Setelah 15 mnt, keluarkan dr kukusan. Tumbuk atau uleg pada waktu panas hingga halus. Jangan lupa ulekan serta wadahnya dialasi plastik es terlebih dahulu ya izin tdk lengket.
Dengan menggunakan sarung tangan plastik, bentuk adonan yg sudah halus lembek tdi menjadi bulatan2 mini , kira-kira diameter 3cm. Kemudian tambahkan ke pada magic com, supaya campuran permanen hangat.
Untuk mencetaknya, saya memakai peralatan seadanya, hehe, pake 2 buah piring datar. Ambil 1 bulatan hangat, taruh di tengah bagian piring yang dialas plastik dan dioles sedikit minyak tipis, tutup dgn plastik lagi, lalu di tekan dgn piring yang lain.
Nanti akan bundar seperti ini hasilnya. Tebal tipisnya, sanggup diubahsuaikan selera ya, klo saya, suka yg tipis lantaran hasilnya nnti akan sangat renyah.
Setelah itu rapikan pada atas tampah, atau bila nir terdapat, sanggup pakai loyang. Langsung jemur di bawah terik matahari. Dari pengalaman aku , apabila cuaca cerah serta terik, saya jemur jam 9 pagi, nnti jam 3-4 sore telah kemarau. Setelah kering, jadinya akan seperti ini. Berwarna bening transparan, seperti warna alami nasi. Pada kerupuk karak yg memakai boraks, akan sangat terlihat perbedaannya, warnanya akan cenderung kuning keabuan atau putih keabuan.
Untuk menggorengnya, rebus minyak goreng hingga minyak nya tua, kecilkan barah. Goreng kerupuk karak menggunakan api yang mini -sedang. Kerupuk karak bawang spesial Solo nan renyah dan sehat siap dihidangkan.
Cara Membuat Kerupuk WortelWortel adalah salah satu sayuran yang telah nir asing bagi semua orang pada seluruh penjuru dunia. Dari bentuknya yg memanjang serta warnanya yg sebagian akbar orange atau merah muda menjadikan wortel keliru satu sayuran yg gampang dikenali. Sebagian besar menurut kita juga niscaya mengetahui bahwa sayuran tersebut memiliki poly manfaat dan sangat baik buat menjaga kesehatan organ mata. Jadi, makan wortel secara pribadi atau dibentuk juz serta sayuran sangat dianjurkan. Tetapi ternyata selain memakannya eksklusif, dibentuk juz atau jadi pasakan sayuran, wortel juga sanggup disajikan dengan konsep kudapan kerupuk di mana wortel sebagai bahan utamanya.camilan yang menggunakan wortel ini dibentuk dengan konsep kerupuk serta dinamai menggunakan kerupuk wortel. Siapa sangka ternyata jenis kuliner berbahan dasar wortel ini mampu jadi santapan yg renyah serta gutih. Bagi anda pecinta masakan yg ingin mencoba membuatnya pada tempat tinggal , kami hidangkan
resep cara membuat kerupuk wortel buat hidangan camilan keluarga anda.
Langkah pertama yg wajib anda lakukan tentunya adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan buat pembuatan kerupuk wortel. Bahan-bahannya adalah:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu- 100 gram wortel, diparut halus
- 250 gram tepung gandum protein sedang
- 25 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gr gula tepung
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
Bahan taburan- 50 gr gula tepung
- 2 sdt kayu manis bubuk
Langkah kedua yaitu pengolahan bahan-bahan yang sudah disediakan tadi menggunakan cara :
1. Campurkan seluruh bahan kemudian diaduk hingga tercampur rata
2. Uleni dengan tangan hingga campuran kalis dan nir lengket ditangan
3. Kemudian campuran dibungkus dengan daun pisang rol memanjang dan kukus selama dua – tiga jam sampai campuran sahih-benar matang
4. Angkat serta dinginkan adonan lalu iris tipis, jemur sampai benar-benar kering ( 2 – 3 hari )
5. Panaskan minyak diatas api sedang serta goreng adonan yang sudah kemarau hingga merekah, angkat dan tiriskan
6. Taburi menggunakan bahan taburan yang sudah disiapkan tadi
7. Simpan dalam toples, kerupuk wortel siap disantap.
Cara Membuat Kerupuk KentangKentang memang lezat dijadikan kuliner apa saja, baikdijadikan kentang goreng, kentang rebus, ataupun keripik kentang. Namun mungkinanda nir pernah tahu bahwa kentang pula sanggup dijadikan kerupuk kentang. Kerupukkentang memang masih kalah terkenal bila dibandingkan menggunakan keripik kentang. Penjualkerupuk kentang pun terbilang masih sedikit dibanding penjual keripik kentangyang memang sudah menjamur. Namun rasa kerupuk kentang tidak kalah enaknya dengankeripik kentang.
Meskipun nir segurih dan serenyah keripik kentang, kerupukkentang memiliki kelebihan tersendiri, tekstur kerupuk kentang yang empuk dansensasi gurihnya yang nir berlebih akan menaruh rasa lezat yg spesial danmembuat siapapun yang menikmatinya dijamin akan ketagihan. Kerupuk kentang inimemang sangat sulit buat dihasilkan, tetapi kita mungkin sanggup menemukan kerupukkentang ini pada menu makanan warga sunda jawa barat. Bagi kalian ingin mencobamembuat kerupuk kentang dirumah sendiri, berikut ini resep cara pembuatankerupuk kentang yg legit serta renyah
Bahan-bahan buat pembuatan kerupuk kentang:
- Kentang 1 kg
- Tepung sagu 1 kg
- Bawang putih 1 ons
- Garam secukupnya
- Pewarna kuliner apabila ingin rona kerupuk warna-warni
Cara membuat kerupuk kentang:
- Rebus kentang hingga matang, apabila telah matang, angkat dantiriskan kentang, kupas kulit kentang kemudian haluskan
- Campurkan kentang yang sudah halus tadi menggunakan bahan-bahandiatas misalnya tepung sagu, bawang putih, dan garam, lalu campurkan dan kocok hingga merata
- Agar kerupuk menjadikaya warna, pisahkan adonan tersebut menjadi 4 bagian campuran, tiap adonan beripewarna kuliner dengan warna yang berbeda-beda
- Setelah itu giling masing-masing campuran sampai pipih sekitar0,5 centimeter. Setelah sebagai pipih, tumpuklah keempat adonan tersebut hingga menjadi lonjong memanjang,panjangnya per satu jengkal
- Kukus selama 30 mnt
- Setelah dikukus, angkat dan dinginkan buat dipotong menjaditipis-tipis
- Jemur kerupuk kentang tersebut hingga kering
- Bila telah benar-benar kemarau, kerupuk kentang siap digorengdengan minyak panas
- Kerupuk kentang siap dimakan dan dihidangkan.
Cara Membuat Kerupuk Amplang Kalimantan Selatan memiliki makanan ringan sejenis kerupuk yang dikenal menggunakan sebutan "Amplang". Awalnya, bahan baku utama pembuatan Amplang merupakan ikan pipih (Notopterus chitala H.B.) yaitu homogen ikan air tawar yang tempat asal alamnya adalah sungai serta rawa. Tapi seiring dengan semakin langkanya ikan pipih, perajin amplang memilih ikan tenggiri atau ikan gabus buat dijadikan bahan baku utamanya dikombinasikan dengan banyak sekali rempah serta bumbu spesial resep turun temurun!
Dengan tekstur olahan yang renyah serta lembut, plus aroma dan rasa ikan yang menggoda, hhmm….maknyuus! Dijamin bikin Anda ketagihan! Sentra pembuatan amplang paling terkenal merupakan pada wilayah Kabupaten Kotabaru, akan tetapi sekarang seiring perkembangan pariwisata di seluruh wilayah Kalimantan Selatan yg begitu pesat mengakibatkan pusat industri amplang mulai meluas serta berkembang di banyak sekali daerah pada Kalimantan Selatan.
Bahan – bahan yang diharapkan :
- Ikan Tenggiri/belidak 1 Kilogram
- Tepung Kanji 2 Kilogram
- Air 750 ml
- Garam 4/5 ons
- Bumbu penyedap 1/lima ons
- Bawang Putih 5 Biji
Cara Pembuatan :
- Campurkan Ikan, Tepung, Air, Garam dan Bumbu penyedap diaduk hingga rata.
- Adonan dibuat seperti lenjeran serta besarnya disesuaikan harapan.
- Amplang yang sudah siap dipotong halus-halus lalu digoreng dalam minyak yang poly selama sekitar 30 mnt sebagai akibatnya sahih-sahih kering.
- Semasa menggoreng, produk hendaklah sentiasa pada aduk rata supaya tidak hangus.
Amplang yg telah digoreng, ditiriskankan buat membuang residu-residu minyak