RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KHAS PEKALONGAN SPESIAL

Pekalongan bukan cuma terkenal akan batiknya saja. Tapi, ada jua kuliner spesial Pekalongan yg telah sangat terkenal. Yaitu, garang asem.
Biasanya, pilihan menu garang asem diolah menurut daging sapi. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahasnya. Namanya, resep garang asem daging sapi khas Pekalongan spesial .

Bahan buat mengolah garang asem daging sapi khas Pekalongan spesial :
1. 250 gr daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 1,5 liter air putih.
3. Lima butir belimbing wuluh, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
Bumbu garang asem daging sapi spesial Pekalongan khas:
1. 4 siung bawang putih, diiris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. Dua lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Dua buah cabai hijau akbar, pangkas-pangkas.
7. Dua butir cabai merah besar , potong-potong.
8. 10 butir cabai rawit utuh.
9. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
10. 1 sdt gula merah yang telah disisir.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan kacang panjang atau buncis pada kuliner ini.
Cara memasak garang asem daging sapi khas Pekalongan spesial :
1. Rebus daging sapi dengan air putih hingga daging matang.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, serta jeruk, serai, dan cabe, masak sambil diaduk sesekali hingga matang.
3. Tambahkan belimbing wuluh, serta semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga daging empuk, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, garang asem daging sapi khas Pekalongan spesial sudah siap dinikmati.
Resep garang asem daging sapi khas Pekalongan spesial ini relatif buat 4 porsi.

RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KHAS PEKALONGAN BUMBU TUMIS

Garang asem merupakan keliru satu kuliner tradisional khas Indonesia. Ada yg bilang masakan ini berasal berdasarkan Kabupaten Kudus. Tidak sepenuhnya salah , lantaran daerah tersebut memang yang pula memopulerkan masakan tadi. Hanya saja, garang asemnya dibentuk dari daging ayam.
Sedangkan Kota Pekalongan jua memiliki kuliner spesial bernama garang asem. Yang membedakan, garang asem spesial Pekalongan memakai rabat daging sapi. Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep masakan tersebut. Yang khas, bumbu yang dipakai ditumis terlebih dahulu. Dengan begitu, cita rasanya akan menjadi lebih sedap.

Bahan buat mengolah garang asem daging sapi spesial Pekalongan bumbu tumis:
1. 500 gr daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. Tiga liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu garang asem daging sapi spesial Pekalongan bumbu tumis:
1. 8 siung bawang putih, iris tipis.
2. 12 siung bawang merah, iris tipis.
3. 4 butir cabe merah besar , potong-pangkas.
4. 4 buah cabe hijau akbar, potong-pangkas.
5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
7. 3 lbr daun salam.
8. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
9. 1 sdm gula merah yang telah disisir.
Pelengkap:
1. 10 buah belimbing wuluh, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 20 buah cabai rawit utuh.
3. 2 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Daging sapi yang dipakai disarankan masih segar.
2. Sebelum dimasak, balur dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan selera.
4. Bila suka , tidak menutup kemungkinan buat menambahkan tomat merah menjadi pelengkap.
Cara mengolah garang asem daging sapi khas Pekalongan bumbu tumis:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta cabai, tumis hingga layu serta harum.
4. Masukkan rabat daging sapi, tumis sampai berubah rona.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan empul.
6. Masukkan cabe rawit utuh serta belimbing wuluh, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen serta layu, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, garang asem daging sapi spesial Pekalongan bumbu tumis siap dinikmati setelah ditaburi bawang merah goreng.
Resep garang asem daging sapi khas Pekalongan bumbu tumis ini relatif buat 8 porsi.

RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KUAH BENING SEGAR DAN LEZAT BANGET

Bukan cuma batiknya saja yang terkenal menurut Kota/Kabupaten Pekalongan. Daerah ini ternyata jua memiliki masakan tradisional yang sudah sangat terkenal. Ya, garang asem daging sapi. Lihat resep garang asem daging sapi khas Pekalongan Spesial.
Tak kalah enak daripada garang asem spesial Pekalongan, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep yg sama akan tetapi dengan kuah garam asem yg bening. Tentu saja cita rasanya lebih segar.

Bahan garang asem daging sapi kuah bening segar serta enak banget:
1. 750 gram daging sapi, pangkas degan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. 1,25 liter air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu garang asem daging sapi kuah bening segar serta enak banget:
1. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. Dua lembar daun salam.
3. 1 sdt kecap anggun.
4. 0,35 sdt garam.
5. Larutan air asam jawa yang dibuat menurut 5 sendok teh asam jawa serta 4 sendok makan air panas.
6. Dua buah cabai hijau akbar, potong-potong.
7. 2 buah cabai merah besar , pangkas-pangkas.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,25 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
4. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
5. 6 butir cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. Tiga buah tomat hijau, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. Tiga belimbing wuluh, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
3. Bawang merah goreng menjadi taburan. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
4. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Untuk menerima kuah garang asem daging sapi yg bening, sesudah mendapatkan air kaldu, saring terlebih dulu.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak garang asem daging sapi kuah bening:
1. Rebus daging menggunakan air hingga mendidih serta berkaldu, angkat serta saring buat mendapatkan kuah kaldu bening, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, potongan cabe, lengkuas, serta tomat hingga harum, angkat.
4. Masukkan ke pada rebusan daging, panaskan balik serta tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta belimbing wuluh sampai mendidih.
5. Tambahkan daung bawang, campurkan serta kocok sebentar, serta angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, garang asem daging sapi kuah bening yang enak banget sudah siap dinikmati.

Tak kalah lezat menggunakan garang asem daging sapi, terdapat resep kuliner lezat lagi lho. Antara lain, resep daging sapi kuah bening istimewa serta resep sup daging kuah bening kacang merah spesial.

Adapun resep garang asem daging sapi kuah bening segar serta lezat banget ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP GARANG ASEM DAGING SAPI KUAH SEGAR

Garang asem daging sapi merupakan keliru satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Kuliner ini mempunyai cita rasa kuah yang segar. Tak hanya itu, kuahnya pula terasa legit. Rasa asam kuliner ini berasal menurut belimbing wuluh atau yang pula terkenal diklaim belimbing sayur. Resep kuliner tradisional ini jua relatif mudah dibentuk.

Adapun bahan yang diperlukan buat membuat garang asem daging sapi dengan kuah segar merupakan sebagai berikut:

1. 300 gr daging sapi (tengok trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk), potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Aneka resep kuliner berbahan daging sapi yg tak kalah enak, misalnya resep tumis sayuran campur plus tetelan daging sapi lezat atau begini cara mudah membuat sop daging sapi serta sayuran kuah bening.

2. 1,5 liter air putih.
3. 5 buah belimbing wuluh atau belimbing sayur, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 7 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Tiga lbr daun jeruk, hilangkan tulang daunnya.
6. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
7. Tiga butir cabai hijau besar , potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
8. Tiga buah cabe merah akbar, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
9. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
10. 1 sendok makan gula merah, disisir.
11. 10 butir cabai rawit utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging sapi dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Bila kesulitan mendapatkan belimbing wuluh atau belimbing sayur, Anda boleh menggantinya menggunakan asam Jawa.
3. Anda boleh menambahkan aneka sayur, seperti wortel serta atau buncis ke dalam kuliner ini.
Cara membuat garang asem daging sapi kuah segar:
1. Rebus air sampai menguap, kecilkan api kompornya.
2. Masukkan daging sapi yg tadi sudah dipotong-potong sampai matang serta empuk.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, serta daun jeruk, masak sampai harum.
4. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap, matikan barah kompornya.
5. Pindah ke wadah saji, garang asem daging sapi kuah segar siap dihidangkan bersama resep peyek kacang kedelai daun jeruk lebih sedap atau resep perkedel kentang sederhana siap menarik hati selera.

Simak jua resep bistik daging sapi spesial dan praktis serta resep dendeng balado basah lezat spesial.

Resep garang asem daging sapi kuah segar ini setara buat 4 porsi.

RESEP GARANG ASEM IKAN PATIN

Ikan patin memang mempunyai cita rasa yang istimewa. Itu dilihat dari sisi rasa juga teksturnya. Rasa daging ikan patin relatif manis misalnya ikan bandeng. Adapun tekstur dagingnya lembut seperti tekstur daging ikan lele. Anda sudah mampu membayangkan tentunya bagaimana cita rasa ikan yg berasal berdasarkan perairan darat ini jika dibalur menggunakan resep kuliner spesial Indonesia, yaitu garang asem (asam).
Rasa asam, pedas, manis, asin, segar, dan gurih membalur daging ikan patin yang tekstur lembut dengan cita rasa sedikit anggun. Adapun rasa asam masakan khas Indonesia ini berasal menurut belimbing sayur.

Bahan buat membuat garang asem ikan patin:
1. 500 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. 1,5 liter air putih.
3. Lima buah belimbing sayur, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2. 8 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 lbr daun salam.
4. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
6. 20 buah cabai rawit merah utuh.
7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur ikan patin dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan jenis cabe yg digunakan bisa disesuaikan kesukaan.
Cara membuat garang asem ikan patin:
1. Rebus air sampai menguap.
2. Masukkan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sesekali sampai mendidih.
3. Masukkan ikan pati dan belimbing sayur, masak sampai ikan patin matang, matikan api kompornya.
4. Singkirkan daun salam, serai dan daun jeruk.
5. Pindah ke wadah saji, garang asem ikan patin siap dihidangkan.
Resep kuliner spesial Indonesia yg misalnya ini tentunya sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang yang primer. Apalagi, jika acara makan siang itu dilakukan beserta famili atau sahabat dekat. Pasti Acara makan siang jadi lebih seru. Dan, coba juga resep masakan khas Indonesia yang istimewa lainnya, seperti resep garang asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh dan resep garang asem jeroan ayam. Adapun resep garang asem ikan patin ini relatif buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Garang Asem Ikan Patin
• Resep Garang Asem Ikan Patin Bungkus Daun Pisang
• Resep Garang Asem Ikan Patin Enak
• Resep Garang Asem Ikan Patin Diah Didi
• Resep Garang Asem Ikan Patin Surabaya
• Resep Membuat Garang Asem Ikan Patin
• Resep Masakan Garang Asem Ikan Patin
• Resep Masak Garang Asem Ikan Patin
• Resep Olahan Garang Asem Ikan Patin

RESEP DAGING LAPIS KHAS SURABAYA JAWA TIMUR ISTIMEWA

Resep daging lapis merupakan salah satu resep masakan spesial Surabaya (Jawa Timur). Resep kuliner tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang kentara, cara memasaknya pula sangat gampang.
Agar menerima output yang memuaskan, disarankan untuk menggunakan daging sapi bagian spesial dalam, sandung lumur, atau sengkel. Pasal daging tersebut mempunyai serat yang nisbi cepat empuk apabila dimasak.

Bahan:
1. 0,lima kilogram daging spesial pada, iris tipis dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.

Aneka resep masakan berbahan daging khas dalam yang tidak kalah lezat ;
1.1. Resep rendang kemarau daging sapi khas Padang.
1.2. Resep sambal goreng daging serta krecek khas Cirebon.

2. 200 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 7 siung bawang putih.
2. Tiga siung bawang merah.
3. 6 buah kemiri, sangrai.
4. 0,25 sendok teh pala serbuk.
5. 0,lima sdt merica bubuk.
6. Tiga buang cabe merah akbar, buang bijinya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga sendok makan kecap anggun.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Bawang putih goreng.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Supaya tambah sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi menjadi pelengkap.
4. Mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak sayur.
5. Apabila terpaksa menggunakan daging sapi yg mempunyai serat alot, usahakan kuasai dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk.
Cara membuat daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa:
1. Balur daging menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, pisahkan sampai meresap (selama 30 mnt).
2. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
3. Tumis daging yang sudah dibalur bubuk halus, tumis sampai berubah warna dan harum.
4. Tuangkan air putih, aduk rata sampai tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata sampai matang, daging sebagai empuk, serta kuah meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, daging lapis khas Surabaya (Jawa Timur) yang istimewa ini siap dihidangkan beserta aneka makanan khas Jawa Timur lainnya, misalnya resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar atau resep lontong balap spesial spesial Surabaya.

Coba pula;
1. Resep garang asem daging sapi kuah segar.
2. Resep sayur asem daging jagung belia bumbu kunyit.

Resep daging lapis spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa ini setara untuk 4 porsi.

RESEP GARANG ASEM JEROAN AYAM

Cita rasa kesejukan resep yang satu ini bikin air liur menetes. Rasa asamnya yang khas berdasarkan belimbing sayur (wuluh) dan tomat hijau bikin kemecer pengecap. Kesegaran cita rasa kuahnya semakin menarik buat dicoba lantaran ada sensasi rasa pedas dan legit output berdasarkan kaldu jeroan ayam di dalamnya. Paduan cita rasa tadi bisa Anda dapatkan dari resep garang asem (asam) jeroan ayam.

Ini merupakan resep yang sederhana. Bahan-bahan buat membuatnya juga sangat mudah didapatkan. Selain itu, cara memasaknya pun simpel. Tinggal cemplang-cemplung bahan saja, dibungkus lalu dikukus. Meski sederhanya, tapi cita cita rasanya digandrungi poly orang. Mungkin Anda adalah keliru satu yg memfavoritkan hidangan masakan garang asam jeroan ayam ini.

Bila Anda tertarik merasakan sensasi cita rasanya, ini dia merupakan resep garan asem jeroan ayam. Silakan simak daftar resep dengan teliti. Sebab, ada beberapa bahan di dalam daftar resep terdapat yg sanggup diadaptasi menggunakan selera Anda. Resep garang asem jeroan ayam ini setara 10 porsi.

Bahan-bahan untuk menciptakan garang asem jeroan ayam:

1. 1 kilogram jeroan ayam, dicuci menggunakan air hingga bersih, pangkas-potong dengan ukuran sesuai selera. Jika tidak senang jeroan ayam, Anda pula boleh menggantinya menggunakan daging ayam atau daging sapi.
2. 3 belimbing sayur (wuluh), pangkas-pangkas menggunakan ketebalan 0,lima sentimeter.
3. Lima buah tomat hijau, potong sebagai 4 atau enam bagian per 1 tomat.
4. 10 siung bawang putih, iris tipis.
5. 8 siung  bawang merah, iris tipis.
6. 15 buah cabe rawit utuh (jumlah cabai rawit utuh boleh dikurang atau ditambah sinkron kesukaan).
7. Lima lembar daun salam.
8. Lima sentimeter lengkuas, iris tipis.
9. Gula pasir secukupnya.
10. Garam secukupnya.
11. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
12. Lidi/tusuk satai/tusik gigi untuk menyemat bungkus.

Cara memasak garang asem jeroan ayam:

1. Campur jeroan ayam, tomat, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir, aduk hingga homogen.
2. Setelan itu, kemasan jeroan ayam yg sudah dicampur dengan semua bahan dengan memakai daun pisang. Bagi sebagai 10 bagian atau lebih. Semat kemasan dengan lidi/tusuk satai/tusuk gigi.
3. Kukus selama 45 mnt atau hingga matang. Angkat dan sajikan di wadah saji. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh dan resep garang asem daging sapi kuah segar.

Adapun resep garang asem jeroan ayam ini setara untuk 8 porsi.