RESEP SEMUR DAGING SAPI DAN KENTANG SPESIAL

Menyambut Lebaran (Idul Fitri) tentu wajib menggunakan kuliner khas. Salah satu yg khas adalah semur daging sapi serta kentang.

Semur adalah masakan tradisional (spesial ) Indonesia yang menonjolkan cita rasa manis serta kecap manis. Tapi, jua tidak mengesampingkan cita rasa khas aneka rempah yg dijadikan sebagai bumbunya.

Masakan ini nir hanya enak disantap dengan apa saja, baik menggunakan nasi putih, lontong, ketupan, maupun bubur. Kalau Anda biasa makan bubur ayam Jakarta, selain memakai kuah kari, ada juga bubur ayam yg kuahnya memakai kuah semur.

Cara membuat semur daging sapi dan kentang relatif gampang. Jadi tidak perlu khawatir sampai nir berhasil. Asal telah memahami bahan dan bumbu apa saja yg dipakai serta bagaimana cara memasaknya, pasti hasilnya memuaskan.

Daripada berlama-usang, pribadi saja simak uraian lengkapnya berikut ini.

Bahan masak semur daging sapi dan kentang spesial :

1. 250 gram daging sapi bagian sengkel, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

2. 200 gram kentang mini , cuci higienis.

3. 1,25 liter air putih.

4. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu semur daging sapi serta kentang spesial :

1. 4 siung bawang merah, iris tipis.

2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. 2 lbr daun salam.

5. 4 sdm kecap amnis.

6. 0,lima sendok teh pala bubuk.

7. Garam, gula merah yg telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu semur daging sapi dan kentang spesial yang harus dihaluskan:

1. Jahe seukuran 1 sentimeter.

2. 2 siung bawang putih.

3. 5 siung bawang merah.

4. Lima buah kemiri yg sudah disangrai.

Tips:

1. Supaya kentang cepat matang, sebelum dimasak tusuk-tusuk terlebih dahulu dengan garpu.

2. Sebelum dimasak, balur daging dengan air jeruk nipis atau air asam jawa untuk mengurangi bau amis.

3. Jika menginginkan rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai rawit merah atau cabai merah keriting dalam bumbu yg dihaluskan.

4. Selain menggunakan kentang mini , Anda juga boleh menggunakan kentang biasa, potong-potong, kemudian goreng hingga matang.
Cara masak semur daging sapi dan kentang spesial :

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis irisan bawang merah hingga harum.

3. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum.

4. Tambahkan daun salam, jahe, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.

5. Masukkan rabat daging sapi, tumis hingga tercampur rata.

6. Tambahkan kentang dan pala bubuk, aduk hingga homogen.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur homogen.

8. Tambahkan garam, gula merah, serta lada putih serbuk, masak sembari diaduk perlahan hingga matang dan meresap, angkat.

9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, semur daging sapi dan kentang sudah siap dinikmati. Simak juga resep opor ayam kuah kuning lebih legit dan sedap atau resep gulai ayam seenak di tempat tinggal makan Padang.

Resep semur daging sapi dan kentang spesial ini cukup buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Semur Daging Sapi Dan Kentang
• Resep Semur Daging Sapi Kentang Sajian Sedap
• Resep Semur Daging Sapi Kentang Kecap Bango
• Resep Semur Daging Sapi Campur Kentang
• Resep Membuat Semur Daging Sapi Kentang

RESEP SEMUR DAGING SAPI BUMBU KECAP SEDERHANA

Kalian niscaya telah pernah mencoba semur daging sapi bumbu kecap. Resep masakan khas Indonesia yg sederhana ini memang memiliki cita rasa yg istimewa. Masakan ini tergolong fleksibel karena sanggup dipadukan menggunakan memahami juga kentang. Banyak juga yang menggunakan daging ayam waktu memasak kuliner yang aslinya berasal berdasarkan masyarakat Jawa ini.

Bahan:
1.   700 gram daging sapi, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2.   200 gr kentang, kupas kulitnya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
3.   1 liter air.
4.   Bawang merah goreng secukupnya.
5.   1 butir tomat, diiris sebagai 16 bagian.
6.   10 butir cabai rawit utuh.
7.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu halus:
1.   6 siung bawang putih.
2.   Jahe seukuran dua ruas jari kelingking.
3.   5 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.   dua sendok teh biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
5.   0,25 sendok teh jintan.

Bumbu pelengkap:
1.   8 siung bawang merah, diiris tipis.
2.   2 lbr daun salam.
3.   1 buah biji pala, dimemarkan.
4.   tiga tangkai cengkeh.
5.   Kayu cantik seukuran dua ruas jari kelingking, patah menjadi dua bagian.
6.   75 ml kecap cantik.
7.   Garam, lada putih bubuk serta gula pasir secukupnya.
8.   1 siung bawang bombay, diiris dengan berukuran sinkron kesukaan.

Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabai rawit serta kentang goreng yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Cara membuat semur daging sapi bumbu kecap sederhana:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2.   Tumis bawang merah serta bawang bombay sampai layu dan harum.
3.   Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan dan daun salam, tumis hingga harum.
4.   Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
5.   Tuangkan air.
6.   Masukkan kentang goreng, cabe rawit, pala, cengkeh, kayu anggun, kecap cantik, garam, gula pasir, lada putih bubuk serta tomat, masak hingga matang dan tekstur daging menjadi empuk, matikan api kompornya.
7.   Pindah ke wadah saji, tabur bawang goreng, semur daging istimewa siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep semur telur puyuh lezat praktis serta resep semur ati ampela ayam enak.

Adapun resep semur daging sapi bumbu kecap sederhana ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Semur Daging Sapi Bumbu Kecap
• Cara Membuat Semur Daging Sapi Bumbu Kecap
• Resep Masak Semur Daging Sapi Kecap Bango

RESEP SEMUR AYAM KECAP BANGO SPESIAL ENAK

Resep semur ayam yang satu ini memakai kecap bango menjadi bumbu utamanya. Tak ayal jika cita rasa semur ayam yang satu ini tidak diragukan lagi, pasti enak dan khas. Resep semur ayam kecap bango khas lezat ini relatif mudah buat diaplikasikan.

Bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kebutuhan.
2. 200 gr kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
3. 1 buah tomat, iris dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
4. 1 liter air putih.
5. 20 buah cabai rawit merah utuh.
6. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
7. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 1 butir biji pala.
2. Bumbu yg dihaluskan yg lain selengkapnya ada pada resep semur daging sapi bumbu kecap sederhana.
Bumbu pelengkap:
1. 2 siung bawang bombay, iris tipis.
2. 2 lembar daun salam.
3. Tiga buah cengkeh.
4. Tiga sentimeter kayu cantik, pangkas sebagai 2 bagian.
5. 75 ml kecap bango.
6. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
7. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 buah tomat, iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Bawang merah goreng secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe rawit merah utuh yg dipakai boleh diadaptasi selera.
3. Rasa yg menonjol dalam semua ayam merupakan manisnya bumbu kecap anggun bango. Jadi, perhatikan penggunakan garam dan kecap anggun bango itu sendiri.
Cara membuat semur ayam kecap bango khas lezat :
1. Masukkan garam serta lada putih serbuk secukupnya ke pada wadah buat membalur daging ayam.
2. Larutkan dengan air secukupnya, balur daging ayam, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
3. Panaskan minyak sayur.
4. Goreng ayam sembari dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Goreng kentang sembari dibolak-kembali sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
6. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
7. Tumis bawang bombay sampai layu serta harum.
8. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.
9. Masukkan daun salam, cengkeh, dan kayu cantik, tumis sampai harum.
10. Tambahkan ayam serta kentang yang tadi telah digoreng, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
11. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
12. Tambahkan kecap cantik bango, tomat, cabe rawit merah utuh, dan bumbu lain yang belum dipakai, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meresap, matikan barah kompornya.
13. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, semur ayam kecap bango yang khas serta enak siap dihidangkan.
Adapun resep semur ayam kecap bango spesial enak ini setara untuk 8 porsi atau lebih.