RESEP BRONGKOS DAGING SAPI LEZAT

Brongkos adalah salah satu masakan tradisional yang seperti menggunakan rawon. Kuahnya berwarna gelap karena menggunakan daging buah keluak. Soal rasa, tentu saja sangat enak.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep brongkos daging sapi lezat . Simak baik-baik buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat memasak brongkos daging sapi enak:
1. 250 gr daging sapi, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 1,25 liter air putih.
3. 100 gram kacang tolo yg sudah direbus.
4. 250 mililiter santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,lima buah kelapa.
5. 1 butir wortel, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
6. 150 gr buncis, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
7. 0,lima butir labu siap, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
8. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu brongkos daging sapi lezat :
1. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 lembar daun salam.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
Bumbu brongkos yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 butir cabe merah keriting.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. 4 butir keluak, pakai daging buahnya saja, seduh dengan air panas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh pada daftar bumbu.
Cara mengolah brongkos daging sapi lezat :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan daging sapi, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai daging sapi matang.
6. Masukkan labu siam, wortel, buncis, serta kacang tolo, masak sembari diaduk hingga matang.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk rata hingga tercampur rata serta kuah meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, brongkos daging sapi enak siap dinikmati.
Resep brongkos daging sapi lezat ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Rawon Daging Sapi Enak
• Resep Bumbu Rawon Daging Sapi Enak
• Resep Rawon Daging Sapi Yang Enak

RESEP BRONGKOS DAGING AYAM ENAK

Pernah mendengar kuliner tradisional bernama brongkos. Kedengarannya memang aneh. Tapi, jangan remehkan cita rasa kuliner khas Jawa ini.
Selera makan Anda bakal melonjak. Bisa-bisa Anda lupa tengah menjalani acara diet. Adapun bahan utamanya merupakan daging ayam.
Tapi, tidak menutup kemungkinan buat menggunakan daging sapi, daging kambing, telur ayam juga telur bebek atau tahu serta tempe. Yang pasti cita rasanya juga tetap enak.

Bahan buat membuat brongkos daging ayam enak:
1. 250 gr daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 150 gram buncis, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai menggunakan kesukaan.
3. 50 gram kacang tolo yg sudah direbus hingga matang serta empuk.
4. 250 ml santan yg dibuat dari 0,lima butir kelapa.
5. 1 liter air putih.
6. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir cabi merah keriting.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
5. 1 sendok teh ketumbar yang telah disangrai.
6. 0,25 sendok jintan.
7. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking.
8. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
9. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.
10. Tiga bauh keluak, ambil isinya.
Bumbu pelengkap:
1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 2 lbr daun salam.
3. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang saunnya.
4. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubul secukupnya.
6. 20 butir cabai rawit utuh.
7. 0,5 sendok makan larutan air asam jawa yang dibentuk berdasarkan 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih balur daging ayam dengam air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara menciptakan brongkos daging ayam enak:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga melelen buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum serta matang.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta serai, tyumis hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, tumis hingga 1/2 matang.
5. Masukkan buncis serta kacang tolo, tumis balik hingga tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan, masak sambil diaduk pelan sampai tercampur rata.
8. Masukkam seluruh bahan dan bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang, matikan barah kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tambahkam daun bawang serta bawang merah goreng, brongkos daging ayam yang enak siap dihidangkan.
Adapun resep brongkos daging ayam lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP RICARICA IKAN TUNA SPESIAL SEDAP & LEZAT

Ngomongin kuliner khas Indonesia (tradisional) ini tidak berhenti hingga daging ayam. Asal memahami saja, ikan tuna juga sangat sedap dan enak bila dimasak menggunakan resep rica-rica. Masakan ini niscaya akan menciptakan menu sarapan, makan siang, makan malam hingga pilihan menu sahur atau berbuka puasa jadi sangat spesial .
Sensasi kelezatan menu seafood ini tak kalah dengan resep rica rica ayam gepuk spesial . Terlebih, ikan tuna mempunyai cita rasa daging yang khas, yaitu sedap serta enak. Yang khas, ikan tuna mempunyai kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Bahkan, konon kandungan omega tiga dalam ikan tersebut dapat digunakan menjadi pencegah penurunan kinerja otak. Selain itu, bumbu pada resep rica-rica ikan tuna lebih sederhana dibanding resep rica rica ayam gepuk spesial juga resep rica-rica daging sapi spesial. Tapi, permanen saja memiliki cita rasa yg spesial .

Bahan:
1.   0,5 kilogram daging ikan tuna tanpa duri atau tulang, dipotong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.  100 mililiter air putih (supaya lebih sedap, tak ada salahnya menggunakan air kaldu. Cara membuatnya ada pada trik menciptakan masakan tetap sedap & enak tanpa MSG part 2).
3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menggoreng serta menumis.
Bumbu pelengkap:
1.   Garam, lada putih bubuk serta gula pasir secukupnya (kuasai pula trik masak tangkal diabetes).
2.   dua lbr daun salam.
3.   Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4.   1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
5.   lima lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
6.   1 sdt air jeruk nipis atau lemon.
Bumbu yang ditumbuk:
1.   11 siung bawang merah.
2.   2 siung bawang putih.
3.   lima butir cabe merah keriting (cari tahu kebenaran mengenai kapsaisin dalam cabe menciptakan tubuh langsing).
4.   4 butir cabai merah besar
5.   tiga buah cabe rawit merah
6.   1 butir tomat merah.


Tips:
1.   Saat menggoreng ikan tuna disarankan buat memakai barah kecil atau sedang supaya matang merata hingga pada bagian dalam.
2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat rica-rica ikan tuna khas sedap & lezat :
1.   Balur daging ikan tuna menggunakan air jeruk nipis atau lemon serta garam.
2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menggoreng.
3.   Goreng ikan tuna hingga bagian terluar berubah warna, angkat, tiriskan, pisahkan.
4.   Panaskan mentega atau margarin buat menumis.
5.   Tumis bumbu yg telah ditumbuk sampai harum dan matang.
6.   Tambahkan daun salam, lengkuas, serai serta daun jeruk, tumis sampai tercampur rata serta harum.
7.   Masukkan ikan tuna goreng, aduk sampai tercampur homogen.
8.   Tuangkan air putih atau air kaldu, masak hingga mendidih.
9.   Tambahkan garam, lada serbuk serta gula pasir, aduk sampai larut serta arinya meresap (berkurang/mengental), matikan barah kompornya.
10.  Pindah di wadah saji, tabur bawang goreng, daun bawang iris tipis dan daun kemangi di atasnya.
11.  Rica-rica ikan tuna yang khas siap dihidangkan menggunakan nasi putih (ini trik menanak nasi ekonomis listrik). Simak pula resep risoles mayoneis daging asap lezat dan resep brongkos daging ayam enak menjadi surat keterangan mengolah dalam lain waktu.
Resep rica-rica ikan tuna khas sedap dan enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP BOTOK TERI DAN UDANG MASAKAN TRADISIONAL YANG COCOK UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA

Memasuki Bulan Ramadhan misalnya kini ini, niscaya Anda akan sangat membutuhkan kuliner yang lezat disantap buat buka puasa, sekaligus buat sahur. Kalau belum punya inspirasi, kenapa nir memasak botok saja?

Masakan ini sangat cocok dijadikan menjadi pilihan menu primer buka puasa juga lezat disantap saat waktu sahur datang. Semakin lama dipanaskan atau dihangatkan, rasa botok akan sebagai semakin enak.

Buat yang belum tahu, botok adalah salah satu masakan khas Jawa yang dibentuk dari kelapa parut sebagai bahan utamanya. Biasanya, makanan (tradisional) khas Indonesia ini ditambah menggunakan teri atau udang.

Tertarik buat mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap bahan serta bumbu yang dipakai untuk mengaplikasikan resep botok teri dan udang, masakan tradisional yang cocok buat sahur serta buka puasa.

Bahan buat membuat botok teri dan udang:

1. 200 gr kelapa parut kasar.

2. 25 gram ikan teri medan, bersihkan.

3. 20 gram udang, kupas.

4. 10 gr petai cina.

Bumbu botok teri dan udang:

1. 8 buah cabe rawit utuh.

2. 8 lembar daun salam.

Bumbu yang dihalusakan buat membuat botok teri dan udang:

1. Dua siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. Tiga buah cabai merah keriting.

4. Kencur seukuran 1 sentimeter.

5. 1 sdt garam.

6. 1 sendok teh gula pasir.

7. 0,125 sendok teh lada putih serbuk.

Pelengkap:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur ikan teri dan udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

3. Disarankan memakai kelapa parut yang asal menurut daging kelapa yang nir terlalu tua.

Cara menciptakan botok teri serta udang:

1. Masukkan kelapa parut serta seluruh bumbu yang sudah dihaluskan ke pada wadah buat menciptakan adonan botok, kocok sampai tercampur rata.

2. Tambahkan udang, ikan teri, serta petai cina, aduk rata.

3. Ambil secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang.

4. Tambahkan cabai dan selembar daun salam, bungkus, semat dengan lidi sampai kedap. Lakukan langkah ini sampai campuran botok teri serta udang habis.

5. Susun di dalam panci pengukus yg sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (kurang lebih selama 30 mnt), angkat.

6. Susun di wadah saji, botok teri dan udang sudah siap dihidangkan buat sahur dan buka puasa. Pertimbangkan jua buat mengaplikasikan resep rawon daging ayam bumbu instan yang spesial atau resep brongkos daging sapi lezat. Masakan tadi juga cocok buat sahur dan buka puasa.

Resep botok teri dan udang, kuliner tradisional yang cocok buat sahur dan buka puasa ini cukup buat 8 porsi.