RESEP TELUR MASAK BUMBU BALI
Resep telur yang dimasak menggunakan bumbu bali memang mempunyai cita rasa yg lezat . Sepintas, bumbu tadi memang seperti menggunakan bumbu rujak. Selain telur, bahan makanan yang biasa dimasak dengan resep masakan spesial Indonesia yang spesial ini adalah memahami, daging ayam, daging bebek, maupun daging sapi. Cita rasa kuah kuliner telur bumbu bali benar-benar bisa menggugah selera makan yg sedang lesu.
Bahan:
1. 1 kilogram telur ayam, panaskan hingga matang, kumidian singkirkan cangkangnya.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. 1 sendok makan kecap anggun.
5. 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 1 buah cabe merah akbar.
2. Bumbu lainnya yang dihaluskan selengkapnya terdapat dalam resep ayam bakar bumbu bali.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih putih serbuk secukupnya.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Tips:
1. Tingkat kematangan telur panaskan yg dibuat disesuaikan kesukaan.
2. Untuk memberikan sensasi rasa serta tekstur yang unik, sehabis direbus serta dibersihkan dari cangkangnya, Anda mampu menggoreng telur ayam sampai berkulit.
3. Jenis dan jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
4. Selain air putih, Anda jua mampu menggunakan air kaldu ayam agar cita rasanya lebih sedap.
Cara menciptakan telur masak bumbu bali:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tumis sampai harum.
4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
5. Tambahkan kecap cantik dan gula merah, aduk rata sampai larut.
6. Masukkan telur ayam yg tadi telah dibersihkan berdasarkan cangkangnya, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah pada wadah saji, telur masak bumbu bali siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba telur dadar seledri daging (resep masakan praktis) serta resep sambal goreng telur petis.
Resep telur masak bumbu bali ini setara buat 8 porsi atau lebih.
Bahan:
1. 1 kilogram telur ayam, panaskan hingga matang, kumidian singkirkan cangkangnya.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. 1 sendok makan kecap anggun.
5. 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 1 buah cabe merah akbar.
2. Bumbu lainnya yang dihaluskan selengkapnya terdapat dalam resep ayam bakar bumbu bali.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih putih serbuk secukupnya.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Tips:
1. Tingkat kematangan telur panaskan yg dibuat disesuaikan kesukaan.
2. Untuk memberikan sensasi rasa serta tekstur yang unik, sehabis direbus serta dibersihkan dari cangkangnya, Anda mampu menggoreng telur ayam sampai berkulit.
3. Jenis dan jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
4. Selain air putih, Anda jua mampu menggunakan air kaldu ayam agar cita rasanya lebih sedap.
Cara menciptakan telur masak bumbu bali:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tumis sampai harum.
4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
5. Tambahkan kecap cantik dan gula merah, aduk rata sampai larut.
6. Masukkan telur ayam yg tadi telah dibersihkan berdasarkan cangkangnya, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah pada wadah saji, telur masak bumbu bali siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba telur dadar seledri daging (resep masakan praktis) serta resep sambal goreng telur petis.
Resep telur masak bumbu bali ini setara buat 8 porsi atau lebih.