RESEP PEPES HATI AMPELA AYAM CITA RASA PEDAS

Resep pepes hati ampela ayam ini niscaya bakal memanjakan Anda yg pecinta cita rasa pedas. Apalagi, rasa pedas menurut keliru satu masakan khas Indonesia yang asal dari Jawa Barat ini punya kekhasan tersendiri.

Adapun bahan yang wajib disiapkan buat membuat pepes hati ampela cita rasa pedas merupakan sebagai berikut:
1. 6 pasang hati ampela ayam, panaskan, lalu potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 100 militer air putih.
3. 15 butir cabai merah rawit untuh.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 9 siung bawang merah.
3. 4 buah cabe merah akbar.
4. 1 buat tomat merah segar.
5. Lengkuas seukuran 1 ruas bunda jari.
6. 2 buah cabai merah keriting.
Bumbu pelengkap:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur hati ampela ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Setelah dikukus, Anda boleh membakarnya buat mendapatkan aroma yg spesial jua.
3. Bila suka , Anda boleh menambahkan daun kemangi. Bahan kuliner tadi relatif digdaya untuk menambahkan bau sedap pada masakan pepes.
4. Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara membuat pepes hati ampela ayam cita rasa pedas:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan hati ampela ayam, kocok sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, mixer sampai meresap, angkat.
7. Ambil kuliner secukupnya, letakkan pada daun pisang, tambahkan cabai rawit merah, bungkus menggunakan daun pisang, lalu semat menggunakan lidi.
8. Kukus selama 30 mnt, angkat.
9. Susun pada wadah saji, pepes hati ampela ayam cita rasa pedas siap dihidangkan.
Adapun resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS PRAKTIS ATI AMPELA AYAM PEDAS

Perempuan acapkali dipusingkan menggunakan rutinas memasak di pagi hari, khususnya bagi perempuan karir atau bunda-mak rumah tangga yg pula punya poly aktifitas. Mungkin resep tumis simpel ati (hati) ampela ayam pedas sanggup menurunkan taraf kepusingan pada pagi hari.

Memasak tumis praktis ati ampela begitu mudah. Bahan yang digunakan pula gampang didapat. Sedangkan saat buat memasaknya jua nisbi singkat. Dan, yang paling krusial resep kuliner khas Indonesia ini punya cita rasa yg tidak kalah enak dengan pilihan menu lain.

Berminat mencoba? Berikut ini adalah resep tumis praktis ati ampela ayam pedas. Baca daftar resep menggunakan cermat, karena terdapat beberap bahan yang jumlah atau takarannya dapat diadaptasi dengan selara. Penting juga membaca tipsnya.

Bahan primer buat membuat tumis praktis ati ampela ayam pedas:

1.  12 butir ati ampela, bersihkan, rebus sampai matang, kemudian dipotong menggunakan berukuran sesuai selara. Lalu, goreng sementara waktu saja. Teknik misalnya ini jua bisa Anda terapkan waktu mengaplikasikan resep ati ampela tumis pedas menggunakan petai lebih spesial. Anda juga mampu mengubah ati ampela ayam menggunakan ati ampela bebek atau ati sapi.

Bahan penguat rasa buat membuat tumis simpel ati ampela ayam pedas:

1.  1,5 batang serai, dimemarkan.

2.  500 mililiter air.

3.  tiga lembar daun jeruk.

4.  6 siung bawang merah, diiris tipis.

5.  dua siung bawang putih, diiris tipis.

6.  Air jeruk nipis secukupnya.

7.  Minyak goreng buat menumis bahan-bahan yang dihaluskan.

Bumbu yg dihaluskan untuk membuat tumis mudah ayam pedas anggun:

1.  Gula pasir dan garam secukupnya.

2.  10 butir cabai merah besar .

3.  8 butir cabe rawit. Jumlah cabe bisa disesuaikan menggunakan kesukaan Anda.

Tips memasak tumis mudah ati ampela ayam:

1.  Saat menggoreng ati ampela, sebaiknya jangan terlalu lama . Setelah bagian luar berdasarkan ati ampela berupah rona, segara angkat dan tiriskan. Apabila terlalu lama digoreng, tekstur ati ampela akan terasa keras sehingga mengurangi kualitas cita rasa.

2.  Balur ati ampela dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

Cara mengolah tumis praktis ati ampela ayam:

1.  Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, air jeruk nipis dan bawang putih. Tumis hingga bawang merah dan bawang putih layu.

2.  Setelah layu, masukkan ati ampela. Tumis hingga rata, tuangkan air. Aduk terus hingga airnya mengering.

3.  Terakhir, sesudah air mengering, matikan api kompor, pindah ke wadah saji. Tumis praktis ati ampela ayam siap tersaji. Pertimbangkan jua buat mencoba resep semur ati ampela ayam enak dan resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas.

Resep tumis mudah ati ampela ayam pedas ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS ATI AMPELA BUMBU KECAP PEDAS

Ati ampela ayam memang tak jarang tak diindahkan dalam dunia masakan internasional.
Tapi, pada Indonesia, bahan kuliner ini berhasil dimasak sebagai sebuah sajian yg memiliki cita rasa begitu istimewa.
Salah satunya adalah tumis ati ampela bumbu kecap.
Bila senang rasa pedas, Anda wajib menyimak resep berikut adalah sampai tuntas karean memang dibentuk cukup pedas.

Bahan:

1.   600 gram ati ampela segar. Bisa pula dipakai menjadi bahan primer untuk resep ati ampela tumis pedas dengan ati ampela lebih spesial.

2.   6 butir mata petai.

3.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

4.   150 ml air kaldu (penerangan cara mengolahnya terdapat dalam trik membuat masakan tetap sedap & enak tanpa MSG part 2)

5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   1 sendok air asam jawa yg dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dilarutkan menggunakan dua sendok makan air putih.

2.   Daftar bumbu yg lain terdapat dalam resep tumis kerang cabe hijau bumbu kecap.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   1 butir cabai merah besar .

2.   tiga buah cabai merah keriting.

3.   2 buah cabai rawit merah.

Tips:

1.   Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.

2.   Jika senang, Anda boleh menambahkan kentang dan atau buncis pada masakan ini.

3.   Supaya lebih sedap, taburkan bawang merah atau bawang putih goreng sebelum dihidangkan.

4.   Resep kuliner ini jua cocok dijadikan menjadi pilihan menu pendamping. Adapun resep menu pendamping yg cocok dihidangkan beserta tumis ati ampela semacam ini, antara lain, resep nasi kuning lezat praktis, resep nasi timbel tradisional, dan resep atau cara menciptakan nasi ayam Semarang ini rahasianya.

Cara membuat tumis ati ampela bumbu kecap pedas:

1.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

2.   Sembari menunggu minyak panas, galur ati ampela dengan larutan air garam, lada serbuk dan gula pasir secukupnya, angkat, goreng hingga matang dan berubah warna, angkat, tiriskan, pangkas menggunakan ukuran sinkron selera, sisihkan.

3.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

4.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.

5.   Kecuali garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kecap anggun, masukkan bumbu yang sudah disiapkan, tumis sampai harum.

6.   Masukkan ati ampela yg telah digoreng dan larutan air asam, tumis hingga tercampur homogen.

7.   Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kecap manis, aduk rata hingga tercampur rata.

8.   Tuangkan air kaldu, masak sampai meresap dan matang, matikan barah kompornya.

9.   Pindah ke wadah saji, tumis ati ampela bumbu kecap pedas siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep semur ati ampela ayam enak dan resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas.

Resep tumis ati ampela bumbu kecap pedas ini setara buat 12 porsi.

RESEP PEPES TAHU BUMBU PEDAS PLUS UDANG

Resep kuliner spesial Sunda ini bernama pepes tahu bumbu pedas plus udang. Soal cata rasa sudah tidak perlu diragukan lagi.
Tak kalah dengan cita rasa resep masakan Sunda lain. Makanan spesial Indonesia ini enak dihidangkan, baik sebagai menu sarapan, makan siang atau malam.
Hidangan ini jua cocok tersaji sebagai menu berbuka puasa maupun sahur.

Bahan:

1. 350 gr memahami putih, dihaluskan.

2. 100 gr udang, kupas.

3. 100 gram daun kemangi. Daun tadi mempunyai bau yg sedap buat kuliner. Seperti yang digunakan dalam resep babat goreng gongso kemangi serta resep mangut lele panggang plus daun kemangi.

4. 100 mililiter santan kental yang dibentuk berdasarkan 0,5 buah kelapa.

Bumbu yg dihaluskan:

1. Dua siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1 sdt biji ketumbar.

4. Tiga butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

5. Garam, lada putih bubuk, serta gula pasir secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. Lima lembar daun salam, sobek-sobek.

2. Cabai rawit merah utuh secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Daun pisang.

2. Lidi buat menyemat.

Tips:

1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2. Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

Cara membuat pepes memahami bumbu pedas plus udang:

1. Tuang santan ke pada wadah.

2. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, campurkan dan kocok hingga tercampur rata hingga menciptakan adonan pepes.

3. Ambil adonan pepes secukupnya, letakkan dalam daun pisang,

4. Tambahkan daun salam serta cabai rawit, lipat (bungkus), semat dengan lidi.

5. Panaskan panci untuk mengukus.

6. Kukus adonan pepes yg telah dibungkus daun pisang hingga matang (sekitar membutuhkan saat 40 menit), angkat.

7. Panggang pada atas bara barah menggunakan ditekan-tekan hingga mengering, angkat.

8. Susun di wadah saji, buka, pepes tahu bumbu pedas plus udang siap dihidangkan. Simak jua resep pepes daging cincang bumbu pedas serta resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas.

Adapun resep pepes memahami bumbu pedas plus udang ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP PEPES TERI BASAH PEDAS SPESIAL

Ikan teri memang mempunyai cita rasa spesial . Ukurannya yang kecil menciptakan ikan ini tak ribet buat dikondumis. Cita rasa teri bakal sebagai semakin istimewa jika dimasak menggunakan bumbu pepes spesial Indonesia. Resep atau cara membuatnya juga sangat mudah. Untuk menciptakan pepes, tentunya yg diperlukan merupakan ikan teri basah.

Bahan: 

1.   200 gr ikan teri basah (kuasai dulu trik menjaga kesejukan ikan sesaat sesudah dibeli).

2.   0,5 butir kelapa, parut.

3.   10 buah cabai rawit utuh.

4.   2 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   Kunyit seukuran dua ruas ibu jari.

2.   dua siung bawang putih.

3.   lima siung bawang merah.

4.   Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.

5.   6 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

6.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1.   dua lembar daun salam, sobek-sobek.

2.   Jahe seukuran dua bunda jari, diiris tipis.

3.   Lengkuas seukuran jahe yang dipakai, iris tipis.

Bahan pelengkap: 

1.   Daun pisang.

2.   Lidi buat menyemat.

Tips: 

1.   Setelah dicuci higienis, balur ikan teri dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Jenis dan jumlah cabai rawit yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

3.   Supaya tambah sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi.

4.   Bila dipandang dari teksturnya, resep masakan ini memang hampir mirip dengan botok kelapa parut.

Cara membuat pepes teri basah pedas spesial :

1.   Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kelapa parut, dan ikan teri ke pada wadah, kocok sampai tercampur rata, diamkan hingga meresap (lebih kurang 15 mnt).

2.   Susun irisan tomat, jahe, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit pada daun pisang.

3.   Tambahkan adonan bumbu dan ikan teri secukupnya, bungkus, semat menggunakan lidi.

4.   Kukus hingga matang (selama 30 mnt), angkat.

5.   Panggan di atas bara api hingga daun pisang mengering atau berubah rona, angkat.

6.   Susun pada piring atau wadah saji yang lain, pepes teri basah pedas spesial siap dihidangkan. Simak juga resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas dan resep pepes peda bakar asam segar.

Resep pepes teri basah pedas spesial ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU PEPES

Sedapnya ikan bakar dan ikan bumbu pepes sudah pasti tak terdapat yang mewaspadai. Sedapnya relatif kuat lantaran memakai beragam bumbu rempah.
Umumnya, pepes dimasak dengan cara dikukus. Tapi, bagaimana kalau ikan yang dibumbu pepes itu dibakar atau dipanggang. Pasti cita cita rasanya unik. Lezatnya tidak kalah menggunakan menu pepes pada umumnya. Seperti menu ikan bakar bumbu pepes ini.

Ingin coba? Silakan simak resep ikan bakar bumbu pepes berikut ini. Penting pula menyimak tipsnya.

Bahan buat membuat atau mengolah ikan bakar bumbu pepes:

1. 6-8 ekor ikan patin, dibelah, kemudian dibersihkan. Jenis ikan yang dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
2. Beberapa lembar daun pisang sebagai pelapis saat dibakar.
3. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
4. 1 sdm mentega atau margarin.

Bumbu:

1. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 8 butir cabe merah. Jumlah cabai boleh diubahsuaikan selera.
5. Dua buah cabai rawit. Jumlah cabe rawit boleh disesuaikan kesukaan.
6. 4 butir kemiri, disangrai.
7. Kunyit seukuran 1 ruas jari, dibakar.
8. Jahe seukuran 1 ruas jari.
9. Lengkuas seukuran 1 ruas jari.
10. 1 btg serai, dimemarkan.
11. 1 lembar daun salam.
12. Dua lbr daun jeruk.
13. 4 buah tomat merah, diiris tipis-tipis.

Tips menciptakan atau mengolah resep ikan bakar bumbu pepes:

1. Sebelum dilumuri garam dan merica serbuk, lumuri dulu ikan patin dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Proses membakar atau memanggang sanggup dilakukan di atas tungku kompor. Caranya adalah dengan memanfaatkan nampan atau wajan yang mempunyai permukaan datar anti lengket. Anda tinggal meletakkan daun pisang di atas bagian atas nampan atau wajan. Panggang ikan menggunakan api kecil.

Cara menciptakan atau mengolah resep ikan bakar bumbu pepes:

1. Lumuri ikan patin menggunakan garam dan merica serbuk secukupnya yang telah dilarutkan menggunakan air, pisahkan beberapa saat.
2. Panaskan minyak goreng. Ikan patin yg telah dibalur tadi, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
3. Panaskan air pada pada panci untuk mengukus.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabai rawit, gula pasir, garam, merica serbuk, kunyit, jahe, dan lengkuas.
5. Masukkan bahan yg dihaluskan, tomat, daun jeruk, serai, daun salam dan mentega atau margarin ke pada wadah tahan panas. Kukus sampai matang atau lebih kurang 15 mnt.
6. Siapkan arang buat proses memanggang atau membakar.
7. Letakkan ikan patin pada atas permukaan daun pisang.
8. Baluri menggunakan bahan-bahan yg telah dikukus sampai merata.
9. Panggang atau bakar sampai kedua sisi ikan berubah rona.
10. Taburi menggunakan daun kemangi dan bawang goreng.
11. Ikan bakar bumbu pepes siap tersaji. Pertimbangkan juga buat mencoba resep pepes hati ampela ayam cita rasa pedas dan resep pepes teri basah pedas spesial.

Adapun resep ikan bakar bumbu pepes ini setara buat 4 porsi atau lebih.