TIPS & CARA MENGOLAH IKAN AGAR TIDAK AMIS

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan merupakan salah satu bahan kuliner yang mengandung poly sumber gizi penting yg baik buat kesehatan. Salah satu nutrisi krusial yang masih ada dalam ikan adalah asam lemak baik atau asam lemak omega 3 yg baik pada menjaga dan mempertinggi fungsi otak sebagai akibatnya sangat berpengaruh dalam menaikkan kecerdasan. Disebut dalam tabel nutrisi berdasarkan situs wikipedia berbahasa Indonesia berikut merupakan beberapa kandungan nutrisi yang terkandung pada ikan:
Source Image: Selerasa.com
Jumlah hidangan Per 100 g
Kalori (kcal) 205
Jumlah Lemak 12 g   
Lemak jenuh dua,lima g   
Lemak tidak jenuh ganda 4,4 g   
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g   
Kolesterol 63 mg   
Natrium 61 mg   
Kalium 384 mg   
Jumlah Karbohidrat 0 g   
Serat pangan 0 g   
Protein 22 g   
Vitamin A      50 IU        Vitamin C      3,7 mg
Kalsium         15 mg       Zat besi          0,3 mg
Vitamin D      0%            Vitamin B6    0,6 mg
Vitamin B12  2,8 µg       Magnesium    30 m

Kebanyakan orang mampu dipastikan suka dengan citarasa ikan namun, beberapa mungkin malas memasak ikan sebagai kuliner karena baunya yang amis serta menyengat. Bau amis pada ikan ditimbulkan sang kandungan protein yang tinggi.  Pada dasarnya, bau amis pada ikan bisa dikurangi bahkan dihilangkan menggunakan bahan alami. Asalkan menggunakannya sinkron takaran, cita rasa ikan dipastikan tidak akan berubah dan tidak mengurangi nilai gizi. Berikut merupakan beberapa bahan alami buat menghilangkan bau amis ikan.
Tips Mengolah Ikan Agar Tidak Amis
Daun Dan Kulit Jeruk
Daun juga kulit jeruk mampu membantu Anda menghilangkan bau amis dalam ikan. Buah yg terkenal menggunakan kandungan Vit C yg tinggi ini sangat berguna dalam mengurangi bau amis dalam ikan. Caranya cukup gampang, panaskan daun atau kulit jeruk lalu pakai air rebusan tadi untuk mencuci ikan sebelum di goreng atau dimasak. Atau anda relatif mengiris tipis tipis daun jeruk kemudian pakai irisan daun jeruk tadi buat membaluri ikan yang telah dibersihkan sebelum digoreng atau diolah. Untuk ikan yang dimasak kuah santan, memasukkan 1 atau 2 daun jeruk ke dalam kuliner selain menambah rasa sedap jua bisa menghilangkan bau amis.
   
Apel
Buah apel rupanya dianggap bisa menghilangkan bau amis ikan. Iris tipis-tipis butir apel lalu masukkan ke dalam minyak atau air buat mengolah ikan. Angkat irisan apel tadi ketika ia layu. Minyak juga air buat mengolah ini akan menyerap bau amis ikan tanpa mengurangi rasa alami ikan.
Cuka
Cuka putih dipercaya bisa mengurangi bau amis ikan. Tetapi ingat, saat memakai cuka buat menghilangkan bau amis ikan, sebaiknya menggunakan secukupnya saja. Rasa asam cuka mampu menghambat rasa ikan bila Anda menggunakannya terlalu berlebihan.
   
Air Lemon
Peras jeruk lemon dan gunakan airnya buat menyiram ikan sebelum dimasak. Hal ini disinyalir mampu mengurangi bau amis ikan. Agar air lemon nir merubah rasa ikan, sebelum dimasak atau digoreng pastikan mencuci ikan hingga higienis terlebih dahulu.
   
Jahe
Aroma harum dari jahe tidak hanya mampu menghangatkan tubuh namun juga bisa digunakan menjadi penangkal bau amis ikan. Saat Anda masak ikan baik digoreng ataupun masak kuah, sebaiknya memasukkan jahe ke pada bumbu. Jahe nir harus dihaluskan, Anda relatif mememarkannya saja.
Dengan bahan alami tadi, tidak ada alasan bagi Anda buat risi serta malas mengolah ikan lantaran baunya yang amis. Selain bahan pada atas, Anda juga bisa memakai bawang putih, daun kemangi, daun serai dan kunyit untuk menghilangkan bau amis ikan.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP CARA MEMBUAT SOP IKAN LEZAT BIKIN SEHAT PENAMBAH SUMBER ENERGI UNTUK TUBUH

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep Cara Membuat Sop Ikan Lezat Bikin Sehat Penambah Sumber Energi Untuk Tubuh Resep Cara Membuat Sop Ikan - Untuk penikmat masakan serta penggemar pilihan menu ikan yang berkuah tentunya menggunakan rasa yg enak, lezat serta juga menyehatkan bagi tubuh. Nah, dalam postingan kali ini kita akan membahas tuntas mengenai Resep Cara Membuat Sop Ikan menggunakan bahan utamanya ikan kakap, tetapi bagi anda yang tidak senang dengan ikan kakap boleh jua kok diganti menggunakan ikan kesukaan masing-masing, karena ikan kakap memang agak susah untuk dicari dan didapatkan. Bagi anda yg masih bingung bagaimana sih supaya cara menciptakan sop Ikan itu hasilnya nir amis? Nah, dibawah ini akan aku simpulkan menggunakan kentara rahasia Resep Cara Membuat Sop Ikan Lezat Bikin Sehat Penambah Sumber Energi Untuk Tubuh menggunakan mudah.
Untuk menciptakan pilihan menu hidangan ikan berkuah ini umumnya sebagian orang poly yg mengeluh karena acapkali hasil jadi masakan sop yg kita buat sebagai amis, sebagai akibatnya banyak orang yg tidak mau ambil pusing mengolah ikan dengan cara pada goreng ataupun dibakar. Padahal sebenarnya bila ikan dioalah dengan cara digoreng ataupun dibakar maka kandungan protein menurut ikannya akan berkurang dan rusak terlalu poly dibandingkan dengan diolah sebagai sop. Dengan dibuat sop ikan yang segar maka kandungan protein menurut ikan sebagai sangat baik buat tubuh kita menjadi sumber energi.

Sop Ikan Segar

Resep Cara Membuat Sop Ikan Lezat Bikin Sehat Penambah Sumber Energi Untuk Tubuh

Bahan-bahan :

  • 1/dua ekor ikan kakap, pangkas sebagai tiga bagian
  • 800 mililiter air bersih
  • 50 gram daun kemangi
  • 10 buah belimbing wuluh
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdm garam
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus :

  • 1 buah tomat, pangkas dadu
  • 1 centimeter kunyit
  • 2 centimeter jahe
  • 3 butir bawang putih
  • 5 buah cabai merah. Jika suka pedas boleh pada tambahkan lagi cabainya

Cara Membuat Sop Ikan :

  1. Langkah pertama yang harus pada lakukan merupakan pangkas ikan sebagai tiga bagian, buang kotoranya kemudian cuci higienis dengan air higienis.
  2. Selanjutnya rendam daging ikan kakap yang telah di pangkas ke dalam air jeruk nipis sekitar selama 10 mnt. Tujuannya agar hasil jadinya lebih nikmat serta pula nir bau amis.
  3. Rebus air sampai sahih-sahih mendidih. Kemudian tambahkan bumbu halusnya, tambahkan serai serta daun jeruk nipis.
  4. Selanjutnya tambahkan ikan. Masak hingga bumbu benar-sahih meresap menggunakan paripurna ke pada daging ikan.
  5. Masukkan belimbing wuluh, tomat dan juga daun kemangi. Masak sampai matang, tunggu sampai daun kemangi terlihat layu. Angkat.
  6. Hidangkan selagi masih hangat, taburi bawang goreng supaya cita rasanya semakin mantabs.
Seperti itulah informasi seputar Resep Cara Membuat Sop Ikan Lezat Bikin Sehat Penambah Sumber Energi Untuk Tubuh yang sanggup kami hidangkan dalam postingan kali ini. Bagaimana berdasarkan kalian? Sangat gampang sekali bukan resep di atas. Semoga postingan ini bermanfaat sebagai akibatnya memudahkan kalian pada menghidangkan menu sepesial buat famili tercinta. Terima kasih sudah berkunjung. Sedikit tips menurut aku , jika kalian nir senang dengan ikan kakap pada resep diatas boleh jua diganti dengan ikan sinkron selera masing-masing misalnya ikan gurame, bandeng serta masih poly lagi yang lainnya. Mungkin karena agak sulit buat mencari ikan kakap dipasar swalayan ataupun supermarket. Jadi carilah ikan yg lebih mudah didapat supaya lebih praktis.
Read more
Post a Comment

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Oleh Anonymous pada tanggal
Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.


Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:
1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 5 butir cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.
8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.
2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.
3. 1 batang serai.
4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.


Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.
3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.


Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.
4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.
Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)