IKAN PANGGANG BUMBU MINIMALIS

Cita rasa ikan memang selalu menggoda selera. Bahan kuliner ini memang begitu istimewa. Dimasak hanya dengan dioles bumbu minimalis, pun cita rasa serta baunya permanen memperlihatkan kekhasan tersendiri. Syaratnya, ikan yang diolah harus benar-benar dalam kondisi masih segar. Apalagi jika dimasak menggunakan cara dipanggang atua dibakar di atas bara api.ikan panggan bumbu minimalis, niscaya bakal menebar bau yang sedap dan sulit buat nir mencoba mencicipinya.

Dengan bumbu minimalis, setiap orang yang menikmatinya dapat menakar kelezatan daging menurut ikan itu sendiri. Cita rasa cantik serta gurihnya daging ikan akan lebih terasa alami. Intinya, ikan panggang yang diolah menggunakan bumbu minimalis tetap yg jadi kampiun.

Bahan untuk membuat atau memasak resep masakan simpel ikan panggang bumbu minimalis:

1. 4 ekor ikan tongkol berukuran sedang, bersihkan isi perutnya, cuci bersih.
2. Garam secukupnya.

3. Merica serbuk secukupnya.
4. Dua butir jeruk nipis, masing-masing diiris menjadi 4 bagian.
5. 2 sdm kecap ikan.
6. 2 lbr daun seledri, dirajang halus.
7. 4 buah cabe rawit, dipotong tipis. Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sinkron kesukaan.
8. Mentega atau margarin secukupnya. Bahan ini boleh juga diganti menggunakan minyak goreng biasa.

Tips membuat tau memasak resep kuliner mudah ikan panggang bumbu minimalis:

1. Setelah dicuci bersih, rendam ikan dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Selalu pakai ikan segar buat membuat ikan panggang bumbu minimalis. Jika tidak segar cita rasa ikan kurang aporisma.
3. Ikan yg dipakai tidak selalu ikan tongkol, boleh jenis ikan lain yang tekstur dagingnya hampir sama menggunakan ikan tongkol. Tapi, jangan gunakan ikan yang tekstur dagingnya lembek.

Cara menciptakan atua memasak resep masakan praktis ikan panggang bumbu minimalis:

1. Ambil ikan tongkol yg telah dibersihkan, sayat badan ikan. Jarak antara sayatan satu menggunakan yang lain relatif lebar (lebih kurang 2 sentimeter), balur dengan garam secukupnya.
2. Siapkan bara arang atau wajan datar (olesi dengan margarin, mentega atau minyak goreng) serta rebus.
3. Panggang ikan di atas bara arang atau wajan datar, bolak kembali sampai matang.
4. Sambil terus dipanggang, beri perasan air jeruk nipis yg sudah dicampur menggunakan kecap ikan. Taburi dengan daun seledri dan merica serbuk, angkat, lalu letakkan di wadah saji.
5. Ikan panggang bumbu minimalis siap tersaji.

Adapun resep ikan panggang bumbu minumalis ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN PANGGANG KECAP ASIN

Sebelumnya CARA FLEXI sudah pernah mengupas tentang resep masakan kreatif yg diberi nama ikan kukus kecap asin.
Meskipun dengan bumbu minimalis, sederhana dan pastinya gampang dimasak oleh siapa saja meskipun sebelumnya belum pernah mengolah, akan tetapi cita rasa menu tadi benar-benar enak.
Nah, sekarang gantian ikan panggang yang dibumbu kecap asin. Memang tidak hanya kecap asin saja yang menjadi bumbu dalam resep ikan panggang kecap asin.
Ada beberapa bumbu lain yg dipakai. Hanya saja cita rasa kecap asin yg dijadikan sebagai bumbu dalam ikan bakar membuat cita rasa menu tersebut sebagai begitu istimewa.
Sama dengan ikan kukus, ikan oven kecap asin jua sangat mudah dimasak. Dan, yg terpenting cita rasanya tidak kalah enak.

Ingin memahami cara mengolahnya? Simak resep ikan panggang kecap asin berikut adalah. Penting pula membaca tipsnya. Resep ini setara 4 porsi.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep ikan panggang kecap asin:

1. 4 ekor ikan tuna segar, cuci higienis, sayat badan ikan sampai ke tulang.
2. 2 siung bawang putih, dicincang hingga halus.
3. 2 sendok teh kecap asin.
4. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari, dipotong tipis-tipis.
6. 1 utas daun bawang, diiris tipis-tipis.
7. Dua bauh cabai rawit, belah, singkirkan bijinya, dicincang hingga halus.
8. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
9. 1 sdt kecap ikan.
10. Mentega atau margarin secukupnya.

Tips menciptakan atau memasak resep ikan panggang kecap asin:
1. Jenis ikan yang dipakai boleh apa saja, bergantung selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
3. Jeruk nipis dalam daftar resep boleh diganti dengan jeruk lemon.
4. Margarin atau mentega pada daftar resep boleh diganti menggunakan minyak goreng.
5. Saat memanggang singkirkan jahe yang menempel dalam ikan tuna.

Cara menciptakan atau mengolah resep ikan panggang kecap asin:
1. Siapkan wadah kosong.
2. Masukkan bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, jahe, cabai rawit, air jeruk nipis, daun bawang serta kecap ikan, aduk rata sampai tercampur homogen.
3. Balur ikan tuna dengan seluruh bahan yang tersebut sudah dicampur, abaikan sampai 30 mnt.
4. Siapkan wajan datar.
5. Tambahkan mentega atau margarin, rebus sampai mencair.
6. Panggang ikan tuna di atas wajan tersebut, ikan tuna dibolak-balik , panggang sampai matang dengan api kecil, angkat.
7. Ikan oven letakkan pada wadah saji, ikan panggang kecap asin siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sosis panggang spesial pedas serta resep sate udang oles madu.

Nah, kini Anda telah mengerti cara menciptakan pilihan menu ini, tinggal mempraktikkannya saja di rumah. Buat famili Anda gembira dengan kelezatan ikan oven kecap asin yang praktis dan simpel.

RESEP IKAN CABAI HIJAU BUMBU TAUCO

Sebelumnya, sudah dibahas resep ikan tuna pedas khas cabe hijau. Meski sama-sama menonjolkan cita rasa jenis cabai tersebut, tapi ada tambahan bumbu tauco dan bumbu lain dalam resep masakan ikan berikut adalah. Tauco yg terbuat menurut kedelai yg difermentasi dalam jangka saat yg relatif usang ini akan memberikan cita rasa khas dalam setiap kuliner.
Apalagi bila dipakai buat membumbui kuliner berbahan dasar ikan. Adapun jenis ikan yang dipakai dalam dasarnya boleh apa saja, misalnya, ikan mujair, ikan lele, kerapu, tengiri, tongkol, nila, bandeng atau yg lain. Adapun teknik masak yang dipakai merupakan tumis.

Bahan:

1.   1 kilogram ikan tongkol, bersihkan.

2.   4 butir cabai hijau akbar, iris serong.

3.   3 buah tomat hijau, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.

4.   1 utas daun bawang, iris tipis.

5.   150 ml air putih.

6.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

7.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu buat ikan (dihaluskan dan larutkan menggunakan air secukupnya):

1.   dua siung bawang putih.

2.   0,lima sdm ketumbar serbuk.

3.   Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu primer:

1.   3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.

2.   6 siung bawang merah, diiris tipis.

3.   1,5 sdm tauco.

4.   2 lbr daun salam.

5.   Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.

6.   Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.

7.   1 sdm kecap manis.

8.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1.   Selain ikan tongkol segar, Anda jua boleh menggunakan ikan tongkol yang telah dipindang.

2.   Tomat hijau boleh diganti dengan tomat merah.

3.   Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat ikan cabai hijau bumbu tauco:

1.   Rendam ikan ke dalam bumbu yang telah dilarutkan pada dalam air selama 15 mnt.

2.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng ikan.

3.   Goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan, pisahkan.

4.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

5.   Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

6.   Masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga layu.

7.   Tambahkan cabai hijau dan tomat, tumis hingga layu.

8.   Masukkan tauco, tumis sampai tercampur homogen.

9.   Masukkan ikan tongkol yang tadi sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

10.  Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, mixer sampai tercampur homogen.

11.  Tuangkan air, masak sampai meresap dan matang.

12.  Tambahkan daun bawang, campurkan dan kocok hingga rata, matikan api kompornya.

13.   Pindah ke wadah saji, ikan cabai hijau bumbu tauco siap dihidangkan. Simak jua resep praktis cumi masak kecap dan resep ikan panggang kecap asin.

Resep ikan cabai hijau bumbu tauco ini setara buat 8 porsi.

RESEP CUMI BAKAR KECAP MANIS ENAK DAN PRAKTIS

Resep cumi bakar kecap manis ini mempunyai cita rasa yg tak kalah enak menggunakan resep masakan sejenis. Selain enak, resep kuliner spesial Indonesia ini tergolong mudah buat diaplikasikan.

Meskipun dianggap resep ikan bakar kecap manis lezat dan simpel, namun bukan berarti bumbu yg dipakai hanya kecap anggun. Ada bumbu lain yang dibubuhi, seperti, saus tiram, saus tomat, serta pula beberapa macam rempah.

Bahan buat cumi bakar kecap anggun lezat dan praktis:

1. 500 gr cumi, bersihkan.

2. 50 gr kacang tanah, kupas, lalu tumbuk kasar.

3. 100 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. Jahe yang sudah dibakar seukuran dua ruas jari kelingking.

2. 4 siung bawang putih.

Bumbu lain:

1. Tiga sendok makan kecap anggun.

2. 1 sdm saus tiram.

3. 2 sendok makan saus tomat.

4. Garam secukupnya.

5. Lada putih bubuk secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. 1 sendok teh kecap ikan.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur cumi menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Supaya presentasinya paripurna, hias kuliner khas Indonesia ini semenarik mungkin dengan aneka buah serta sayur sinkron selera.

Cara membuat cumi bakar kecap cantik lezat dan mudah:

1. Balur cumi dengan garam serta lada putih serbuk, sisihkan hingga meresap (kurang lebih selama 15 mnt).

2. Sembari menunggu, panaskan minyak sayur buat menumis.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

4. Tambahkan kacang tanah, tumis hingga matang.

5. Masukkan cumi, tumis hingga berubah rona.

6. Tuangkan air putih dan tambahkan kecap anggun serta bumbu lain yg belum dipakai, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen serta meresap, matikan api kompornya.

7. Panaskan indera buat membakar (memanggang) yg sebelumnya sudah dioles minyak sayur agar nir lengket.

8. Bakar (panggang) cumi yg tadi telah dimasak sembari dibolak-pulang sampai berubah warna sebagai lebih gelap, angkat.

9. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus atau kuah cumi yang tersebut telah dimasak, cumi bakar kecap cantik lezat serta simpel siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep cumi bumbu acar spesial serta resep barbeque cumi panggang nanas spesial. Atau kuliner sejenis cumi bakar kecap manis, misalnya resep cumi bakar pedas atau resep lele bakar sederhana paling enak.

Adapun resep cumi bakar kecap manis enak dan simpel.

CARA MUDAH MEMBUAT ANEKA KERUPUK

TIdaklah sulit bila anda ingin memproduksi aneka kerupuk secara tradisional di tempat tinggal , karena semenjak jaman dahulu kala hingga menggunakan jaman moderen kini ini, proses pembuatan kerupuk tetaplah sama, Kerupuk memang mampu dibuat secara manual atau menggunakan alat tradisional. Tetapi, buat memenuhi permintaan pasar yg tinggi, kerupuk perlu diproduksi dengan mesin agar lebih efisien serta hasilnyapun lebih seragam dan sanggup berhemat energi kerja.

Ayo pelajari !!! Cara Praktis Membuat Aneka Kerupuk
Jika bahan seperti tepung tapioka, daging ikan (opsional), bumbu, serta pewarna makanan telah disiapkan, kemudian dimasukkan ke mesin pengaduk supaya tercampur rata. Harga mesin molen ini bervariasi, mulai berdasarkan Rp 6,lima juta buat kapasitas lima-10 kg sekali proses hingga Rp 9 juta untuk kapasitas 40-50 kg.
Setelah diaduk kurang lebih 30 mnt, adonan dimasukkan ke mesin pencetak. Bentuknya beragam, sanggup berupa kerupuk aci kotak (Rp 20 juta) hingga kerupuk aci bulat (Rp 27,5 juta). Tersedia juga mesin pencetak kerupuk keong dan gendar.
Jika campuran dibentuk silindris memanjang seperti lontong, Anda sanggup memakai mesin pemotong kerupuk lontongan berkapasitas 100-200 kg seharga Rp 4,5-9 juta.
Mesin pencetak ini dapat membuat 35.000 kerupuk dalam sehari, sama misalnya dibentuk secara manual. Bedanya, hanya butuh 2 pekerja buat mengoperasikan mesin, sedangkan menciptakan kerupuk dengan tangan memerlukan tujuh orang.
Adonan kerupuk yg telah dicetak ditempatkan di wadah kukus dengan 100 rak. Jika satu rak mampu memuat 25 adonan kerupuk, berarti pada sekali pengoperasian ada 2.500 adonan kerupuk yg dikukus. Proses ini dilakukan selama 10 mnt atau sampai suhu mencapai 100 C serta adonan telah matang.
Langkah berikutnya adalah penjemuran yang bertujuan buat mengawetkan adonan kerupuk dan membuatnya mekar dengan baik waktu digoreng. Penjemuran umumnya berlangsung selama dua hari hingga kerupuk berwarna cerah, tandanya sudah sahih-sahih kemarau. Jika sedang hujan atau matahari tidak bersinar terik, kerupuk dikeringkan dengan panggang.
Sebelum digoreng, kerupuk wajib dipanggang dulu selama satu jam agar lebih mudah mengembang. Kerupukpun wajib digoreng 2 kali, yakni dengan minyak bersuhu rendah selama tiga-lima mnt hingga mengambang, lalu ke minyak panas selama satu mnt saja agar tak gosong. Setelah itu, kerupuk dikemas serta dipasarkan.
Agar lebih jelasnya anda bisa menyaksikan tayangan Video tutorial mengenai cara proses pembuatan kerupuk secara tradisional berikut adalah :
Untuk menambah wawasan anda, silhkan anda simak contoh - model banyak sekali aneka jenis Kerupuk, bahan dasar yang dipakai serta harganya serta contoh kemasannya, semuanya bisa anda lihat secara online, silahkan anda lihat sejenak pada-->    SINI

Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Pada intinya Proses pembuatan kerupuk apa pun permanen sama prosesnya, baik itu kerupuk udang, kerupuk bawang, kerupuk kulit, dan aneka kerupuk lainnya, yg membedakan hanyalah cita cita rasanya serta bahan - bahannya, berikut adalah kami sajikan banyak sekali macam resep kerupuk tradisional yang terdapat pada indonesia serta erbagai aneka macam kerupuk yang lezat dan legit tersebut bisa anda buat menggunakan cara memperhatikan setiap langkah demi langkah resep dibawah ini, dan walaupun poly pilihan anda nir perlu risi, nantinya anda sanggup mempraktekkan satu persatu.

Resep Kerupuk Bawang

Bahan Kerupuk Bawang

1 1/2 kg tepung terigu
15 siung bawang putih
3 bawang bombay, dihaluskan
5 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh merica bubuk
1 1/dua sdt soda kue
5 sdt kaldu bubuk
4 sdm seledri
1/dua liter air mineral matang
minyak goreng secukupnya (buat menggoreng)

Cara Membuat Kerupuk Bawang

1. Campurkan seluruh bahan kecuali air dan minyak goreng.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan hingga rata serta kalis. Untuk mengetahui apakah telah kalis coba ambil sedikit lalu sobek. Apabila sobek maka belum kalis serta jika molor panjang berarti sudah kalis.
3. Giling adonan hingga tipis. Gunnakan pisau buat memotong campuran ataupun mampu memakai pemotong berbentu bulat. Ukuran terserah anda.
4. Jemur dibawah terik matahari hingga kemarau.
5. Goreng rabat adonan sampai terlihat agak coklat.

Resep Kerupuk Ikan

Bahan Kerupuk Ikan

1/4 kg daging ikan, sebaiknya daging dari ikan tengiri
3 telur bebek
3 sdm garam
15 gram soda
1/4 kg gula
500 gram tepung tapioka
air secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Ikan

1. Campur semua bahan ke pada wadah kecuali tepung tapioka serta air, aduk hingga homogen.
2. Masukkan tepung tapioka lalu aduk rata sambil tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai kalis.
3. Bungkus adonan menggunakan plstik tetapi usahakan memakai daun pisang. Bentuk bundar memanjang. Kukus sampai matang. Angkat serta sisihkan dahulu sampai dingin.
4. Iris tipis menggunakan pisau.
5. Tata rapi jangan sampai rabat kerupuk saling bertindihan. Jemur dibawah terik matahari hingga kemarau.
6. Goreng kerupuk sampai terlihat kecoklatan.

Resep Kerupuk Tahu

Bahan utama Kerupuk Tahu
25 tahu pong atau tahu kulit asin

Rendaman
air secukupnya
garam secukupnya

Adonan
125 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
2 sdt kaldu serbuk rasa ayam
2 bawang putih, haluskan
1 sdt garam

Cara Membuat Kerupuk Tahu

1. Potong 1 memahami menjadi 2 bagian. Kerok dalamnya. Kembali memahami sehingga bagian dalam menjadi bagian luar serta begitupun kebalikannya.
2. Campur bahan rendaman, mixer sampai garam larut.
3. Masukkan memahami kedalam rendaman serta biarkan kira-kira 5 mnt.
4. Campur seluruh adonan sampai homogen.
5. Celupkan memahami kedalam adonan.
6. Goreng hingga matang kecoklatan.

Resep Kerupuk Kulit

Bahan Kerupuk Kulit

1 kg kulit sapi
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Kulit

1. Panggang kulit sapi buat memudahakan membersihkan bulu-bulunya.
2. cuci kulit sapi menggunakan air hingga bersih. Abaikan sampai tiada airnya.
3. Rebus kulit, jangan sampai terlalu empuk.
4. potong kotak dengan berukuran 2x2 cm

Tips

1. Gunakan poly minyak goreng buat menggoreng kerupuk khususnya kerupuk kulit lantaran jika jika tidak matang merata cita rasanya kurang gurih.
2. Usahakan waktu mengeringkan carilah kondisi ketika surya panas menyengat. Hal ini karena jika kerupuk tidak garing merata, saat terselesaikan digoreng akan terasa keras.
   Cara Membuat Kerupuk Bawang Khas Solo

Bahan-bahan

Tambah bahan

" data-noteable-quote="true" id="ingredients_recipe_185987">

300 gram Nasi Putih Pulen 5 siung Bawang Putih secukupnya Garam secukupnya Kaldu Bubuk

Langkah

Haluskan bawang putih, garam serta kaldu bubuk. Garam dan kaldu bubuknya sedikit saja dulu, nanti keasinan.

" id="description_step_929048" itemprop="recipeInstructions">Haluskan bawang putih, garam serta kaldu bubuk. Garam dan kaldu bubuknya sedikit saja dulu, nanti keasinan.

Campurkan bumbu halus tadi ke pada nasi putih pulen, Aduk sampai rata. Cicipi rasa nya, jika kurang, ditambah garam dan kaldu bubuknya. Kemudian, kukus kurleb 15 mnt. Perhatikan: rasa tdk boleh terlalu asin, hanya sebatas gurih dan bawang terasa.

" id="description_step_929050" itemprop="recipeInstructions">Campurkan bumbu halus tadi ke pada nasi putih pulen, Aduk sampai rata. Cicipi rasa nya, jika kurang, ditambah garam dan kaldu bubuknya. Kemudian, kukus kurleb 15 mnt. Perhatikan: rasa tdk boleh terlalu asin, hanya sebatas gurih dan bawang terasa.

Setelah 15 mnt, keluarkan dr kukusan. Tumbuk atau uleg pada waktu panas hingga halus. Jangan lupa ulekan serta wadahnya dialasi plastik es terlebih dahulu ya izin tdk lengket.
Dengan menggunakan sarung tangan plastik, bentuk adonan yg sudah halus lembek tdi menjadi bulatan2 mini , kira-kira diameter 3cm. Kemudian tambahkan ke pada magic com, supaya campuran permanen hangat.
Untuk mencetaknya, saya memakai peralatan seadanya, hehe, pake 2 buah piring datar. Ambil 1 bulatan hangat, taruh di tengah bagian piring yang dialas plastik dan dioles sedikit minyak tipis, tutup dgn plastik lagi, lalu di tekan dgn piring yang lain.
Nanti akan bundar seperti ini hasilnya. Tebal tipisnya, sanggup diubahsuaikan selera ya, klo saya, suka yg tipis lantaran hasilnya nnti akan sangat renyah.
Setelah itu rapikan pada atas tampah, atau bila nir terdapat, sanggup pakai loyang. Langsung jemur di bawah terik matahari. Dari pengalaman aku , apabila cuaca cerah serta terik, saya jemur jam 9 pagi, nnti jam 3-4 sore telah kemarau. Setelah kering, jadinya akan seperti ini. Berwarna bening transparan, seperti warna alami nasi. Pada kerupuk karak yg memakai boraks, akan sangat terlihat perbedaannya, warnanya akan cenderung kuning keabuan atau putih keabuan.
Untuk menggorengnya, rebus minyak goreng hingga minyak nya tua, kecilkan barah. Goreng kerupuk karak menggunakan api yang mini -sedang. Kerupuk karak bawang spesial Solo nan renyah dan sehat siap dihidangkan.
Cara Membuat Kerupuk Wortel
Wortel adalah salah satu sayuran yang telah nir asing bagi semua orang pada seluruh penjuru dunia. Dari bentuknya yg memanjang serta warnanya yg sebagian akbar orange atau merah muda menjadikan wortel keliru satu sayuran yg gampang dikenali. Sebagian besar menurut kita juga niscaya mengetahui bahwa sayuran tersebut memiliki poly manfaat dan sangat baik buat menjaga kesehatan organ mata. Jadi, makan wortel secara pribadi atau dibentuk juz serta sayuran sangat dianjurkan. Tetapi ternyata selain memakannya eksklusif, dibentuk juz atau jadi pasakan sayuran, wortel juga sanggup disajikan dengan konsep kudapan kerupuk di mana wortel sebagai bahan utamanya.camilan yang menggunakan wortel ini dibentuk dengan konsep kerupuk serta dinamai menggunakan kerupuk wortel. Siapa sangka ternyata jenis kuliner berbahan dasar wortel ini mampu jadi santapan yg renyah serta gutih. Bagi anda pecinta masakan yg ingin mencoba membuatnya pada tempat tinggal , kami hidangkan resep cara membuat kerupuk wortel buat hidangan camilan keluarga anda.

Langkah pertama yg wajib anda lakukan tentunya adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan buat pembuatan kerupuk wortel. Bahan-bahannya adalah:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu

• 100 gram wortel, diparut halus
• 250 gram tepung gandum protein sedang
• 25 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 25 gr gula tepung
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam

Bahan taburan

• 50 gr gula tepung
• 2 sdt kayu manis bubuk

Langkah kedua yaitu pengolahan bahan-bahan yang sudah disediakan tadi menggunakan cara :
1. Campurkan seluruh bahan kemudian diaduk hingga tercampur rata
2. Uleni dengan tangan hingga campuran kalis dan nir lengket ditangan
3. Kemudian campuran dibungkus dengan daun pisang rol memanjang dan kukus selama dua – tiga jam sampai campuran sahih-benar matang
4. Angkat serta dinginkan adonan lalu iris tipis, jemur sampai benar-benar kering ( 2 – 3 hari )
5. Panaskan minyak diatas api sedang serta goreng adonan yang sudah kemarau hingga merekah, angkat dan tiriskan
6. Taburi menggunakan bahan taburan yang sudah disiapkan tadi
7. Simpan dalam toples, kerupuk wortel siap disantap.
Cara Membuat Kerupuk Kentang

Kentang memang lezat dijadikan kuliner apa saja, baikdijadikan kentang goreng, kentang rebus, ataupun keripik kentang. Namun mungkinanda nir pernah tahu bahwa kentang pula sanggup dijadikan kerupuk kentang. Kerupukkentang memang masih kalah terkenal bila dibandingkan menggunakan keripik kentang. Penjualkerupuk kentang pun terbilang masih sedikit dibanding penjual keripik kentangyang memang sudah menjamur. Namun rasa kerupuk kentang tidak kalah enaknya dengankeripik kentang.

Meskipun nir segurih dan serenyah keripik kentang, kerupukkentang memiliki kelebihan tersendiri, tekstur kerupuk kentang yang empuk dansensasi gurihnya yang nir berlebih akan menaruh rasa lezat yg spesial danmembuat siapapun yang menikmatinya dijamin akan ketagihan. Kerupuk kentang inimemang sangat sulit buat dihasilkan, tetapi kita mungkin sanggup menemukan kerupukkentang ini pada menu makanan warga sunda jawa barat. Bagi kalian ingin mencobamembuat kerupuk kentang dirumah sendiri, berikut ini resep cara pembuatankerupuk kentang yg legit serta renyah

Bahan-bahan buat pembuatan kerupuk kentang:

• Kentang 1 kg 
• Tepung sagu 1 kg 
• Bawang putih 1 ons 
• Garam secukupnya 
• Pewarna kuliner apabila ingin rona kerupuk warna-warni

Cara membuat kerupuk kentang:

1. Rebus kentang hingga matang, apabila telah matang, angkat dantiriskan kentang, kupas kulit kentang kemudian haluskan 
2. Campurkan kentang yang sudah halus tadi menggunakan bahan-bahandiatas misalnya tepung sagu, bawang putih, dan garam, lalu campurkan dan kocok hingga merata 
3. Agar kerupuk menjadikaya warna, pisahkan adonan tersebut menjadi 4 bagian campuran, tiap adonan beripewarna kuliner dengan warna yang berbeda-beda 
4. Setelah itu giling masing-masing campuran sampai pipih sekitar0,5 centimeter. Setelah sebagai pipih, tumpuklah keempat adonan  tersebut hingga menjadi lonjong memanjang,panjangnya per satu  jengkal 
5. Kukus selama 30 mnt 
6. Setelah dikukus, angkat dan dinginkan buat dipotong menjaditipis-tipis 
7. Jemur kerupuk kentang tersebut hingga kering 
8. Bila telah benar-benar kemarau, kerupuk kentang siap digorengdengan minyak panas 
9. Kerupuk kentang siap dimakan dan dihidangkan.

Cara Membuat Kerupuk Amplang
Kalimantan Selatan memiliki makanan ringan sejenis kerupuk yang dikenal menggunakan sebutan "Amplang". Awalnya, bahan baku utama pembuatan Amplang merupakan ikan pipih (Notopterus chitala H.B.) yaitu homogen ikan air tawar yang tempat asal alamnya adalah sungai serta rawa. Tapi seiring dengan semakin langkanya ikan pipih, perajin amplang memilih ikan tenggiri atau ikan gabus buat dijadikan bahan baku utamanya dikombinasikan dengan banyak sekali rempah serta bumbu spesial resep turun temurun!  

Dengan tekstur olahan yang renyah serta lembut, plus aroma dan rasa ikan yang menggoda, hhmm….maknyuus! Dijamin bikin Anda ketagihan! Sentra pembuatan amplang paling terkenal merupakan pada wilayah Kabupaten Kotabaru, akan tetapi sekarang seiring perkembangan pariwisata di seluruh wilayah Kalimantan Selatan yg begitu pesat mengakibatkan pusat industri amplang mulai meluas serta berkembang di banyak sekali daerah pada Kalimantan Selatan.

Bahan – bahan yang diharapkan :

1. Ikan Tenggiri/belidak  1 Kilogram
2. Tepung Kanji  2 Kilogram
3. Air 750 ml
4. Garam 4/5 ons
5. Bumbu penyedap 1/lima ons
6. Bawang Putih 5 Biji

Cara Pembuatan :

• Campurkan Ikan, Tepung, Air, Garam dan Bumbu penyedap  diaduk hingga rata. 
• Adonan dibuat seperti lenjeran serta besarnya disesuaikan harapan.
• Amplang yang sudah siap dipotong halus-halus lalu digoreng dalam minyak yang poly selama sekitar 30 mnt sebagai akibatnya sahih-sahih kering. 
• Semasa menggoreng, produk hendaklah sentiasa pada aduk rata supaya tidak hangus.
  Amplang yg telah digoreng, ditiriskankan buat membuang residu-residu minyak

--> SELANJUTNYA

RESEP BENING DAUN GLANDIR SEGAR PRAKTIS DAN SEHAT

Ini merupakan resep kuliner tradisional yg sangat mudah buat dimasak. Masyarakat Jawa menyebut kuliner ini sayur bening daun glandir. Daun glandir merupakan nama lain menurut daun ubi jalar. Teksturnya hampir serupa dengan daun bayam, tetapi lebih renyah. Daun ini diklaim dapat dipakai sebagai antioksidan serta antibakteri. Dimasak dengan menggunakan bumbu yang minimalis, cita rasa segar masakan ini semakin menonjol.

Bahan:

1.   1 utas glandir, petik daunnya saja.

2.   1 buah tomat, potong menggunakan ukuran sesuai selera.

3.   1,5 liter air putih.

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2.   4 siung bawang merah, iris tipis.

3.   Garam secukupnya.

4.   Gula pasir secukupnya.

5.   Lada putih bubuk secukupnya.

6.   Kunci seukuran 1 ruas jari kelingking.

Bahan pelengkap:

1.   Bawang merah goreng.

2.   Bawang putih goreng.

Tips:

1.   Bila senang, Anda boleh menambahkan kaldu serbuk (instan) dalam kuliner ini.

2.   Saat merebus daun glandir, usahakan teksturnya masih renyah.

Cara menciptakan sayur bening daun glandir segar praktis serta sehat:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3.   Tuangkan air putih serta masukkan bumbi kunci, masak hingga mendidih.

4.   Masukkan daun glandir serta tomat, aduk sampai tercampur rata.

5.   Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, aduk rata hingga larut, masak hingga daun glandir matang, matikan barah kompornya.

6.   Pidah ke wadah saji, sayur daun glandir segar mudah serta sehat siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sayur bening bayam kacang panjang praktis serta resep sayur bening ikan panggang (asap) bumbu pedas.

Resep bening daun glandir segar praktis dan sehat ini setara untuk 4 porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA