RESEP NASI LEMAK PALING SEDAP

Oleh Anonymous pada tanggal
Disebut nasi lemak, mungkin karena dimasak menggunakan menggunakan santan. Seperti yang kita ketahui, santan juga mengandung lemak botani dengan rasa yang legit.
Nah, dalam kesempatan ini aku akan berbagi resep serta cara membuat nasi lemak yang paling sedap.
Pasalnya, selain dimasak menggunakan memakai santan, juga menggunakan daun pandan dan serai. Sehingga, rasa dan aromanya lebih sedap.


Bahan serta bumbu buat mengolah beras/nasi:
1. 250 gram beras, cuci dengan air mengalir sampai bersih.
2. 325 ml santan yang dibentuk dari 0,25 buah kelapa parut.
3. 1 lembar daun pandan.
4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya, memarkan.
5. Garam secukupnya.

Bahan serta bumbu untuk menciptakan sambal ikan:
1. 100 gr ikan teri, goreng.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. Larutan air asam yg dibentuk berdasarkan 1 sdt asam jawa serta dua sendok makan air putih, pakai 1 sdm saja.
5. 1 siung bawang putih, dihaluskan.
6. 4 siung bawang merah, dihaluskan.
7. 6 buah cabe merah keriting, dihaluskan.
8. Dua buah cabe rawit merah, dihaluskan.
9. 0,lima sendok teh, dihaluskan.
10. 0,lima sdt gula merah yg telah disisir, dihaluskan.
11. Garam serta lada putih serbuk secukupnya, dihaluskan.

Bahan serta bumbu buat menciptakan sambal (ulek kasar):
1. 3 siung bawang putih.
2. 10 butir cabai merah keriting.
3. 6 buah cabai rawit merah.
4. 6 siung bawang merah.
5. 5 butir kemiri yg telah disangrai.
6. Dua sdt terasi yang sudah dibakar.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. Ikan teri goreng.
3. Kacang tanah goreng secukupnya.
4. Ketimun secukupnya, pangkas-pangkas.

Cara membuat:
1. Rebus santan beserta daun pandan, serai, serta garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras, masak hingga meresap, mixer, angkat. Kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt).
2. Untuk membuat sambal ikan teri, panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum serta matang. Tuangkan air putih dan larutan air asam, masak sembari diaduk sampai mendidih. Masukkan teri goreng, aduk rata sampai meresap, angkat, pisahkan.
3. Untuk membuat sambal, rebus balik minyak sayur buat menumis. Tumis bahan dan bumbu yang telah diulek kasar, tumis sampai harum dan matang, angkat.
4. Setelah matang, susun nasi lemak di wadah saji, tambahkan sambal ikan, sambal ulek, dan bahan pelengkap, nasi lemak yg sedap siap dihidangkan.

Selain nasi lemak, masih aneka kuliner berbahan nasi yang tak kalah sedap. Seperti;

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP NASI ULAM KOMPLIT KHAS JAKARTA

Oleh Anonymous pada tanggal
Nasi ulam sangat menyenangkan jika dihidangkan menjadi pilihan menu sarapan. Nasinya terasa begitu legit lantaran dicampur dengan kelapa sangrai berbumbu.
Cara membuatnya juga gampang. Untuk membuat nasi ulam komplit, Anda harus menyiapkan poly saat buat mempersiapkannya. Sebab, lauk nasi ulam ini relatif majemuk.
Simak penjelasannya berikut adalah sampai tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan:
1. 500 gram nasi putih yg masih hangat.
2. 100 gr kelapa parut kasar.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. Dua butir cabe rawit merah.
3. 50 gr udang udang kering siap gunakan (sudah disangrai).
4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

Pelengkap:
1. Balado teri kacang goreng (ini resep balada teri kacang goreng).
2. Ayam goreng (simak penjelasannya di resep ayam goreng lengkuas serabut).
3. Irisan telur dadar.
4. Potongan ketimun.
5. Daun kemangi.
6. Kerupuk udang atau emping.

Cara membuat nasi ulam komplit khas Jakarta:
1. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kelapa parut, gongseng sampai tercampur homogen, berbuah warna, dan kemarau, angkat.
2. Campur kelapa sangrai menggunakan nasi putih, aduk hingga homogen, cetak.
3. Susun di piring saji, masukkan aneka pelengkap yg sudah disiapkan sebelumnya, nasi ulang komplit spesial Jakarta yang enak telah siap dinikmati.

Selain nasi ulam, kuliner olah nasi yg tak kalah nikmat pula patut Anda coba. Seperti;
Read more
Post a Comment

RESEP BALADO TERI KACANG GORENG

Oleh Anonymous pada tanggal
Ngomongin sambal balado memang seperti tidak ada ujungnya. Ada poly aneka sajian hanya menggunakan menggunakan sambal balado sebagai bumbunya. Setidaknya ada sejumlah kuliner berbahan sambal balado yang sudah pernah saya bahas pada blog County of Food. Seperti; 
1. resep balado cumi pedas menarik hati selera
2. resep sambal balado telur puyuh super pedas
3. resep nasi goreng "balado" udang
4. resep udang balado menggoda selera
5. resep telur ceplok spesial sambal balado
6. resep dendeng balado basah enak spesial

Kali ini saya akan mengembangkan satu lagi resep kuliner berbahan sambal balado. Yaitu balado teri kacang tanah goreng. Soal jenis ikan teri yang digunakan, boleh apa saja. Seperti, ikan teri jengki, teri nasi atau ikan teri medan. Supaya hasilnya memuaskan selera, cermati betul bahan dan bumbu yg harus dipakai.


Bahan:
1. 250 gram kacang tanah goreng.
2. 250 gram teri nasi goreng kering.
3. 50 mililiter air putih.
4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 butir tomat merah.
4. 3 buah cabe merah akbar.
5. 1 buah cabe merah keriting.
6. Dua butir cabe rawit merah.
Bumbu lain:
1. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. 1 sendok teh gula merah yg telah disisir.
4. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

Cara membuat balado teri kacang tanah goreng:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk serta serai hingga harum. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan teri, kacang tanah goreng, garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, angkat.
3. Pindah ke wadah saji, balado teri kacang goreng siap dihidangkan. Masakan misalnya ini paling cocok dihidangkan bersama;
Read more
Post a Comment

RESEP OSENGOSENG PARU SAPI PLUS PETAI & KAPRI SUPER NIKMAT

Oleh Anonymous pada tanggal
Masakan tradisional itu selalu mampu menyenangkan kesukaan makan kita. Bagaimana tidak, rata-homogen bumbu yg digunakan beraneka. Tak ayal apabila selalu sanggup menarik hati kesukaan makan. Tak terkecuali dengan resep oseng-oseng paru sapi plus petai serta kapri yang super nikmat ini. Rasa bumbunya sangat kuat. Tak hanya itu, penambahan petai serta kacang kapri membuat kuliner tradisional ini memberikan rasa serta aroma yg khas.

Untuk menciptakan resep oseng-oseng paru sapi plus petai serta kacang kapri yang super nikmat ini, Anda diwajibkan memakai bahan-bahan yg masih segar. Terutama paru sapi. Jangan hingga memakai bahan yg berkualitas burih. Sebab, akan sangat memengaruhi cita rasanya.


Ingin segera mempelajari cara membuatnya? Simak resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat berikut adalah hingga tuntas.


Bahan untuk menciptakan oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat:
1. 350 gram paru sapi, panaskan, potong-pangkas.
2. 300 ml air putih.
3. 50 gram kacang kapri.
4. 10 keping mata petai.
5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
3. 6 buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
4. 3 butir cabai rawit merah, iris tipis.
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
8. Kencur seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
9. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
10. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
11. Kaldu bubuk secukupnya.
12. Temu kunci seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
13. 1 sdm kecap anggun.

Cara membuat oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah akbar, cabe rawit merah, daun salam, lengkuas, serai, kencur, serta temu kunci, tumis hingga harum.
2. Masukkan paru sapi, petai, serta kacang kapri, tumis hingga tercampur homogen. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, kecap anggun, kaldu bubuk, masak sembari diaduk sampai meresap, angkat.
3. Susun pada wadah saji, oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat siap dihidangkan bersama resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap serta resep nasi lemak paling sedap.

Selain resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat, terdapat aneka masakan berbahan paru sapi. Seperti, resep keripik paru renyah super enak serta resep paru goreng basah bumbu santan.
Read more
Post a Comment

RESEP KARI DAGING KAMBING & KURMA LEZAT DIBUAT DENGAN CARA PRAKTIS

Oleh Anonymous pada tanggal
Bumbu menurut resep kuliner kari atau kare memang banyak. Tak ayal bila masakan ini memiliki cita rasa yang begitu kuat. Lantaran begitu beragamnya bumbu yang dipakai itulah, terkadang membuat kita jadi malas maska kari, meskipun cita rasanya memang sangat menarik hati kesukaan. Tapi, jangan khawatir. Pada kesempatan ini akan dibahas resep kari daging kambing dan kurma yang dibuat menggunakan cara mudah. Kelezatan kari ini tak kalah dengan kari umumnya.

Salah satu yang menciptakan resep kari daging kambing & kurma lezat ini tergolong simpel dibuat merupakan pemakaian bumbu kari serbuk. Kita bisa mendapatkan bumbu tersebut dengan sangat gampang pada super market atau bahkan pada pasar tradisional sekalipun. Harganya jug tergolong relatif murah. Supaya rasa semakin enak, sengaja ditambahkan bumbu-bumbu inti untuk membuat kari. Seperti, cabai, lengkuas, serta serai.


Bahan buat membuat kari daging kambing  & kurma yang enak:
1. 300 gr daging kamping, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
2. 20 butir kurma, sinkirkan bijinya, potong-pangkas atau biarkan utuh. Buah kurma sengaja dibubuhi karena teksturnya yg legit memberikan sensasi tersendiri pada resep kuliner kari ini.
3. 750 ml air putih.
4. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 buah kelapa.
5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. 2 sdm bumbu kari bubuk.
2. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.
5. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.

Bila menginginkan rasa kari yang lebih bertenaga, Anda boleh menambahkan beberapa sendok bumbu kari bubuk.

Bumbu kari daging kambing & kurma yg harus dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 10 buah cabe merah keriting.

Cara menciptakan kari daging kambing & kurma enak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu kari yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, dan serai sampai harum serta matang.
2. Masukkan potongan daging kambing, mixer sampai berubah rona. Tuangkan air putih dan masukkan bumbu kari serbuk, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih, kecilkan barah kompornya. Lanjutkan mengolah hingga daging kambing matang, empuk, dan kuah mengeluarkan kaldu.
3. Tuangkan santan kental dan tambahkan gula pasir, garam, lada putih bubuk, serta kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk perlahan sampai mengental serta meletup-letup, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, tambahkan beberapa utas daun piterseli, kari daging kambing & kurma enak siap dihidangkan.

Resep kari daging kambing & kurma enak yg dibuat menggunakan cara yg lebih praktis ini jua cocok dihidangkan beserta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi hemat listrik), resep nasi lemak paling sedap, atau roti canai.
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)