepalanya saja. Hal ini buat menjaga agar tekstur daging udang tetap empuk apabila dihangatkan pulang.

2. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis.

3. Fungsi air putih buat menghindari agar sausnya tidak gosong waktu ditumis. Jadi, pakai sedikit saja.

4. Margarin atau mentega boleh diganti menggunakan minyak goreng atau olive oil.

5. Ketika menumis bawang bombay dan bawang putih, dahulukan menumis bawang bombay lantaran bawang putih mudah gosong.

Cara membuat atau mengolah resep udang tumis tiram kacang mede:

1. Panaskan mentega atau margarin.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan tomat, tumis sementara waktu sampai gak layu.
4. Masukkan daun bawang.
5. Tuangkan saus tiram, saus cabe serta tomat, kecap ikan dan air putih. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan udang, masak sampai udang matang.
7. Tambahkan kacang mede goreng, kecap cantik, gula pasir, garam serta merica serbuk, kocok sementara waktu hingga semua bahan tercampur homogen, matikan api kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, udang tumis tiram kacang mede siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep udang goreng pedas gurih serta resep bihun udang kuah spesial.

Pindahkan udang yg telah dimasak tadi ke piring saji. Taburkan daun seledri pada atasnya. Ditambah irisan tomat dan ketimun dan air jeruk nipis akan menambah kesejukan cita rasa resep udang tumis tiram kacang mede ini.

RESEP MASAK BOLA UDANG SPESIAL

Masakan bola daging sapi atau daging ayam mungkin sudah biasa. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masak bola udang yang khas. Rasa udangnya begitu terasa.

Masakan berbahan udang misalnya paling cocok dinikmati beserta sup atau relatif dicocok saus sambal atau mayones. Adapun surat keterangan resep sup yg cocok, diantaranya, resep sup kakap merah kuah udang atau resep sup jagung keju legit lezat.

Bahan buat resep masak bola udang spesial :

1. 150 gr udang, kupas, dihaluskan.

2. 50 gram tepung sagu.

3. 1 buah telur ayam, pakai putih telurnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu buat resep masak bola udang spesial :

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 0,5 sdt kaldu bubuk instan.

Pelengkap:

1. 1 utas seledri,dicincang hingga lembut.

2. 1 sendok makan air es.

Cara masak bola udang khas:

1. Masukkan tepung udang, garam, gula pasir, lada putih serbuk, kaldu bubuk instan, air es, dan putih telur ke pada wadah buat membut adona bola udang, kocok sampai tercampur rata.

2. Tambahkan tepung sagu dan daun seledri, aduk hingga tercampur homogen.

3. Rebus air secukupnya sampai mendidih.

4. Ambil adonan bola udang secukupnya, bentuk sedemikian rupa sampai menyerupai bola-bola kecil, tambahkan ke dalam air mendidih, panaskan sampai matang, angkat, tiriskan.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan bola udang panaskan, goreng hingga berubah rona serta bagian luarnya kemarau, angkat, tiriskan.

7. Susun di wadah saji, bola udang khas siap dinikmati. Simak jua resep tumis bihun jagung enak plus udang ebi atau resep masak udang kukus bawang putih mudah enak.

Resep masak bola udang spesial ini setara untuk 4 porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP SOTO SULUNG SEDAP MANTAP KHAS SURABAYA

Konon resep soto sulung berasal menurut Kota Surabaya, Jawa Timur. Terkait sahih tidaknya, tak perlu dihiraukan. Yang kentara hidangan kuliner spesial Indonesia ini memiliki cita rasa yg sedap dan matap.

Perlu diketahui, bahan inti dari soto sulung adalah daging sapi dan jeroan sapi. Tak ayal bila hidangan ini mempunyai cita rasa yang khas.
Bumbu yang ada dalam resep masakan ini terdiri atas beberapa jenis rempah. Berbagai rempah yang dipakai tentunya akan menciptakan cita rasa soto sulung sebagai mantap dan sedap.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep soto sulung khas Surabaya yg sedap serta mantap:
1.   0,4 kilogram daging sapi.

2.   0,35 kilogram jeroan sapi, direbus sampai matang serta teksturnya menjadi lunak, dipotong-pangkas menggunakan berukuran serta bentuk sesuia selera.
3.   2 liter air putih.
4.   Gula pasir (kuasai trik masak tangkal diabetes), garam serta merica serbuk secukupnya.
5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg harus dihaluskan:
1.   9 siung bawang merah.

2.   2 siung bawang putih.
3.   Kunyit, seukuran 1,lima ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
4.   Jahe seukuran 1,lima ruas jari.

Bumbu kasar yg harus disediakan:
1.   dua lbr daun salam.

2.   4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
3.   Lengkuas, dimemarkan

Bahan pelengkap soto sulung:

1.   200 garam bihun, direndam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.

2.   Bawang putih goreng secukupnya.
3.   3 buah telur ayam rebus, kupas kulitnya, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
4.   2 utas daun bawang, dirajang tipis.
5.   dua utas daun seledri, dirajang sampai lembut.
6.   2 butir jeruk nipis, dipotong-potong.
7.   3 sendok makan kecap cantik.

Tips menciptakan atau mengolah resep soto sulung spesial Surabaya yang sedap dan matap:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi serta jeroan sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Bahan pelengkap yang dipakai boleh diadaptasi menggunakan kesukaan.

Cara membuat soto sulung spesial Surabaya yg sedap serta matap:
1.   Rebus daging menggunakan air putih sampai matang dan teksturnya sebagai lunak, matikan api kompornya.

2.   Saring air rebusan daging sapi sampai mendapatkan kuah kaldu daging sapi yang jernih. Sementara daging sapi yang sudah matang, diiris tipis dengan bentuk sinkron kesukaan.
3.   Panaskan balik beserta daging sapi matang yg telah dipotong-potong.
4.   Tambahakan jeroan sapi, masak sampai mendidih.
5.   Sembari menunggu mendidih, tumis bumbu yg sudah dihaluskan serta bumbu kasar hingga matang serta harum, angkat.
6.   Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk rata hingga mendidih, pulang.
7.   Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, masak hingga airnya mendidih dan meletup-letup, matikan api kompornya.

8.   Soto sulung spesial Surabaya siap dihidangkan dengan lontong (ini cara membuat lontong supaya tak cepat basi) atau nasi putih (ini trik menanak nasi ekonomis listrik) hangat. Nah, pertimbangkan pula mencoba resep soto ceker kuah bening segar menarik hati selera serta resep soto mie udang kuah seafood.

Cara penyajian masakan spesial Indonesia yg cocok dimakan beserta nasi putih hangat yg satu ini relatif mudah. Anda hanya perlu menyusun bihun pada pada mangkung saji. Tambahkan seluruh bahan pelengkap, siram dengan kuah beserta daging serta jeroan sapi, soto sulung telah siap disajikan. Resep soto sulung sedap mantap khas Surabaya ini setara 6 porsi hingga 8 porsi.

RESEP KWETIAU SIRAM SEAFOOD SUPER LEZAT

Pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan yg super lezat berbahan kwetiau. Namanya, resep kwetiau siram seafood. Seafood yang terdiri berdasarkan udang, cumi, serta ikan ini dimasak menggunakan aneka bumbu. Pasti masakan ini akan menjadi favorit keluarga. Dan, akan lebih nikmat jika dihidangkan bersama resep peranakan lainnya. 

Ingin segera menciptakan resep kwetiau siram seafood yg super lezat ? Simak penjelasan selengkapnya berikut adalah.

Bahan:

1. 400 gram kwetiau yang telah direbus hingga kenyal.

2. 1 buah telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik telur.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 0,lima sdt kecap ikan.

3. 0,5 sdt daun seledri yg telah dicincang.

Bahan dan bumbu buat masak seafood:

1. 100 gram udang, kupas.

2. 200 gr cumi, potong-potong.

3. 100 gr daging ikan, potong-pangkas.

4. 400 ml air putih.

5. Larutan tepung sagu yang dibentuk dari 1 sendok makan air putih serta 0,1,lima sdm tepung sagu.

6. 1 utas daun bawang, potong-potong.

7. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

8. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis.

9. Tiga buah cabai merah keriting, iris tipis.

10. Jahe dimemarkan seukuran 2 ruas jari kelingking.

11. 2 sdm saus tiram.

12. 1 sendok teh kecap ikan.

13. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

14. 0,5 sendok teh minyak wijen.
Karena pada dalam daftar bahan resep kwetiau siram seafood super enak ini terdapat cumi dan udang, ada baiknya apabila Anda menengok trik masak udang dan cumi supaya lezat sempurna.

Cara membuat kwetiau siram seafood super enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiau, orak-arik telur ayam, kecap ikan, serta daun seledri, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen, angkat, sisihkan.

2. Panaskan pulang minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, serta cabai merah keriting sampai harum. Masukkan udang, cumi, serta ikan (sebelumnya telah dibalur jeruk nipis untuk mengurangi bau amis), tumis hingga berubah rona. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata sampai tercampur homogen. Tuangkan air putih, masak hingga matang, tuangkan larutan tepung sagu, aduk rata sampai mengental dan meletup-letup. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga homogen, angkat.

3. Susun kwetiau pada wadah saji, siram dengan masakan seafood, kwetiau siram seafood super lezat siap dihidangkan buat 4 porsi. Selain masakan enak ini, terdapat masakan peranakan yang tak kalah lezat . Seperti;

• resep lumpia goreng isi bihun serta udang
• resep lumpia isi jamur enak

Selain kwetiau siram seafood super lezat , masih ada resep masakan berbahan kwetiau yang mampu kalian coba. Misalnya;

• resep kwetiau kuah spesial
• resep kwetiau goreng spesial ayam pedas

RESEP MIE KANGKUNG BAKSO IKAN

Konon, mi atau mie kangkung adalah masakan campuran antara Betawi dan China (Thionghoa). Di dalam masyakat tersebut, unsur Tionghoa bisa dilihat menurut mi dan cita rasa kuahnya. Sedangkan unsur Betawi bisa ditinjau dari pemakaian kangkung sebagai tambahan bahan dalam sajian mi kangkung. Sebenarnya, tidak hanya bakso ikan yang bisa dikombinasikan dalam menu ini. Menu ini jua cocok dipadukan dengan telur puyuh, telur pindang, ayam goreng, sate daging ayam atau pangsit. Dengan mengombinasikan beberapa kuliner tersebut, tentu cita rasa mi kangkung bakso ikan bakal menjadi tambah khas.

Di Jakarta, ada beberapa distrik makan yang menyajikan pilihan menu ini, meski "populasinya" tak sebesar warung makan yang menyajikan masakan khas Betawi. Namun, pada luar daerah Jakarta, sepertinya akan sangat susah menjumpai warung makan yg menyajikan pilihan menu kuliner peranakan tersebut. Padahal, cita rasa masakan ini begitu segar serta enak. Sayang sepertinya apabila tidak pernah mencicipi barang sekali saja.

Tapi, sebenarnya kita mampu membuat sendiri mi kangkung bakso ikan pada tempat tinggal . Cara masaknya sangat mudah. Bahan yg digunakan pula mudah didapat. Untuk membuat mi kangkung bakso ikan setara 2 porsi, berikut daftar resepnya. Silakan baca resep dengan teliti sebab terdapat beberapa bahan yg jumlah serta takarannya dapat diadaptasi dengan selara. Baca juga tipsnya.

Bahan buat membuat mi kangkung bakso ikan:
1.   0,lima kilogram mi. Pilih mi yg punya tekstur elastis dan tebal. Mi hokkian, contohnya.

2.   0,5 ikat kangkung, cuci bersih, petik daun ujung batangnya.

3.   50 gr taoge, bersihkan.

4.   dua sendok makan minyak goreng.

5.   Setengah sendok teh minyak wijen. Minyak wijen sanggup diganti dengan margarin.

6.   dua siung bawang putih, memarkan, kemudian dicincang lembut.

7.   100 gram daging ayam, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kesukaan. Bahan ini dapat diganti atau ditambah dengan udang, telur puyuh atau yg lain.

8.   8 buah bakso ikan. Rebus bakso ikan hingga matang.

9.   1 sdm udang kering (udang ukuran mini ).

10. Kecap cantik secukupnya.

11. Kecap asin secukupnya.

12. Saus tiram secukupnya.

13. 800 ml kaldu ayam.

14. Lada putih bubuk secukupnya.

15. Garam secukupnya.

16. Gula pasir secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes).

17. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Bahan pelengkap untuk menciptakan mi kangkung bakso ikan:
1.   Daun bawang, diiris dengan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Bawang merah goreng.

3.   Jeruk nipis, diiris tipis.

4.   Cabai rawit, dihaluskan (cari memahami bahwa kapsaisin dalam cabai menciptakan tubuh langsing).

Tips memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Yang perlu diketahui, penampilan atau tekstur kuah mi kangkung merupakan encer. Jadi, jangan terlalu poly menggunakan larutan tepung maizena. Fungsi larutan maizena pada sini merupakan untuk menyatukan semua cita rasa bahan yg digunakan untuk membuat kuah mi kangkung bakso ikan.

2.    Jumlah cabe rawit yang dipakai disesuaikan kesukaan.

Cara memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Tumis bawang putih sampai tercium bau harum dengan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan daging ayam, tumis sampai daging ayam matang. Selanjutnya, masukkan udang kering, tumis terus hingga tercampur homogen.

2.   Setelah itu, segara tambahkan kecap anggun, kecap asin, saus tiram, merica dan garam. Tumis pulang sampai seluruh bahan tercampur. Tuangkan kaldu daging ayam serta tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tungkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mencapai tingkat kekentalan kuah yang Anda inginkan. Masak kuah mi kangkung bakso ikan selesai, angkat dan pisahkan.

3.   Rebus mi ke dalam air yang sudah mendidih, angkat, lalu tiriskan, tambahkan ke dalam mangkuk.

4.   Celupkan kangkung ke dalam air mendidih. Biarkan hingga relatif layu, tiriskan, campur dengan mi dalam mangkuk.

5.   Rebus taoge hingga layu, angkat, tiriskan, taburkan pada atas mi kangkung.

6.   Tambahkan bakso ikan pada atas mi kangkung. Tuangkan kuah yg telah dimasak tadi. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Mi kangkung bakso ikan siap tersaji. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep sayur asem kangkung sederhana.

Resep mie kangkung bakso ikan ini setara buat 8 porsi atau lebih. Resep ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang.

RESEP SUP TOMAT PEDAS GURIH MENGGODA SELERA

Cita rasa tomat dan kaldu daging sapi terasa begitu serasi dalam sup ini. Dibalur cita rasa sedikit pedas, tak ayal jika sup ini cukup menarik hati selera siapa saja yg mencoba mencicipinya.

Resep sup tomat pedas gurih yang menarik hati kesukaan ini tentunya cocok disajikan menjadi pilihan menu makan siang.
Dimakan dengan nasi putihatau tidak, hidangan ini permanen relatif mengenyangkan. Pasalnya, terdapat kentang selain jenis sayuran lain yg digunakan buat menciptakan masakan spesial Indonesia yg satu ini.

Bahan:

1.   tiga buah tomat merah, dikerat, rebus dengan 300 mililiter air putih sampai layu, lalu diblender.

2.   175 gr kentang, kupas, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.

3.   100 gr wortel, kupas, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

4.   50 gram jagung cantik yang sudah dalam kondisi dipipil.

5.   4 buah sosis sapi, potong menggunakan berukuran serta bentuk sinkron kesukaan.

Bumbu:

1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2.   1 siung bawang bombay, dicincang hingga halus.

3.   1 utas daun seledri, disimpul.

4.   Garam, lada putih bubuk, dan gula pasir secukupnya.

5.   0,5 sdt pala bubuk.

6.   1 sendok makan saus tomat.

7.   1 utas daun bawang, dipotong menggunakan ukuran sinkron selera.

8.   1 ml air kaldu sapi.

9.   Mentega atau margarin buat menumis.

10.  1 sdt cabe merah serbuk.

Tips:

1.   Jumlah cabai bubuk yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

2.   Jumlah butir tomat dan saus yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

3.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan bakso sapi serta atau daging sapi pada daftar bahan.

Cara membuat sup tomat pedas gurih yg menggoda kesukaan:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2.   Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.

3.   Tambahkan daun seledri serta sosis sapi, tumis hingga berubah rona.

4.   Masukkan kentang, wortel, jagung manis dan tomat yang telah diblender dan air kaldu, masak sembari diaduk sampai tekstur sayuran menjadi lebih empuk.

5.   Tambahkan saus tomat, garam, lada putih serbuk, pala bubuk serta gula pasir serta cabe serbuk, masak hingga matang.

6.   Menjelang diangkatkan atau mematikan api kompornya, tambahkan daun bawang, aduk, matikan api kompornya.

7.   Pindah ke wadah saji, sup tomat pedas legit siap dihidangkan. Coba jua buat menciptakan resep bihun udang kuah spesial serta resep soto mie kaldu ayam.

Resep sup tomat pedas gurih menarik hati kesukaan ini setara buat 4 porsi atau lebih.