RESEP BIHUN GORENG SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Bihun merupakan galat satu makanan pokok pengganti nasi. Seperti mie dalam umumnya, bihun biasa dihidangkan dalam bentuk rebus atau goreng. Meski adalah makanan pokok, namun bahan kuliner ini pula biasa dijadikan menjadi menu cemilan. Seperti resep masakan peranakan yg akan dibahas berikut ini. Resep ini mempunyai cita rasa khas lantaran dipadukan menggunakan bahan lain, seperti bakso,udang dan sayuran.

Bahan:
1.   200 gram bihun (bahan ini juga sanggup dimasak buat resep bihun udang kuah spesial dan resep soto mie khas Semarang segar menyehatkan), diseduh, ditiriskan.
2.   1 buah telur, dikocok tanggal.
3.   tiga utas caisim (sawi hijau), dipotong menggunakan ukuran sinkron selera.
4.   3 lbr Kolonel, dipotong tipis atau seukuran potongan caisim
5.   8 buah bakso, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian sama besar .
6.   100 gr udang ukuran sedang atau akbar, kupas ketua serta kulitnya hingga pangkal ekor, sayat bagian punggung.
7.   1 butir cabe merah akbar, diiris tipis menyerong.
8.   2 butir cabai rawit (ini penjelasannya bahwa kapsaisin pada cabai membuat tubuh langsing), diiris tipis menyerong.
9.   75 mililiter air putih.
10.  1 btg daun seledri, dirajang sampai halus.
11.  1 btg daun bawang, diiris tipis.
12.  Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1.   5 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2.   3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3.   dua sendok teh kecap anggun.
4.   2 sendok teh saus tiram.
5.   0,lima sdt kecap asin.
6.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya (kuasai jua trik masak cegah diabetes).

Tips:
1.   Disarankan buat memakai bihun yg terbuat menurut tepung jagung lantaran lebih kenyal.
2.   Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
3.   Jenis bakso yang dipakai boleh jenis bakso ikan, sapi atau ayam.
4.   Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.


Cara menciptakan bihun goreng spesial :
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menciptakan orak-arik telur.
2.   Tuangkan telur campurkan dan kocok, untuk orak-arik, sisihkan.
3.   (Jika kurang) masukkan lagi mentega atau margarin, rebus hingga meleleh buat menumis.
4.   Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
5.   Tambahkan cabai merah besar serta cabai rawit, tumis sampai layu.
6.   Masukkan udang, tumis hingga 1/4 matang.
7.   Tambahkan orak-arik telur, caisim, kol, daun bawang serta bakso, tumis lagi sampai 1/2 layu.
8.   Masukkan bihun, kecap asin, kecap cantik, saus tiram, gula pasir, garam dan lada putih serbuk, kocok sampai tercampur rata.
9.   Tuangkan air putih, masak sembari diaduk perlahan sampai matang serta airnya mengering, matikan barah kompornya.
10.  Pindah ke wadah saji, taburkan daun seledri, acar serta bawang merah atau bawang putih yang telah digoreng.
11.  Bihun goreng spesial siap dihidangkan. Simak jua resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep bihun rebus paling praktis.

Resep bihun goreng khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP BIHUN GORENG JAWA PERANAKAN

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep bihun goreng jawa pernakan. Ya begitu kuliner ini saya beri nama. Bihun yg terbuat dari tepung beras atau tepung jagung, dimasak dengan cara digoreng. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kuliner tradisional jawa dengan masukkan bumbu spesial peranakan. Seperti, udang udang kering yg biasa dijadikan sebagai bumbu pada aneka kuliner chinese food.

Jadi boleh disimpulkan, resep bihun goreng khas masyarakat Jawa ini adalah hasil akulturasi budaya masak masyarakat Tionghoa serta Jawa. Makanya, resep masakan berbahan bihun ini diklaim masakan peranakan. Lebih lengkapnya kuliner Jawa-Peranakan.
Bahan:
1. 150 gram bihun, seduh menggunakan air panas hingga elastis.
2. 50 gr daging ayam, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
3. Lima butir bakso ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
4. 50 gram tauge, seduh menggunakan air panas.
5. 2 utas caisim, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis
8. 50 mililiter air putih.
9. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2.  5 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh udang udang kering yang telah disangrai.
4. Dua buah kemiri yang telah disangrai.
Bumbu lain:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih serbuk secukupnya.
3. Gula pasir secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 1 sdm kecap anggun.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Irisan telur dadar.
3. Kerupuk.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Selain bakso ayam, Anda juga bisa menggunakan jenis yang lain.
Cara membuat bihun goreng jawa peranakan:
1. Masukkan bihun ke pada wadah.
2. Tambahkan kecap anggun, campurkan dan kocok sampai rata, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan daging ayam, tumis sampai setengah matang.
6. Masukkan bakso serta caisim, campurkan dan kocok sampai layu.
7. Tuangkan air, kaldu bubuk instan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan seluruh bahan yg belum dipakai termasuk bihun yang tadi sudah dicampur menggunakan kecap cantik, kecuali pelengkap, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, bihun goreng jawa peranakan siap dihidangkan.
Adapun resep bihun goreng jawa peranakan ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP MIE PANGSIT KUAH ALA CHINESE FOOD

Oleh Anonymous pada tanggal
Mie pangsit kuah kaldu yg segar ala Chinese Food memang sudah relatif populer di Indonesia. Sama populernya menggunakan resep berbahan mie lainnya. Seperti, resep mie ayam jamur menggoda selera maupun resep mie titi (spesial Makassar) yg sederhana dan paling gampang dibuat.
Resep kuliner khas yang juga boleh dikategorikan ke dalam kuliner peranakan dan atau kreatif ini paling cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang karena mampu menggugah kesukaan makan.

Bahan serta bumbu:
1. 300 gram mie telur.
2. 1 liter kuah kaldu ayam.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 200 mililiter minyak ayam.
5. Pangsit (penjelasan cara membuatnya selengkapnya terdapat dalam resep pangsit goreng renyahnya bikin ketagihan).
6. Tumisan ayam (selangkapnya ada pada resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya).
7. 2 utas sawi, petik daunnya saja.
8. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Kecap anggun.
2. Sambal cabe rawit.
3. Saus cabai.
4. Saus tomat.
Tips:
1. Sebelum dimasak, daging ayam disarankan agar pada balur dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah bahan pelengkap yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3. Jumlah mie telur yg dipakai juga boleh diubahsuaikan selera.
4. Supaya lebih sedap, Anda boleh menambahkan bawang putih goreng yg telah diremah.
Cara menciptakan mie pangsit kuah ala Chinese Food:
1. Panaskan kuah kaldu hingga mendidih.
2. Rebus mie serta daun sawi menggunakan air putih hingga matang, tiriskan.
3. Tuangkan minyak ayam secukupnya ke dalam mangkuk saji.
4. Tambahkan garam serta lada putih serbuk secukupnya, mixer sampai tercampur rata.
5. Tambahkan mie dan daun sawi yg tadi telah direbus, aduk rata hingga tercampur rata.
6. Susun pangsit pada dalam mangkuk.
7. Tambahkan tumisan ayam.
8. Siram dengan kuah kaldu yang telah mendidih.
9. Taburkan daun bawang, mie pangsit kuah ala Chinese Food siap dihidangkan beserta bahan pelengkap. Pertimbangkan buat mencoba aneka resep chinese food lainnya. Seperti;

Adapun resep mie pangsit kuah ala Chinese Food ini setara buat 2 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)