RESEP GALANTIN AYAM KHAS SOLO

Galantin merupakan salah satu resep masakan yg terbuat dari adonan daging ayam serta roti tawar. Resep kuliner khas Kota Solo yg kreatif ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan siang juga makan malam. Saat bulan Puasa atau Ramadhan, resep ini pula biasa dihidangkan sebagai pilihan menu berbuka puasa.

Galantin ayam ini tak kalah enak dengan aneka makanan spesial Solo lain seperti, resep lele bakar khas Solo spesial serta resep tongseng tetelan daging sapi spesial. Oleh karena itu Anda wajib mampu menciptakan sendiri di tempat tinggal . Silakan simak ulasannya berikut adalah sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat galantin:
1. 350 gr daging ayam, giling sampai lembut.
2. Tiga lembar roti tawar tanpa kulit.
3. 50 ml susu segar.
4. 30 gram keju cheddar, parut.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
6. 3 buah telur ayam, aduk rata lepas.
Bumbu galantin:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 0,lima siung bawang bombay, dicincang hingga halus.
3. Dua sdm kecap Inggris.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt pala bubuk.
Bahan serta bumbu untuk membuat saus pelengkap galantin:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris.
3. 1 sendok makan kecap Inggris.
4. 4 sdm saus tomat.
5. 1,5 sendok teh kecap anggun.
6. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
8. 0,25 sendok teh pala bubuk.
9. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok teh tepung maizena serta 2 sendok teh air putih.
10. 50 gram kacang polong.
11. 300 mililiter air kaldu.
Tips:
1. Sebelum digiling, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Anda boleh menambahkan aneka sayuran sebagai pelengkap.
3. Bila tidak senang kacang polong, Anda boleh nir menggunakannya.
Cara membuat galantin ayam spesial Solo:
1. Rendam roti tawar dengan susu segar, lumatkan, pisahkan.
2. Kecuali mentega, aduk semua bahan serta bumbu galantin sampai tercampur rata, bungkus dengan plastik, kukus sampai matang (lebih kurang selama 35 menit), angkat, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. Sembari menunggu, rebus mentega atau margarin buat menciptakan saus.
4. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum serta matang.
5. Tambahkan saus tomat, kecap manis serta saus tomat, tumis sampai tercampur rata.
6.  Tuangkan air kaldu, masak sampai menguap.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta pala bubuk, masak sampai mendidih.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mendidih serta mengental.
9. Masukkan kacang polong, aduk rata sampai tercampur homogen, matikan barah kompornya.
10. Panaskan mentega atau margarin buat menggoreng atau menumis galantin.
11. Goreng atau tumis galantin yang sudah matang serta dipotong-potong sampai setiap sisinya berubah warna, angkat, tiriskan.
12. Susun di wadah saji, siram dengan saus, galantin ayam khas Solo siap dihidangkan.
Asal memahami saja, saus pelengkap galantin ini jua mampu dipakai buat lengkap aneka makanan lainnya. Di antaranya, resep ayam goreng pedas tepung renyah atau resep ikan patin goreng tepung renyah menggoyang lidah.
Resep galantin ayam khas Solo ini setara buat 4 porsi.

RESEP GALANTIN DAGING ISI KEJU SPESIAL

Pernah makan galantin? Ya, galantin merupakan kuliner olahan yang dibentuk dari daging. Adapun jenis daging yg umumnya dipakai adalah daging sapi serta atau daging ayam. Anda jua bisa membuatnya sendiri pada tempat tinggal . Caranya cukup gampang. Simak baik-baik penerangan resep galantin daging isi keju spesial ini dia sampai tuntas. Pasti bisa.

Bahan buat menciptakan galantin daging isi keju khas:
1. 250 gram daging sapi, digiling hingga lembut.
2. 100 gr daging ayam, digiling sampai lembut.
3. Tiga lembar daging ham, blender sampai lembut.
4. Tiga lbr roti tawar tanpa kulit.
5. 50 mililiter susu segar.
6. 2 buah telur ayam, aduk rata lepas.
7. 100 gram keju cheddar, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera sebagai isian.
8. 4 sendok makan margarin buat menggoreng.
Bumbu galantin daging isi keju spesial :
1. 0,lima siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng, diremah.
3. 1 sdm kecap inggris.
4. 1,25 sendok teh gram.
5. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
6. 0,lima sendok teh pala bubuk.
7. 0,5 sdt gula pasir.
Pelengkap:
1. Saus galantin. Simak penjelasannya dalam resep saus galantin daging spesial Solo spesial.
2. 200 gram kentang goreng. Ini referensinya: trik goreng kentang supaya renyah maksimal.
3. 100 gr wortel, potong bentuk korek api, rebus.
4. 100 gr buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan, panaskan.
5. 10 lembar daun selada air.
Tips:
1. Sebelum digiling, balur daging menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Pastikan daging yang digunakan berkualitas baik.
Cara menciptakan galantin daging isi keju spesial :
1. Rendam roti tawar dengan susu segar, lumatkan, sisihkan.
2. Masukkan daging sapi serta daging ayam ke dalam wadah untuk menciptakan adonan galantin daging isi keju.
3. Kecuali keju tambahkan seluruh bahan dan bumbu yang belum dipakai, aduk rata sampai tercampur rata.
4. Tambahkan roti tawar yang sudah dilumatkan, aduk rata.
5. Ambil adonan, letakkan dalam selembar plastik.
6. Sisipkan rabat keju tepat dibagian tengah sebagai isian, kemasan hingga tertutup kedap.
7. Susun di dalam panci pengukus yg sebelumnya telah dipanaskan, kukus sampai matang (kurang lebih selama 35 mnt), angkat, sisihkan hingga suhunya turun.
8. Potong galantin yang sudah jadi menggunakan ketebalan sesuai kesukaan.
9. Panaskan margarin hingga meleleh buat menggoreng.
10. Goreng galantin sembari dibolak-kembali sampai ke 2 sisinya kecokelatan, angkat, tiriskan.
11. Susun di wadah saji, masukkan pelengkap, galanting daging isi keju khas sudah siap dinikmati.
Resep galantin daging isi keju khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP BISTIK ISI KEJU

Resep bistik isi keju merupakan alternatif berdasarkan kuliner kreatif yang sanggup kalian coba bila sudah bosan menggunakan cita rasa steak pada umumnya. Resep ini juga menggunakan beberapa jenis sayur dan kentang sebagai asal karbohidrat.

Bahan untuk menciptakan atau mengolah resep bistik isi keju:

1. 500 gr daging yang sudah dicincang.
2. 250 gr keju cheddar, pangkas menggunakan berukuran serta bentuk sesuai selera.
3. 4 lbr daun selada air.
4. 2 butir tomat, masing-masing diiris menjadi 8 bagian.
5. Buncis secukupnya, pangkas dengan ukuran sesuai kesukaan, panaskan sampai agak layu.
6. 6 butir kentang berukuran sedang, pangkas memanjang dengan berukuran sesuai kesukaan, panaskan hingga matang.
7. Air kaldu sapi secukupnya. Cara menciptakan kaldu sapi ada dalam trik menciptakan masakan permanen sedap & lezat tanpa MSG (part dua).

8. Dua btg wortel, dipotong memanjang dengan berukuran sinkron selera, rebus sampai lunak.

9. 2 buah telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.
10. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
11. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Gula pasir secukupnya.

3. Merica serbuk secukupnya.
4. 1 buah bawang bombay, diiris dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
5. Dua siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang halus.

Tips menciptakan bistik isi keju:

1. Kalau kalian ingin mendapatkan tekstur keju yg meleleh, kalain sanggup memakai keju cepat leleh.

2. Gunakan gula pasir sedikit saja ketika mencampurnya menggunakan daging. Fungsi gula pasir hanya menjadi pemantap rasa. Sebab, cita rasa yang menonjol merupakan asin serta legit.

3. Selain daging sapi, Anda juga mampu menggunakan daging kambing atau daging ayam buat mengaplikasikan resep masakan kreatif ini.

Cara menciptakan bistik isi keju:

1. Campur daging sapi cincang menggunakan telur aduk rata, bawang bombay, gula pasir, garam dan merica serbuk, mixer sampai seluruh bahan tercampur homogen.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Ambil adonan daging dengan sdm secukupnya, pipihkan, kemudian isi menggunakan keju, tutup sampai rapat.
4. Goreng dengan barah sedang sampai matang paripurna, angkat, tiriskan.
5. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
6. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Tuangkan air kaldu.
8. Tambahkan garam, gula pasir serta merica bubu, masak sampai mendidih, matikan barah kompornya.

9. Susun di piring saji, bistik isi keju siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep bistik ayam ala chinese food serta resep galantin ayam khas Solo.

Adapun resep bistik isi keju ini setara buat 4 porsi.

RESEP MASAKAN IKAN MUJAIR BUMBU KUNING ENAK

Resep masakan tradisional ini mempunyai cita rasa yg sangat lezat . Syaratnya, dosis bumbu yg digunakan harus pas serta disesuaikan selera masing-masing. Namanya merupakan resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak.
Proses mengaplikasikan resep kuliner ikan mujair bumbu kuning yg enak ini relatif gampang. Hanya saja, terasa agak lama pada termin mempersiapkan bahan serta bumbu yg wajib dipakai.
Pasalnya, sebagian bumbu yg dipakai wajib dihaluskan terlebih dahulu. Sementara Anda juga wajib membersihkan ikan mujair itu sendiri. Tapi, semua itu sebanding dengan cita rasa yang bakal Anda dapatkan.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
2. Bumbu yg lain selengkapnya terdapat dalam resep ikan mas bumbu kuning sederhana enak.
3. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Bahan buat menciptakan masakan ikan mujair bumbu kuning yg lezat :
1. 1 kilogram ikan mujair, bersihkan, lalu dikerat.
2. 750 ml santan encer yg dibentuk berdasarkan 1 butir kelapa.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang wajib dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran jari kelingking.
4. Jahe seukuran 0,lima jari kelingking.
5. Kencur seukuran 0,lima jari kelingking.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng secukupnya.
2. Kerupuk udang secukupnya.
Tips:
1. Bila kesulitan menerima jeruk nipi, Anda mampu menggantinya dengan jeruk lemon.
2. Disarankan menggunakan ikan mujair yang masih segar.
Cara menciptakan kuliner ikan mujair bumbu kuning enek:
1. Balur ikan mujair menggunakan garam, lada putih, air jeruk nipis, pisahkan beberapa saat supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan mujair yg tersebut telah dibumbui sembari dibolak-kembali hingga berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
6. Kecuali garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu bubuk instan, masukkan seluruh bahan pelengkap, tumis hingga harum.
7. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan ikan mujair serta seluruh bahan dan bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, masakan bernama mujair bumbu kuning enak siap dihidangkan.
Resep kuliner seperti ini sangat cocok jika dihidangkan menjadi menu makan siang. Sama halnya dengan resep nasi timbel tradisional atau resep galantin ayam khas Solo yg pula cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Adapun resep masakan ikan mujair bumbu kuning lezat ini setara buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Masakan Ikan Mujair Bumbu Kuning
• Resep Memasak Ikan Mujair Bumbu Kuning
• Resep Dan Cara Memasak Ikan Mujair Bumbu Kuning

RESEP GALANTIN DAGING SAPI SAUS ASAM MANIS

Galantin merupaka kuliner khas masyarakat Solo, Jawa Tengah. Bila bertandang ke daerah tersebut, Anda akan bisa dengan gampang menemukannya.
Tapi, bila ingin belajar membuat sendiri, tampaknya Anda akan sangat membutuhkan resep galanting daging sapi yang akan dibahas CARA FLEXI, lengkap menggunakan saus asam manisnya, pada kesempatan ini. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat membuat galantin daging sapi:
1. 300 gram daging sapi, giling.
2. 3 lbr roti tawar, singkirkan kulitnya.
3. 100 mililiter susu sapi segar yg dihangatkan.
4. 75 gram tepung sagu.
5. Tiga butir telur ayam, mixer tanggal.
6. 30 gram keju cheddar, diparut.
7. Tiga sdm minyak sayur.
Bumbu buat menciptakan galantin daging sapi:
1. 1 siung bawang merah goreng, dihaluskan.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang hingga lembut.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,lima sendok teh lada putih bubuk.
5. Dua sdm kecap inggris.
Bahan buat menciptakan saus asam manis:
1. 300 ml air kaldu sapi.
2. Larutan tepung maizena yg dibentuk menurut dua sendok teh tepung maizena dan dua sendok teh air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu buat menciptakan saus asam cantik:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang hingga lembut.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sdt pala bubuk.
5. 4 sendok makan saus tomat.
6. 1,lima sendok teh kecap cantik.
7. 1 sdm kecap inggris.
Pelengkap:
1. 200 gr mix vegetables.
2. 300 gr kentang goreng.
Tips:
1. Sebelum dicincang, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda boleh menghadirkan saus sambal sebagai pelengkap.
Cara membuat galantin daging sapi saus asam manis:
1. Rendam roti tawar dengan susu sapi segar, lumatkan, sisihkan.
2. Kecuali minyak sayur, tambahkan seluruh bahan yang belum dipakai buat menciptakan galantin ke pada wadau, aduk rata.
3. Tambahkan adonan roti tawar dan susu, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam plastik, ikat, susun di dalam panci pengukus yg sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 mnt), angkat, pangkas-potong.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng potongan galantin sambil dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, pisahkan.
7. Panaskan minyak sayur untuk menciptakan saus asam manis.
8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
9. Tuangkan air putih, masak hingga menguap.
10. Tambahkan seluruh bumbu yg telah disiapkan, aduk rata dan mendidih.
11. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
12. Susun galantin pada wadah saji beserta pelengkap, siram dengan saus asam anggun, galantin daging sapi saus asam cantik siap dinikmati.
Resep galantin daging sapi saus asam manis ini relatif buat tiga porsi.