RESEP KEPITING GORENG ASAM MANIS
Keping merupakan galat satu fauna bahari yg biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tak heran apabila tak sedikit pula aneka masakan berbahan kepiting pada tanah air. Salah satu yg sangat terkenal merupakan kepiting masak saus asam anggun.
Bukan kepiting asam cantik seperti yang biasanya, resep masakan kepiting asam anggun kali ini dibuat beda. Cara masak kepiting asam manis yg satu ini tidak sinkron dengan resep masakan homogen. Sebelum dicampur dengan saus asam anggun, kepiting wajib digoreng terlebih dahulu.
Bukan kepiting asam cantik seperti yang biasanya, resep masakan kepiting asam anggun kali ini dibuat beda. Cara masak kepiting asam manis yg satu ini tidak sinkron dengan resep masakan homogen. Sebelum dicampur dengan saus asam anggun, kepiting wajib digoreng terlebih dahulu.
Dengan begitu, rasa daging kepiting akan sebagai lebih gurih. Itu karena aroma serta rasa minyak sayur yg pula legit merasuk ke pada daging kepiting. Yang niscaya, kuliner kepiting asam manis ini bakal membuat Anda jadi ketagihan.
Bahan buat masak kepiting goreng asam cantik:
1. 500 gr kepiting, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian, memarkan cangkangnya.
2. Minyak sayur yg cukup banyak hingga mampu merendam seluruh bagian kepiting waktu digoreng.
Bumbu masak kepting asam manis:
Bumbu masak kepting asam manis:
1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sdt air jeruk nipis.
Bahan buat menciptakan saus asam manis:
Bahan buat menciptakan saus asam manis:
1. 200 ml air putih.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
3. 1 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
4. 1 sendok makan larutan tepung maizena yg dibentuk dari 0,5 sendok teh tepung maizena serta dua sdm air putih.
Bumbu masak saus asam cantik:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,75 sendok teh kecap inggris.
3. 2 sdm saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.
4. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang kasar.
5. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.
Cara memasak kepiting goreng asam manis:
1. Balur kepiting dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 mnt.
2. Taburkan garam serta lada putih bubuk.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng kepiting hingga berubah rona serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, gula pasir, lada putih serbuk, serta garam, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, mixer hingga mengental dan meletup-letup, kecilkan barah kompornya.
9. Masukkan kepiting yg tersebut telah digoreng dan daun bawang, campurkan dan kocok sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, kepiting goreng asam manis siap dihidangkan bersama resep tumis kangkung telur puyuh atau resep tempura udang orisinil Jepang.
Resep kepiting goreng asam cantik ini setara buat dua porsi.
Comments
Post a Comment