RESEP AYAM BAKAR BUMBU BALI

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau ngomongin pilihan menu resep ayam bakar, mungkin Anda telah poly yang tahu. Umumnya memakai bumbu kecap cantik atau baberque. Tapi, bagaimana kalau resep ayam bakar yg menggunakan bumbu khas Bali. Mungkin kalian belum pernah mencobanya.
Jangan ragu. Cita rasa ayam bakar bumbu bali benar-benar menarik hati kesukaan. Rasanya unik dan nir akan pernah mengecewakan. Resep ini mampu diandalkan jika Anda menerima tantangan buat membuat kuliner kreatif yg spesial Indonesia.
Ingin mencoba? Silakan semak resep ayam bakar bumbu bali berikut adalah hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, sangat krusial pula untuk mengetahui tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep ayam bakar bumbu bali:
1. 1 ekor ayam, dipotong menggunakan berukuran sesuai selera.
2. 2 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari, dimemarkan.
4. 4 sdt air asam jawa.
5. 4 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
6. 1 sdm kecap cantik.
7. 1 sdm gula merah yg telah disisir.
8. 200 ml air kelapa.
9. Garam dan gula pasir secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan atau bumbu yang dihaluskan:
1. 10 siung bawang merah.
2. Lima siung bawang putih.
3. Tiga butir cabe merah keriting.
4. Tiga butir cabai rawit.
5. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng kemudian disisir.
6. 3 buah kemiri, disangrai.
7. Jahe seukuran 1,lima ruas jari.
Tips menciptakan ayam bakar bumbu bali:
1. Setelah dicuci bersih balur daging ayam menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3. Supaya tidak lengket, oles alat pemanggang menggunakan minyak goreng.
Cara membuat ayam bakar bumbu bali:
1. Panaskan minyak goreng buat menumis.
2. Tumis bahan atau bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas serta daun jeruk, tumis sampai bumbu halus matang.
4. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam serta gula pasir, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
5. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, mixer sampai seluruh bagian ayam, terlumuri bumbu.
6. Tuangkan air kelapa, masak sampai kuah mengering, matikan barah kompornya.
7. Siapkan indera pemanggang buat membakar ayam.
8. Bakar ayam hingga berubah warna.
9. Sebentar lagi ayam bakar bumbu bali siap dihidangkan.
Setelah dibakar, ingat beri rabat ketimun dan tomat segar sebagai pelengkapnya.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP TELUR MASAK BUMBU BALI

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep telur yang dimasak menggunakan bumbu bali memang mempunyai cita rasa yg lezat . Sepintas, bumbu tadi memang seperti menggunakan bumbu rujak. Selain telur, bahan makanan yang biasa dimasak dengan resep masakan spesial Indonesia yang spesial ini adalah memahami, daging ayam, daging bebek, maupun daging sapi. Cita rasa kuah kuliner telur bumbu bali benar-benar bisa menggugah selera makan yg sedang lesu.
Bahan:
1. 1 kilogram telur ayam, panaskan hingga matang, kumidian singkirkan cangkangnya.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. 1 sendok makan kecap anggun.
5. 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 1 buah cabe merah akbar.
2. Bumbu lainnya yang dihaluskan selengkapnya terdapat dalam resep ayam bakar bumbu bali.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih putih serbuk secukupnya.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Tips:
1. Tingkat kematangan telur panaskan yg dibuat disesuaikan kesukaan.
2. Untuk memberikan sensasi rasa serta tekstur yang unik, sehabis direbus serta dibersihkan dari cangkangnya, Anda mampu menggoreng telur ayam sampai berkulit.
3. Jenis dan jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
4. Selain air putih, Anda jua mampu menggunakan air kaldu ayam agar cita rasanya lebih sedap.
Cara menciptakan telur masak bumbu bali:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tumis sampai harum.
4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
5. Tambahkan kecap cantik dan gula merah, aduk rata sampai larut.
6. Masukkan telur ayam yg tadi telah dibersihkan berdasarkan cangkangnya, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah pada wadah saji, telur masak bumbu bali siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba telur dadar seledri daging (resep masakan praktis) serta resep sambal goreng telur petis.
Resep telur masak bumbu bali ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)