RESEP KEPITING GORENG ASAM MANIS

Keping merupakan galat satu fauna bahari yg biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tak heran apabila tak sedikit pula aneka masakan berbahan kepiting pada tanah air. Salah satu yg sangat terkenal merupakan kepiting masak saus asam anggun.
Bukan kepiting asam cantik seperti yang biasanya, resep masakan kepiting asam anggun kali ini dibuat beda. Cara masak kepiting asam manis yg satu ini tidak sinkron dengan resep masakan homogen. Sebelum dicampur dengan saus asam anggun, kepiting wajib digoreng terlebih dahulu.

Dengan begitu, rasa daging kepiting akan sebagai lebih gurih. Itu karena aroma serta rasa minyak sayur yg pula legit merasuk ke pada daging kepiting. Yang niscaya, kuliner kepiting asam manis ini bakal membuat Anda jadi ketagihan.

Bahan buat masak kepiting goreng asam cantik:

1. 500 gr kepiting, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian, memarkan cangkangnya.

2. Minyak sayur yg cukup banyak hingga mampu merendam seluruh bagian kepiting waktu digoreng.
Bumbu masak kepting asam manis:

1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

2. 1 sdt air jeruk nipis.
Bahan buat menciptakan saus asam manis:

1. 200 ml air putih.

2. 1 utas daun bawang, potong-potong.

3. 1 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

4. 1 sendok makan larutan tepung maizena yg dibentuk dari 0,5 sendok teh tepung maizena serta dua sdm air putih.

Bumbu masak saus asam cantik:

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 0,75 sendok teh kecap inggris.

3. 2 sdm saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.

4. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang kasar.

5. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.

Cara memasak kepiting goreng asam manis:

1. Balur kepiting dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 mnt.

2. Taburkan garam serta lada putih bubuk.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng kepiting hingga berubah rona serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

6. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, gula pasir, lada putih serbuk, serta garam, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.

8. Tuangkan larutan tepung maizena, mixer hingga mengental dan meletup-letup, kecilkan barah kompornya.

9. Masukkan kepiting yg tersebut telah digoreng dan daun bawang, campurkan dan kocok sampai tercampur rata dan meresap, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, kepiting goreng asam manis siap dihidangkan bersama resep tumis kangkung telur puyuh atau resep tempura udang orisinil Jepang.

Resep kepiting goreng asam cantik ini setara buat dua porsi.

Baca Juga

• Resep Kepiting Goreng Asam Manis
• Resep Kepiting Masak Asam Manis
• Resep Masak Kepiting Asam Manis Pedas
• Resep Kepiting Masak Saus Asam Manis
• Resep Masak Kepiting Soka Asam Manis
• Resep Masak Kepiting Bumbu Asam Manis
• Resep Masak Kepiting Saus Asam Manis
• Resep Masak Kepiting Asam Manis Saus Tiram

RESEP KEPITING ASAM MANIS FAVORIT KELUARGA

Resep kepiting asam manis ini pasti bakal sebagai favorit famili Anda. Rasanya benar-benar nikmat. Kalau ingin membuat yg pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabai rawit. Atau, apabila ingin lebih gampang, Anda bisa menggunakan cabai merah bubuk.

Cara masak kepiting asam manis cukup gampang. Supaya lebih legit, sebelum dicampur dengan bumbu masak kepiting asam manis, kepiting digoreng terlebih dahulu menggunakan memakai minyak sayur yang sudah dipanaskan.

Bahan buat resep kepiting:

1. 600 gr kepiting, dimemarkan.

2. 200 ml air putih.

3. 0,5 sdm larutan tepung sagu (maizena).

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng serta menumis.

Bumbu asam anggun buat resep kepiting:

1. 1 sendok teh air jeruk nipis.

2. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

3. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.

4. Dua sdm saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.

5. 1 sendok makan saus sambal. Ini resep saus tomat pedas pemicu selara makan.

6. 2 buah tomat merah, dicincang hingga lembut.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 0,lima sdt kecap inggris.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Opsional: cabe serbuk atau irisan cabe rawit secukupnya.

Cara menciptakan kepiting asam manis favorit keluarga:

1. Panaskan minyak sayur, goreng kepiting hingga berubah rona, angkat, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, daun bawang, air jeruk nipis, kecap inggris, tomat merah, aduk hingga homogen.

4. Masukkan kepiting, aduk rata hingga tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, masak sembari sesekali diaduk sampai matang, angkat.

6. Susun pada wadah saji, kepiting asam manis yg bakal sebagai vaforit keluarga telah siap dihidangkan beserta aneka resep minuman hangat menggoda selera 2 atau resep es cincau hitam serut menyegarkan.

Resep kepiting asam cantik favorit keluarga ini setara buat tiga porsi sedang.

RESEP TUMIS RAJUNGAN PEDAS ASAM MANIS

Rajungan atau kepiting memang mempunyai cita rasa yg spesial . Salah satu jenis seafood ini memiliki rasa daging yang manis. Tekstur dagingnya begitu lembut. Oleh karena itu, bahan ini memang cocok dimasak dengan cara tumis menggunakan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas, anggun dan asam. Sehingga, galat satu resep kuliner kreatif ini sangat pas buat kalian yg senang makanan pedas.

Sebelum dijelaskan lebih lantun tentang resep kuliner kreatif yang satu ini, kalian jua perlu memahami kepiting atau rajungan yg bagaimana yg paling lezat dimasak tumis pedas asam cantik ini. Disarankan buat menggunakan rajungan atau kepiting yang tengah menyimpan telur. Cita rasa telur itu yang membuah sajian ini menjadi lebih lezat . Saran tadi juga berlaku saat Anda ingin juga mengaplikasikan resep rajungan saus padang spesial.

Ingin tahu lebih lanjut, simak resep tumis rajungan pedas asam cantik berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat krusial pula buat mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan buat menciptakan tumis rajungan pedas asam cantik:

1. 6 ekor kepiting ukuran sedang yang masih segar dan menyimpan telur. Rajungan yang misalnya itu, jua disarankan untuk dipilih waktu Anda hendak mengaplikasikan resep rajungan pedas masak kecap manis dan tauco atau resep gulai rajungan kuah merah.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng dan menumis.

3. 0,lima butir cabai paprika merah, diiris menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
4. 0,lima buah cabe paprika kuning, diiris dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
5. 8 buah cabai rawit, diiris tipis dengan bentuk sinkron selera.
6. 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar.
7. Dua siung bawang putih, dicincang kasar.
8. 6 sdm saus tiram.
9. Dua sendok maan kecap asin
10. Dua sdm kecap Inggris.
11. 2 sendok makan saus tomat.
12. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
13. 100 ml air putih.
14. 4 utas daun seledri, dirajang halus.
Tips membuat tumis rajungan pedas asam manis:

1. Setelah dicuci bersih, aplikasikan dulu trik menghilangkan bau amis rajungan menggunakan cara mudah dan praktis.

2. Supaya seluruh bumbu meresap, disarankan untuk membelah kepiting sebagai 2 bagian dengan arah vertikal.

3. Jumlah cabai dalam daftar bahan boleh diadaptasi kesukaan.

4. Cabai dalam daftar resep boleh diganti dengan cabe bubuk.

5. Minyak goreng buat menumis boleh diganti dengan margarin atau mentega.

Cara menciptakan tumis rajungan pedas asam anggun:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Setelah dibelah, goreng rajungan atau kepiting hingga berubah warna atau hampir matang, angkat, kemudian tiriskan.
3. Panaskan balik minyak goreng secukupnya buat menumis.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan cabai rawit dan cabai paprika hijau dan merah, tumis sampai layu.
6. Tuangkan kecap cantik, kecap asin, saus tomat dan saus tiram.
7. Tambahkan air putih, masak hingga mengental dan mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan rajungan atau kepiting yang tersebut sudah digoreng, campurkan dan kocok hingga seluruh tercampur homogen, matikan barah kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tumis rajungan pedas asam cantik telah siap buat dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kepiting bumbu saus pedas dan resep kepiting saus lada hitam yang spesial.

Cita rasa berdasarkan kuliner kreatif ini bakal semakin kaya menggunakan dikucur air jeruk nipis sebelum dihidangkan.

RESEP RAJUNGAN PEDAS MASAK KECAP MANIS DAN TAUCO

Ngomongin rajungan memang seperti tak terdapat habisnya. Pasti ada saja pilihan menu baru. Kali ini aku akan mengembangkan resep rajungan pedas yg dimasak menggunakan kecap anggun serta tauco menjadi bumbu utamanya, selain cabai buat menaruh rasa pedas dalam masakan ini. 

Asal tahu saja, Sebelum resep rajungan masak kecap manis serta tauco, telah terdapat resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketagihan serta resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi. Kedua resep masakan yang diklaim belakangan itu pula memakai rajungan sebagai bahan utamanya. Soal citarasa, tentunya tak kalah dengan kelezatan menurut resep gulai rajungan kuah merah juga resep serta cara memasak rajungan asam manis spesial.
Ingin mencoba membuat rajungan pedas masak kecap manis serta tauco? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram rajungan, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian, goreng sampai berubah warna. Sebelum potong serta digoreng, ada baiknya aplikasikan dulu trik menghilangkan bau amis rajungan dengan cara mudah serta praktis.

2. Minyak sayur secukupnya buat menumis. 

3. 50 mililiter air putih.

Bumbu rajungan pedas masak kecap manis serta tauco yang harus dihaluskan:

1. 2 buah cabe merah keriting.

2. 2 buah cabe rawit merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. 3 siung bawang putih.

5. 6 siung bawang merah.

Bumbu lain:

1. 4 sendok makan kecap anggun.

2. 1 sendok makan tauco.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 butir tomat merah, potong-potong.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Cara membuat rajungan pedas masak kecap manis serta tauco:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sidah dihaluskan sampai harum serta matang. Tambahkan kecap manis serta tauco, tumis sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.

2. Tuangkan air putih serta masukkan rajungan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, tomat, serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, rajungan pedas masak kecap manis serta tauco siap dihidangkan bersama resep sup ayam bola-bola spesial atau resep sayur bening bayam kacang panjang praktis.

Jangan langsung beranjak kalau sudah menguasai resepnya. Sebab, masih ada aneka masakan rajungan serta atau kepiting yang tak kalah nikmat. Seperti;

• resep rajungan saus lada hitam sederhana, atau
• resep kepiting bumbu saus pedas

RESEP IKAN GORENG TEPUNG SAUS PEDAS MANIS

Pernah menantang diri buat mengolah secara kreatif. Maksudnya, tidak sekadar memasak. Tapi, juga berani mencoba mengolaborasikan aneka bahan makan dan bumbu sampai menerima atau menghasilkan sebuah kuliner yg lezat .
Bila ingin belum punya wangsit, mungkin Anda wajib mencoba resep ikan goreng tepung saus pedas cantik berikut adalah. Masakan ini dibuat secara kreatif dengan memadukan bahan dan aneka bumbu sehingga membuat sebuah hidangan masakan yg unik. 

Bahan buat membuat ikan goreng tepung:

1. 0,5 kilogram daging ikan tenggiri, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. 1 butir telur ayam.

3. 1 utas daun seledri, dicincang sampai lembut.

4. 50 gr tepung gandum serba guna.

5. Minyak sayur buat menggoreng.

Bumbu:

1. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, diparut.

2. 2 siung bawang putih, dihaluskan.

3. Garam secukupnya.

4. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan untuk membuat saus pedas cantik:

1. 2,lima sdm madu.

2. 50 gr saus tomat.

3. 1 sendok makan saus cabai.

4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu buat membuat saus pedas:

1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 0,5 siung bawang bombay, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, diparut.

4. 1 sdm kecap inggris.

5. Garam secukupnya.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

7. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Pada dasarnya semua jenis ikan bisa dimasak memakai resep ini.

Cara membuat ikan goreng tepung saus asam pedas:

1. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam wadah.

2. Tambahkan jahe, garam, gula pasir, daun seledri, dan telur ayam, kocok lepas hingga tercampur homogen.

3. Celupkan daging ikan tenggiri ke dalam telur aduk, angkat.

4. Balur dengan tepung serba guna. Lakukan langkah ini hingga ikan tenggiri habis.

5. Panaskan minyak sayur.

6. Goreng ikan tenggiri sembari dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, pisahkan.

7. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kecilkan barah kompornya.

9. Tambahkan seluruh bahan dan bumbu buat menciptakan saus pedas cantik, masak sembari diaduk hingga meletup-letup, matikan barah kompornya.

10. Pindah ikan goreng tepung ke wadah saji, siram saus pedas anggun, ikan goreng tepung saus asam pedas cantik siap dihidangkan. Simak pula fried fish burger with cheese dan resep martabak telur pangsit spesial.
Soal cita rasa, tentunya resep ini tak kalah menggunakan resep sejenis lainnya. Misalnya, resep ayam goreng saus nangka pedas manis maupun resep kepiting saus lada hitam yang spesial.

Adapun resep ikan goreng tepung saus pedas anggun ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Ikan Goreng Tepung Saus Pedas Manis
• Resep Ikan Goreng Tepung Saus Pedas
• Resep Ikan Goreng Tepung Saus Padang
• Resep Gurame Goreng Tepung Saus Padang
• Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Pedas
• Resep Ikan Dori Goreng Tepung Saus Padang

RESEP KEPITING SAUS LADA HITAM YANG SPESIAL

Sudah pernah mencoba mencicipi rasa kepiting saus lada hitam? Ya, memang lezat . Masakan ini termasuk yang khas pada antara jenis masakan seafood lainnya.
Bau dan rasa khas lada hitam cocok dipadukan menggunakan cita rasa daging kepiting yg lembut dan anggun. Untuk melengkapi bumbunya, sengaja dipakai saus tiram dan kecap manis. Resep ini pula menggunakan bawang bombay menjadi bumbu utama.
Hidangkan resep masakan ini menggunakan nasi putih hangat. Kalau ingin mendapatkan rasa pedas yang menggigit, pakai cabe rawit merah. Beberapa jenis bumbu dan bahan boleh diubahsuaikan selera.

Bahan:

1.   3 ekor kepiting ukuran jumbo, potong menjadi dua atau 4 bagian.

2.   200 ml air kaldu (cara menciptakan air kaldu terdapat pada resep mie bakso instan khas praktis).

3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

4.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

5.   1 sdt tepung maizena larutkan menggunakan dua sendok teh air putih.

6.   3 utas daun bawang, diiris dengan berukuran sinkron kesukaan.
Bumbu:

1.   3 sendok teh lada hitam bubuk.

2.   dua sendok teh kecap manis.

3.   1 sendok teh saus tiram.

4.   tiga buah cabai rawit, diiris tipis.

5.   Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.

6.   0,lima siung bawang bombay, diiris tipis.

7.   1 sendok teh minyak wijen.

8.   5 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

9.   Gula pasir (kuasai trik masak cegah diabetes) dan garam secukupnya.

Tips:

1.   Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

2.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan tomat secukupnya.

3.   Jumlah lada hitam yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

Cara menciptakan kepiting saus lada hitam yang khas:

1.   Balur kepiting menggunakan air jeruk nipis, pisahkan selama 15 menit.

2.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

3.   Goreng kepiting sampai matang, angkat, tiriskan.

4.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat memumis.

5.   Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

6.   Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan jahe, tumis sampai jahe layu.

7.   Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sampai menguap.

8.   Masukkan kepiting, aduk rata sampai tercampur rata.

9.   Tambahkan gula pasir, garam dan lada hitam bubuk, masak sampai larut dan mendidih.

10.  Tuangkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental dan bumbu meresap.

11.  Tambahkan daun bawang, kocok hingga homogen, matikan barah kompornya.

12.  Tuang pada wadah saji, kepiting saus lada hitam yang khas siap dihidangkan dengan nasi putih hangat. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kepiting bumbu saus pedas dan resep tumis rajungan pedas asam manis.

Resep kuliner kreatif seperti ini tentunya sangat cocok jika disajikan menggunakan aneka resep masakan yang dimasak menggunakan cara ditumis. Resep kepiting saus lada hitam yang spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP CAPCAY JAMUR DAN UDANG KUAH KENTAL

Capcay adalah galat satu resepchinese food yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Masakan yg selalu memakai sayuran, seperti wortel, Kolonel, atau buncis ini biasa ditambah potongan daging ikan, udang, fungi, ayam, atau bahkan daging sapi. Bahan-bahan tambahan ini yg menciptakan cita rasa capcay menjadi istimewa.

Kali ini udang serta fungi yang dipilih menjadi bahan tambahan buat resep capcay kuah kental. Perpaduan rasa dan tekstur jamur, aneka sayur, dan udang akan terasa sangat istimewa.

Bahan buat resep fungi dan udang kuah kental:

1. 150 gr jamur, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan. Jenis fungi yang digunakan boleh jamur konsumsi apa saja. Hal ini jua yg diterapkan dalam resep sup fungi kuah udang maupun resep oseng fungi super pedas.

2. 150 gr udang berukuran sedang atau akbar. Bila terdapat residu, lain kali sanggup digunakan buat mencoba resep udang goreng telur mudah serta enak atau resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat.

3. 100 gr wortel, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.

4. 10 buah bakso udang, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

5. 100 gram sawi hijau, pangkas dengan berukuran sesuai selera.

6. 300 mililiter kaldu ayam.

7. Larutan tepung maizena yang dibuat berdasarkan dua sdt tepung maizena serta dua sdm air putih. Bahan ini untuk membuat kuah kental dalam masakan capcay. Larutan tepung maizena pula dipakai dalam resep fu yung hai sederhana menarik hati selera atau resep kepiting asam manis favorit keluarga.

8. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak untuk resep capcay jamur serta udang kuah kental:

1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, cincang kasar.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang hingga lembut.

3. 1 sdm saus tiram. Saus tiram jua sebagai bumbu inti buat resep tumis brokoli saus tiram juga resep kwetiau goreng sederhana saus tiram.

4. 0,lima sendok makan kecap ikan.

5. 1 sendok teh saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.

6. Gula pasir, lada putih bubuk, dan garam secukupnya.

Cara mengolah capcay fungi serta udang kuah kental:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan jamur serta udang, tumis hingga udang berubah warna.

4. Tambahkan wortel, sawi, serta bakso udang, tumis hingga tercampur homogen.

5. Tuangkan air kaldu ayam serta masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta saus tomat, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang.

6. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, capcay fungi udang kuah kental siap dinikmati bersama aneka masakan pelengkap. Seperti, resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana atau resep cumi renyah bumbu rempah.

Resep capcay jamur serta udang kuah kental ini setara buat 4 porsi sedang.

RESEP RAJUNGAN SAUS TIRAM SPESIAL

Resep Rajungan Saus Tiram Spesial ini mempunyai sensasi cita rasa tersendiri. Rasa daging rajungan yang cenderung manis berbaur harmonis dengan saus tiram dan bumbu yg lain. Rasanya tidak kalah enak menggunakan rajungan saus padang (simak resep rajungan saus padang spesial)
Bahan buat menciptakan rajungan saus tiram spesial :
1.500 gr rajungan cuci bersih,dimemarkan. Simak juga resep rajugan goreng sederhana.
2.200 ml kaldu ayam.
3.larutan tepung sagu yang dibentuk menurut 1 sendok teh. Tepung sagu dan 2 sdt air.
4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. 1 siung bawang bombay diiris tipis.
2. 3 siung bawang. Putih,dimemarkan,dicincang hingga halus.
3. Dua butir cabai hijau akbar,buang biji diiris serong.
4. 1,lima sendok makan saus tiram.
5. 0,5 sdt kecap asin.
6. Garam,gula pasir,lada bubuk secukupnya.
Tips:
1. Disarankan memakai rajungan menggunakan ukuran sedang atau besar .
2. Disarankan memakai rajungan yg masih pada kondisi segar. Dan, sebelum dimasak, aplikasikan dulu trik menghilangkan bau amis rajungan menggunakan cara mudah dan praktis, supaya hasilnya lebih spesial .
3. Jumlah cabe yg digunakan dapat diadaptasi kesukaan.
4. Larutan tepung sagu berfungsi menjadi pengental. Kekentalan kuah masakan ini dapat diadaptasi selera.
Cara membuat Rajungan Saus Tiram Spesial:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan rajungan aduk rata sampai berubah rona, tuangkan air kaldu, masak sesekali diaduk hingga mendidik.
4. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan larutan tepung sagu,aduk rata sampai mengental dan kuahnya meletup-letup,matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji rajungan saus tiram spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kepiting bumbu saus pedas dan resep tumis rajungan pedas asam manis.

Adapun resep rajunga saus tiram khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.