RESEP BUBUR AYAM KHAS SUKABUMI YANG SPESIAL

Sama-sama bubur ayam sukabumi, tapi resep bubur ayam spesial sukabumi yg satu ini yg paling spesial . Soalnya, aneka bahan yang dijadikan pelengkapnya sangat komplit. Mulai berdasarkan risol isi bihun, kerupuk kanji, dan yang tak ketinggalan merupakan rabat telur ayam yg sudah direbus. Telur ayamnya juga harus telur ayam kampung. Spesial, bukan?
Resep serbuk ayam spesial sukabumi ini tidak sama dengan bubur ayam jakarta (lihat: resep bubur ayam khas khas Jakarta). Yang paling kentara terlihat menurut bahan tumisan yg dijadikan menjadi topping-nya.

Penasaran mengenai bagaimana cara mengaplikasikan resep bubur sukabumi yg satu ini. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan. Oh iya, sembari menunggu bubur ayam spesial Sukabumi siap, Anda bisa membuat keluarga Anda menu pembukanya. Wortel goreng, misalnya. Ini referensinya: resep wortel goreng renyah (asin-legit).
Bahan serta bumbu buat membuat bubur:
1. 200 gr beras.
2. 2,4 air kaldu ayam.
3. 1 senok teh garam.
Bahan dan bumbu buat membuat kaldu ayam:
1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 2,5 liter air putih.
3. Dua lbr duan salam.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan serta bumbu buat membuat tumisan menjadi topping bubur ayam khas Sukabumi yang spesial :
1. 50 gr usus ayam yang sudah direbus beserta 1 lembar daun salam dan 2 sentimeter jaha yang dimemarkan dan 0,5 liter air putih. Setelah matang, dipotong-pangkas.
2. 3 pasang ati ampela ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 6 butir jantung ayam, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
4. 250 ml air putih.
5. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
6. 0,5 sendok teh kecap cantik.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
8. 2 lbr daun salam.
9. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan buat menciptakan tumisan menjadi topping bubur ayam spesial Sukabumi yang spesial :
1. Dua siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit yang telah dibakar seukuran 1 sentimeter.
4. Dua buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 4 butir risol bihun.
2. 50 gr kerupuk kanji yang sudah digoreng.
3. 1 sedok makan bawang merah goreng.
4. 1 utas seledri, petik daunnya saja, kemudian dicincang hingga lembut.
5. Dua butir telur ayam kampung yang sudah direbus, kupas, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
Tips:
1. Pastikan ayam kampung yang digunakan berusia tidak terlalu tua.
2. Bila ingin pedas, Anda sanggup menambahkan sambal cabe rawit yang sebelum dihaluskan, direbus terlebih dahulu.
Cara menciptakan bubur ayam khas Sukabumi yg khas:
1. Rebus ayam kampung beserta air putih buat membuat kaldu ayam.
2. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai, panaskan hingga matang, daging ayam kampung empuk, serta berkaldu, angkat.
3. Tiriskan ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, suwir-suwir. Takar air kalunya sampai mendapatkan dua,4 liter air kaldu buat mengolah beras sampai sebagai bubur.
4. Rebus air kaldu bersama garam hingga mendidih.
5. Masukkan beras, masak sambil diaduk sampai sebagai bubur serta matang, angkat, pisahkan.
6. Panaskan minyak sayur buat menumis guna menciptakan tumisan menjadi topping bubur ayam sukabumi.
7. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
8. Masukkan usus ayam, ati ampela, dan jantung ayam, tumis hingga setengah matang.
9. Tambahkan kecap cantik, gula pasir, lada putih bubuk, serta garam, aduk hingga homogen.
10. Tuangkan air, masak hingga matang serta meresap, angkat.
11. Ambil bubur secukupnya, susun ke pada mangkuk saji.
12. Tambahkan tumisan, suwiran ayam, serta semua pelengkap yang telah disiapkan, bubur ayam khas sukabumi yg khas sudah siap dihidangkan.
Resep bubur ayam khas Sukabumi yang khas ini relatif buat 4 porsi.

RESEP SAMBAL KENCUR KHAS SUNDA

Kencur adalah salah satu bumbu masak yg memperlihatkan aroma dan rasa yg spesial . Anda akan poly menemukan masakan khas Sunda yg menggunakan kencur. Sepertinya, orang Sunda memang senang dengan cita rasa bumbu yang satu itu.
Tapi, tidak seluruh jua kuliner spesial Sunda menggunakan kencur. Ada pula yang nir. Resep bubur ayam khas Sukabumi yang spesial, misalnya. Pada daftar bumbunya, ya nir terdapat kencur. Kalau ditambah kencur, mungkin cita rasanya malah jadi aneh.

Nah, kali ini CARA FLEXI akan mengembangkan resep sambal kencur spesial Sunda yang khas itu. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat sambal kencur khas Sunda:
1. 150 mililiter air putih.
2. 1 utas daun bawang, pangkas-potong.
3. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal kencur spesial Sunda:
1. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. 1 sdt air asam jawa yg dibentuk dari 1 sdt asam serta 1 sendok makan air putih.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. 2 lembar daun salam.
7. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu sambal kencur khas Sunda yg dihaluskan:
1. Kencur seukuran 6 sentimeter.
2. 1 siung bwang putih.
3. 5 siung bawang merah.
4. 8 buah cabai merah keriting.
5. 4 buah cabai merah besar .
6. 4 butir cabe merah keriting.
7. 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Tips:
1. Untuk membuat bumbu halus, disarankan buat memakai cobek.
2. Disarankan hanya memakai jenis cabai merah.
Cara menciptakan sambal kencur khas Sunda:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, dun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan air putih serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur serta matang, angkat, tiriskan.

Jangan kemana-mana dulu, masih banyak aneka resep kuliner spesial Sunda, seperti;
1. Resep sambal terasi spesial Sunda enak banget.
2. Resep paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda.

Resep sambal kencur khas Sunda ini relatif untuk 6 porsi.

RESEP CARA MEMBUAT KERUPUK TEPUNG KANJI DIJAMIN ENAK DAN SUPER RENYAH

Pasti Anda sudah akrab dengan kerupuk kanji. Kuliner spesial Indonesia yang satu ini memang sudah sangat populer. Bagaimana tidak, mau apapun makanannya, akan makin enak jika disantap menggunakan kerupuk.
Rasanya yg legit dan teksturnya yg renyah memberikan warna tersendiri saat disantan bersama aneka hidangan utama. Bahkan, kerupuk kanji kerap dipakai menjadi topping atau pelengkap aneka kuliner tradisional. Misalnya, bubur ayam (simak: Resep bubur ayam spesial Sukabumi yang spesial) serta rujak cingur (simak: Terkuak! Beginilah Cara Membuat Rujak Cingur Jawa Timur yg Sedap dan Lezat).

Selain menjadi lauk dan topping, tidak sporadis masakan tradisional yang biasa dikategorikan ke pada makanan ringan ini jua kerap dijadikan sebagai alternatif cemilan. Bahkan nir digoreng pun cita rasanya enak. Lihat resep seblak basah khas Bandung enak atau resep seblak kering pedas enak.
Meski sudah sangat acapkali makan kerupuk kanji, tetapi belum tentu seluruh orang memahami bagaimana cara membuat kerupuk kanji. Jika Anda salah satunya serta sekarang tengah mecari resepnya, silakan simak resep serta cara menciptakan kerupuk tepung kanji dijamin enak serta super renyah ini dia.
Bahan buat membuat kerupuk tepung kanji dijamin enak serta super renyah:
1. 500 gr tepung kanji.
2. 600 ml air putih.
Bumbu kerupuk tepung kanji dijamin lezat serta super renyah:
1. 3 siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
3. Garam serta penyedap rasa secukupnya.
Tips:
1. Jika ingin memperkaya cita rasa kerupuk tepung kanji ini, Anda sanggup menambahkan irisan kucai atau irisan daun seledri.
2. Gunakan minyak sayur relatif poly buat menggoreng. Dan, pastikan minyak sayur telah panas supaya mekar paripurna. Silakan simak dulu: Terungkap! Inilah tips menggoreng kerupuk agar renyah dan mengembang sempurna serta Makanya tidak mekar dan tidak renyah, inilah tiga kesalahan yang seringkali dilakukan saat menggoreng kerupuk.
3. Hentikan penambahan air apabila adonan kerupuk tepung kanji sudah kalis atau nir lengket.
Cara menciptakan kerupuk tepung kanji dijamin enak dan super renyah:
1. Haluskan bumbu yg sudah disiapkan.
2. Larutkan menggunakan air putih.
3. Sambil diaduk perlahan, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, aduk rata terus hingga kalis.
4. Masukkan ke pada plastik.
5. Susun di pada panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus hingga matang (sekitar selama 1 jam), angkat, angin-anginkan.
6. Iris tipis campuran yang tadi sudah matang.
7. Susun di atas loyang atau tampah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
8. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
9. Masukkan irisan kerupuk kanji yg telah kemarau ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-pulang hingga matang serta mengembang, angkat, tiriskan, serta angin-anginkan.
10. Setelah suhunya dingin, segera tambahkan ke dalam toples agar awet renyahnya. Simak: Cemilan telah melempem, jangan digoreng, relatif lakukan langkah gampang ini, niscaya bakal renyah lagi.

Selain kerupuk tepung kanji, sebenarnya masih banyak lagi aneka resep kerupuk yang sudah dibahas CARA FLEXI. Antara lain, resep kerupuk udang sederhana anti-gagal dan resep cara membuat kerupuk tepung gandum renyah enak.

Adapun resep cara menciptakan kerupuk tepung kanji dijamin enak serta super renyah ini cukup buat 8 orang.