RESEP PARU GORENG GURIH GARING DAN RENYAH

Bagian paru sapi sayang bila dibuang. Bahan makanan itu dapat diolah sebagai sebuah masakan spesial Indonesia (tradisional) yg enak.
Salah satunya adalah paru goreng menggunakan bumbu yg legit. Dengan teknik goreng khusus, makanan ini akan mempunyai tekstur yg garing dan renyah.

Supaya hasilnya memuaskan, simak penerangan resep dan cara menciptakan paru goreng berikut adalah dengan teliti.
Bahan:
1. 600 gram padu sapi.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng (kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1).
3.   300 mililiter air kelapa.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar bubuk.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
3. Jahe seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.
Bahan dan bumbu tambahan:
1. 1 liter air putih.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe sukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Tips:
1. Kalau yg ingin paru goreng crispy menggunakan campuran tepung, ini referensinya: resep paru goreng tepung jadi lebih crispy.
2. Bumbu ini jua bisa Anda gunakan buat menciptakan daging sapi goreng.
3. Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama aneka sambal.
Cara membuat paru goreng legit garing dan renyah:
1. Rebus paru beserta bahan dan bumbu tambahan sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, iris menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. Balur hingga homogen paru dengan bumbu halus yg sudah dilarutkan dengan air kelapa dan ditambah bumbu pelengkap, rebus hingga matang dan meresap dengan menggunakan barah kecil, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Goreng paru sampai berubah warna sebagai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, paru goreng gurih garing dan renyah siap dihidangkan. Masakan tradisional misalnya ini paling cocok dihidangkan sebagai lauk buat menu makan siang juga makan malam. Sekadar saran, jika Anda membeli paru sapi sebanyak 1 kilogram atau lebih, usahakan tidak dimasak sejenis satu kuliner. Tapi, dimasak beberapa jenis resep masakan. Kecuali, apabila anggota famili Anda memang banyak. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep kari daging sapi menarik hati selera.

Adapun aneka kuliner lain yg juga berbahan paru sapi, antara lain;
1. Resep oseng paru sapi pedas manis.
2. Resep sate paru sapi goreng spesial enaknya.

Resep paru goreng gurih garing serta renyah ini setara buat 8 porsi.

RESEP & CARA MASAK SETE KERANG BUMBU KECAP MANIS

Kerang adalah keliru satu hewan bahari yg bercangkang. Jenisnya beragam. Seperti, kerang dara, kerang hijau, kerang serimpi, serta masih poly lagi.
Ada keliru satu kuliner Indonesia berbahan kerang yang cita rasanya begitu spesial . Namanya, sate kerang.

Bumbunya menonjolkan cita rasa kecap manis dan legit menurut aneka rempah yang dihaluskan. Sate kerang selalu menjadi makanan pendamping untuk aneka masakan soto, selain perkedel dan tempe.
Anda akan dengan mudah menemukan sate kerang pada warung soto spesial masyarakat Jawa. Misalnya, soto semarang (lihat resep soto ayam kuah bening khas Semarang) atau soto seger (resep soto seger khas kuliner jawa).

Bahan untuk masak sate kerang bumbu kecap anggun:

1. 300 gram kerang dara yg telah direbus dan dikupas.

2. 400 mililiter air kelapa. Air kelapa jua digunakan pada resep ayam goreng kalasan original atau resep paru goreng gurih garing dan renyah.

3. Tusuk sate secukupnya.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu kecap anggun buat masak sate kerang:

1. 2 sendok makan kecap anggun.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

3. Dua lbr daun salam.

4. Tiga lembar daun jeruk.

5. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Bumbu yg dihaluskan untuk masak sate kerang:

1. 2 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Cara masak sate kerang bumbu kecap cantik:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Masukkan kerang, kocok sampai tercampur homogen.

4. Tuangkan air kelapa, masak sabil diaduk sekali waktu sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sampai meresap, angkat.

6. Ambil kerang yg sudah dimasak, semat menggunakan tusuk sate.

7. Supaya tidak cepat basi, goreng menggunakan cara mencelupkannya selama kurang lebih 1 mnt ke dalam minyak sayur panas, angkat, tiriskan.

8. Susun pada wadah saji, sate kerang bumbu cantik siap dinikmati beserta resep sup ayam makaroni sederhana enak dan lezat atau resep sup daging kuah bening kacang merah spesial.

Resep & cara masak sate kerang bumbu kecap anggun ini setara buat 3 porsi.