RESEP AYAM BAKAR BUMBU BALI

Kalau ngomongin pilihan menu resep ayam bakar, mungkin Anda telah poly yang tahu. Umumnya memakai bumbu kecap cantik atau baberque. Tapi, bagaimana kalau resep ayam bakar yg menggunakan bumbu khas Bali. Mungkin kalian belum pernah mencobanya.
Jangan ragu. Cita rasa ayam bakar bumbu bali benar-benar menarik hati kesukaan. Rasanya unik dan nir akan pernah mengecewakan. Resep ini mampu diandalkan jika Anda menerima tantangan buat membuat kuliner kreatif yg spesial Indonesia.
Ingin mencoba? Silakan semak resep ayam bakar bumbu bali berikut adalah hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, sangat krusial pula untuk mengetahui tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep ayam bakar bumbu bali:
1. 1 ekor ayam, dipotong menggunakan berukuran sesuai selera.
2. 2 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari, dimemarkan.
4. 4 sdt air asam jawa.
5. 4 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
6. 1 sdm kecap cantik.
7. 1 sdm gula merah yg telah disisir.
8. 200 ml air kelapa.
9. Garam dan gula pasir secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan atau bumbu yang dihaluskan:
1. 10 siung bawang merah.
2. Lima siung bawang putih.
3. Tiga butir cabe merah keriting.
4. Tiga butir cabai rawit.
5. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng kemudian disisir.
6. 3 buah kemiri, disangrai.
7. Jahe seukuran 1,lima ruas jari.
Tips menciptakan ayam bakar bumbu bali:
1. Setelah dicuci bersih balur daging ayam menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3. Supaya tidak lengket, oles alat pemanggang menggunakan minyak goreng.
Cara membuat ayam bakar bumbu bali:
1. Panaskan minyak goreng buat menumis.
2. Tumis bahan atau bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas serta daun jeruk, tumis sampai bumbu halus matang.
4. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam serta gula pasir, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
5. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, mixer sampai seluruh bagian ayam, terlumuri bumbu.
6. Tuangkan air kelapa, masak sampai kuah mengering, matikan barah kompornya.
7. Siapkan indera pemanggang buat membakar ayam.
8. Bakar ayam hingga berubah warna.
9. Sebentar lagi ayam bakar bumbu bali siap dihidangkan.
Setelah dibakar, ingat beri rabat ketimun dan tomat segar sebagai pelengkapnya.

Baca Juga

• Resep Ayam Bakar Bumbu Bali
• Resep Ayam Bakar Bumbu Bali Asli
• Resep Ayam Bakar Bumbu Bali Pedas
• Resep Ayam Bakar Bumbu Bali Spesial
• Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Bali
• Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali
• Resep Nasi Bakar Ayam Bumbu Bali

RESEP SATE LILIT KHAS BALI ASLI

Ini merupakan varian lain sari resep sate khas masakan Indonesia. Namanya, sate lilit spesial Bali. Bumbu yang dipakai memang orisinil bumbu khas pulau dewata.
Ngomongin bumbu Bali, hampir pasti menggunakan aneka rempah serta bercita rasa pedas. Sama halnya menggunakan resep sate lilit Bali orisinil berikut ini. Selain berdasarkan rempah, rasa pedas jua dari dari cabe. Adapun daging yg dipakai adalah daging ayam, meski tidak menutup kemungkinan buat menggunakan daging sapi. Tapi, pada awalnya, sate lilit menggunakan bumbu khas Bali ini memang memakai daging dari keliru satu jenis unggas tadi.
Ingin mencoba? Silakan semak resep sate lilit khas Bali orisinil berikut ini sampai tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat krusial buat mengetahui tips dan penerangan akhir pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuskan.

Bahan buat membuat atau memasak resep sate lilit khas Bali asli:
1. 500 gr daging ayam tanpa tulang serta kulit, dihaluskan.
2. 4 tangkai kucai, dirajang sampai halus.
3. 2 sdm santan kental.
4. Beberapa btg serai sesuai kebutuhan yang nantinya akan digunakan menjadi pengganti tusuk sate.
5. Minyak goreng secukupnya buat menumis serta pelapis.
Bahan atau bumbu spesial spesial Bali yg dihaluskan:
1. Garam, merica dan gula pasir secukupnya.
2. 6 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 5 butir cabe merah keriting.
5. Kunyit seukuran 1,lima ruas jari.
6. 2 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
7. 0,lima sdt ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
8. 0,5 sendok terasi, dibakar terlebih dahulu.
Tips membuat atau mengolah resep sate lilit khas Bali asli:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Supaya lebih mudah menerima santan kental, pakai santan instan yg dijual per bungkus di toko serba terdapat.
3. Saat mengolah ayam, jangan sampai matang. Matikan api kompornya selesainya ayam tercampur rata dengan bumbu dan bahan lain. Bila sudah matang daging nir sanggup dililitkan ke batang serai.
4. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
5. Bila nir punya alat pemanggang khus, kalian mampu menggunakan wajan datar yang anti lengket.
Cara menciptakan sate lilit spesial Bali orisinil:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bumbu atau bahan yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
3. Masukkan kucai serta santan, kocok sebentar.
4. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga tercampur rata, matikan barah kompornya.
5. Ambil adonan secukupnya, lilitkan ke btg serai. Lakukan hal yg sama sampai daging ayam habis.
6. Panaskan indera pemanggang, olesi dengan minyak goreng.
7. Panggang atau bakar sate lilit sampai matang.
8. Pindah ke wadah saji, sate lilit spesial Bali asli siap dihidangkan.
Selesai dibakar atau dipanggang, sajikan sate lilit di atas piring datar yang sudah diberi hiasan, misalnya irisan tomat serta selada air.