RESEP OMELET SAUS KACANG

Resep omelet saus kacang ini adalah resep kuliner kreatif yang aku ciptakan dengan memadukan unsur masakan peranakan dan masakan tradisional. Unsur kuliner peranakan terlahat menonjol pada bumbu-bumbu yang digunakan buat membuat omelet. Sedangkan, unsur tradisional terlihat mencolok dalam saus kacang.
Setidaknya terdapat dua termin buat membuat omelet saus kacang. Yang pertama adalah membuat omelet. Sedang yg ke 2 adalah menciptakan saus kacang. Untuk bahan dan cara membuat saus kacang bisa Anda lihat dalam resep pecel sayur spesial jawa. Adapun bahan lain selengkapnya sebagai berikut.

Bahan buat menciptakan omelet saus kacang:
1. 4 buah telur ayam.
2. 100 gr kornet sapi.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih serbuk secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. Kecap anggun secukupnya.
3. Bawang merah goreng secukupnya.
Tips:
1. Selain kornet sapi, Anda pula mampu menggunakan sosis sapi yg dipotong mini -kecil.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda sanggup menambahkan irisan cabai rawit yang dicampur ke pada campuran omelet.
Cara menciptakan omelet saus kacang:
1. Kocok telur ayam di mangkuk.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk rata hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kornet sapi, aduk rata hingga tercampur homogen.
4. Masukkan bawang putih serta bawang bombay, aduk rata hingga tercampur homogen.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng telur hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, siram menggunakan saus kacang.
8. Tambahkan bahan pelengkap, omelet saus kacang siap dihidangkan.
Resep omelet saus kacang ini cocok pula dihidangkan bersama;

• resep ati ampela goreng sederhana
• resep ayam goreng lengkuas serabut 

Tentunya kuliner ini akan sangat cocok jika dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang serta malam maupun buat buka puasa.

RESEP GADOGADO BETAWI BUMBU ULEK LEBIH SEDAP

Gado-gado adalah kuliner tradisional yang terdiri menurut aneka sayuran yg disiram dengan bumbu atau saus kacang yang membuatnya dengan cara diulek.
Cara menciptakan yang diulek ini membuat aroma dan citarasa saus kacang menjadi lebih sedap. Biasanya kuliner ini dihidangkan beserta lontong bersama aneka bahan pelengkap lain.
Seperti kerupuk dan atau emping melinjo.

Bahan:

1. 2 butir ketimun, pangkas-pangkas.

2. 4 butir lontong (ini cara membuat lontong supaya tidak cepat basi).

3. 150 gr kacang panjang, pangkas-potong.

4. 200 gr Kolonel, iris tipis.

5. 75 gram tauge, siram dengan minyak sayur panas.

6. 1 butir labu siap yang sudah dikukus, pangkas-pangkas.

7. 1 buah memahami cina, pangkas-pangkas, goreng.

8. 200 gram tempe, potong-pangkas, goreng.

9. 50 gr kerupuk udang, diremah kasar.

10. Bawang merah goreng secukupnya buat taburan.

Bahan dan bumbu buat menciptakan sambal atau saus kacang:

1. 175 gr kacang tanah goreng.

2. 125 mililiter air putih.

3. Dua sendok teh air asam.

4. Air jeruk limau secukupnya.

5. 5 buah bawang putih.

6. 4 butir cabe rawit merah.

7. Garam serta gula merah yang telah disisir sesuai kesukaan.

Cara membuat:

1. Kecuali air ulek seluruh bahan dan bumbu buat menciptakan sambal atau saus kacang, tuangkan air, larutkan, sisihkan.

2. Kecuali bawang merah, susun semua bahan yg sudah disiapkan ke dalam wadah.

3. Siram dengan saus atau bumbu kacang, taburkan bawang merah goreng, gado-gado betawi sudah siap dihidangkan.

Jangan kemana-mana dulu. Sebab, terdapat poly anaka resep masakan tradisional yg jua enak. Tengok saja;

• resep sate kere menggoda selera
• resep sambal tepis super lezat
• resep omelet saus kacang
• resep pecel sayur spesial Jawa

RESEP OMELET TELUR MIE GORENG INSTAN SIRAM SAUS FUYUNGHAI

Pasti kamu sudah tahu ya dengan yang namanya omelet. Ya, masakan ini dibentuk menurut telur yang dicampur menggunakan aneka bahan makanan. Bisa daging dan aneka sayuran.
Tapi, kali ini omelet tidak sama dengan yg umumnya. Soalnya, omelet ini dibentuk berdasarkan adonan telur serta mie goreng instan.
Tak relatif itu, yg berbeda omelet ini pula disiram dengan saus yang unik. Yaitu, saus yg biasanya digunakan buat fuyunghai.

Bagaimana, telah sanggup membayangkan cita cita rasanya? Tak usah dibayangkan, yang jelas kelezatannya sahih-sahih menggoda selera.
Mau tahu cara membuatnya? Langsung saja simak ulasan lengkap resep omelet mie goreng instan siram saus fuyunghai berikut adalah sampai tuntas.
Bahan:
1. 2 butir telur ayam, campurkan dan kocok lepas.
2. Mie goreng instan yang sudah dimasak. Ini resep cara menciptakan indomie goreng sebagai lebih enak serta spesial.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,125 sdt kaldu ayam instan.
Bahan buat menciptakan saus fuyunghai:
1. 0,25 liter air kaldu ayam.
2. 50 gram kacang polong siap gunakan.
3. 1 butir wortel, iris tipis memanjang.
4. Larutan tepung sagu yg dibuat dari dua sendok teh tepung sagu dan dua sdm air putih.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu untuk menciptakan saus fuyunghai:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis.
3. 1 butir cabai merah keriting, singkirkan bijinya, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 0,25 sdt air lemon.
6. Dua sdm saus tomat.
Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai buat menciptakan saus fuyunghai boleh diadaptasi kesukaan.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
Cara masak omelet mie goreng instan siram saus fuyunghai:
1. Masukkan garam, kaldu ayam instan, serta lada putih dalam telur campurkan dan kocok, aduk rata pulang sampai tercampur homogen.
2. Tambahkan mie goreng instan, mixer hingga tercampur homogen.
3. Panaskan miyak sayur buat menggoreng.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak sayur, goreng dengan api sedang, hingga matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
6. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe sampai harum dan layu.
7. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata hingga tercampur rata.
8. Taungkan air putih serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga matang.
9. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
10. Tuangkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk hingga mengental serta meletu-letup, angkat.
11. Susun omelet mie goreng instan pada wadah saji, siram menggunakan saus fuyunghai, kiliner kreatif ini pun sudah siap disantap.
Resep omelet mie goreng instan siram saus fuyunghai ini relatif buat 4 porsi.

RESEP KERANG SAUS PADANG LEZAT

Resep kerang saus padang enak adalah masakan tradisional yang sangat gampang dibuat. Bumbu yg dipakai pula mudah dicari.
Resep kerang saus padang ini benar-sahih lezat . Tak ayal jika banyak yg suka . Beruntung, kali ini terdapat kesempatan buat membahas resep kuliner spesial Indonesia yang dari dari masyarakat Sumatera ini.
Adapun jenis kerang yg digunakan boleh apa saja. Seperti, kerang hijau atau kerang dara.

Bahan buat menciptakan kerang saus padang yg enak:

1. 1 kilogram kerang hijau.

2. 1 liter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

4. 1 lembar daun salam.

5. Dua lembar daun jeruk.

Bahan dan bumbu buat membuat saus padang:

1. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

3. Larutan tepung maizena yg dibuat dari dua sdm tepung maizena serta 1 sendok makan air putih.

4. 2 utas daun bawang, iris tipis.

5. 200 mililiter air putih.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. 4 sendok makan saus tomat.

8. Dua sendok makan saus sambal.

9. 2 butir cabe merah besar , iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. Tiga butir cabe merah keriting.

3. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

Cara membuat kerang saus padang yg enak:

1. Rebus kerang hijau dengan air putih bersama daun salam serta daun jeruk hingga matang, tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang bombay, daun bawang, serta cabe merah akbar sampai harum. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.

3. Tuangkan air putih, mask hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental serta meletup-letup. Masukkan kerang hijau, aduk rata, matikan api kompornya. Kerang saus padang yang enak telah siap dihidangkan buat 4 porsi. Coba pula;

• resep belut goreng tepung saus lemon 
• resep omelet saus kacang

Kerang saus padang akan semakin enak bila dihidangkan beserta;

• resep bola tahu bayam crispy
• resep ikan bawal saus tiram menarik hati kesukaan

RESEP FU YUNG HAI SEDERHANA MENGGODA SELERA

Meskipun sederhana, akan tetapi fu yung hai adalah galat satu resep kuliner China yg relatif menarik hati kesukaan. Makanan yang dibaut menurut telur ayam atau telur bebek ini sama seperti omelet.
Tapi, yg membedakan merupakan penambahan saus spesial pada fu yung hai. Cara membuatnya yg dijelaskan dalam resep ini jua sangat gampang.
Bahan standar yg dibutuhkan jua mudah didapat, bahkan apabila Anda mencari di pasar tradisional sekalipun. Berikut ini penerangan mengenai bahan, bumbu, tips serta cara mengolahnya.

Bahan dan bumbu:
1.   5 buah telur ayam.
2.   Garam secukupnya.
3.   Lada putih serbuk secukupnya.
4.   Minyak ayam secukupnya buat menumis.
5.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bahan dan bumbu buat menciptakan saus fu yung hai:
1.   24 ml saus tiram (setara menggunakan satu kemasan mini saus tiram yg generik dijual pada Indonesia).
2.   5 butir kacang kapri.
3.   1 butir fungi shitake, potong dengan ukuran serta bentuk sesuai kesukaan.
4.   10 gram rebung, pangkas bentuk korek barah dengan ukuran sesuai selera.
5.   1 sendok makan tepung maizena, larutkan menggunakan 1 sdm air putih.
6.   0,25 buah bawang bombay, diiris tipis.
7.   0,25 liter air putih.
Tips:
1.   Jenis telur yang dipakai boleh telur bebek atau yang lain.
2.   Kalau ingin pedas, silakan tambahkan irisan cabe atau cabe serbuk dengan jumlah atau takaran sinkron kesukaan.
3.   Untuk mengentalkan saus, Anda boleh jua memakai tepung tapioka atau tepung sagu.
4.   Bila kesulitan mendapatkan bawang bombay, boleh diganti bawang merah (dicincang hingga halus).
Cara menciptakan fu yung hai sederhana menggoda selera:
1.   Masukkan telur, garam dan lada putih bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata sampai tercampur homogen.
2.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng telur.
3.   Goreng telur sampai matang serta berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
4.   Panaskan minyak ayam buat menumis.
5.   Tumis bawang bombay sampai harum.
6.   Tambahkan rebung, fungi shitake serta kacang kapri, tumis sampai sebagai 1/2 layu.
7.   Tuangkan saus tiram, tumis sampai tercampur homogen.
8.   Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
9.   Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya, saus siap dipakai.
10.  Letakkan telur yg tadi telah digoreng pada wadah saji, siram menggunakan saus, fu yung hai sederhana yg menggoda selera siap dihidangkan.
Resep fu yung hai sederhana menggoda selera ini setara buat 5 porsi.

CARA MEMBUAT MASAKAN VEGETARIAN ALA RESTORAN

BErvegetaris bukan lagi hal yang menyengsarakan, dimana seorang vergetaris nir boleh menyantap daging, seiring perkembangan global kuliner jenis masakan vegetarian pun semaki bervariatif serta semakin lezat cita rasanya, semua bahan masakan yg dari dari daging bisa pada gantikan dengan daging protesis yang hampir sama tekstur serta rasanyam dimana daging protesis tersebut di olah menurut campuran tepung gandum yg pada ambil glutennya, rasa kuliner vegetarian nir kalah enak dengan masakan restoran pada umumnya. Dalam hal ini seluruh menu kuliner vegetarian ala restoran populer pada dunia akan kita uraikan satu persatu di sini, namun sebelum kita memulai membahas aneka macam macam resep kuliner vegetarian, yuk kita simak video tutorial yang berisi Contoh kuliner - masakan vegetarian ala restoran indonesia.

--> SELANJUTNYA
Cek Info Aneka Bahan dan bumbu  Masakan Vegetarian silahkan anda klik di  -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Bagaimana Cara membuat Gluten ( Daging Vegetarian ) Yang mempunyai Tektur yg mirip menggunakan daging asli serta cita rasanya enak, sebelum  kita membahas mengenai aneka Resep masakan vegetarian ini dia kita akan pelajari beserta mengenai bagaimana cara kita menciptakan Gluten sendiri yg bersih dan enak buat pada olah sebagai kuliner vegetarian yang menggugah selera anda, perlu kita pahami terlebih dahulu bahwa Gluten adalah homogen protein yg umumnya terdapat pada tepung-tepungan. Daging vegetarian yg biasa dikenal menggunakan nama gluten atau micia pada dialek bahasa Hokkian, adalah galat satu bahan olahan menurut tepung gandum yang merupakan salah satu bahan dasar utama yg paling poly dipakai buat menciptakan berbagai jenis ciptaan kuliner vegetarian lainnya menjadi pengganti daging hewani.
Ternyata Banyak hal positif yg diperoleh dari pola makan vegetarian, di antaranya mengurangi risiko sakit, menurunkan berat badan, dan sekaligus ramah lingkungan. Masakan vegetarian nir kalah nikmatnya dibandingkan kuliner lain pada umumnya. Dengan bahan-bahan botani berupa sayuran/daun-daunan, ubi, kacang-kacangan, berbagai jamur, rempah-rempah serta bumbu nabati kita dapat mengolah masakan yg sehat, lezat dan menarik.
Kita akan menunjukkan dua resep sekaligus mengenai cara mudah menciptakan gluten sendiri dan pada resep-resep selanjutnya gluten akan tak jarang kita dipakai dalam resep-resep kuliner vegetarian kita. Bagi anda yg bervegetaris sejati, atau anda hanya ingin sebagai vegetarian menggunakan alasan kesehatan dan lain sebagainya anda sanggup mencoba membuat resep ini yang kami hidangkan secara sederhana. Untuk itu segera saja simak resep menciptakan gluten yg berikut adalah :

1. Metode Pembuatan Gluten Cara I

Bahan-bahan :

• 9 mangkok tepung gandum - Sekitar tiga Kg
• Garam secukupnya
• Gula
• 3 Mangkok air
• Kecap

Cara membuatnya :

1. Masukkan tepung ke pada wadah besar dengan sedikit garam, selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit sambil pada aduk rata sampai tepung sebagai adonan yg kental atau sangat kental (sesuai selera). Jika anda ingin daging yg lembut gunakan air yg banyak, sebaliknya jika anda ingin daging yg kenyal pakai sedikit air saja, caranya hampir mirip menggunakan menciptakan bakpao.
2. Selanjutnya abaikan adonan tersebut selama lima jam, tutup dengan kain basah di atasnya agar output lebih memuaskan. Setelah lima jam cuci adonan menggunakan air mengalir sedikit demi sedikit sampai menerima sarinya atau output yg misalnya karet. Cuci terus hingga tidak ada lagi tepung yg menempel, hal ini ditandai menggunakan bekar air cucian yg jernih.
3. Ambil sari yg sudah jadi tersebut kemudian tarik-tarik misalnya menggulung benang. Lalu ambil 1/2 liter air, campur menggunakan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap. Rendam gluten tadi ke dalam campuran bumbu serta abaikan lebih kurang semalam (tergantung kesukaan anda).
4. Selanjutnya rebus gluten berbumbu dengan air 70-80C selama kurang lebih 5-10 jam (tergantung kesukaan), karena semakin lama merebus akan semakin indah serat yang didapatkan, pastinya akan semakin seperti menggunakan daging yang asli. Sesudah itu dinginkan serta goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna agak coklat, jangan terlalu lama menggoreng lantaran supaya air di luar daging vegan sebagai rupawan dan tidak mudah musnah.
5. Selanjutnya gluten sanggup dipakai langsung atau bisa disimpan pada lemari pendingin buat digunakan lain saat.

Cara pertama ini relatif memakan waktu sehingga dsarankan buat menciptakan sekaligus lima-10 kg tepung.

2. Metode Pembuatan Gluten Cara II

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 1,5 liter air buat merebus

Cara membuatnya :

1. Aduk-mixer tepung gandum, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sembari pada aduk rata atau diuleni, hingga menghasilkan campuran yg kalis dan tidak lengket (misalnya membuat campuran roti/kudapan manis).
2. Taruh adonan tepung tersebut dalam wadah, lalu tuangkan air hingga campuran terendam, kemudian pisahkan selama kurang lebih 6 jam.
3. Selanjutnya cuci adonan menggunakan air mengalir, lakukan sampai campuran bening serta tidak terdapat tepung yang melekat.
4. Rebus 1,5 liter air buat merebus, tambahkan daun salam serta kecap asin dan garam, lalu didihkan. Masukkan adonan gluten yang sudah jadi, lalu rebus hingga adonan menjadi keras dan matang. Segera angkat dan tiriskan. Gluten siap digunakan.

Berikut adalah Video Tutorial yang mampu anda jadikan surat keterangan waktu anda akan mempraktekan ke 2 resep cara membuat gluten sendiri pada rumah.

Setelah Anda berhasil membuat gluten ( Daging Vegetarian ) kini saatnya kita kreasikan gluten tersebut menjadi masakan yang super enak.
Cara Membuat Kuah Kaldu Vegetarian
Kuah kaldu Vegetarian Bahan dasarnya asal berdasarkan sayur - sayuran, Kaldu sayuran adalah kaldu ala vegetarian yg acapkali digunakan menjadi galat satu bahan dasar dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu konvensional.
Kaldu sayuran ini dibentuk menurut banyak sekali macam sayuran misalnya wortel, kentang serta daun seledri menggunakan cara pembuatan yang sangat gampang pula. Ada pula kaldu sayuran yg lebih sederhana yg hanya memakai air output rendaman jamur hiokow.

BAHAN :
1 liter air
50 gram kulit wortel
1 tangkai daun seledri
100 gram kulit kentang
1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Cuci kulit wortel serta kulit kentang, kemudian rebus. Tambahkan daun seledri dan garam. Rebus terus di atas barah mini hingga kuah terasa gurih. Angkat kaldu sayuran serta saring.
1. Pempek Asoy Geboy Vegetarian
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas nusantara yg dari dari Palembang, Sumatera Selatan. Jenis atau variasi pempek yang populer merupakan pempek kapal selam, yg dibuat berdasarkan telur ayam yang dibungkus dengan campuran pempek serta digoreng pada minyak panas.
Diberi nama kapal selam dikarenakan bentuknya yg menyerupai kapal selam. Umumnya, bahan primer buat menciptakan pempek ini merupakan daging ikan, dan buat pempek kapal selam vegetarian ini, penggunaan daging ikan ditiadakan.
Ciri spesial pempek merupakan penyajiannya yg selalu disertai dengan kuah atau saus berwarna hitam kecokelatan yg disebut kuah cuka.

BAHAN :
150 gr tepung terigu
300 gr tepung sagu
7 buah telur
1 butir ketimun
50 gram mi kuning
Garam, penyedap rasa, secukupnya
KUAH CUKA :
100 gram gula merah
4 gelas air
Cuka secukupnya
Garam, lada, secukupnya
1 butir jeruk nipis
1 sendok makan air asam jawa
50 gr cabai rawit hijau, blender halus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Kuah Cuka : Rebus gula merah menggunakan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabai rawit hijau, cuka, garam, lada, jeruk nipis, dan air asam jawa, didihkan lagi, angkat.
2. Untuk Pempek Kapal Selam : Campurkan gandum, garam, serta penyedap rasa, aduk rata, seduh dengan air mendidih secukupnya hingga kental (nir terlalu encer dan jua tidak kering), lalu masukkan 1 butir telur, dan aduk hingga homogen.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, ratakan, sisakan sedikit sagu buat membangun.
4. Setelah campuran tercampur homogen, bagi sebagai 6 bagian, bentuk menjadi bulatan oval serta buat lubang pada tengahnya, tipiskan ujung-ujungnya (tapi jangan terlalu tipis lantaran bisa pecah). Isi dengan 1 buah relur dan tutup ujung-ujungnya pelan-pelan. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis.
5. Didihkan air pada panci, tambahkan empek-empek mentah ke dalamnya dan rebus hingga matang.
6. Sajikan segera menggunakan kuah cuka, mi kuning, serta irisan ketimun.
2. Tahu Chiffon Lembut Vegetarian
sumber protein yang nisbi murah, memahami dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik menjadi lauk-pauk juga camilan. Tahu chiffon ini dengan bentuk yang menyerupai kue bolu ("cake") chiffon ini berbahan primer berupa tahu dan telur serta tambahan sayuran wortel dan kacang polong, cocok untuk kalangan "ovo vegetarian" yg jua mengkonsumsi telur.

BAHAN :
4 buah tahu putih akbar, haluskan
3 kuning telur, kocok
3 putih telur, aduk rata kaku
1 buah wortel, iris kotak kecil
75 gram kacang polong beku
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah hingga harum, pisahkan.
2. Campur memahami, kuning telur, wortel, kacang polong, garam, dan bawang merah, aduk hingga homogen. Tambahkan putih telur sambil diaduk homogen.
3. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 centimeter yg telah dioles margarin. Oven tahu selama 45 mnt. Hidangkan dengan saus tomat.
3. Gulai Pakis Kuah Kuning Vegetarian
Gulai pakis atau gulai paku adalah salah satu masakan tradisional populer yg berasal dari daerah Sumatera Barat. Gulai yg memakai bahan primer berupa daun dan btg tumbuhan pakis/paku dan santan ini dimasak dengan banyak sekali bahan bumbu rempah spesial nusantara yang dihaluskan terlebih dahulu.
Biasanya gulai pakis ini dinikmati beserta menggunakan ketupat. Selain itu, gulai pakis enak juga tersaji sebagai lauk-pauk untuk teman makan nasi hangat. Gulai pakis dengan bahan-bahan nabati ini cocok dijadikan menjadi sajian vegetarian yg menggugah selera.

BAHAN :
4 ikat daun pakis muda
500 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan
1 butir asam kandis
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit
Bawang goreng secukupnya, buat taburan
BAHAN BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Petik daun dan batang pakis muda, belah batangnya, lalu potong-pangkas, cuci bersih, serta tiriskan.
2. Didihkan santan menggunakan seluruh bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk-mixer supaya santan nir pecah.
3. Masukkan daun serta btg pakis, masak hingga mendidih serta berminyak, tambahkan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, hidangkan.

4. Sup Bening Tahu Toge Bengkok
Satu lagi hidangan vegetarian menggunakan cita rasa oriental. Sup tahu taoge ini sangat cocok disajikan sebagai variasi pilihan menu lauk-pauk sehari-hari yang niscaya disukai buat hidangan sekeluarga.
Hidangan sup seperti ini paling enak dinikmati selagi masih panas.

BAHAN DAN BUMBU :
100 gram taoge, siangi
1 butir tahu putih, potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sdt merica bubuk
500 mililiter air
Kaldu fungi secukupnya
BAHAN TABURAN :
2 tangkai daun seledri, iris-iris
1 sdm bawang merah goreng buat taburan
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan memahami, garam, serta merica bubuk. Aduk homogen serta masak hingga matang.
2. Tambahkan taoge dan kaldu fungi. Aduk homogen dan masak sementara waktu sampai matang.
3. Angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

5. Steak Sapi Tibet Vegetarian
Steik yang merupakan makanan spesial barat ini termasuk makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Untuk ciptaan kuliner steik ala vegetarian ini, dipakai bahan primer menurut gluten sebagai pengganti daging hewani ditambah menggunakan sedikit bumbu rempah berupa bubuk pekak.
Pekak merupakan sejenis rempah yang poly digunakan dalam masakan oriental. Di Indonesia dikenal pula menggunakan nama bunga lawang atau kembang lawang.
Untuk sayuran pelengkapnya dipergunakan wortel, buncis dan kentang panaskan. Bisa pula digunakan jenis sayuran lainnya sesuai selera.

BAHAN STEAK :
300 gr gluten
1/4 sendok teh pekak bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sdm saus tomat
6 sendok makan sagu
Daun pisang buat membungkus
BAHAN SAUS :
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung kanji/sagu
200 ml kaldu sayuran
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
BAHAN SAYURAN PELENGKAP :
100 gr wortel, potong korek api besar , direbus
100 gr buncis rebus, potong panjang
100 gr kentang rebus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Steak : Aduk semua bahan steik, aduk rata dengan mixer roti. Taruh di atas daun pisang, rol seperti lontong, lalu kukus. Setelah dingin, goreng sementara waktu.
2. Untuk Saus : Panaskan margarin, tambahkan tepung kanji/sagu, aduk rata sambil dituangkan kaldu. Tambahkan penyedap rasa, kecap cantik, kecap asin, garam, dan merica.aduk sampai meletup-letup, lalu angkat.
3. Sajikan rabat steik gluten menggunakan saus dan bahan sayuran pelengkap.

6. Sate Bakar Vegetarian
Mengapa kamu senang makan Sate yang adalah galat satu kuliner nusantara paling terkenal ? Sate diperkirakan asal menurut Pulau Jawa, serta menyebar ke seluruh pelosok nusantara sehingga dianggap sebagai keliru satu makanan nasional spesial Indonesia.
Selain terkenal di Indonesia, sate jua terkenal pada Malaysia, Singapura serta Thailand.
Untuk kreasi sate vegetarian ini, bahan daging hewani diganti menggunakan gluten, sedangkan bumbu kacangnya lebih kurang sama menggunakan bumbu kacang sate umumnya.

BAHAN DAN BUMBU SATE :
500 gram gluten polos
1/dua sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bundar , haluskan
2 sdm kecap manis
1 sendok makan mentega
1 butir jeruk limau
50 gr gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
12 butir tusukan sate
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU KACANG :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gram gula merah
2 sendok makan air asam jawa
1 sdm air jeruk limau
Garam, lada secukupnya
1 butir jeruk limau
CARA MEMBUAT :
1. Bahan bumbu sate : Campur ketumbar, merica, kecap manis, garam, jeruk limau, serta gula merah, aduk hingga homogen.
2. Gluten mentah digoreng sementara waktu, lalu angkat, kemudian digunting memanjang tipis. Beri bumbu sate, aduk hingga homogen, kemudian sisihkan selama semalam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusukan sate, tusukkan dengan gluten berbumbu serta panggang sebentar.
4. Bumbu kacang : Campur semua bahan sampai rata, beri air secukupnya dan masak pada atas barah sedang hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan sate vegetarian dengan bumbu kacang.

7. Ayam Nangkring Tumis Wijen Vegetarian
Ayam Nangkring tumis minyak wijen ini menggunakan bahan dasar berupa gluten menjadi pengganti daging ayam, dengan tambahan bumbu berupa irisan jahe, kecap, minyak wijen, merica serbuk, air jeruk limau dan kaldu sayuran.

BAHAN :
300 gram gluten, dipotong mini menggunakan tangan
3 centimeter jahe, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
50 mililiter kaldu sayuran
1 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Didihkan 500 mililiter air, rebus potongan gluten sampai mengapung. Angkat.
2. Masukkan minyak goreng, tumis jahe sampai harum. Masukkan rabat gluten. Aduk-aduk, kemudian tambahkan kecap, minyak wijen, garam, merica. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, angkat, kemudian hidangkan menggunakan menambahkan air jeruk limau.

8. Rendang Sukmei Vegetarian
Rendang adalah keliru satu masakan nusantara Indonesia yg paling populer lantaran cita rasanya yang enak penuh bumbu dan rempah-rempah sehingga disukai oleh berbagai lapisan masyarakat.
Rendang adalah kuliner tradisional spesial berdasarkan daerah Sumatera Barat, yg mampu kita temukan dengan mudahnya pada banyak sekali rumah makan/restoran spesial Padang atau Minang-Melayu pada seluruh global.
Bahan utama buat rendang umumnya menggunakan banyak sekali macam daging hewani. Untuk pembuatan kreasi rendang vegetarian ini, bahan primer berdasarkan daging hewani diganti dengan bahan botani berupa kaki jamur, terutama dari jenis jamur hioko (shitake). Rendang vegetarian menggunakan bahan primer dari kaki jamur hioko ini selain lebih sehat, hemat, serta bernilai gizi tinggi, ternyata memiliki cita rasa yg nir kalah enaknya dibandingkan dengan rendang yg memakai bahan daging hewani.

BAHAN RENDANG VEGETARIAN :
250 gr kaki fungi hioko (shitake)
1 1/dua ons susu bubuk
5 butir telur
3 centimeter jahe, dihaluskan
3 cm kunyit, dihaluskan
5 centimeter lengkuas, dihaluskan
1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun kunyit
3 sdm cabe giling
250 mililiter santan
Penyedap rasa secukupnya (bisa jua diganti dengan gula pasir)
Garam serta merica secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG VEGETARIAN :
1. Untuk daging rendang : kaki jamur direndam selama satu malam, lalu diperas dan ditumbuk. Masukkan susu serbuk, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Kemudian dibentuk bundar -bulat, kukus hingga matang serta goreng sampai agak coklat, angkat.
2. Masak santan dengan bumbu yg dihaluskan, cabai giling, daun jeruk, daun kunyit, merica, garam, serta penyedap rasa sampai mengental. Masukkan daging rendang serta masak pulang rendang di atas api kecil sampai berminyak dan kehitaman, angkat serta sajikan.

9. Omlet Isi Toge Vegetarian
Omelet (atau "omelette") merupakan kata dalam bahasa Inggris buat telur dadar, kuliner yg sangat lazim dalam rakyat Indonesia. Omelet taoge ini sanggup dijadikan pilihan menu sarapan yang khas. Bahan utamanya selain telur ayam merupakan taoge, dan kentang (mampu juga diganti dengan memahami) bisa dengan mudah kita temukan sehari-hari di pasar tradisional. Selain bahan serta cara menyajikannya yang sangat simpel, pilihan menu omelet taoge ini sanggup sebagai galat satu menu sarapan vegetarian yg sedap serta sehat.

BAHAN :
2 butir kentang ukuran sedang, pangkas memanjang seukuran korek api
150 gram taoge
1/dua butir bawang bombay ukuran sedang
6 buah telur ayam
1 sdt garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Minyak nonkolesterol secukupnya, buat menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur bersama garam, merica serta penyedap rasa.
2. Panaskan minyak pada wajan berukuran sedang. Tuangkan sebagian adonan telur buat dadar, sisakan buat epilog. Taburkan kentang serta taoge di atas dadar telur.
3. Tuang kembali adonan telur di atas dadar telur yang telah diisi kentang serta taoge. Tutup wajan. Diamkan beberapa saat. Bila sudah berwarna kuning bagian atasnya dankecoklatan bagian bawah (sedikit angkat menggunakan sutil untuk melihat bagian bawahnya), indikasi telah harus dibalik.
4. Angkat omelet, letakkan di atas piring datar dengan donasi sutil. Lalu letakkan balik ke atas wajan menggunakan posisi kebalikannya sebagai akibatnya bagian yg coklat berada pada atas. Diamkan sebentar. Untuk mengetahui kematangannya, tusuk menggunakan lidi. Jika lidi tetap kering, berarti sudah siap diangkat serta dihidangkan.
10. Tongseng Vegetarian

Tongseng merupakan makanan khas wilayah Solo dan sekitarnya. Tongseng merupakan nama homogen gulai menggunakan bumbu rempah yg lebih "tajam", dengan bahan primer umumnya berupa daging kambing yg masih inheren dalam tulang, terutama bagian tulang iga serta tulang belakang. Sebagai tambahan, dimasukkan sayuran misalnya kol, bawang putih, tomat, dan kecap ke pada kuah gulai kental. Bumbunya adalah oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Untuk kreasi kuliner tongseng ala vegetarian ini, bahan utama yang biasanya berupa daging diganti menggunakan tempe goreng ditambah menggunakan telur rebus. Rasanya pun nir kalah sedapnya dengan tongseng umumnya.

BAHAN BUMBU YANG DIHALUSKAN :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 centimeter kunyit, kupas serta potong - potong
5 bh kemiri, potong - pangkas kasar
1 bh cabe merah, potong - potong
Biji ketumbar, secukupnya
BAHAN LAINNYA :
300 gram tempe
1 batang serai
3 centimeter lengkuas
1 bh tomat
1 sdt kaldu vegetarian
3 butir telur ayam
1/4 bag kol
3 butir cabe rawitKapulaga sesuai selera
Cengkeh sesuai selera
1 sdt Gula pasir
1/dua sdt lada
500 ml santan
Jintan serbuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus telur, angkat dan tambahkan ke pada air es. Kemudian kupas dan belah dua. Masukkan bumbu dapur ke dalam blender, haluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Geprek serai serta iris lengkuas yg sudah dibuang kulitnya. Sisihkan.
3. Potong-pangkas kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
4. Goreng tempe yang telah dipotong-potong dadu. Angkat serta pisahkan.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan lengkuas serta serai. Masak sampai matang, masukkan air serta jintan bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh serta lada. Aduk homogen. Tambahkan santan, lalu masukkan tempe. Masak sampai santan menyerap. Masukkan kol, tomat dan daun bawang serta cabai rawit serta kecap cantik. Aduk rata.
7. Sajikan tongseng tempe goreng bersama potongan telur.
Telur Yang direbus dimasukkan ke pada air es bertujuan agar proses pemasakan telur terhenti sebagai akibatnya menghasilkan rona inti telur yg menarik (kemerahan).
 

Selain ke 10 Masakan Vegetarian Ala Nusantara, masih banyak Resep Masakan Vegetarian lainnya yang mampu anda coba pada antaranya :
1. Soto Betawi Vegetarian
2. Phuyung Hai Isi Jamur Vegetarian
3. Ayam Bumbu Kunyit Vegetarian
4. Gurame Asam Manis Vegetarian
5. Bakso Vegetarian
6. Bakwan Malang ala Vegetarian
--> SELANJUTNYA