RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KUAH SEGAR

Garang asem daging sapi merupakan keliru satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Kuliner ini mempunyai cita rasa kuah yang segar. Tak hanya itu, kuahnya pula terasa legit. Rasa asam kuliner ini berasal menurut belimbing wuluh atau yang pula terkenal diklaim belimbing sayur. Resep kuliner tradisional ini jua relatif mudah dibentuk.

Adapun bahan yang diperlukan buat membuat garang asem daging sapi dengan kuah segar merupakan sebagai berikut:

1. 300 gr daging sapi (tengok trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk), potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Aneka resep kuliner berbahan daging sapi yg tak kalah enak, misalnya resep tumis sayuran campur plus tetelan daging sapi lezat atau begini cara mudah membuat sop daging sapi serta sayuran kuah bening.

2. 1,5 liter air putih.
3. 5 buah belimbing wuluh atau belimbing sayur, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 7 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Tiga lbr daun jeruk, hilangkan tulang daunnya.
6. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
7. Tiga butir cabai hijau besar , potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
8. Tiga buah cabe merah akbar, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
9. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
10. 1 sendok makan gula merah, disisir.
11. 10 butir cabai rawit utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging sapi dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Bila kesulitan mendapatkan belimbing wuluh atau belimbing sayur, Anda boleh menggantinya menggunakan asam Jawa.
3. Anda boleh menambahkan aneka sayur, seperti wortel serta atau buncis ke dalam kuliner ini.
Cara membuat garang asem daging sapi kuah segar:
1. Rebus air sampai menguap, kecilkan api kompornya.
2. Masukkan daging sapi yg tadi sudah dipotong-potong sampai matang serta empuk.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, serta daun jeruk, masak sampai harum.
4. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap, matikan barah kompornya.
5. Pindah ke wadah saji, garang asem daging sapi kuah segar siap dihidangkan bersama resep peyek kacang kedelai daun jeruk lebih sedap atau resep perkedel kentang sederhana siap menarik hati selera.

Simak jua resep bistik daging sapi spesial dan praktis serta resep dendeng balado basah lezat spesial.

Resep garang asem daging sapi kuah segar ini setara buat 4 porsi.

RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KUAH BENING SEGAR DAN LEZAT BANGET

Bukan cuma batiknya saja yang terkenal menurut Kota/Kabupaten Pekalongan. Daerah ini ternyata jua memiliki masakan tradisional yang sudah sangat terkenal. Ya, garang asem daging sapi. Lihat resep garang asem daging sapi khas Pekalongan Spesial.
Tak kalah enak daripada garang asem spesial Pekalongan, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep yg sama akan tetapi dengan kuah garam asem yg bening. Tentu saja cita rasanya lebih segar.

Bahan garang asem daging sapi kuah bening segar serta enak banget:
1. 750 gram daging sapi, pangkas degan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. 1,25 liter air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu garang asem daging sapi kuah bening segar serta enak banget:
1. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. Dua lembar daun salam.
3. 1 sdt kecap anggun.
4. 0,35 sdt garam.
5. Larutan air asam jawa yang dibuat menurut 5 sendok teh asam jawa serta 4 sendok makan air panas.
6. Dua buah cabai hijau akbar, potong-potong.
7. 2 buah cabai merah besar , pangkas-pangkas.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,25 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
4. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
5. 6 butir cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. Tiga buah tomat hijau, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. Tiga belimbing wuluh, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
3. Bawang merah goreng menjadi taburan. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
4. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Untuk menerima kuah garang asem daging sapi yg bening, sesudah mendapatkan air kaldu, saring terlebih dulu.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak garang asem daging sapi kuah bening:
1. Rebus daging menggunakan air hingga mendidih serta berkaldu, angkat serta saring buat mendapatkan kuah kaldu bening, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, potongan cabe, lengkuas, serta tomat hingga harum, angkat.
4. Masukkan ke pada rebusan daging, panaskan balik serta tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta belimbing wuluh sampai mendidih.
5. Tambahkan daung bawang, campurkan serta kocok sebentar, serta angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, garang asem daging sapi kuah bening yang enak banget sudah siap dinikmati.

Tak kalah lezat menggunakan garang asem daging sapi, terdapat resep kuliner lezat lagi lho. Antara lain, resep daging sapi kuah bening istimewa serta resep sup daging kuah bening kacang merah spesial.

Adapun resep garang asem daging sapi kuah bening segar serta lezat banget ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP ASEMASEM DAGING TETELAN SAPI BELIMBING WULUH

Asem-asem daging (tetelan) daging sapi paling enak dinimati waktu makan siang. Kuah yg segar dengan rasa asam berdasarkan belimbing wuluh menambah istimewa rasa daging sapi.
Tak hanya itu, pilihan menu ini pula relatif komplit kandungan gizinya. Pasalnya, terdapat beragam aneka sayur yang dipakai.
Antara lain, buncis, wortel dan tomat. Jadi, selain lezat , sajian masakan tradisional ini jua tergolong resep pilihan menu sehat. Supaya hasilnya memuaskan, jangan hingga ada bahan dan bumbu yg terlewat.

Bahan:

1.   300 gram daging (tetelan) sapi.

2.   1,8 ml air.

3.   45 gr buncis, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

4.   1 btg wortel, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

5.   2 buah tomat hijau, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.

6.   10 butir belimbing sayur, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

7.   1,5 sendok teh air asam berdasarkan 1 sdt asam yg dilarutkan dengan dua sdt air putih.

8.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu: 

1.   tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2.   6 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

3.   dua buah cabai merah keriting, diiris tipis.

4.   dua butir cabai hijau keriting, diiris tipis.

5.   dua lbr daun salam.

6.   Lengkuas seukuran 1 ruas bunda jari, dimemarkan.

7.   3 sdm kecap manis.

8.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.

9.   2 sdt gula merah, disisir.

Tips:

1.   Jumlah belimbing wuluh yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

3   Anda juga boleh menambahkan cabe utuh bila dirasa kurang pedas.

Cara membuat atau memasak asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh:

1.   Rebus daging menggunakan air hingga mendidih.

2.   Panaskan mentega atau margarin buat menumis.

3.   Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

4.   Tambahkan cabai keriting, tumis hingga layu.

5.   Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.

6.   Tuang bumbu yg sudah ditumis ke pada daging yang sedang direbus, aduk rata hingga tercampur homogen.

7.   Masukkan buncis, tomat hijau, wortel dan belimbing sayur, masak sembari diaduk sampai mendidih.

8.   Tambahkan kecap cantik, gula pasir, garam, lada putih bubuk, air asam dan gula merah, campurkan dan kocok hingga larut, matikan barah kompornya.

9.   Pindah ke wadah saji, sayur asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh siap dihidangkan bersama resep tumis udang bumbu pedas menggoda kesukaan atau resep rolade praktis yang enak & enak. Pertimbangkan jua buat mencoba resep garang asem daging sapi kuah segar dan resep garang asem jeroan ayam.

Resep asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh ini setara untuk 4 porsi. Bila ingin menciptakan lebih dari 4 porsi, Anda tinggal menyesuaikan takaran bahan dan bumbu yg dipakai.

RESEP GARANG ASEM JEROAN AYAM

Cita rasa kesejukan resep yang satu ini bikin air liur menetes. Rasa asamnya yang khas berdasarkan belimbing sayur (wuluh) dan tomat hijau bikin kemecer pengecap. Kesegaran cita rasa kuahnya semakin menarik buat dicoba lantaran ada sensasi rasa pedas dan legit output berdasarkan kaldu jeroan ayam di dalamnya. Paduan cita rasa tadi bisa Anda dapatkan dari resep garang asem (asam) jeroan ayam.

Ini merupakan resep yang sederhana. Bahan-bahan buat membuatnya juga sangat mudah didapatkan. Selain itu, cara memasaknya pun simpel. Tinggal cemplang-cemplung bahan saja, dibungkus lalu dikukus. Meski sederhanya, tapi cita cita rasanya digandrungi poly orang. Mungkin Anda adalah keliru satu yg memfavoritkan hidangan masakan garang asam jeroan ayam ini.

Bila Anda tertarik merasakan sensasi cita rasanya, ini dia merupakan resep garan asem jeroan ayam. Silakan simak daftar resep dengan teliti. Sebab, ada beberapa bahan di dalam daftar resep terdapat yg sanggup diadaptasi menggunakan selera Anda. Resep garang asem jeroan ayam ini setara 10 porsi.

Bahan-bahan untuk menciptakan garang asem jeroan ayam:

1. 1 kilogram jeroan ayam, dicuci menggunakan air hingga bersih, pangkas-potong dengan ukuran sesuai selera. Jika tidak senang jeroan ayam, Anda pula boleh menggantinya menggunakan daging ayam atau daging sapi.
2. 3 belimbing sayur (wuluh), pangkas-pangkas menggunakan ketebalan 0,lima sentimeter.
3. Lima buah tomat hijau, potong sebagai 4 atau enam bagian per 1 tomat.
4. 10 siung bawang putih, iris tipis.
5. 8 siung  bawang merah, iris tipis.
6. 15 buah cabe rawit utuh (jumlah cabai rawit utuh boleh dikurang atau ditambah sinkron kesukaan).
7. Lima lembar daun salam.
8. Lima sentimeter lengkuas, iris tipis.
9. Gula pasir secukupnya.
10. Garam secukupnya.
11. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
12. Lidi/tusuk satai/tusik gigi untuk menyemat bungkus.

Cara memasak garang asem jeroan ayam:

1. Campur jeroan ayam, tomat, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir, aduk hingga homogen.
2. Setelan itu, kemasan jeroan ayam yg sudah dicampur dengan semua bahan dengan memakai daun pisang. Bagi sebagai 10 bagian atau lebih. Semat kemasan dengan lidi/tusuk satai/tusuk gigi.
3. Kukus selama 45 mnt atau hingga matang. Angkat dan sajikan di wadah saji. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh dan resep garang asem daging sapi kuah segar.

Adapun resep garang asem jeroan ayam ini setara untuk 8 porsi.

RESEP DAGING LAPIS KHAS SURABAYA JAWA TIMUR ISTIMEWA

Resep daging lapis merupakan salah satu resep masakan spesial Surabaya (Jawa Timur). Resep kuliner tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang kentara, cara memasaknya pula sangat gampang.
Agar menerima output yang memuaskan, disarankan untuk menggunakan daging sapi bagian spesial dalam, sandung lumur, atau sengkel. Pasal daging tersebut mempunyai serat yang nisbi cepat empuk apabila dimasak.

Bahan:
1. 0,lima kilogram daging spesial pada, iris tipis dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.

Aneka resep masakan berbahan daging khas dalam yang tidak kalah lezat ;
1.1. Resep rendang kemarau daging sapi khas Padang.
1.2. Resep sambal goreng daging serta krecek khas Cirebon.

2. 200 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 7 siung bawang putih.
2. Tiga siung bawang merah.
3. 6 buah kemiri, sangrai.
4. 0,25 sendok teh pala serbuk.
5. 0,lima sdt merica bubuk.
6. Tiga buang cabe merah akbar, buang bijinya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga sendok makan kecap anggun.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Bawang putih goreng.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Supaya tambah sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi menjadi pelengkap.
4. Mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak sayur.
5. Apabila terpaksa menggunakan daging sapi yg mempunyai serat alot, usahakan kuasai dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk.
Cara membuat daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa:
1. Balur daging menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, pisahkan sampai meresap (selama 30 mnt).
2. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
3. Tumis daging yang sudah dibalur bubuk halus, tumis sampai berubah warna dan harum.
4. Tuangkan air putih, aduk rata sampai tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata sampai matang, daging sebagai empuk, serta kuah meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, daging lapis khas Surabaya (Jawa Timur) yang istimewa ini siap dihidangkan beserta aneka makanan khas Jawa Timur lainnya, misalnya resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar atau resep lontong balap spesial spesial Surabaya.

Coba pula;
1. Resep garang asem daging sapi kuah segar.
2. Resep sayur asem daging jagung belia bumbu kunyit.

Resep daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa ini setara untuk 4 porsi.