RESEP BELUT GORENG TEPUNG SAUS LEMON

Resep belut goreng tepung saus lemon ini merupakan kumpulan antara resep kuliner tradisional serta kuliner terbaru. Unsur tradisional terasa sangat kental dalam penggunaan belut menjadi bahan utamanya.
Tak sedikit aneka masakan tradisional yang menggunakan belut sebagai bahan utamanya. Seperti, sayur mangut serta tumis belut yg bumbunya menggunakan kombinasi aneka jenis cabai.
Sedangkan, unsur moder terlihat dalam pemakaian saus lemon dan adonan tepung yg dipakai menjadi bahan tambahan buat menggoreng belut. Adonan ini otomatis akan menaruh sensasi crispy pada masakan berbahan belut ini.

Bahan untuk membuat belut goreng tepung saus lemon:
1. 500 gr belut, pangkas-pangkas.
2. Dua butir telur ayam, aduk rata tanggal.
3. 100 gram tepung maizena.
4. 125 gr tepung gandum.
5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 sdt air jeruk nipis.
4. 0,5 sdt ketumbar bubuk.
Bahan dan bumbu buat membuat saus lemon:
1. 250 ml kaldu ayam.
2. 3 sendok makan air jeruk lemon.
3. Jahe seukuran dua ruas jari, iris tipis.
4. 3 siung bawang putih,dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
5. Larutan tepung sagun yg dibuat berdasarkan 1 sdm tepung saus dan 2 sendok makan air putih.
6. Dua sdm gula pasir.
Tips:
1. Air jeruk nipis bisa diganti menggunakan air jeruk lemon atau larutan air asam jawa. Fungsinya merupakan buat mengurangi aroma amis dalam belut.
2. Untuk memperkuat aroma lemon pada saus lemon, kalian bisa menambahkan parutan kulit lemon.
Cara membuat belut goreng tepung saus lemon:
1. Campur 100 gr tepung terigu dan 75 gram tepung terigu, pisahkan (campuran 1).
2. Campur dua butir telur, 25 gr tepung maizena, 25 gram tepung terigu, garam, lada putih serbuk, serta ketumbar, pisahkan (campuran dua).
3. Balur belut menggunakan air jeruk nipis serta garam, pisahkan sampai 15 menit.
4. Masukkan ke dalam campuran dua, angkat, balur dengan adonan 1, angkat.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Masukkan belut yg telah dibalur campuran ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali sampai kemarau, angkat, tiriskan, pisahkan.
7. Rebus air kaldu ayam, air keruk lemon, jahe, serta bawang putih. Tambahkan gula pasir, campurkan dan kocok sampai larut. Tuangkan larutan tepung sagu, campurkan dan kocok sampai mengental serta meletup-letup, angkat.
8. Susun belut goreng tepung di wadah saji, siram menggunakan saus lemon, kuliner berbahan utama belut ini siap dihidangkan.
Adapun resep belut goreng tepung saus lemon ini secara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KERANG SAUS PADANG LEZAT

Resep kerang saus padang enak adalah masakan tradisional yang sangat gampang dibuat. Bumbu yg dipakai pula mudah dicari.
Resep kerang saus padang ini benar-sahih lezat . Tak ayal jika banyak yg suka . Beruntung, kali ini terdapat kesempatan buat membahas resep kuliner spesial Indonesia yang dari dari masyarakat Sumatera ini.
Adapun jenis kerang yg digunakan boleh apa saja. Seperti, kerang hijau atau kerang dara.

Bahan buat menciptakan kerang saus padang yg enak:

1. 1 kilogram kerang hijau.

2. 1 liter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

4. 1 lembar daun salam.

5. Dua lembar daun jeruk.

Bahan dan bumbu buat membuat saus padang:

1. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

3. Larutan tepung maizena yg dibuat dari dua sdm tepung maizena serta 1 sendok makan air putih.

4. 2 utas daun bawang, iris tipis.

5. 200 mililiter air putih.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. 4 sendok makan saus tomat.

8. Dua sendok makan saus sambal.

9. 2 butir cabe merah besar , iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. Tiga butir cabe merah keriting.

3. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

Cara membuat kerang saus padang yg enak:

1. Rebus kerang hijau dengan air putih bersama daun salam serta daun jeruk hingga matang, tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang bombay, daun bawang, serta cabe merah akbar sampai harum. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.

3. Tuangkan air putih, mask hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental serta meletup-letup. Masukkan kerang hijau, aduk rata, matikan api kompornya. Kerang saus padang yang enak telah siap dihidangkan buat 4 porsi. Coba pula;

• resep belut goreng tepung saus lemon 
• resep omelet saus kacang

Kerang saus padang akan semakin enak bila dihidangkan beserta;

• resep bola tahu bayam crispy
• resep ikan bawal saus tiram menarik hati kesukaan