RESEP BIHUN GORENG JAWA PERANAKAN

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep bihun goreng jawa pernakan. Ya begitu kuliner ini saya beri nama. Bihun yg terbuat dari tepung beras atau tepung jagung, dimasak dengan cara digoreng. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kuliner tradisional jawa dengan masukkan bumbu spesial peranakan. Seperti, udang udang kering yg biasa dijadikan sebagai bumbu pada aneka kuliner chinese food.

Jadi boleh disimpulkan, resep bihun goreng khas masyarakat Jawa ini adalah hasil akulturasi budaya masak masyarakat Tionghoa serta Jawa. Makanya, resep masakan berbahan bihun ini diklaim masakan peranakan. Lebih lengkapnya kuliner Jawa-Peranakan.
Bahan:
1. 150 gram bihun, seduh menggunakan air panas hingga elastis.
2. 50 gr daging ayam, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
3. Lima butir bakso ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
4. 50 gram tauge, seduh menggunakan air panas.
5. 2 utas caisim, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis
8. 50 mililiter air putih.
9. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2.  5 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh udang udang kering yang telah disangrai.
4. Dua buah kemiri yang telah disangrai.
Bumbu lain:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih serbuk secukupnya.
3. Gula pasir secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 1 sdm kecap anggun.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Irisan telur dadar.
3. Kerupuk.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Selain bakso ayam, Anda juga bisa menggunakan jenis yang lain.
Cara membuat bihun goreng jawa peranakan:
1. Masukkan bihun ke pada wadah.
2. Tambahkan kecap anggun, campurkan dan kocok sampai rata, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan daging ayam, tumis sampai setengah matang.
6. Masukkan bakso serta caisim, campurkan dan kocok sampai layu.
7. Tuangkan air, kaldu bubuk instan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan seluruh bahan yg belum dipakai termasuk bihun yang tadi sudah dicampur menggunakan kecap cantik, kecuali pelengkap, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, bihun goreng jawa peranakan siap dihidangkan.
Adapun resep bihun goreng jawa peranakan ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP BIHUN GORENG KAMPUNG SEDERHANA ENAK

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep bihun goreng kampung sederhana yg enak ini gampang dibentuk. Bihun yg digunakan merupakan bihun putih. Sama menggunakan yg digunakan dalam resep bihun dalam biasanya. Lantaran menggunakan bihun, maka resep bihun goreng kampung yang dimasak secara sederhana ini aku kategorikan ke pada kuliner peranakan.

Perlu Anda ketahui, bihun goreng kampung yg sederhana serta enak ini merupakan galat satu masakan yg induknya berasal berdasarkan Cina. Belakangan juga dipakai sebagai bahan utama buat mengolah sang orang Indonesia. Alhasil, salah satunya merupakan bihun goreng kampung ini. Sama halnya menggunakan aneka masakan berbahan bihun lain yang telah pernah aku bahas dalam kesempatan yg tidak sinkron. Seperti;


Bahan:
1. 200 gram bihun, rendam dengan air panas sampai elastis.
2. 50 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. 2 sdm kecap cantik.
2. 2 siung bawang putih.
3. Tiga siung bawang merah.
4. 50 gram udang, kupas.
5. Kaldu serbuk instan secukupnya.
6. Garam secukupnya.
7. Gula anggun secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. Lima lbr kol, pangkas dengan bentuk daun ukuran sinkron kesukaan.
2. Tiga utas daun seledri, ekonomis tipis.
3. Bawang merah goreng secukupnya.
4. Cabai rawit utuh secukupnya.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Disarankan buat menggunakan bihun berkualitas baik.

Cara menciptakan bihun kampung sederhana yg enak:
1. Masukkan bihun ke pada wadah.
2. Tambahkan kecap anggun, kocok hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, serta udang.
4. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan.
6. Masukkan Kolonel, aduk rata hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
8. Masukkan bihun, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
9. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu bubuk instan, mixer hingga matang dan mengering, matikan barah kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap yang belum dipakai, bihun goreng kampung yg sederhana serta lezat siap dihidangkan.

Selain bihun goreng kampung yg dimasak sederhana ini, terdapat aneka resep berbahan bihun yg tidak kalah enak. Seperti;

Adapun resep bihun goreng kampung sederhana lezat ini setara buat 4 porsi sedang.
Read more
Post a Comment

RESEP BIHUN GORENG BAKSO SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep bihun goreng bakso khas ini merupakan makanan yang benar -betul spesial . Resep bihun goreng ini sebagai spesial lantaran menggunakan bakso ikan. Bukan bakso yg dibentuk menurut daging sapi atau daging ayam. Bakso daging ikan mempunyai cita rasa yg tersendiri. Dikolaborasikan ke pada resep bihun goreng spesial kuliner peranakan, pastinya bakal sebagai khas dan istimewa.

Bahan:
1. 200 gr bihun, rendam pada dalam air panas sampai elastis, tiriskan.
2. 10 butir bakso ikan, masing-masing dibelah menjadi dua bagian sama akbar, goreng sampai berkulit.
3. 2 lbr daun sawi, potong dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
4. 100 gram udang, kupas, lalu dicincang kasar.
5. 50 mililiter air putih.
6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 1 buah kemiri yg sudah dibakar.
Bumbu lain:
1. Dua sdm kecap cantik.
2. 1 sdt kecap ikan.
3. 2 sendok teh saus tiram.
4. Garam secukupnya.
5. Lada putih serbuk secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.

Pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Daun seledri yg telah dicincang lembut.

Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau jeruk lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jika ingin rasa pedas, Anda boleh melengkapinya dengan cabai rawit utuh.
Cara menciptakan bihun goreng bakso spesial :
1. Masukkan bihun ke dalam wadah.
2. Tambahkan kecap anggun, aduk rata sampai tercampur rata, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
6. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga menguap.
7. Masukkan saus tiram, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
8. Tambahkan daun sawi, aduk rata hingga tercampur rata serta mendidih.
9. Masukkan bihun yg tersebut sudah dicampur dengan kecap anggun, aduk rata sampai matang serta meresap.
10. Masukkan bakso ikan, mixer sampai tercampur rata, matikan barah kompornya.
11. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, hidangkan.
Selain bihun goreng bakso, masih ada aneka resep berbahan bihun yang tak kalah enak. Seperti;

Adapun resep bihun goreng bakso spesial ini setara buat 4 porsi sedang.
Read more
Post a Comment

RESEP MIE CAKALANG KUAH BENING MENYEGARKAN

Oleh Anonymous pada tanggal
Meskipun dibuat dengan bahan serta teknik masak yang sederhana, namun keliru satu masakan peranakan ini memberikan citarasa segar yang menyenangkan. Namanya, mie cakalang kuah bening menyegarkan. Yang spesial , rasa kuah bening berdasarkan mie cakalang ini begitu segar. Apalagi kalau dihidangkan dalam syarat masih hangat serta pedas, nafsu makan bakal semakin membuncah.
Resep mie cakalang yang kuahnya berwarna bening dan segar ini sangat direkomendasikan buat dinikmati sebagai makan siang.


Bahan:
1. 400 gram mie telur instan, panaskan hingga elastis, tiriskan. Selain memakai mie telur instan, Anda pula menggunakan mie output protesis sendiri yg dapat dipelajari pada resep mie bayam hijau mudah dibuat atau resep masakan simpel: resep mie, bekal menciptakan kuliner berbahan mie.
2. 200 gr caisim, pangkas-potong (ketika penyajian, siram atau celupkan ke dalam kuah kaldu yg masih panas).
3. 4 utas daun selediri,  incang sampai halus.
4. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Bahan dan bumbu buat mengolah cakalang:
1. 200 gram daging ikan cakalang fufu, suwir-suwir.
2. 50 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menumis.
4. Tiga siung bawang putih, cincang sampai lembut.
5. 4 siung bawang merah, cincang hingga lembut.
6. Dua sendok teh kecap asin.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
8. 0,lima sendok teh kunyit bubuk.
9. 1 utas daun bawang, pangkas-potong.
10. Dua buah cabai rawit merah, iris tipis. Tahu kah Anda kalau kapsaisin dalam cabai mebuat tubuh langsing.

Bahan dan bumbu untuk menciptakan kuah bening:
1. Dua liter air kaldu ayam.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.
4. 0,lima sdm kecap asin.
5. Lima siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

Pelengkap:
1. Kecap cantik secukupnya.
2. Jeruk nipis secukupnya buat diambil airnya.
3. Sambal cabe rawit panaskan. Caranya rebus 10 buah cabe rawit merah serta 1 siung bawang putih sampai layu, tiriskan, haluskan.
Selain memakai sambal yg dijelaskan dalam bagian pelengkap resep mie cakalang kuah bening menyegarkan ini, Anda mampu merubahnya dengan resep sambal kecap pedas buat aneka menu.

Cara menciptakan:
1. Tumis bawang putih menggunakan memakai minyak sayur panas buat menciptakan kuah bening. Tuangkan air kaldu ayam, kecap asin, garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, rebus sampai mendidih, angkat, masukkan daun bawang, pisahkan.
2. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, serta cabe rawit merah untuk mengolah cakalang. Setelah harum, masukkan cakalang dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk hingga homogen. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk perlahan hingga matang dan meresap, angkat, pisahkan.
3. Susun mie, caisim, daun seledri, daun bawang, dan masakan cakalang pada mangkuk saji. Siram perlahan menggunakan kuah kaldu, tambahkan bahan pelengkap, mie cakalang kuah segar siap dihidangkan.

Selain mie cakalang, terdapat poly aneka masakan peranakan yang wajib dicoba. Seperti;
Read more
Post a Comment

RESEP MASAKAN PRAKTIS RESEP MIE BEKAL MEMBUAT MASAKAN BEBAHAN MIE

Oleh Anonymous pada tanggal
Pada kesempatan ini akan dibahas tentang resep mie. Di pada resep mie ini akan dibahas tentang bagaimana cara menciptakan mie telur. Resep ini tergolong resep kuliner simpel karena proses dan bahan standar yg dipakai sangat sederhana. Selain itu, waktu yg diharapkan buat mengolah pula nir usang atau singkat.
Mie atau mi telah sangat populer pada Indonesia. Konon, mie datang ke Indonesia beserta masyarakat Tionghoa yang singgah dan menetap pada kepulauan nusantara (Indonesia). Belakangan, poly pula warga lokal yg gandrung dengan cita rasa mie. Kemudian, warga lokal mulai mencoba memasak mie dengan bumbu-bumbu yang mereka ciptakan sendiri. Misalnya, mie aceh, mie jawa, mie kangkung, lomie, mie laksa, mie ayam dan masih poly lagi.


Maka berdasarkan itu, resep mie yg lahir pada Indonesia kerap mengkategorikan ke dalam menu peranakan. Yang dimaksud pilihan menu peranakan merupakan sebauh menu kuliner yang tercipta dari formasi 2 budaya: rakyat Thionghoa serta warga lokal (Indonesia).

Asyik ya jika contohnya kita sanggup menciptakan sendiri mie telur. Jadi, kita mampu menciptakan beragam resep pilihan menu kuliner berbahan mie telur tanpa wajib beli mie telur ke pasar atau toko supermarket. Dan, yang pasti kita bisa memastikan serta mengklaim bahwa mie telur yg dibuat sahih-benar sehat karena tidak memakai bahan pengawet serta bahan-bahan yg digunakan adalah bahan kualitas terbaik.

Toh, proses pembuatannya jua sangat gampang. Bahan yang diharapkan pula gampang didapat. Selain itu, mie dapat disimpan dalam kulkas (lemari es) pada jangka saat yg relatif usang.

Mau memahami bahan yg dipakai serta cara mengolahnya? Simak resep mie menjadi bekal menciptakan kuliner berbahan dasar mie berikut adalah. Penting juga membaca tipsnya.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep mie, bekal membuat masakan berbahan dasar mie:
1. 12 telur ayam. 8 di antaranya yg digunakan hanya kuning telurnya saja.
2. 500 gr tepung terigu.
3. Garam secukupnya.
4. 1 bawang wortel, diparut, campur menggunakan air, peras, pakai sarinya menjadi pewarna alami.
5. 3 sendok makan minyak sayur.
Tips menciptakan atau mengolah resep mie, bekal membuat masakan berbahan dasar mie:
1. Saat mencampur tepung gandum menggunakan telur, jangan langsung memasukkan tepung terigu sebesar yang terdapat pada resep. Tapi, tuangkan sedikit-sedikit dan tambah atau hentikan bila adonan sudah nir lengket dalam wadah waktu diaduk aduk-aduk.
2. Saat menguleni campuran dan memipihkan adonan mie, selalu taburi dengan tepung gandum agar tekstur mie nir rusak. Termasuk sesudah mie dipotong-pangkas kemudian dimasak atau disimpan lagi ke dalam kulkas.
3. Minyak sayur pada resep boleh diganti dengan minyak wijen. Cita rasa mie telur bakal makin sedap.
4. Mie direbus jangan terlalu lama . Apalagi, jika merebusnya sesudah mie jadi. Waktu yg diperlukan untuk mie sekitar 1 menit.


Cara menciptakan atau mengolah resep mie, bekal menciptakan kuliner berbahan dasar mie:
1. Siapkan mixer.
2. Tuang telur ayam ke wadah.
3. Tambahkan garam serta pewarna alami.
4. Aduk menggunakan mixer menggunakan kecepatan rendah-sedang sampai tercampur homogen.
5. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan nir lengket pada permukaan wadah, matikan mixer.
6. Ambil campuran dan uleni pada meja bersih yg permukaannya sudah ditabur tepung gandum. Uleni sampai campuran tepung hingga kalis atau teksturnya lembut.
7. Diamkan sejenak (lebih kurang lima mnt)
8. Bungkus rapat menggunakan plastik rapat udara yg bagian atas pada plastik telah diolesi minyak sayur.
9. Simpan pada kulkas (lemari es) dengan suhu kurang berdasarkan 18 derajat celcius sekitar selama 30 mnt.
10. Keluarkan mie dari kulkas, potong-pangkas menjadi beberap bagian.
11. Pipihkan dengan roll campuran roti hingga tipis di atas meja yang permukaannya telah ditabur dengan tepung terigu.
12. Pipihkan menggunakan mesin sampai mencapai ketebalan sesuai kesukaan.
13. Adonan mie dipotong memanjang menggunakan ketebalan serta lebar sinkron selera. Taburi dengan tepung terigu.
14. Mie siap direbus sebelum dimasak. Simak juga resep bihun goreng spesial serta resep mie soun goreng spesial. 



Adapun resep kuliner mudah: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie ini cukup buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

TERKUAK INI DIA RESEP MIE GODOG REBUS JAWA DIJAMIN LEZAT

Oleh Anonymous pada tanggal
Mie godog (panaskan) spesial Jawa memang terasa nikmat untuk makan malam. Rasa kuahnya yg segar, menciptakan cita rasa kuliner peranakan ini sungguh menggugah kesukaan.
Kabar baiknya, CARA FLEXI berhasil menguak resep mie godog Jawa yg populer lezat itu. Mau memahami? Silakan simak ulasan resepnya ini dia.

Bahan:
1. 400 gr mie kuning.
2. 200 gr bihun atau mie putih yg telah diseduh.
3. 4 butir kekian udang, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
4. 800 mililiter air putih.
5. 6 sendok minyak sayur buat menumis.
Pelengkap:
1. Suwiran ayam.
2. 8 lembar sawi hijau, potong-potong.
3. 2 buah tomat merah, pangkas-pangkas.
4. Lima lbr kol, iris tipis.
5. 4 butir cabe rawit merah, digerus.
6. Bawang merah goreng untuk taburan.
7. Acar ketimun.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 3 buah kemiri yang telah disangrai.
4. 0,125 sdt lada putih utuh.
5. 50 gr udang yg telah dikupas.
Bumbu lain:
1. Garam secukupnya.
2. Dua sendok makan kecap cantik.
3. 1 sdt penyedap rasa.
Tips:
1. Jika suka , tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan telur ayam atau telur bebek.
2. Pelengkap yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara masak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tuangkan sedikit air, aduk hingga homogen.
5. Tambahkan cabe rawit, sawi hijau, tomat merah, dan Kolonel, aduk rata 1/2 layu.
6. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sampai mendidih.
7. Masukan kekian, mie kuning, dan mie putih dan tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan matang, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan suwiran ayam dan acar dan taburkan bawang merah goreng.
Resep mie godog (rebus) Jawa ini cukup buat 4 porsi. Mudah kan? Yuk pribadi coba dan ingat share ke yang lain ya!
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)