TIPS & CARA MENGOLAH IKAN AGAR TIDAK AMIS
Ikan merupakan salah satu bahan kuliner yang mengandung poly sumber gizi penting yg baik buat kesehatan. Salah satu nutrisi krusial yang masih ada dalam ikan adalah asam lemak baik atau asam lemak omega 3 yg baik pada menjaga dan mempertinggi fungsi otak sebagai akibatnya sangat berpengaruh dalam menaikkan kecerdasan. Disebut dalam tabel nutrisi berdasarkan situs wikipedia berbahasa Indonesia berikut merupakan beberapa kandungan nutrisi yang terkandung pada ikan:
Kebanyakan orang mampu dipastikan suka dengan citarasa ikan namun, beberapa mungkin malas memasak ikan sebagai kuliner karena baunya yang amis serta menyengat. Bau amis pada ikan ditimbulkan sang kandungan protein yang tinggi. Pada dasarnya, bau amis pada ikan bisa dikurangi bahkan dihilangkan menggunakan bahan alami. Asalkan menggunakannya sinkron takaran, cita rasa ikan dipastikan tidak akan berubah dan tidak mengurangi nilai gizi. Berikut merupakan beberapa bahan alami buat menghilangkan bau amis ikan.
Tips Mengolah Ikan Agar Tidak Amis
Daun Dan Kulit Jeruk
Daun juga kulit jeruk mampu membantu Anda menghilangkan bau amis dalam ikan. Buah yg terkenal menggunakan kandungan Vit C yg tinggi ini sangat berguna dalam mengurangi bau amis dalam ikan. Caranya cukup gampang, panaskan daun atau kulit jeruk lalu pakai air rebusan tadi untuk mencuci ikan sebelum di goreng atau dimasak. Atau anda relatif mengiris tipis tipis daun jeruk kemudian pakai irisan daun jeruk tadi buat membaluri ikan yang telah dibersihkan sebelum digoreng atau diolah. Untuk ikan yang dimasak kuah santan, memasukkan 1 atau 2 daun jeruk ke dalam kuliner selain menambah rasa sedap jua bisa menghilangkan bau amis.
Apel
Buah apel rupanya dianggap bisa menghilangkan bau amis ikan. Iris tipis-tipis butir apel lalu masukkan ke dalam minyak atau air buat mengolah ikan. Angkat irisan apel tadi ketika ia layu. Minyak juga air buat mengolah ini akan menyerap bau amis ikan tanpa mengurangi rasa alami ikan.
Cuka
Cuka putih dipercaya bisa mengurangi bau amis ikan. Tetapi ingat, saat memakai cuka buat menghilangkan bau amis ikan, sebaiknya menggunakan secukupnya saja. Rasa asam cuka mampu menghambat rasa ikan bila Anda menggunakannya terlalu berlebihan.
Air Lemon
Peras jeruk lemon dan gunakan airnya buat menyiram ikan sebelum dimasak. Hal ini disinyalir mampu mengurangi bau amis ikan. Agar air lemon nir merubah rasa ikan, sebelum dimasak atau digoreng pastikan mencuci ikan hingga higienis terlebih dahulu.
Jahe
Aroma harum dari jahe tidak hanya mampu menghangatkan tubuh namun juga bisa digunakan menjadi penangkal bau amis ikan. Saat Anda masak ikan baik digoreng ataupun masak kuah, sebaiknya memasukkan jahe ke pada bumbu. Jahe nir harus dihaluskan, Anda relatif mememarkannya saja.
Dengan bahan alami tadi, tidak ada alasan bagi Anda buat risi serta malas mengolah ikan lantaran baunya yang amis. Selain bahan pada atas, Anda juga bisa memakai bawang putih, daun kemangi, daun serai dan kunyit untuk menghilangkan bau amis ikan.
Source Image: Selerasa.com
Jumlah hidangan Per 100 g
Kalori (kcal) 205
Jumlah Lemak 12 g
Lemak jenuh dua,lima g
Lemak tidak jenuh ganda 4,4 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 63 mg
Natrium 61 mg
Kalium 384 mg
Jumlah Karbohidrat 0 g
Serat pangan 0 g
Protein 22 g
Vitamin A 50 IU Vitamin C 3,7 mg
Kalsium 15 mg Zat besi 0,3 mg
Vitamin D 0% Vitamin B6 0,6 mg
Vitamin B12 2,8 µg Magnesium 30 m
Kalori (kcal) 205
Jumlah Lemak 12 g
Lemak jenuh dua,lima g
Lemak tidak jenuh ganda 4,4 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 63 mg
Natrium 61 mg
Kalium 384 mg
Jumlah Karbohidrat 0 g
Serat pangan 0 g
Protein 22 g
Vitamin A 50 IU Vitamin C 3,7 mg
Kalsium 15 mg Zat besi 0,3 mg
Vitamin D 0% Vitamin B6 0,6 mg
Vitamin B12 2,8 µg Magnesium 30 m
Kebanyakan orang mampu dipastikan suka dengan citarasa ikan namun, beberapa mungkin malas memasak ikan sebagai kuliner karena baunya yang amis serta menyengat. Bau amis pada ikan ditimbulkan sang kandungan protein yang tinggi. Pada dasarnya, bau amis pada ikan bisa dikurangi bahkan dihilangkan menggunakan bahan alami. Asalkan menggunakannya sinkron takaran, cita rasa ikan dipastikan tidak akan berubah dan tidak mengurangi nilai gizi. Berikut merupakan beberapa bahan alami buat menghilangkan bau amis ikan.
Tips Mengolah Ikan Agar Tidak Amis
Daun Dan Kulit Jeruk
Daun juga kulit jeruk mampu membantu Anda menghilangkan bau amis dalam ikan. Buah yg terkenal menggunakan kandungan Vit C yg tinggi ini sangat berguna dalam mengurangi bau amis dalam ikan. Caranya cukup gampang, panaskan daun atau kulit jeruk lalu pakai air rebusan tadi untuk mencuci ikan sebelum di goreng atau dimasak. Atau anda relatif mengiris tipis tipis daun jeruk kemudian pakai irisan daun jeruk tadi buat membaluri ikan yang telah dibersihkan sebelum digoreng atau diolah. Untuk ikan yang dimasak kuah santan, memasukkan 1 atau 2 daun jeruk ke dalam kuliner selain menambah rasa sedap jua bisa menghilangkan bau amis.
Apel
Buah apel rupanya dianggap bisa menghilangkan bau amis ikan. Iris tipis-tipis butir apel lalu masukkan ke dalam minyak atau air buat mengolah ikan. Angkat irisan apel tadi ketika ia layu. Minyak juga air buat mengolah ini akan menyerap bau amis ikan tanpa mengurangi rasa alami ikan.
Cuka
Cuka putih dipercaya bisa mengurangi bau amis ikan. Tetapi ingat, saat memakai cuka buat menghilangkan bau amis ikan, sebaiknya menggunakan secukupnya saja. Rasa asam cuka mampu menghambat rasa ikan bila Anda menggunakannya terlalu berlebihan.
Air Lemon
Peras jeruk lemon dan gunakan airnya buat menyiram ikan sebelum dimasak. Hal ini disinyalir mampu mengurangi bau amis ikan. Agar air lemon nir merubah rasa ikan, sebelum dimasak atau digoreng pastikan mencuci ikan hingga higienis terlebih dahulu.
Jahe
Aroma harum dari jahe tidak hanya mampu menghangatkan tubuh namun juga bisa digunakan menjadi penangkal bau amis ikan. Saat Anda masak ikan baik digoreng ataupun masak kuah, sebaiknya memasukkan jahe ke pada bumbu. Jahe nir harus dihaluskan, Anda relatif mememarkannya saja.
Dengan bahan alami tadi, tidak ada alasan bagi Anda buat risi serta malas mengolah ikan lantaran baunya yang amis. Selain bahan pada atas, Anda juga bisa memakai bawang putih, daun kemangi, daun serai dan kunyit untuk menghilangkan bau amis ikan.