RESEP OSENG KIKIL TAHU KECAP SPESIAL KILINER TRADISIONAL BANDUNG

Ngomongin masakan tradisional Bandung seolah memang tiada habisanya. Begitu banyak kuliner spesial rakyat Sunda yg dapat kita temukan di Bandung.
Jika Anda berkunjung ke Kota Pahariyangan, sempatkan untuk mencicipi masakan tradisional Bandung pada Nasi Bancakan Mang Barna. Lokasinya pada Jalan Trunojoyo No 62. Di sana, Anda mampu menemukan aneka macam masakan yg lezat . Mulai dari ikan goreng, ikan asin, ayam goreng, udang goreng, jeroan, aneka pepes, dan oseng kikil.
Nah, berdasarkan aneka macam masakan tersebut, pilihan menu yang disebut terakhir terasa benar-benar istimewa. Pasalnya, oseng kikil yg disajikan tidak bau amis dan rasa bumbunya sahih-sahih bertenaga.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas oseng kikil yg tak kalah enak menggunakan oseng kikil yang disajikan pada salah satu loka makan pada Bandung tersebut. Yang spesial , oseng kikil kali ini ditambah menggunakan tahu goreng yang dipotong kecil-mini . Yuk eksklusif simak!
Bahan:
1. 300 gram kikil sapi, panaskan sampai empuk serta tidak bau amis. Caranya mampu Anda lihat pada cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 200 gr memahami putih, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan, goreng sampai berkulit.
3. 250 mililiter air putih.
4. 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. Lima siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 butir cabai hijau akbar, iris serong.
4. Dua buah cabe merah keriting, iris tipis.
5. 10 buah cabe rawit merah, iris tipis.
6. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
7. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
8. 1 lembar daun salam.
9. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
10. 1 sdm saus tiram.
11. 4 sdm kecap cantik.
Pelengkap:
1. Dua sdm bawang merah goreng menjadi taburan. Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. Lalapan, seperti daun kemangi, ketimun, dan selada.
Tips:
1. Pastikan kikil sapi yg digunakan masih pada kondisi segar.
2. Selain cabe merah keriting, cabai hijau akbar, dan cabe rawit, Anda juga sanggup jua memakai cabe paprika.
3. Saat masak oseng kikil, disarankan menggunakan api sedang agar bumbu lembih meresap.
Cara menciptakan oseng kikil tahu kecap spesial kuliner tradisional Bandung:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan cabe, tumis sampai layu serta harum.
4. Tuangkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan kikil sapi dan tahu, tumis sampai tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih dan masukkan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sampai matang, meletup-letup, dan mengental, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, oseng kikil tahu kecap sudah siap dinikmati beserta lalapan yg telah disiapkan sebelumnya.

Tidak cuma oseng kikil tahu kecap khas saja, kuliner tradisional Bandung yang lezat juga poly. Beberapa referensinya misalnya, resep oseng-oseng ikan asin pedas anggun praktis serta resep pepes ikan tongkol lezat dan segar dengan potongan belimbing wuluh.

Adapun resep oseng kikil memahami kecap khas masakan tradisional Bandung ini relatif buat 6 porsi.

RESEP OSENG MERCON KIKIL KHAS JOGJA BIKIN NAFSU MAKAN BERTAMBAH

Kalau Anda pembaca setia CARA FLEXI, pasti telah sangat sering mendapatkan resep masakan yg menonjolkan rasa super pedas. Misalnya, resep mie ramen super pedas gila atau resep pepes udang tahu kelapa super pedas menggoyang lidah.
Nah, buat memuaskan kesukaan Anda pecinta kuliner pedas, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi resep masakan pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya masakan ini kali pertama di daerah Jogja (Yogyakarta). Tak heran apabila kuliner ini dianggap-sebut sebagai keliru satu masakan khas Jogja.

Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, eksklusif saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini dia sampai tuntas, dan eksklusif dicicipi sehabis matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, panaskan sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.
2. 300 ml air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua sdm kecap anggun.
5. 0,lima sdt garam.
6. 0,5 sdt gula merah yg sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
8. 0,5 sdt kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 butir cabe rawit merah.
4. 3 buah cabe merah keriting.
5. 0,5 sdt tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. Tiga sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi merupakan kulit sapi yang ada di bagian kaki sapi. Pastikan syarat kikil masih segar buat mendapatkan kualitas rasa yg istimewa.
2. Selain gula merah, Anda bisa pula menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat kikil sapi yg telah direbus hingga matang dan empuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, masak dengan barah mini sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja telah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi irit listrik).

Ada lagi kuliner tradisional yg tak kalah lezat rasanya dibanding oseng mercon kikil khas Jogya. Di antaranya, resep sambal goreng telur sederhana enak banget cocok buat sarapan dan makan siang dan resep sayur asem bumbu mudah sambal terasi tempe goreng serta ikan asin.

Adapun resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah ini relatif untuk tiga porsi.

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.