RESEP SOTO CEKER KUAH KUNING SEGAR MENGGODA SELERA

Buat sebagian orang, mungkin tidak menghiraukan ceker (kaki) ayam. Wajar saja, bagian ini tidak menjanjikan daging yang banyak misalnya bagian dada atau paha.
Tapi, bila dimasak dengan bumbu yg sempurna, bagian berdasarkan ayam ini bakal sebagai sebuah sajian yang menggoda kesukaan.
Nama resepnya adalah resep soto ceker kuah kuning. Tentunya, rasa kuah dari kuliner khas Indonesia ini sangat segar.

Untuk mengaplikasikan resep soto ceker ayam kuah kuning yg segar sebagai akibatnya sanggup menggoda kesukaan siapa saja untuk mencicipinya, Anda wajib menggunakan ceker berdasarkan jenis ayam broiler.
Pasalnya, jenis ayam tersebut lebih lunak. Untuk menciptakan soto ceker yang istimewa, simak penjelasannya berikut adalah hingga tuntas.
Bahan untuk membuat soto ceker kuah kuning segar menggoda kesukaan:
1. 1 kilogram ceker (kaki) ayam, dimemarkan. Simak dulu; Trik (cara) masak ceker (kaki) ayam agar empuk dan enak.

2. 1,5 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh lada putih.
4. Kunyit seukuran jari kelingking.
5. 3 butir kemiri.
Bumbu pelengkap:
1. Jahe seukuran jari kelingking, dimemarkan.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
3. Lengkuas seukuran jari kelingking, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Dua utas daun seledri, dicincang.
3. Soun secukupnya.
4. Cabai rawit secukupnya, direbus, lalu digerus.
5. Jeruk nipis secukupnya.
6. Kecap cantik secukupnya.
7. Tauge secukupnya, seduh menggunakan air panas.
Tips:
1. Balur ceker (kaki) ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bahan pelengkap dan lauk yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat soto ceker kuah kuning segar menggoda selera:
1. Rebus ceker (kaki) ayam beserta menggunakan air putih, daun salam, lengkuas, serta serai sampai mendidih.
2. Sembari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan jahe dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker ayam, masak hingga matang serta empuk.
5. Tambahkan garam serta gula pasir, aduk sampai larut, singkirkan daun salam dn serai, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, soto ceker kuah kuning yg segar menarik hati selera siap dihidangkan bersama lauk yg telah disiapkan sebelumnya.

Mau memahami aneka resep kuliner ceker ayam yg pula enak menarik hati selera? Simak yg berikut adalah;
1. Ceker sambal terasi, pedas lezatnya bikin nafsu makan menggila! Begini cara membuatnya.
2. Resep ceker (kaki) ayam presto empuk sederhana gampang diaplikasikan.

Adapun resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati kesukaan ini setara buat 4 porsi atau lebih.