RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING SPESIAL

Resep ayam goreng bumbu kuning merupakan keliru resep makanan tradisional yg telah sangat lama sekali terdapat. Beruntung buat Anda yang punya mak pandai mengolah. Karena niscaya Anda akan diajarkan tentang resep kuliner tradisional tersebut.
Tapi, buat Anda yang nir pernah diajari resep dan cara mengolah kuliner tadi, jangan risi karena pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep ayam goreng bumbu kuning yg khas.

Sebelum mengaplikasikan resep ayam goreng bumbu kuning khas, yg wajib Anda tahu adalah jenis ayam yang digunakan. Memang pada dasarnya samua jenis ayam, misalnya ayam kampung, ayam merah (horen), serta ayam boiler, bisa digunakan.
Tapi lantaran serat daging jenis ayam berbeda-beda, maka proses atau saat yang digunakan buat memasaknya pula tidak sinkron. Lantaran serat daging ayam kampung dan ayam merah lebih alot ketimbang ayam boler, maka proses mengolah jenis ayam yg dianggap terakhir lebih singkat ketimbang dua ayam yg lain.
Meski proses memasaknya lebih lama , akan tetapi apabila dimasak ayam goreng bumbu kuning spesial , tetapi rasa ayam kampung serta ayam merah lebih lezat . Nah, ingin menggunakan jenis ayam yg mana, terserah Anda.
Adapun disebut bumbu kuning lantaran bumbu yg digunakan untuk membumbui ayam goreng ini berwarna kuning. Warna tersebut berasal berdasarkan kunyit.
Bahan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning khas:
1. 1 ekor (sekitar 1 kilogram) ayam, pangkas sebagai 12 bagian.
2. 400 ml air kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu kuning yang dihaluskan:
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter, dibakar.
2. 4 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 1 sdm garam.
5. 1 sdt ketumbar yg telah disangrai.
6. 0,125 sendok teh gula pasir.
Pelengkap:
1. Lalapan, misalnya ketimun, daun kemangi, dan kol.
2. Sambal. Sebagai surat keterangan buat menciptakan sambal, simak resep sambal bawang praktis pemicu selera dan resep sambal udang petai sedap siram minyak sayur panas atau lihat daftar sambal ayam penyet paling populer.
Tips:
1. Disarankan buat menggunakan minyak sayur dalam jumlah poly serta gunakan buat menggoreng saat minyak sayur sudah panas.
2. Masak hingga bumbu kuning meresap pada setiap rabat ayam. Maka, waktu memasak ayam, aduk rata sesekali supaya meresap merata.
Cara masak ayam goreng bumbu kuning spesial :
1. Masukkan ayam ke dalam panci.
2. Balur menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan, pisahkan selama 15 mnt.
3. Tuangkan air putih, panaskan menggunakan api sedang hingga matang dan meresep, angkat.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Ambil potongan ayam, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, serta tiriskan.
6. Susun di wadah saji, ayam goreng bumbu kuning khas telah siap dihidangkan bersama pelengkapnya.

Sebagai menu pendamping lihat referensi resep masakan berikut adalah;
1. Resep sayur sop udang makaroni.
2. Resep & cara masak sayur nangka kuah santan.

Adapun resep ayam goreng bumbu kuning spesial ini relatif buat 6 porsi.

RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LEZAT BENGET

Masak ayam goreng bumbu kuning memang gampang. Tapi, yang cita rasanya enak, belum tentu seluruh orang sanggup.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep ayam goreng bumbu kuning yang enak. Yuk simak penjelasannya berikut adalah.
Bahan:
1.  1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 400 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu:
1. 2 lbr daun salam.
2. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lima buah kemiri yang telah disangrai.
4. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
5. Kunyit seukuran 4 sentimeter yang telah dibakar.
6. Lengkuas seukuran 4 sentimeter.
7. Jahe seukuran 4 sentimeter.
8. Garam, lada putih, dan gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Jenis ayam yang dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Penggunaan gula pasir hanya sebagai penyeimbang rasa, jadi gunakan sedikit saja.
Cara masak:
1. Balur rabat ayam menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan, sisihkan selama 15 mnt.
2. Tuangkan air putih dan tambahkan bumbu yang belum digunakan, panaskan menggunakan barah mini hingga matang, empuk, dan bumbu meresap, angkat.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan rabat ayam, goreng sembari dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
Susun di wadah saji, ayam goreng bumbu kuning sudah siap disantap bersama aneka sambal dan lalapan.

Baca Juga

• Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Lezat
• Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Enak
• Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Enak

RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING SAMBAL KEMANGI

Sekali mencoba, niscaya Anda bakal ketagihan menggunakan masakan yg satu ini. Ya, namanya ayam goreng bumbu kuning sambal kemangi.

Dari namanya, tentu Anda sudah sanggup menebak bahwa membutuhkan dua tahapan buat mengaplikasikan resep kuliner tradisional (spesial ) Indonesia yang satu ini. Yakni, memasak ayam goreng bumbu kuning dan membuat sambal kemangi.

Meskipun prosesnya cukup panjang, tapi Anda tidak akan kecewa saat mengaplikasikan resep kuliner ini. Soalnya, cita cita rasanya sahih-sahih lezat dan sangat digdaya buat semakin tinggi kesukaan makan.

Akan terasa lebih istimewa bila masakan ini dihidangkan beserta lalapan serta sayur asem menjadi menu pendampingnya.

Bahan masak ayam goreng bumbu kuning:

1. 1 ekor (setara sekitar 800 gram) ayam, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 500 ml air putih.

3. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu kuning buat masak ayam goreng:

1. 2 lembar daun salam.

2. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. Larutan air asam jawa yg dibentuk dari 1 sdt asam jawa dan dua,5 sendok makan air, gunakan 1,lima sendok makan saja.
Bumbu kuning yang dihaluskan buat masak ayam goreng:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.

4. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.

5. Kunyit seukuran dua sentimeter, bakar.

6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

7. 0,lima sendok teh jintan.

Bahan serta bumbu buat menciptakan sambal kemangi:

1. 0,5 ikat kemangi, petik daunnya saja.

2. 7 buah cabai merah keriting.

3. 8 butir cabe rawit merah.

4. 1 sendok teh terasi yang sudah matang.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

6. 3 siung bawang merah.

Pelengkap:

1. Dua buah ketimun, potong-pangkas.

2. 4 utas kancang panjang buat lalapan.

Tips:

1. Semua jenis ayam boleh digunakan buat kuliner ini.

2. Disarankan hanya menggunakan 2 jenis cabe yg sudah disebutkan buat menciptakan sambal kemangi.
Cara membuat ayam goreng bumbu ungkep sambal kemangi:

1. Balur rabat ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, sisihkan selama 15 mnt.

2. Pindah ke wajan atau panci, tuangkan air putih dan masukkan seluruh bumbu ayam goreng yg belum dipakai, panaskan sampai matang, meresap, dan empuk, angkat.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

4. Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan.

5. Kecuali kemangi, haluskan seluruh bahan serta bumnbu yg telah disiapkan buat membuat sambal kemangi.

6. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menggoreng sambal.

7. Goreng sambal sembari diaduk perlahan sampai matang, matikan barah kompornya.

8. Masukkan daun kemangi, aduk rata sampai layu dan tercampur homogen.

9. Susun ayam goreng bumbu kuning pada wadah saji, tambahkan sambal kemangi serta pelengkap, ayam goreng bumbu kuning sambal kemangi sudah siap dinikmati. Simak juga resep ayam penyet asli atau resep ceker (kaki) ayam anggun pedas empuk menciptakan ketagihan.

Resep ayam goreng bumbu kuning sambal kemangi ini relatif buat 8 porsi.

RESEP BEBEK GORENG BUMBU KUNING KHAS SURABAYA SPESIAL

Bukan cuma lontong balap (lihat: resep lontong balap khas khas Surabaya) dan rujak cingur (lihat: Terkuak! Beginjlah cara membuat rujak cingur Jawa Timur yg sedap dan lezat) yang spesial di Surabaya. Tapi, terdapat jua satu varian bebek goreng yg cukup populer di sana. Namanya, bebek goreng bumbu kuning.
Disebut begitu lantaran bumbu yg dipakai untuk membumbui ayam berwarna kuning. Warna kuning tadi dari berdasarkan kunyit.
Agar warnanya lebih jelas, sebelum dihaluskan beserta bumbu lain, kunyit dibakar terlebih dahulu. Selain itu, tujuan jua supaya aroma dan rasa kunyit yang sebagai lebih ke luar.

Cara menciptakan atau mengolah bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya tak jauh beda dengan masakan serupa (lihat: resep ayam goreng bumbu kuning spesial).
Meski nama bumbunya sama, tetapi cita rasa bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya ini tetap saja mempunyai cita rasa spesial tersendiri. Itu karena komposisi bumbunya pula sedikit tidak sinkron.
Pada dasarnya, seluruh jenis unggas bisa dimasak dengan bumbu kuning khas Surabaya ini. Tapi, pada kesempatan ini CARA FLEXI secara spesifik akan membahas resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya.
Bahan ayam goreng bumbu kuning spesial Surabaya khas:
1. 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sinkron kesukaan dan kebutuhan.
2. 750 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial :
1. 2 lembar daun salam.
2. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 2 sdt asam Jawa serta tiga sendok makan air putih.
5. 2 sdt garam.
6. 0,125 sendok teh gula pasir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.
5. Jahe seukuran 3 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 4 sentimeter yang sudah dibakar.
7. Dua sendok teh ketumbar yg telah disangrai.
8. 0,5 sendok teh jintan.
Pelengkap:
1. Sambal bebek goreng Surabaya. Simak resep cara membuat sambal spesial untuk bebek goreng Surabaya.
2. Lalapan sinkron kesukaan.
Tips:
1. Untuk menerima bebek goreng Surabaya yg istimewa, disarankan untuk tidak memakai bebek yg telah berumur tua, lantaran serat dagingnya sangat alot. Pilih bebek menggunakan usia yang setengah tua saja.
2. Selain sambal bebek ayam goreng spesial Surabaya, tentunya Anda juga sanggup menyantap kuliner tradisional yg istimewa ini menggunakan beragam sambal sesuai kesukaan. Sebagai referensi, simak resep sambal bawang super pedas atau resep sambal terasi goreng spesial.
3. Sebelum dimasak, balur rabat bebek dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara masak bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya:
1. Balur potongan bebek dengan bumbu yg telah dihaluskan, pisahkan selama lima mnt.
2. Masukkan ke pada panci atau wajan, tuangkan air putih serta seluruh bumbu yang belum dipakai, tutup panaskan menggunakan api kecil-sedang hingga matang, empuk, dan meresap, angkat.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Ambil rabat bebek yg tadi telah direbus hingga bumbunya meresap, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
5. Susun di wadah saji, bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya yang spesial telah siap dinikmati bersama lalapan dan sambal bebek goreng yang telah disiapkan sebelumnya.

Ada pula lho kuliner lain berbahan bebek yg dijamin akan memuaskan selera makan Anda dan famili. Antara lain, resep bebek bumbu rica-rica peas spesial Madura serta resep kuliner bebek bakar spesial.

Adapun resep bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial ini cukup buat 4 porsi.

RESEP AYAM BUMBU KUNING PEDAS MAKANAN TRADISIONAL SEDERHANA TAPI LEZAT BANGET

Berbicara makanan tradisional berbahan ayam potong memang misalnya tiada habisnya. Bagaimana tidak, mungkin tidak terhitung jumlah resep yg sanggup kita eksplor. Di blog CARA FLEXI ini saja, jumlahnya sudah mencapai hampir 100 resep ayam.
Nah, satu lagi resep ayam yg akan dibagikan dalam kesempatan buat memperbanyak perbendaharaan resep kuliner tradisional. Yaitu, resep ayam bumbu kuning pedas. Meski sederhana, masakan tradisional ini memberikan cita rasa yang enak banget.

Yang lebih menyenangkan, ayam bumbu kuning pedas ini cocok dihidangkan kapan saja. Baik itu menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, juga makan malam.
Yang membuatnya lezat tentu saja kekhasan bumbu kuning itu sendiri. Cara membuatnya pun relatif mudah.
Bahan ayam bumbu kuning pedas makanan tradisional sederhana tapi lezat banget:
1. 0,5 kilogram ayam, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
2. 200 ml santan kental yang dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
3. 300 mililiter air putih.
4. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 2 lbr daun salam.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu kuning yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
5. 3 buah kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng buat taburan. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 10 butir cabai rawit merah utuh.
Tips:
1. Semua jenis ayam boleh digunakan, baik ayam merah, ayam kampung, maupun ayam broiler. Masing-masing jenis ayam punya keunggulan sendiri.
2. Sebelum dimasak, potongan ayam dibalur dulu dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak ayam bumbu kuning pedas kuliner tradisional sederhana tapi enak banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan rabat ayam, mixer sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak menggunakan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
5. Tuangkan santan dan masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk dan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
6. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, mixer sampai tercampur rata, dan angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ayam bumbu kuning pedas sudah siap dihidangkan kapan saja.

Simak juga: Terkuak! Begini lho cara membuat ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat dan lezat dan resep garang asem ayam kuah santan sederhana akan tetapi lezat banget.

Adapun resep ayam bumbu kuning pedas makanan tradisional sederhana tapi enak banget ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

CARA MERACIK TEPUNG AYAM GORENG CRISPY ALA RESTORAN FAST FOOD TERKENAL

SAlah satu makan yang paling terkenal diseluruh dunia adalah Ayam Goreng Tepung Crispy, buktinya kian marak bermunculan Restoran Fast Food yang menyajikan menu tadi, bahkan yang KW alias kelas Kaki Lima pun marak bermunculan buat memenuhi kebutuhan kalangan rakyat menengah ke bawah yang ingin pula menikmati kelezatan Ayam Goreng Tepung Crispy yang telah terkenal diseluruh dunia serta kekinian ini. Rupanya Hindangan berasal negeri paman sam ini sangatlah terkenal sampai ketika ini, menggunakan potongan ayam yg sudah di rendam dengan racikan bumbu serta rempah - rempah spesial indonesia kemudian pada balut menggunakan racikan tepung Crispy lalu pada goreng dengan minyak panas, hmmm Lezat dan Harum, makanan ini ternyata selain bisa pada beli di resto fast food anda pula mampu dengan gampang meraciknya sendiri loh,  Dibalik warta pada atas, ternyata terdapat nilai hemat dan peluang bisnis yang sanggup anda raih pada situ. Dengan minat pasar yg cukup tinggi serta pola hayati masyarakat yang cenderung semakin membutuhkan makanan cepat saji misalnya  Ayam Goreng Tepung Crispy ini, maka nir terdapat salahnya bila anda belajar Cara Meracik Tepung Crispy Ala Restoran Fast Food Terkenal Yang terkenal diseluruh dunia tadi, Siapa tau ini mampu sebagai peluang usaha buat anda, selain itu anda pula bisa menyajikan output karya racikan anda yg khas kepada famili anda, selain lebih ekonomis dan irit, tentunya cita cita rasanya jua sanggup anda sesuaikan sendiri menggunakan selera keluarga akbar anda, selain itu, meracik dan menggoreng Ayam Goreng Tepung Crispy sendiri di tempat tinggal pastinya Lebih Sehat loh. Apakah anda berminat buat mencobanya ?
Sebagai langkah awal,  Selanjutnya anda mampu menilik terlebih dahulu Bahan - bahan baku menurut Tepung Bumbu Crispy Serbaguna yg akan anda buat menggunakan cara melihat - lihat Komposisi Bahan Tepung Ayam Goreng Crispy yang sudah terdapat pasaran, selanjutnya bisa anda kembangkan sendiri Baik itu berdasarkan sisi Citarasa, bahan yang akan anda pakai juga Design Kemasannya Nanti,  Informasi Lengkapnya silahkan anda Klik di  --> SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Beberapa contoh Tepung Ayam Goreng Crispy Serbaguna yang sudah ada pasaran sanggup jua anda simak selengkapnya di --> SINI
Jika anda sudah melihat - lihat model Bahan - bahannya dan komposisi  Tepung Ayam Goreng Crispy Serbaguna yang telah ada pasaran sekarang saatnya anda menyimak galat satu video tutorial mengenai bagaimana cara mudah Meracik Tepung Ayam Goreng Crispy Ala Restoran Fast Food Terkenal serta tentunya akan membuka wawasan anda bahwa Meracik Tepung Ayam Goreng Crispy Ala Restoran Fast Food Terkenal itu sangat gampang, selamat menyimak !

Berikut ini merupakan Salah Satu Resep Rahasia Tepung Ayam Goreng Crispy Ala Restoran Fast Food Terkenal yang bisa anda coba !
Resep Tepung Crispy Bumbu Serba Guna Sederhana Spesial Asli serta Renyah ini adalah Tepung bumbu crispy serbaguna masakini yang mampu dipakai buat bahan kulit ayam goreng krispi renyah atau biaya pada kenal menjadi Fried Chicken Crispy menggunakan rasa yg lebih enak, lantaran pada racik menurut 9 bumbu spesial indonesia. Mungkin nanti jika sudah anda coba, selanjutnya mampu di bikin usaha franchise atau bisnis catering, misalnya tempat tinggal makan ayam goreng renyah krispi, restoran ayam goreng crispy, selanjutnya akan menambah pendapatan anda sekarang ini, insyaallah  akan membentuk lapangan pekerjaan baru buat pengangguran pada indonesia.
Untuk menciptakan tepung goreng crispy ini sangat sederhana, mudah dan praktis. Begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal tambahkan ayam yg telah dicuci higienis kedalam campuran tepung bumbu kemudian digoreng. Tepung Krispi ini juga bisa digunakan buat aneka ciptaan masakan goreng - goreng tepung crispy, misalnya, udang, jamur (mushroom), memahami, tempe, ikan, ikan teri, terong goreng, bayam goreng, dll. Tentu dengan sedikit modifikasi citarasa sinkron selera anda masing - masing, Resep ini lebih sehat, lantaran tidak mengandung msg.

RESEP TEPUNG CRISPY FRIED CHICKEN - GURIH DAN RENYAH

BAHAN :

• 250 gr tepung terigu protein rendah (misal tepung kunci)
• 25 gr tepung beras kualitas baik
• 1 sendok makan bumbu serba guna - lihat Racikan Resepnya !
• 20 gr custard powder
• 1 sdt baking powder

RESEP BUMBU SERBAGUNA

BAHAN :

• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt bumbu penyedap rasa
• 2 sdt garam
• 1/dua sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sendok teh cengkih bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk

CARA MERACIK BUMBU SERBA GUNA BUATAN SENDIRI KHAS INDONESIA

1. Campur seluruh bahan menjadi satu, kocok sampai tercampur rata
2. Siap buat digunakan.

Cara Membuat Ayam Goreng Ala KFC Sendiri pada Rumah !
Pernahkah Anda menginginkan ayam goreng Ala KFC, dan ingin mengetahui cara pembuatan kuliner cepat saji ini, Resep ini adalah tiruan KFC karena KFC mungkin memiliki beberapa bahan dan resep misteri. Meskipun begitu, ayam goreng ala KFC ini tidak kalah lezat dan niscaya akan menciptakan seluruh anggota keluarga bahagia menikmati kuliner cepat saji ciptaan anda di tempat tinggal . Jangan lupa pula buat memakai minyak yang poly (deep fried) supaya ayamnya tergoreng merata. Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng Ala KFC yg Lezat Harum serta Renyah

Baca Juga

• Cara Membuat Tepung Ayam Goreng Crispy
• Cara Membuat Tepung Ayam Goreng Renyah
• Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy
• Cara Membuat Tepung Bumbu Ayam Goreng Crispy
• Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Sajiku
• Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Tepung Sasa

Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :

• 1 kg ayam, pangkas-potong
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh lada halus
• 1/4 sdt serbuk cabe merah kering
• 1/dua sendok teh garam halus
• Minyak buat menggoreng

Adonan Pelapis Cair :

• 300 mililiter air dingin /air es
• 300 g tepung gandum Protein tinggi - mampu cari pada --> SINI
• 40 g tepung maizena
• 1/dua sendok makan susu bubuk
• 1 buah kuning telur
• 1/dua sendok teh baking soda
• 1/dua sendok teh garam halus
• 1/2 sdt lada halus

Adonan Pelapis Kering:

• 400 g tepung gandum tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• 1/dua sendok teh baking soda
• 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 garam halus (jika ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat-nya :

1. Pelapis cair: Campur tepung gandum, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk homogen. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sembari pada campurkan dan kocok hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/loka yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk homogen. Sisihkan.
3. Bumbui rabat ayam menggunakan lada, garam, bawang putih bubuk serta cabai merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 mnt supaya bumbu meresap.
4. Gulingkan rabat ayam ke dalam pelapis kemarau hingga seluruh bagian atas terselimuti tepung. Celupkan ke pada pelapis cair serta gulingkan pulang ke pada pelapis kemarau sambil diremasremas. Lakukan hingga dua kali apabila ingin ayam yg ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak, goreng ayam pada dalam minyak poly dengan panas sedang. Masak sampai ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
6. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Agar output gorengan ayam lebih crispy. Ada beberapa hal yg wajib anda diperhatikan :

• Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya seperti dengan campuran tepung pisang goreng.
• Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa buat membentuk ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya jadi nir crispy, pada dasarnya Satu kali balut sudah cukup.

--> SELANJUTNYA

RESEP AYAM GORENG GURIH DAN EMPUK ENAK

Tak jarang kita kecewa dengan ayam goreng yang dijual pada pinggir jalan lantaran rasanya yang kurang memuaskan dan ditambah lagi teksturnya yang alot.
Atau, Anda merupakan yg termasuk merasa selalu gagal membuat ayam goreng. Kalau merasa terdapat dalam salah satunya, mungkin Anda wajib mencoba resep ayam goreng gurih dan empuk yg enak ini dia.

Tektur daging ayam goreng dari hasil mengaplikasikan resep ayam goreng legit dan empuk lezat ini dijamin benar-benar empuk.

Rahasianya ada pada proses mengungkep. Selain itu, jenis daging ayam yg dipakai pula berpengaruh.
Jadi, simak penerangan selengkapnya mengenai resep kuliner spesial Indonesia ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat membuat ayam goreng legit dan empuk lezat :

1. 1 ekor ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2. 750 mililiter air kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. Lada putih secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. Tiga batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Larutan air asam jawa yang dibentuk daari 2 sendok makan air putih dan 1 sdt asam jawa.

Tips:

1. Jika menggunakan daging ayam berdasarkan jenis ayam broiler atau ayam negeri, otomatis waktu yg diperlukan buat proses mengungkep sebagai lebih pendek ketimbang menggunakan daging ayam menurut jenis ayam kampung atau ayam merah. Itu karena serat daging dua jenis ayam yang dianggap terakhir lebih keras.

2. Untuk memangkas waktu dalam proses mengungkep buat mendapatkan tekstur yang matang dan empuk, disarankan buat menusuk ayam yang sudah dipotong-potong menggunakan bantuan garpu.

3. Air kelapa memberikan impak gurih yg khas pada kuliner ini.

Cara menciptakan ayam goreng legit dan empuk lezat :

1. Rebus air kelapa beserta bumbu yang telah dihaluskan sampi menguap.

2. Masukkan daging ayam dan seluruh bumbu pelengkap, panaskan hingga matang dan air kelapa meresap, matikan api kompornya.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

4. Goreng ayam sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

5. Pindah ke wadah saji, ayam goreng legit empuk dan lezat siap dihidangkan bersama resep sambal oncom enak menarik hati selera dan resep sambal tomat multi guna.

Adapun resep ayam goreng legit serta empuk lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP AYAM BUMBU LAPIS MAKIN LEZAT DENGAN SANTAN

Persediaan ayam pangkas pada Indonesia cukup melimpah. Pasalnya, banyak petani yg melakukan usaha peternakan ayam.
Hal ini didukung dengan tingginya permintaan akan ayam pada pasaran. Tak heran, Indonesia memiliki majemuk resep makanan tradisional enak yg dibuat dari daging ayam.
Selain opor (ini resep opor ayam kuah kuning lebih gurih dan sedap) dan rica-rica (ini resep rica-rica ayam kampung pedas bumbu asli) ada lagi keliru satu resep masakan tradisional berbahan ayam yang sangat terkenal karena kelezatan cita cita rasanya. Ya, ayam bumbu lapis.

Cita rasa masakan ini makin lezat karena ditambah menggunakan santan kental yg dimasak relatif lama supaya bumbu dan santan meresap dalam potongan ayam yang dimasak lapis.
Nah, buat Anda yg sedang mencari-cari resep ayam bumbu lapis makin enak dengan santan, simak ayo ulasan lengkapnya ini dia!
Bahan ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan:
1.  500 gr ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2. 250 mililiter santan kental yang dibentuk menurut 0,25 butir kelapa.
3. 2 sendok makan margarin buat menumis.
Bumbu:
1. Tiga sendok makan kecap anggun.
2. Gula merah yg telah disisir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 0,25 sdt pala serbuk.
4. 6 butir kemiri yg telah disangrai.
5. Jahe seukuran 0,5 sentimeter.
Pelengkap:
1. Sambal goreng kentang ati ampela (ini resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan) menjadi menu pendamping.
2. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Apabila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabe pada bumbu yg dihaluskan.
Cara masak ayam bumbu lapis makin enak dengan santan:
1. Balur rabat ayam dengan bumbu yg dihaluskan, simpan pada dalam kulkas kurang lebih selama 30 mnt.
2. Panaskan margarin hingga meleleh buat menumis.
3. Tumis rabat ayam beserta bumbu sampai panas.
4. Tuangkan 100 mililiter santan, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap.
5. Tambahkan kecap manis serta semua bumbu yang belum dipakai, aduk hingga homogen.
6. Tuangkan santan secara bertahap sembari diaduk perlahan sampai matang serta meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan sudap siap dinikmati bersama menu pendampingnya. Atau bisa juga disantap beserta resep tumis soun jamur kuping serta tahu pedas cabe hijau serta resep oseng ikan teri pedas cabai hijau, kuliner tradisional sederhana akan tetapi menggoda selera.

Jangan kemana-mana dulu, simak juga;
1. Mudah banget! Begini cara menciptakan es cream Pop Ice anti gagal.
2. Resep es kelapa belia susu segar banget buat buka puasa.

Adapun resep ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan ini relatif buat tiga porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA