RESEP NASI TIM AYAM JAMUR ENAK

Nasi tim adalah salah satu resep masakan kreatif yg terinspirasi menurut sejumlah kuliner khas Indonesia (trandisional). Misalnya, resep nasi liwet spesial solo yang komplit. Soal cita rasa kuliner ini cukup layak bila dijadikan sebagai surat keterangan. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep nasi tim ayam dan fungi yg enak.

nasi tip ayam jamur enak

Berkat semakin canggihnya teknologi, sekarang mengaplikasikan resep nasi tim ayam serta jamur lezat ini jadi semakin mudah. Sebab, Anda bisa memanfaat rice cooker. Di samping itu, waktu yang diharapkan pula nisbi lebih singkat ketimbang menggunakan indera pengukus konvensional.
Bahan dan bumbu buat menciptakan nasi tim ayam fungi lezat :
1. 300 gram beras, cuci higienis, tiriskan.
2. 3 sendok minyak ayam.
3. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
4. Dua sdm kecap asin.
5. 1,5 liter air kaldu ayam.
Bahan serta bumbu buat mengolah fungi serta ayam:
1. 0,lima kilogram daging ayam tanpa tulang, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
2. 200 gr fungi merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.
4. Lima siung bawang putih, dimemarkan, lalu cincang kasar.
5. Jahe seukuran seruas jari kelingking, parut.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.
9. 4 sdm kecap manis.
10. 5 sdm kecap asin.
11. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Tips:
1. Balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda mampu memakai cabai serbuk.
Cara menciptakan nasi tim ayam serta jamur enak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam serta fungi merah, tumis sampai daging ayam sebagai setengah matang.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk instan, kecap cantik, serta kecap asin, tumis hingga matang, matikan api kompornya, sisihkan.
6. Masukkan minyak ayam, bawang putih, beras, minyak wijen, serta kecap asin ke pada wadah, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air kaldu ayam, kocok kembali sampai tercampur rata, masak sampai air mengering, angkat.
8. Masukkan ke dalam rice cooker  atau kukus menggunakan alat pengukus konvensional.
9. Tambahkan daging ayam serta jamur yang tersebut telah dimasak, masak sampai matang, kurang lebih 30 mnt, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, nasi tim ayam dan jamur enak siap dihidangkan.
Adapun resep nasi tim ayam dan jamur enak ini setara untuk 4 porsi atau lebih. 

RESEP BALADO TERI KACANG GORENG

Ngomongin sambal balado memang seperti tidak ada ujungnya. Ada poly aneka sajian hanya menggunakan menggunakan sambal balado sebagai bumbunya. Setidaknya ada sejumlah kuliner berbahan sambal balado yang sudah pernah saya bahas pada blog County of Food. Seperti; 

1. resep balado cumi pedas menarik hati selera
2. resep sambal balado telur puyuh super pedas
3. resep nasi goreng "balado" udang
4. resep udang balado menggoda selera
5. resep telur ceplok spesial sambal balado
6. resep dendeng balado basah enak spesial

Kali ini saya akan mengembangkan satu lagi resep kuliner berbahan sambal balado. Yaitu balado teri kacang tanah goreng. Soal jenis ikan teri yang digunakan, boleh apa saja. Seperti, ikan teri jengki, teri nasi atau ikan teri medan. Supaya hasilnya memuaskan selera, cermati betul bahan dan bumbu yg harus dipakai.

Bahan:

1. 250 gram kacang tanah goreng.

2. 250 gram teri nasi goreng kering.

3. 50 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 1 butir tomat merah.

4. 3 buah cabe merah akbar.

5. 1 buah cabe merah keriting.

6. Dua butir cabe rawit merah.

Bumbu lain:

1. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

3. 1 sendok teh gula merah yg telah disisir.

4. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

Cara membuat balado teri kacang tanah goreng:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk serta serai hingga harum. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga mendidih.

2. Masukkan teri, kacang tanah goreng, garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, balado teri kacang goreng siap dihidangkan. Masakan misalnya ini paling cocok dihidangkan bersama;

• resep nasi lemak paling sedap, atau
• resep nasi tim ayam jamur enak

RESEP TUMIS JAMUR KANCING SELERA PEDAS

Pada kesempatan ini aku akan berbagi resep tumis jamur kancing, khusus buat Anda yg suka menggunakan kuliner pedas. Selera Anda bakal terpuaskan dengan masakan kreatif ini. Cara membuatnya relatif mudah dan tidak poly menyita waktu.

Bahan:

1. 200 gram fungi kancing.

2. 50 gram udang udang kering, seduh menggunakan air panas.

3. 100 ml air putih.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Dua siung bawang putih, dimemarkan.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. Dua sendok makan saus tiram.

4. 0,lima sdt kecap ikan.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

6. 1 sendok makan cabe merah bubuk.

7. 1 sdm kecap cantik.

Pelengkap:

1. 1 utas seledir, petik daunnya saja.

2. Air jeruk nipis atau lemon secukupnya.

Cara menciptakan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Masukkan udang ebi dan jamur kancing, tumis hingga 1/2 matang.

2. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada putih bubuk, cabai merah bubuk, kecap cantik, serta kecap ikan, tumis hingga tercampur rata. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sesekali hingga meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis jamur kancing khusus buat para pecinta masakan selera pedas, siap dihidangkan.

Selain dimasak tumis, jamur kancing juga diolah menjadi aneka masakan kreatif yg enak. Seperti;

• resep mie ayam fungi menggoda selera, atau
• resep nasi tim ayam jamur lezat