RESEP SOTO CEKER EMPUK KUAH SEGAR

Banyak dijumpai soto yg kuahnya kental serta terkesan enek apabila dimakan, akan tetapi resep soto ceker (kaki ayam) yang satu ini tidak selaras. Selain cekernya yang empuk, kuahnya juga terasa begitu segar. Itu karena kuah dalam soto ini nir menggunakan santan atau susu.

Cita rasa soto ceker empuk kuah segar ini begitu khas. Itu lantaran bumbu yg ada pada resep soto ceker ini memakai beragam rempah asli Indonesia.
Bahan buat membuat soto ceker empuk kuah segar:
1. 500 gr ceker (kaki ayam), bersihkan.
2. Tiga liter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sdt ketumbar yang telah disangrai.
5. Kunyit seukuran 3 ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap:
1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 100 gram soun, remdam pada dalam air panas, tiriskan.
2. 100 gram tauge, seduh menggunakan air panas.
3. Lima utas seledri, dicincang sampai lembut.
4. Bawang putih goreng secukupnya.
5. Jeruk nipis secukupnya.
6. Kecap cantik.
7. Nasi atau lontong.
8. Cabai rawit yang telah direbus secukupnya.
Tips:
1. Disarankan memakai ceker (kaki ayam) berdasarkan jenis ayam broiler atau negeri.
2. Setelah dicuci higienis, balur ceker ayam menggunakan jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
3. Bahan pelengkap yang dipakai dapat diubahsuaikan kesukaan.
4. Lama waktu pada proses mengungkep sangat memilih tekstur (empuk/tidaknya) ceker ayam.
Cara membuat soto ceker empuk kuah segar:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum serta matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan ceker ayam, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sesekali sampai empuk serta berkaldu. Ketika air mendidih, segara kecilkan barah kompornya.
6. Tambahkan seluruh bumbu pelengkap yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga ceker empuk sempurna (sesuai selera Anda), matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, soto ceker empuk kuah segar siap dihidangkan.
Adapun resep soto ceker empuk kuah segar ini setara untuk 4 porsi.

RESEP SOTO CEKER KUAH KUNING SEGAR MENGGODA SELERA

Buat sebagian orang, mungkin tidak menghiraukan ceker (kaki) ayam. Wajar saja, bagian ini tidak menjanjikan daging yang banyak misalnya bagian dada atau paha.
Tapi, bila dimasak dengan bumbu yg sempurna, bagian berdasarkan ayam ini bakal sebagai sebuah sajian yang menggoda kesukaan.
Nama resepnya adalah resep soto ceker kuah kuning. Tentunya, rasa kuah dari kuliner khas Indonesia ini sangat segar.

Untuk mengaplikasikan resep soto ceker ayam kuah kuning yg segar sebagai akibatnya sanggup menggoda kesukaan siapa saja untuk mencicipinya, Anda wajib menggunakan ceker berdasarkan jenis ayam broiler.
Pasalnya, jenis ayam tersebut lebih lunak. Untuk menciptakan soto ceker yang istimewa, simak penjelasannya berikut adalah hingga tuntas.
Bahan untuk membuat soto ceker kuah kuning segar menggoda kesukaan:
1. 1 kilogram ceker (kaki) ayam, dimemarkan. Simak dulu; Trik (cara) masak ceker (kaki) ayam agar empuk dan enak.

2. 1,5 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh lada putih.
4. Kunyit seukuran jari kelingking.
5. 3 butir kemiri.
Bumbu pelengkap:
1. Jahe seukuran jari kelingking, dimemarkan.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
3. Lengkuas seukuran jari kelingking, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Dua utas daun seledri, dicincang.
3. Soun secukupnya.
4. Cabai rawit secukupnya, direbus, lalu digerus.
5. Jeruk nipis secukupnya.
6. Kecap cantik secukupnya.
7. Tauge secukupnya, seduh menggunakan air panas.
Tips:
1. Balur ceker (kaki) ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bahan pelengkap dan lauk yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat soto ceker kuah kuning segar menggoda selera:
1. Rebus ceker (kaki) ayam beserta menggunakan air putih, daun salam, lengkuas, serta serai sampai mendidih.
2. Sembari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan jahe dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker ayam, masak hingga matang serta empuk.
5. Tambahkan garam serta gula pasir, aduk sampai larut, singkirkan daun salam dn serai, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, soto ceker kuah kuning yg segar menarik hati selera siap dihidangkan bersama lauk yg telah disiapkan sebelumnya.

Mau memahami aneka resep kuliner ceker ayam yg pula enak menarik hati selera? Simak yg berikut adalah;
1. Ceker sambal terasi, pedas lezatnya bikin nafsu makan menggila! Begini cara membuatnya.
2. Resep ceker (kaki) ayam presto empuk sederhana gampang diaplikasikan.

Adapun resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati kesukaan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SOTO CEKER KHAS SURABAYA GURIH KUAH SEGAR

Kalau singgah di Surabaya, selain lontong balap atau rawon, mungkin Anda wajib menyempatkan diri untuk mencoba soto ceker. Kesegran kuahnya  terasa begitu legit. Pasalnya, kaldu yg masih ada pada pada tulang ceker (kaki) ayam relatif bayak.
Tak cuma rasa legit menurut kaldu ceker, tapi Anda pula akan mencicipi rasa legit dari daging ikan bandeng. Bahan tadi harus digunakan. Dengan begitu, rasa kuah dari soto spesial Surabaya ini begitu unik.

Tapi, bila telah tak sabar ingin mencoba kini , simak baik-baik penjelasan lengkap resep soto ceker khas Surabaya gurih kuah segar berikut adalah. Niscaya, Anda tak perlu harus jauh-jauh ke Surabaya.
Bahan buat memasak soto ceker khas Surabay legit kuah bening:
1. 0,lima kilogram ceker (kaki) ayam, dimemarkan.
2. Tiga liter air putih.
3. 100 gram daging ikan bandeng, goreng, blender beserta 100 mililiter air putih.
4. Lima sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu soto ceker khas Surabaya legit kuah segar:
1. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 butir kemiri yg sudah digoreng.
4. 1 sdt ketumbar yg telah disangrai.
5. Kunyit seukuran tiga sentimeter.
Pelengkap:
1. 100 gram soun yg sudah diseduh dengan air mendidih.
2. 100 gram tauge yg telah diseduh menggunakan air mendidih.
3. 3 sdm bawang merah goreng.
4. Lima utas seledri, dicincang hingga lembut.
5. Tiga butir jeruk nipis, pangkas-pangkas.
6. Kecap manis secukupnya.
7. 20 buah cabe rawit utuh yg sudah direbus.
8. 6-8 sendok makan koya serbuk.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ceker ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Disarankan menggunakan ceker dari jenis ayam broiler atau ayam negeri.
Cara mengolah soto ceker khas Surabaya legit kuah segar:
1. Panaskan minyak sayur buat meumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk sampai matang.
3. Masukkan ceker ayam, aduk rata hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga matang, daging ceker empuk, dan kuah berkaldu.
5. Tambahkan daging bandeng yg sudah diblender, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sembari diaduk sampai matang dan meletup-letup, kecilkan barah kompornya, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, soto ceker khas Surabaya legit kuah segar siap dihidangkan bersama pelengkap.
Resep soto ceker khas Surabaya legit kuah segar ini cukup buat 6 porsi atau lebih.

RESEP SUP KAKI AYAM KUAH ASAM PRAKTIS SEMUA ORANG PASTI BISA BUAT

Yang akan kita bahas kali ini cukup spesial . Yaitu, resep sup kaki ayam kuah asam mudah. Bumbu yg digunakan mudah didapat.
Oleh karena itu, niscaya seluruh orang bisa membuat resep ini. Cita rasa kulit serta serat daging yg ada dalam kaki ayam memang khas.
Tak perlu poly bumbu buat membentuk sajian bebahan dasar kaki ayam. Sajian masakan ini makin terasa segar dengan campuran tomat serta asam jawa.

Dua bahan ini yang membuat rasa kuah sup kaki ayam ini menjadi asam serta jua terasa segar
Mau coba? Silakan simak resep sup ceker ayam kuah asam simpel ini dia.
Penting jua menyimak tipsnya. Supaya Anda bisa membentuk kuliner sup ceker yg memuaskan selera masakan. Setelah mencoba, jangan pelit buat membagi warta tentang resep kuliner ini pada teman atau keluarga dekat.
Bahan buat membuat atau mengolah resep sup kaki ayam kuah asam simpel:
1. 500 gr kaki ayam, bersihkan, memarkan hingga ke bagian tulang.
2. 1 siung bawang merah, dicincang sampai halus.
3. 2 siung bawang putih, dicicang hingga halus.
4. 1 sendok teh kecap asin.
5. Tiga utas daun bawang, dipotong kecil-mini .
6. Tiga buah tomat, masing-masing diiris sebagai 8 bagian.
7. Tiga buah asam jawa yg telah matang.
8. Gula pasir, garam serta merica bubuk.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
10. Air secukupnya untuk kuah serta bahan buat mengungkep.
Tips menciptakan atau memasak resep sup kaki ayam kuah asam simpel:
1. Sebelum dimemarkan, balur kaki ayam dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis. Kuasai dulu trik (cara) masak ceker (kaki) ayam agar empuk dan enak.
2. Pilih bagian kaki dari jenis ayam negeri karena umumnya cukup gemuk.
Cara membuat atau mengolah resep sup kaki ayam kuah asam praktis:
1. Panaskan air secukupnya buat merebus.
2. Rebus kaki ayam hingga sahih-bener empuk, angkat, tiriskan. Saring airnya.
3. Panaskan mentega atau margarin buat menumis.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan berbau harum.
5. Masukkan kaki ayam yang tersebut telah direbus.
6. Tambahkan kecap asin, asam jawa, tumis sampai semua bahan tercampur rata.
7. Tuang air kaldu (bekas merebus kaki ayam).
8. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, masak sampai matang, matikan barah kompornya, pindah kewadah saji.
9. Taburi menggunakan daun bawang, sup kaki ayam kuah asam simpel siap disajikan. Simak jua resep soto ceker kuah kuning menggoda selera serta resep bakwan malang komplit.

Simak jua aneka resep kuliner berbahan ceker ayam ini dia, dijamin Anda bakal ketagihan;
1. Ceker sambal terasi, pedas lezatnya bikin nafsu makan menggila! Begini cara membuatnya.
2. Terkuak! Ternyata inilah resep ceker setan pedas serta lezat sejagat raya!

Resep sup kaki (ceker) ayam kuah asam praktis (seluruh orang pasti mampu untuk) ini setara but 4 porsi atau lebih.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP SOTO AYAM LAMONGAN SPESIAL

Sahur dan buka puasa dengan menyantap soto ayam Lamongan sepertinya menyenangkan ya? Kalau mau, Anda jua sanggup menciptakan sendiri di tempat tinggal .

Cara membuat soto ayam Lamongan juga cukup gampang. Tapi memang proses memasaknya relatif panjang.
Pasalnya, banyak item yg harus disiapkan. Mulai menurut masak kuah soto Lamongan, menggoreng ayam serta menyuwir-nyuwir dagingnya, dan menyiapkan banyak sekali pelengkapnya.

Tapi, proses yang panjang itu akan terbayar lunas menggunakan kelezatan rasa soto ayam Lamongan itu sendiri. Banyaknya item menurut soto ayam Lamongan itu yg menciptakan kuliner ini menunjukkan cita rasa yang begitu istimewa.

Bahan buat mengolah soto ayam Lamongan spesial :

1. 1 ekor (setara sekitar 900 gram) ayam kampung, pangkas menjadi 4 bagian.

2. Dua liter air putih.

3. Minyak sayur buat menggoreng dan menumis.
Bumbu soto ayam Lamongan spesial :

1. Tiga btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 6 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu soto ayam Lamongan spesial yg wajib dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 2 sentimeter.

4. Kunyit seukuran 4 sentimeter.

5. 4 butir kemiri yg telah disangrai.

Pelengkap soto ayam Lamongan spesial :

1. 50 gram soun, seduh dengan air panas.

2. Dua utas daun seledri, dicincang hingga lembut.

3. 2 buah tomat merah, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

4. 3 butir telur ayam yg telah direbus, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian.

5. 2 sendok makan bawang merah goreng.

6. Dua sendok makan bawang putih goreng, diremah kasar.

7. 100 gram tauge, seduh menggunakan air panas.

8. 6 sendok makan bubuk koya. Ini resep koya soto gurih menurut kerupuk udang.

9. 20 buah cabai rawit utuh yang sudah direbus.

10. 2 butir jeruk nipis, potong-pangkas.

11. 2 utas daun bawang, pangkas-potong.

Tips:

1. Pelengkap yg digunakan boleh diadaptasi selera.

2. Selain ayam kampung, Anda juga mampu memakai jenis ayam merah atau ayam negeri.
Cara masak soto ayam Lamongan khas:

1. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum serta bumbu halus hampir matang.

4. Masukkan potongan ayam kampung, aduk rata.

5. Tuangkan air putih, aduk rata sebentar, tutup, masak hingga ayam matang serta empuk dan kuah berkaldu.

6. Tambahkan, daun bawang, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen, angkat, tiriskan potongan ayam.

7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

8. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, suwir-suwir dagingnya, soto ayam Lamongan telah siap dihidangkan beserta pelengkapnya. Simak jua resep soto ceker khas Surabaya gurih kuah segar atau resep sup tetelan sapi gampang dan lezat.

Resep soto ayam Lamongan khas ini relatif buat 6 porsi.

RESEP DAGING LAPIS KHAS SURABAYA JAWA TIMUR ISTIMEWA

Resep daging lapis merupakan salah satu resep masakan spesial Surabaya (Jawa Timur). Resep kuliner tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang kentara, cara memasaknya pula sangat gampang.
Agar menerima output yang memuaskan, disarankan untuk menggunakan daging sapi bagian spesial dalam, sandung lumur, atau sengkel. Pasal daging tersebut mempunyai serat yang nisbi cepat empuk apabila dimasak.

Bahan:
1. 0,lima kilogram daging spesial pada, iris tipis dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.

Aneka resep masakan berbahan daging khas dalam yang tidak kalah lezat ;
1.1. Resep rendang kemarau daging sapi khas Padang.
1.2. Resep sambal goreng daging serta krecek khas Cirebon.

2. 200 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 7 siung bawang putih.
2. Tiga siung bawang merah.
3. 6 buah kemiri, sangrai.
4. 0,25 sendok teh pala serbuk.
5. 0,lima sdt merica bubuk.
6. Tiga buang cabe merah akbar, buang bijinya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga sendok makan kecap anggun.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Bawang putih goreng.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Supaya tambah sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi menjadi pelengkap.
4. Mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak sayur.
5. Apabila terpaksa menggunakan daging sapi yg mempunyai serat alot, usahakan kuasai dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk.
Cara membuat daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa:
1. Balur daging menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, pisahkan sampai meresap (selama 30 mnt).
2. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
3. Tumis daging yang sudah dibalur bubuk halus, tumis sampai berubah warna dan harum.
4. Tuangkan air putih, aduk rata sampai tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata sampai matang, daging sebagai empuk, serta kuah meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, daging lapis khas Surabaya (Jawa Timur) yang istimewa ini siap dihidangkan beserta aneka makanan khas Jawa Timur lainnya, misalnya resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar atau resep lontong balap spesial spesial Surabaya.

Coba pula;
1. Resep garang asem daging sapi kuah segar.
2. Resep sayur asem daging jagung belia bumbu kunyit.

Resep daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa ini setara untuk 4 porsi.

RESEP BAKWAN MALANG KOMPLIT

Bakwan berasal Kota Malang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yg boleh dibilang paling terkenal. Pasalnya, makanan ini gampang dijumpai pada mana saja. Terutama di pinggir jalan.
Jika berada pada Malang, jangan cuma makan di hotel saja. Tapi, Anda wajib coba makanan khas Malang juga.
Salah satunya ya bakwan Malang. Nah, berikut ini akan dijelaskan secara komplit tentang resep bakwan malang.

Meski tergolong kuliner murah, tetapi cita rasa bakwan malang begitu sedap. Apalagi ditambah dengan kuah yang cita rasanya begitu segar dan legit. Makanan ini kemungkinan akbar akan menjadi galat satu pilihan menu favorit.
Mau coba? Silakan simak resep bakwan Malang komplit ini dia hingga tuntas. Sebab, selain daftar badan dan cara membuatnya, sangat krusial jua menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan primer buat membuat atau memasak bakwan malang:
1. 500 gr daging sapi, digiling sampai halus (kuasai pula trik membuat tekstur daging alot jadi empuk, menjadi bekal buat mengolah resep rendang kemarau daging sapi spesial Padang, selain bakwa Malang komplit).

Baca Juga

• Resep Bakwan Malang Komplit
• Cara Membuat Bakwan Malang Komplit
• Resep Bakwan Malang Ncc
• Resep Bakwan Malang Lengkap
• Resep Bakwan Malang Komplit Ncc
• Resep Bakso Bakwan Malang Komplit
• Resep Bakso Bakwan Malang Ncc
• Resep Kuah Bakwan Malang Ncc

2. 350 gr tepung sagu. 250 gr buat membuat bakso, sisanya buat membuat bakwan.
Bahan atau bumbu buat menciptakan bakso:
1. 1 sdt baking powder.
2. Garam serta merica serbuk secukupnya.
3. Putih telur dari 2 butir telur ayam.
4. 1 sendok teh penyedap rasa. Pilih rasa daging sapi.
5. 225 gr es serut.
6. 1 siung bawang putih.
7. 1,5 sendok makan bawang goreng. 1 sendok makan di antaranya merupakan bawang putih, sisanya bawang merah.
Bahan buat menciptakan pangsit:
1. 1 buah telur.
2. 1,5 utas daun bawang, dirajang halus.
3. 0,25 baking powder.
4. Beberapa lbr kulit pangsit sinkron kebutuhan.
5. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng (kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy serta renyah part 1).
Tips membuat atau mengolah resep bakwan malang komplit:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Tepung sagu boleh diganti dengan tepung tapioka.
3. Saat menggoreng, disarankan buat menggunakan barah sedang agar matang merata.
Cara menciptakan bakwan Malang komplit:
1. Siapkan air putih, rubus hingga mendidih.
2. Ditambah daging buat membuat bakwab, masukkan semua bahan untuk menciptakan bakso ke pada food processor atau blender, giling hingga lembut. Sisihkan daging yg akan digunakan buat membuat bakwan.
3. Bentuk campuran daging sebagai bulat, masukkan ke pada air yang tadi direbus hingga mendidih. 4. Tunggu hingga matang, angkat, pisahkan.
5. Rebus air putih secukupnya pada pada panci buat mengukus.
6. Tambahkan garam, telur, tepung sagu dan daun bawang pada adonan yg sisihkan buat membuat bakwan, mixer sampai tercampur rata, bagi sebagai dua bagian.
7. Isi campuran tersebut ke kulit pangsit, lipat sedemikian rupa hingga berbentuk limas, kukus sampai matang.
8. Tambahkan baking powder pada residu adonan bakwan, aduk rata hingga homogen.
9. Bentuk menjadi bundar .
10. Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
11. Goreng adonan bakwan sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, kemudian ditiriskan.
12. Susun semuanya pada mangkuk saji (porsi diadaptasi kebutuhan), bakwan Malang komplit siap dihidangkan. Simak jua resep soto ceker kuah kuning segar menggoda selera serta resep soto ayam kuah bening spesial Semarang.
Adapun resep bakwan malang komplit ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP PERKEDEL KENTANG SEDERHANA SIAP MENGGODA SELERA

Pada kesempatan ini County of Food kembali akan membahas resep perkedel kentang.
Perkedel merupakan kuliner tradisional berbahan kentang yang ditumbuk hingga halus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
Teknik akhir yang digunakan buat membuat perkedel merupakan digoreng. Sebelum digoreng, campuran perkedel dibalur dengan tulur supaya tidak pecak ketikan digoreng.

Bahan buat menciptakan perkedel kentang sederhana siap menarik hati kesukaan:

1. 500 gr kentang, kupas, pangkas-pangkas, goreng, haluskan.

2. 1 buah telur ayam.

3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. Tiga siung bawang putih.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

3. 2 sdm ebi yg sudah disangrai.

Bahan pelengkap:

1. 1 sdm daun seledri yg telah dicincang.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng, diremah.

3. 1 buah telur ayam buat lapisan, kocok lepas.

Cara membuat perkedel kentang sederhana siap menggoda kesukaan:

1. Pindah kentang yang telah dihaluskan ke dalam wadah buat membuat adonan perkedel kenang sederhana. Tambahkan semua bahan serta bumbu yg telah siapkan, campurkan dan kocok-dengan menggunakan tangan-hingga tercampur homogen. Ambil campuran, bentuk bundar , pipihkan, celupkan ke dalam telur aduk rata untuk lapisan agar tidak pecah waktu digoreng.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Masukkan perkedel ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Pindah ke wadah saji, perkedel kentang sederhana yang siap menarik hati kesukaan siap dihidangkan buat 4 porsi. Selain itu, ada juga;

• resep perkedel kentang daging udang
• resep perkedel kentang keju khas daun seledri
• resep perkedel kentang menggunakan ikan tuna

Perlu diketahui resep perkedel kentang sederhana siap menggoda kesukaan ini bakal menambah kenikmatan berdasarkan;

• resep soto ceker empuk kuah segar
• resep kwetiau kuah spesial

RESEP BACEM JEROAN SAPI TRADISIONAL

Resep masakan tradisional kali ini akan mengangkat jeroan sapi sebagai bahan utama. Bukan tanpa alasan. Pasalnya, bahan kuliner tersebut tak jarang dicermati sebelah mata.
Padahal bila dimasak dengan bumbu yang tepat, jeroan sapi bakal sebagai sebuah hidangan masakan yang sedap dan lezat . Salah satunya merupakan menggunakan dibumbu bacem.

Resep bacem jeroan sapi tradisional ini cocok jua dijadikan menjadi lauk. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan sebagai menu utama dilengkapi dengan aneka sambal.

Bahan buat membuat bacem jeroan sapi tradisional:
1. 350 gram babat sapi.
2. 350 gram iso sapi.
3. 650 mililiter santan encer yang dibuat berdasarkan 0,5 buah kelapa parut.
4. Dua sendok teh larutan air asam jawa.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
6. Air secukupnya untuk merebus.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt ketumbar yg sebelumnya sudah disangrai.
4. Garam secukupnya.
5. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
6. 0,25 sendok teh jintan.
7. Dua butir kemiri yang telah disangrai.

Bumbu pelengkap:
1. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Jahe seukuran dua jari kelingking.
4. 2 lbr daun salam.
5. 4 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:
1. Aneka sambal.
2. Nasi putih hangat.

Tips:

1. Soal cita rasa, tentunya tak kalah menggunakan resep hati sapi masak kecap sedapmaupunresep gulai jeroan sapi bumbu komplit.

2. Saat merebus, pastikan jeroan sapi direbus sampai sahih-sahih matang paripurna dan empuk. Hal itu jua dimaksudkan buat mengurangi bau amis.

3. Takaran kecap anggun dan gula merah boleh diadaptasi kesukaan.

5. Selain gula merah, Anda pula boleh memakai gula pasir sebagai penamis.

Cara menciptakan bacem jeroan sapi tradisional:

1. Rebus jeroan sapi (babat dan iso sapi) dengan air putih sampai matang sempurna.

2. Saat menguap (sebelum air mendidih), masukkan 1 lembar daun salam serta jahe seukuran sejari kelingking, panaskan sampai matang sempurna, angkat, tiriskan, lalu dipotong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

3. Rebus santan sampai menguap, kecilkan barah kompornya.

4. Masukkan jeroan sapi, daun jeruk, jehe, daun salam, serai, kecap anggun, air asam jawa, serta bumbu yg telah dihaluskan, masak sambil diaduk sekali waktu hingga meresap, matikan api kompornya.

5. Tiriskan jeroan sapi yg tadi telah dimasak, sisihkan.

6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

7. Masukkan jeroan sapi ke pada minyak sayur yg sudah dipanaskan, goreng sambil dibolak-balik sampai warnanya menjadi lebih gelap, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, bacem jeroan sapi tradisional siap dihidangkan. Simak jua resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati selera atau resep lumpia isi fungi enak.

Adapun resep bacem jeroan sapi tradisional ini setara untuk 4 porsi atau lebih.