RESEP BRONGKOS DAGING SAPI LEZAT
Brongkos adalah salah satu masakan tradisional yang seperti menggunakan rawon. Kuahnya berwarna gelap karena menggunakan daging buah keluak. Soal rasa, tentu saja sangat enak.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep brongkos daging sapi lezat . Simak baik-baik buat mendapatkan output yang memuaskan.
Bahan buat memasak brongkos daging sapi enak:
1. 250 gr daging sapi, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 1,25 liter air putih.
3. 100 gram kacang tolo yg sudah direbus.
4. 250 mililiter santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,lima buah kelapa.
5. 1 butir wortel, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
6. 150 gr buncis, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
7. 0,lima butir labu siap, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
8. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu brongkos daging sapi lezat :
1. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 lembar daun salam.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
Bumbu brongkos yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 butir cabe merah keriting.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. 4 butir keluak, pakai daging buahnya saja, seduh dengan air panas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh pada daftar bumbu.
Cara mengolah brongkos daging sapi lezat :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan daging sapi, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai daging sapi matang.
6. Masukkan labu siam, wortel, buncis, serta kacang tolo, masak sembari diaduk hingga matang.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk rata hingga tercampur rata serta kuah meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, brongkos daging sapi enak siap dinikmati.
Resep brongkos daging sapi lezat ini cukup buat 4 porsi atau lebih.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep brongkos daging sapi lezat . Simak baik-baik buat mendapatkan output yang memuaskan.
Bahan buat memasak brongkos daging sapi enak:
1. 250 gr daging sapi, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 1,25 liter air putih.
3. 100 gram kacang tolo yg sudah direbus.
4. 250 mililiter santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,lima buah kelapa.
5. 1 butir wortel, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
6. 150 gr buncis, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
7. 0,lima butir labu siap, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
8. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu brongkos daging sapi lezat :
1. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 lembar daun salam.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
Bumbu brongkos yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 butir cabe merah keriting.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. 4 butir keluak, pakai daging buahnya saja, seduh dengan air panas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh pada daftar bumbu.
Cara mengolah brongkos daging sapi lezat :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan daging sapi, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai daging sapi matang.
6. Masukkan labu siam, wortel, buncis, serta kacang tolo, masak sembari diaduk hingga matang.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk rata hingga tercampur rata serta kuah meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, brongkos daging sapi enak siap dinikmati.
Resep brongkos daging sapi lezat ini cukup buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment