RESEP SAYUR GAMBAS SANTAN SPESIAL

Meskipun sederhana, resep sayur gambas santan ini memberikan cita rasa yg khas. Gambas pula sering disebut oyong.
Karena bahan makanan yang tergolong ke pada jenis sayur-mayur ini gampang lunak, maka waktu mengolah, disarankan agar tidak terlalu lama . 

Selain dimasak sayur gambas santan khas, bahan kuliner tadi jua pula digunakan buat aneka masakan khas Indonesia (tradisional) serta peranakan. Misalnya, resep tumis oyong sederhana, resep sayur bening gambas masakan sederhana segar, serta resep sayur gambas bihun segar menggoda selera.

Supaya cita rasanya lebih menyenangkan, tidak ada salahnya bila menambahkan aneka bahan lain pada resep sayur gambas santan khas ini. Seperti, tahu serta ikan teri. Selain akan jadi kaya rasa, sayur gambas berkuah santan ini akan sebagai lebih sedap dan enak. Jadi tidak kalah enak menggunakan resep terik telur ayam paling lezat.

Bahan buat menciptakan sayur gambas santan spesial :

1. 350 gr gambas, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.

2. 100 gr memahami putih, pangkas bentuk dadu dengan berukuran sinkron kesukaan.

3. 15 gr ikan teri nasi. Ikan teri nasi pula yg dipakai pada resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap serta resep perkedel ikan teri sederhana.

4. 800 mililiter santan encer yg dibentuk dari 0,5 buah kelapa.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu sayur gambas santan yang dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Tiga butir cabai merah keriting.

4. 1 butir cabe merah akbar.

5. Lada putih secukupnya.

Bumbu lain:

1. 8 mata petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.

2. 2 lembar daun salam.

3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

4. Garam dan gula pasir secukupnya.

5. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

Cara menciptakan sayur gambas santan:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serta petai sampai harum. Tambahkan ikan teri nasi, tumis sampai tercampur rata.

2. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Masukkan gambas, tahu putih, garam, gula pasir, serta kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, sayur gambas santan yg spesial sudah siap dinikmati bersama resep wedang jahe madu penambah stamina atau resep minuman wedang ronde khas multi khasiat.

Resep sayur gambas santan spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.