RESEP NASI MEGONO KHAS WONOSOBO SEDAP

Pernah berkunjung ke Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah? Bila singgah ke sana, mungkin Anda wajib merasakan nasi megono. Nama itu entah didasari sang apa, akan tetapi yang kentara galat satu resep kuliner spesial Indonesia ini mempunyai cita rasa yg unik.
Bumbunya terasa cukup bertenaga karena memakai kencur. Menonjolkan cita rasa pedas serta gurih, kuliner ini dibentuk menggunakan menggunakan ikan teri serta beberapa jenis sayuran sebagai bahan dasarnya. Kekhasan rasa masakan ini tak berhenti disitu. Ada petai yg menambah sedap rasa kuliner ini.

Tak sanggup dipungkiri bahwa perpaduan antara kencur dan petai memberikan aroma tersendiri dalam resep nasi megono spesial Wonosobo yg sedap ini.

Bahan buat membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. 1 ikat kacang panjang, potong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

2. 10 lbr kol, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.

3. 200 gr buncis, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

5. 250 gr ikan teri basah.

6. 0,5 buah kelapa setengah tua, diparut.

7. 100 mililiter air putih.

8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

9. Nasi putih hangat secukupnya.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 5 buah cabai rawit hijau.

3. Lima butir cabai merah keriting.

4. 1 sdt gula merah yg telah digerus.

5. Garam secukupnya.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

7. Kencur seukuran 0,lima ruas jari kelingking.

Tips:

1. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

2. Petai adalah bahan wajib digunakan pada kuliner khas Indonesia ini. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep sambal tumpang Solo spesial maupun resep sambal goreng kentang dan petai yang pula harus memakai petai

3. .disarankan menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua. Jika kesulitan membedakannya, Anda sanggup menanyakan pribadi kepada penjualnya.

Cara membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan ikan teri, tumis sampai berubah rona.

4. Masukkan petai, tumis lagi sampai tercampur rata.

5. Masukkan ketua parut, kocok sampai tercampur rata.

6. Tambahkan Kolonel, buncis, dan kacang panjang, mixer hingga tercampur homogen.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tambahkan nasi serta aneka lauk. Adapun resep aneka lauk yg umum terdapat dalam nasi megono, diantaranya, resep tempe mendoan ceria pedas manis, resep peyek udang renyah spesial dan atau telur rebus. Simak juga resep nasi megono khas Pekalongan enak.

Adapun resep nasi megono spesial Wonosobo sedap ini setara untuk 8 porsi.

RESEP NASI MEGONO KHAS PEKALONGAN ENAK

Tak hanya Kabopaten Wonosobo yang punya nasi megono. Kabupaten/Kota Pekalongan, Jawa Tengah juga mempunyai resep kuliner serupa. Meskipun sama-sama bernama nasi megono, namun 2 resep masakan khas Indonesia tadi mempunyai cira rasa spesial tersendiri. Nasi megono berdasarkan pekalongan juga menggunakan terasi, daun jeruk, dan lengkuas.

Adapun bahan utama yg dipakai juga tidak sinkron. Bahan primer pada resep nasi megono spesial Pekalongan lezat adalah udang rebon dan nangka muda. Sedangkan, masakan serupa berdasarkan Wonosobo memakai ikan teri serta aneka sayuran. Penasaran? Silakan mencobanya sendiri di rumah.

Bahan buat membuat nasi megono spesial Pekalongan enak:

1. 1 kilogram nasi putih hangat.

2. 400 gram nangka muda, dicincang kasar.

3. 200 gram kelapa yg telah diparut.

4. Dua sendok teh udang rebon, diseduh menggunakan air panas.
Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 2 buah cabe rawit merah.

4. Dua butir cabai rawit hijau.

5. Kencur seukuran dua ruas jari kelingking.

6. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

7. Garam secukupnya.

8. 2 sdt gula merah yang telah disisir.

9. 1 sendok terasi yang telah dibakar.

10. Lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Selain udang rebon, Anda sanggup menggunakan udang biasa ukuran kecil, goreng, lalu dicincang kasar.

2. Resep nasi megono spesial Pekalongan enak menyimpan rasa yg lebih kaya. Pasalnya, bumbu khas yang dipakai tidak hanya kencur seperti yang terdapat pada resep nasi megono khas Wonosobo sedap.
3. Jumlah dan jenis cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.

4. Adapun kelapa yg dipakai merupakan kelapa yang 1/2 tua.

Cara membuat nasi megono spesial Wonosobo lezat :

1. Rebus air beserta nangka belia, masak hingga lunak, tiriskan, pisahkan.

2. Masukkan kelapa parut dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur homogen.

3. Tambahkan udang rebon, daun salam, serta lengkuas, aduk rata balik hingga tercampur homogen, kukus (menggunakan menggunakan api sedang) sampai matang (lebih kurang selama 20 mnt).

4. Tambahkan nangka belia yg tadi sudah direbus, kocok hingga tercampur rata.

5. Pindah ke wadah saji tambahkan nasi putih serta aneka lauknya. Adapun aneka resep lauk yg generik terdapat pada nasi megono, di antaranya, resep udang gembung (crispy, empuk & renyah) serta resep tempe goreng tepung beras renyah.

Adapun resep nasi megono khas Pekalongan lezat ini setara buat 4 porsi.

RESEP NASI GORENG GILA UNIK LEZATNYA

Resep nasi goreng gila memang telah relatif terkenal. Tapi, hidangan yg satu ini lebih punya ciri tersendiri lantaran rasanya yg unik serta enak.
Meskipun unik, akan tetapi bukan berarti ribet membuatnya. Kenapa dibuat ribet jika mampu dibuat mudah. Bukankah nasi goreng diciptakan bermula menurut keiinginan membuat sebuah menu masakan yg mudah dibuat, tapi cita rasanya permanen istimewa.
Adapun latar belakang diklaim gila pada resep tadi, lebih kurang, karena isi dari kuliner ini begitu banyak, seperti telur, sosis dan lainnya.
Bahan buat menciptakan atau memasak resep nasi goreng gila unik lezatnya:
1. 300 gram nasi putih.
2. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
3. 4 siung bawang merah, dihaluskan.
4. 0,lima siung bawang bombay, diiris tipis.
5. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
6. 50 gram udang, dihaluskan.
7. Dua btg sosis, diiris menggunakan tebal sesuai selera.
8. Bakso ikan secukupnya, dipotong dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
9. 50 gram udang, dikupas kulit, ekor serta kepalanya.
10. Dua butir telur ayam.
11. Mentega atau margarin buat menggoreng atau menumis.
12. Mie kuning secukupnya.
13. 1 sendok teh saus tiram.
14. 1 sendok makam kecap manis.
15. 1 sdt saus cabe.
16. 2 butir cabe rawit dihaluskan. Ketahui lebih lanjut tentang kapsaisin dalam cabe menciptakan tubuh langsing.
17. Keju parut secukupnya.
Tips menciptakan nasi goreng gila unik lezatnya:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi selera.
3. Saat menumis udang, usahakan sampai setenga matang saja lantaran masih dilanjutkan dengan proses menggoreng nasi. Jika terlalu matang, tekstur udang akan menjadi liat.
4. Disarankan buat menggunakan margarin atau mentega karenya akan memambah rasa gurih pada masakan.
Cara menciptakan nasi goreng gila unik lezatnya:
1. Panaskan mentega atau margarin buat meggoreng telur.
2. Pecahkan telur, goreng dengan cara diorak-arik hingga matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan pulang mentega atau margarin.
4. Tumis seluruh bahan yg telah dihaluskan sampai harum.
5. Tambahkan kecap anggun, saus tiram, saus cabe dan saus cabe.
6. Masukkan udang dan sosis, tumis sampai setenga matang.
7. Tambahkan nasi putih, mie kuning serta telur yg tersebut sudah dimasak orak-arik. Masak sampai seluruh bahan tercampur homogen, matikan api kompornya, pindah ke piring saji.
8. Tabur menggunakan keju parut. Pertimbangkan pula buat mencoba resep nasi megono khas Wonosobo sedap serta resep nasi liwet spesial Solo yang komplit.
Selain bakso, sosis, telut serta udang, kalian boleh menambahkan atau menggantinya menggunakan bahan favorit kalian yang lain dalam resep nasi goreng gila unik lezatnya. Tapi, keju wajib digunakan karena bahan tersebut yang membuat rasa nasi goreng gila unil lezatnya.

RESEP SAMBAL TEMPE ULEK SPESIAL KEMANGI PLUS TERI

Resep masakan tradisional yg dibuat secara kreatif ini niscaya menarik hati selera siapa saja yg dasarnya memang suka aneka sambal. Bukan sembarang sambal, sambal tempe ulek spesial daun kemangi plus ikan teri ini memiliki cita rasa yg unik.
Gurih, anggun, asin, serta renyah (asal menurut ikan teri yg digoreng sampai garing) ini bakal meledak di lisan. Pasti Anda telah bisa membayangkan sensasi kelezatannya.

Resep sambal tempe ulek khas kemangi plus teri ini disarankan buat dihidangkan menjadi menu makan siang. Dengan aneka menu primer tentunya.

Sebab, kuliner khas Indonesia ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai pilihan menu pendamping buat resep nasi megono khas Wonosobo sedap juga resep nasi liwet spesial Sunda enak. Dijamin, program makan siang bakal semakin spesial .

Bahan buat menciptakan sambal tempe ulek khas kemangi plus teri:

1. 250 gram tempe, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.

2. 50 gr ikan teri.

3. 0,25 ikat kemangi, petik daunnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih.

2. Garam secukupnya.

3. Lada putih serbuk secukupnya.

4. Gula pasir secukupnya.

5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

6. 3 butir cabai merah keriting.

7. 6 buah cabe rawit merah.

Bahan dan bumbu pelengkap untuk mengolah tempe:

1. Garam secukupnya.

2. Air putih secukupnya buat melarutkan garam.

Tips:

1. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.

2. Selain digoreng, tempa yang dijadikan menjadi bahan primer juga boleh dimasak dengan teknik kukus. Tapi, memakai teknik tersebut, disarankan tidak dibumbui larutan garam.

Cara menciptakan sambal tempe ulek khas kemangi plus teri:

1. Larutkan garam menggunakan air putih.

2. Gunakan larutan tadi buat merendam tempe, pisahkan beberapa saat hingga meresap.

3. Panaskan minyak sayur.

4. Goreng tempe yg telah direndam dalam larutan garam sambil dibolak-kembali sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

6. Goreng juga ikan teri hingga kering, angkat, tiriskan, pisahkan.

7. Sembari menggoreng, tambahkan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah ke dalam ulekan, ulek hingga halus.

8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, ulek kembali hingga tercampur homogen.

9. Tambahkan tempe goreng, ulek hingga tercampur rata.

10. Tambahkan ikan teri dan daun kemangi, mixer hingga tercampur homogen.

11. Siram menggunakan minyak sayur panas, sambal tempe ulek spesial kemangi plus teri siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sambal tempe bumbu kencur enak serta resep sambal kecap pedas untuk aneka menu.

Adapun resep sambal tempe ulek khas kemangi plus teri ini setara untuk 4 porsi.