RESEP GULAI IGA NANAS

Buah nanas cocok dipadukan dengan poly jenis kuliner. Rasanya yg manis dan asam ternyata bisa memperkaya cita rasa sebuah masakan. Salah satunya gulai. Rasa gulai yang cenderung legit serta kental karena berbahan santan akan sebagai segar bila dicampur menggunakan nanas. Lantaran dicampur nanas, pantaslah menu masakan ini diklaim gulai iga nanas.

Jika Anda merasa terlalu berat memakan gulai, resep gulai iga nanas ini patut dicoba. Rasa enek menurut santan bisa ditangkal dengan kesegaran butir nanas. Pastinya, resep masakan spesial Indonesia ini punya sensasi rasa tersendiri.

Berikut ini merupakan resep gulai iga nanas. Simak daftar resep gulai iga nanas di bawah ini menggunakan teliliti. Sebab, terdapat beberapa bahan yang jumlah atau takarannya dapat diadaptasi menggunakan selera Anda. Resep gulai iga nanas ini setara buat 8 porsi.

Bahan primer buat membuat gulai iga nanas:

1. 1 kilogram iga sapi. Anda bisa menggunakan bahan lain seperti iga kambing atau bahkan daging ayam.
2. 1 butir nanas, gunakan setengahnya saja. Potong kecil-kecil dengan bentuk sinkron selera.
3. Tiga btg serai, dimemarkan.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 1 liter santan kental berdasarkan satu buah kelapa.
6. 1 lbr daun kunyit, diikat.
7. Air asam jawa secukupnya sinkron kesukaan. Karena sudah nantinya ditambah nanas, disarankan tidak terlalu banyak menggunakan air asam jawa.
8. 2 sentimeter lengkuas, dimemarkan.

Bahan yang dihaluskan buat membuat gulai iga nanas:

1. 10 siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Lima butir cabai rawit serta 5 butir cabe merah keriting (Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai kesukaan)
5. 4 sentimeter kunyit.
6. Garam secukupnya.
7. 2 sentimeter jahe.
8. Gula pasir dan gula jawa secukupnya.
9. Minyak goreng secukupnya buat menumis

Tips memasak gulai iga nanas:

1. Sebelum memasak iga sapi, cuci bersih iga sapi dan balur dengan air jeruk nipis. Ini buat menghilangkan bau ayir pada bahan tersebut.
2. Setelah memasukkan santan, jaga agar santan tidak sampai pecah. Caranya, campurkan dan kocok sekali waktu secara teratur. Apabila santan pecah, kuliner jadi mudah basi serta mengurangi cita rasa serta tampilan kuliner.

Cara memasak gulai iga nanas:

1. Tumis semua bumbu halus menggunakan minyak goreng. Setelah berubah rona dan harum, tambahkan santan, serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Setelah sekali kecilkan apinya.
3. Kemudian masukkan iga sapi. Masak sampai daging iga empuk.
4. Setelah empuk, tuangkan air asam.
5. Besarkan apinya, serta masak hingga mendidih sekali lagi, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, gulai iga nanas siap dihidangkan. Simak pula resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI serta resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Adapun resep gulai iga nanas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP GULAI DAUN SINGKONG TERI MEDAN KHAS PADANG

Gulai daun singkong merupakan keliru satu resep kuliner khas Indonesia yg memiliki cita rasa spesial Padang. Resep gulai ini bakal memiliki cita rasa yg semakin enak jika ditambah menggunakan teri Medan. Sajian masakan ini bisa ditemukan menggunakan gampang di setiap warung makan atau restoran yang menyajikan kuliner Padang.

Bahan:

1.   dua ikan daun singkong, petik daunnya, rebus hingga matang (lunak), peras (tiriskan).

2.   150 gr teri medan.

3.   100 gram kentang kecil, cuci bersih.

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

5.   1,lima santan yang dibentuk berdasarkan dua buah kelapa.

6.   dua lembar daun kunyit.

7.   4 butir asam kandis.

8.   4 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

9.   8 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:

1.   Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

2.   Penjelasan selengkapnya mengenai daftar bumbu ada pada resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI, resep gulai otak kambing sedap mantap, resep gulai jeroan kambing spesial, juga resep gulai iga nanas.

Tips:

1.   Untuk menghilangkan getah dan rasa sedikit getir pada daun singkong, disarankan menambahkan sedikit garam waktu merebus daun singkong.

2.   Setelah dicuci bersih, balur ikan teri Medan dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

3.   Bila senang, Anda boleh menambahkan tahu putih pada resep masakan ini.

Cara menciptakan gulai daun singkong teri Medan khas Padang:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3.   Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis, tumis hingga tercampur rata, tumis hingga harum.

4.   Tuangkan santan dan masukkan kentang, masak menggunakan barah sedang sambil diaduk hingga kentang matang.

5.   Masukkan teri medan, masak hingga matang.

6.   Tambahkan daun singkong, masak sambil diaduk hingga meresap.

7.   Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk sampai larut, matikan barah kompornya.

8.   Tuang ke wadah saji, gulai daun singkong siap dihidangkan. Pertimbangkan jua untuk mencoba resep buntil daun singkong asli Jawa dan resep rolade isi daun singkong dan tahu renyah enak.

Resep gulai daun singkong teri Medan khas Padang ini setara buat 8 porsi.

RESEP GULAI DAGING KAMBING ISTIMEWA ALA COUNTY FOOD

Pasti Anda sering juga tak jarang mendengar masakan ini: gulai kambing. Resep makan spesial Indonesia yang satu ini memang sungguh istimewa.
Pasalnya, hidangan masakan ini memberikan cita rasa serta aroma yang benar-benar menggoda kesukaan. Jika ingin mencoba, simak gulai kambing ala CARA FLEXI berikut adalah sehingga Anda tidak perlu risi dengan aroma khas daging kambing yg nir semua orang senang.

Adapun bahan buat membuat gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI:
1.   1 kilogram daging kambing (kuasai trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing), tanpa atau menggunakan lemak, dipotong-pangkas bentuk dadu dengan berukuran sinkron selera.

2.   2,5 liter air putih.
3.   4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
4.   1,lima tangkai serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
5.   10 buah cabe rawit utuh.
6.   1 lbr daun kunyit.

7.   2 lbr daun salam.
8.   1.000 mililiter santan kental dari 1 buah kelapa.
9.   1.000 ml santan encer yang dibuat dari sisa parutan kepala buat menciptakan santan kental.
10. Tiga butir asam kandis.
11. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
12. Mentega atau margarin buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:
1.   5 siung bawang putih.

2.   10 siung bawang merah.
3.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.
4.   8 butir cabe merah keriting.
5.   4 buah cabe merah besar .
6.   Kunyit seukuran dua,5 ruas jari.
7.   4 butir kemiri, disangrai.
8.   0,lima sdt ketumbar.
9.   dua butir cengkeh, disangrai.
10. Tiga buah pekak, disangrai.
11. 3 butir kapulaga, disangrai.
12. Kayu anggun seukuran 2,5 ruas jari, padah sebagai beberapa bagian.

Tips membuat gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Jika perlu, Anda boleh menambah jumlah daun jeruk buat menghilangkan bau amis pada daging kambing.
3.   Jumlah cabe boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI:
1.   Rebus air putih sampai menguap.

2.   Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, rebus hingga sebagai setengah matang.
3.   Panaskan mentega atau margarin.
4.   Tumis bumbu yg sudah dihalus bersama serai, daun kunyit, daun salam serta daun jeruk hingga matang serta harum, angkat.
5.   Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta beberapa bahan tersebut serta cabe rawit utuh ke pada rebusan daging kambing.
6.   Tuangkan santan encer, masak sampai daging kambing menjadi sahih-benar lunak.
7.   Tuangkan santan kental, aduk sesekali hingga matang. Pertimbangkan pula buat mencoba aneka resep kuliner homogen lainnya. Antara lain, resep gulai jeroan kambing spesial serta resep gulai iga nanas.

Resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI ini setara buat 12 porsi.

TRIK MENGHILANGKAN EFEK GATAL BUAH NANAS

Buah nanas memang lezat . Perpaduan rasa cantik serta asam sebagai keunikan tersendiri dari buah tersebut. Banyak juga yang suka . Tapi, tak sedikit juga yg menghindarinya.
Alasannya, butir ini memberi efek gatal setelah mengonsumsinya. Bahkan, ketika mengupas, tangan jua terasa gatal.

Wajar saja, tangan akan terasa gatal. Pasalnya, buah nanas mengandung enzim bromelain. Enzim itulah yg menaruh efek gatal waktu orang memegang atau bahkan mengonsumsi butir nanas selesainya dikuliti.

Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi atau memotong buah nanas, hendaknya enzim tersebut disingkirkan terlebih dahulu.

Cara menghilangkan enzim bromelain sangat mudah. Kita bisa memanfaatkan garam. Begini penjelasannya.

• Gunakan sarung tangan saat mengupas kulit butir nanas.
• Setelah dikuliti, tanggal sarung tangan.
• Gosok perlahan daging buah nanas dengan garam secukupnya sambil diurut, bilas menggunakan air higienis. Ulangi beberapa kali. Jangan khawatir, tangan Anda nir akan terasa gatal lantaran garam dapat meredam dampak gatal yang disebabkan enzim bromelain.
• Setelah itu, hilangkan mata yg tertanam hingga ke dalam daging butir nanas.
• Potong sebagai bebera bagian, gosok lagi dengan garam, bilas menggunakan air besih. Cukup sekali.
• Selanjutnya, potongan daging buah nanas sudah siap dikonsumsi. Dan, dijamin tangan Anda jua tak akan terasa gatal selesainya mengupas serta memotong buah nanas.

Nah, itulah trik menghilangkan dampak gatal buah nanas. Trik ini bisa Anda aplikasikan saat hendak mengaplikasikan resep es puding butir segar atau resep gulai iga nanas.

RESEP PEYEK KACANG CINCANG DAUN JERUK

Peyek merupakan makanan ringan yang telah sangat terkenal di Indonesia. Khususnya, pada tengah-tengah rakyat Jawa.
Makanan ringan yang dibuat dari adoan tepung beras, tepung sagu, serta kacang tanah ini umumnya jua dijadikan menjadi lauk.
Adapun aneka resep kuliner Indonesia yang biasa dihidangkan menggunakan peyek kacang, antara lain, resep pecel sayur khas Jawa atau resep urap (gudangan) Jawa aneka sayuran versi kemarau spesial.

Bukan peyek biasa, kali ini County of Food akan membahas resep peyek kacang cincang yang diberi irisan daun jeruk.
Sekali mengunyah, dijamin Anda bakal ketagihan. Rasanya sahih-sahih lezat dan renyah. Tak kalah menggunakan resep peyek teri empuk & renyah juga resep peyek udang rebon renyah & pasti enak.

Bahan buat resep peyek kacang cincang daun jeruk:

1. 100 gr kacang tanah, gongseng 1/2 matang, cincang kasar.

2. 175 gr tepung beras.

3. 1 sdm tepung sagu.

4. 350 ml santan kental yg dibuat berdasarkan 0,lima buah kelapa.

5. 10 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya, iris tipis.

6. 1 buah telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.

7. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu peyek kacang cincang daun jeruk:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1 sdt ketumbar.

4. 3 butir kemiri.

5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

6. Kecur seukuran dua sentimeter.

7. Garam, gula pasir, serta lada putih.

Cara menciptakan peyek kacang cincang daun jeruk:

1. Haluskan semua bumbu yg telah disiapkan.

2. Larutkan menggunakan santan.

3. Masukkan tepung beras serta tepung sagu, aduk rata hingga licin.

4. Tambahkan kuning telur, aduk hingga homogen.

5. Masukkan irisan daun jeruk dan kacang, aduk rata.

6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

7. Ambil adonan, tuang ke dalam minyak sayur panas, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, angin-anginkan.

8. Susun pada wadah saji, peyek kacang cincang daun jeruk siap dinikmati beserta aneka resep soto ayam enak yg wajib dicoba atau resep gulai iga nanas.

Resep peyek kacang cincang daun jeruk ini relatif buat 4 orang.