RESEP GULAI TAUCO KHAS MINANG

Resep gulai tauco khas Minang ini menunjukkan cita rasa yang unik. Pada resep masakan spesial Indonesia ini, Anda nir hanya mencicipi rasa khas berdasarkan bumbu gulai, akan tetapi sekaligus bumbu tauco.
Asal tahu saja, konon bumbu tauco diciptakan oleh masyarakat tionghoa. Bahan utamanya adalah kedelai yang difermentasi.

Untuk mengaplikasikan resep gulai tauco spesial Minang ini, bahan primer yang dipakai bukan daging. Tapi, buncis, memahami, dan tempe. Tapi, nir menutup kemungkinan juga buat menambahkan aneka seafood.

Bahan buat membuat gulai tauco khas minang:

1. 250 gram buncis, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

2. 4 buah memahami putih, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan, kemudian digoreng sampai berkulit.

3. 100 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera, lalu digoreng hingga berkulit.

4. 300 mililiter santan kental yang dibentuk menurut 0,5 buah kelapa.

5. 1 buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

6. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Lada putih secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. 1 butir asam kandis.

2. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. 1 lbr daun salam.

4. 1 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 1 lembar daun kunyit, disimpul.

6. Gula pasir secukupnya.

7. Garam secukupnya.

8. Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari telunjuk, dimemarkan.

9. Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dimemarkan.

10. 5 butir cabai hijau besar , iris dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

Tips:

1. Soal rasa, tentunya berbeda dengan resep gulai pada umumnya. Seperti resep gulai ikan tongkol spesial serta resep gulai udang paling spesial dan mudah dibuat. Jika ingin menambahkan aneka seafood dalam resep kuliner spesial Indonesia yang juga terpengaruh sang bumbu peranakan tionghoa, Anda mampu memakai udang, ikan teri, atau cumi.

2. Setelah dicuci bersih, balur seafood yang Anda pilih dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

3. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.

4. Selain tomat hijau, Anda jua bisa menggunakan tomat merah.

Cara membaut gulai tauco khas Minang:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan cabai merah keriting, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, jahe, dan asam kandis, tumis hingga harum.

4. Masukkan buncis, tahu, dan tempe, mixer hingga tercampur homogen.

5. Tuangkan santan dan tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang, matikan barah kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai tauco spesial Minang siap dihidangkan. Simak jugaresep gulai udang paling spesial dan mudah dibuat dan resep gulai jeroan sapi bumbu komplit.

Adapun resep gulai tauco spesial Minang ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Gulai Tauco Khas Minang
• Cara Membuat Gulai Tauco Khas Minang
• Cara Membuat Gulai Tauco Khas Padang

RESEP IKAN NILA TAUCO KHAS PADANG LEZAT

Selain rendang dan gulai, masyarakat Padang jua punya satu lagi kuliner andalan. Ya, ikan nila tauco.
Sebenarnya semua jenis ikan mampu diolah dengan bumbu menurut masakan tadi. Tapi memang, umumnya yang dipakai merupakan ikan nila. Selain lantaran jenis ikan ini berdaging tebal, jua tak bergantung trend lantaran bisa dibudidayakan.

Nah, bila tertarik untuk mencoba belajar menciptakan kuliner ini, pastikan bahwa ikan nila yg digunakan berkualitas segar, begitu pula dengan tauco-nya.
Bahan buat menciptakan ikan nila tauco khas Padang enak:
1. 600 gr ikan nila, bersihkan. Bumbui menggunakan garam dan lada putih serbuk secukupnya, goreng sampai matang serta kering.
2. 100 gram kentang kecil, masing-masing dipotong menjadi dua bagian goreng.
3. 1 liter santan kental yang dibuat berdasarkan 0,5 buah kelapa.
4. Minyak sayur buat menumis.
Bumbu ikan nila tauco spesial Padang lezat :
1. Tiga sendok makan tauco asin.
2. Tiga siung bawang putih, iris tipis.
3. 8 siung bawang merah, iris tipis.
4. 2 lbr daun salam.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
7. 1 batang serai, dimemarkan.
8. 3 buah tomat hijau, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
9. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
10. 8 butir cabai hijau besar , pangkas-potong.
11.  4 butir cabai rawit, iris tipis.
Tips:
1. Sebelum dibumbui, balur ikan nila menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara membuat ikan nila tauco enak:
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabe, tumis hingga layu.
4. Masukkan daun salam, jahe, lengkuas, dan serai, tumis hingga harum.
5. Tuangkan santan serta tambahkan tomat, masak sembari diaduk perlahan sampai mendidih.
6. Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, aduk hingga homogen.
7. Masukkan ikan nila serta kentang, aduk perlahan hingga meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, ikan nila tauco khas Padang lezat telah siap dihidangkan.
Resep ikan nila tauco khas Padang enak ini relatif buat tiga porsi.

RESEP GULAI DAGING SAPI ISTIMEWA MENGGODA SELERA

Dibanding daging kambing, daging sapi lebih aman dikonsumsi. Pasalnya, konon daging kambing dipercaya sebagai pemicu tekanan darah tinggi. Benar atau tidaknya, lebih baik tanyakan kepada dokter eksklusif Anda. Yang kentara, daging sapi jua dapat diolah menjadi sebauh sajian masakan yang istimewa dan menggoda selera bila dimasak menggunakan memakai resep gulai.
Ingin mencoba? Silakan simak resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera berikut adalah hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain membaca daftar bahan serta cara mengolahnya, sangat krusial jua buat mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan buat membuat gulai daging sapi yang istimewa dan menarik hati selera:
1. 1 kilogram daging sapi, dipotong menggunakan ukuran dan bentuk sinkron kesukaan.
2. 4 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 2 helai daun kunyit, disimpul.
4. Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari, dimemarkan.
5. 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
6. 4 butir kapulaga.
7. 6 butir cengkeh.
8. 20 butir cabai rawit merah utuh.
9. Garam, gula pasir serta atau gula merah serat merica serbuk secukupnya.
10. 1 liter santan kental berdasarkan 3 buah kelapa.
11. Dua liter santan encer yang dibuat berdasarkan residu kelapa parut yg dipakai buat membuat santan kental.
12. Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 buah cabai merah besar .
2. 10 buah cabe merah keriting.
3. 16 siung bawang merah.
4. 8 siung bawang putih.
5. 4 sdt biji ketumbar.
6. 1 sendok teh jintan.
7. Kunyit seukuran 2,lima ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
8. Jahe seukuran dua,lima ruas jari.
9. 8 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
Tips menciptakan gulai daging sapi yang istimewa dan menarik hati kesukaan:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe boleh diadaptasi selera.

Cara membuat gulai daging sapi yg istimewa dan menarik hati kesukaan:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, dan cengkeh hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yg tersebut sudah dipotong-potong. Tumis sampai berubah warna.
4. Tuangkan santan encer serta cabai rawit merah utuh, masak sampai mendidih dan daging sapi menjadi lunak.
5. Tambahkan santan kental, masak sembari diaduk sampai matang serta mendidih.
6. Terakhir, tambahakan gula pasir dan atau gula merah, garam dan merica bubu, aduk rata sampai larut, matikan barah kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, gulai daging sapi istimewa menggod selera siap dinikmati. Jika mau mencoba gulai yang sederhana, mungkin resep gulai nangka belia pedas nikmat ini laik dijadikan referensinya.
Pertimbangkan pula buat mencoba resep gulai tauco khas Minang serta resep gulai daun singkong teri medan khas Padang.
Sebelum dihidangkan, taburkan bawang merah goreng, beri air jeruk nipis serta kecap cantik menjadi bahan pelengkan dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera agar semakin kaya rasa. Resep ini setara 10 porsi hingga 12 porsi.