RESEP SIOMAY IKAN PLUS SAYUR UDANG MENGGODA SELERA

Resep siomay yg satu ini begitu spesial . Selain cita rasa daging ikan yg bertenaga, siomay ini jua menyimpan imbas positif bagi keseimbangan kesehatan tubuh. Sebab, resep siomay ikan ini menggunakan beberapa jenis sayuran menjadi bahan standar utamanya.

Resep siomay ikan plus sayuran ini bertambah khas lantaran memakai galat satu jenis ikan yang disuka oleh banyak orang. Yaitu, udang. Disiram dengan saus kacang khas resep siomay, menu yg syahdan spesial bandung ini menjadi begitu menggiurkan.

Perlu diketahui, siomay merupakan keliru satu resep kuliner peranakan. Yang dimaksud menu kuliner peranakan adalah sebuah pilihan menu masakan yg tercipta akibat impak dua budaya (pada hal ini budaya memasak) yg berbeda menurut beberapa grup masyarakat. Adapun siomay merupakan resep masakan peranakan yg mendapat impak dari budaya warga Sunda (Indonesia) dan warga Tionghoa (China). 

Tergiur menggunakan cita cita rasanya? Simak resep masakan siomay ikan plus sayur udang ini dia. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara 10 porsi.

Bahan primer buat menciptakan siomay ikan plus sayur udang:

1. Setengah ikat bayam, dicuci higienis, dirajang sampai halus.
2. 3 btg wortel, kupas kulitnya, dicuci bersih, rajang sampai halus (bentuk dadu).
3. 10 utas seledri, dicuci bersih, rajang sampai halus.
4. 10 helai daun bawang, dicuci bersih, radang sampai halus.
5. 600 gr daging ikan, dihaluskan menggunakan blender.
6. 200 gram udang ukuran sedang, singkirkan kulit dan ekornya, cuci higienis.
7. 250 gr tepung sagu.

Bahan penguat rasa buat menciptakan siomay ikan plus sayur udang:

1. Tiga hingga 4 putih telur.
2. 7 siung bawang putih, dihaluskan.
3. Sejumput ketumbar.
4. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
5. Air kaldu ikan. Anda juga boleh menggunakan air kaldu ayam atau air kaldu daging yg lain. Boleh jua memakai kaldu instan.

Bahan primer buat membuat saus kacang dalam resep kuliner siomay iklan plus sayur udang:

1. 500 gram kacang tanah, digoreng, lalu dihaluskan.
2. 800 mililiter air matang.

Bahan penguat rasa buat menciptakan saus kacang pada resep kuliner siomay ikan plus sayur udang:

1. Kencur sebesar 1 ruas jari, dihaluskan.
2. 7 sdm air asam jawa.
3. Tiga siung bawang merah, dihaluskan.
4. 10 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 12 buah cabai merah keriting, digoreng, lalu dihaluskan. Jumlah cabe boleh ditambah atau dikurangi sinkron selera.
6. 8 sendok gula jawa yg sudah disisir halus.
7. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
8. Minyak goreng buat menumis.

Bahan pelengkap untuk resep kuliner siomay ikan plus sayur udang:

1. Kecap anggun.
2. Jeruk limau, diiris menjadi 4 bagian.
3. Sambal cabe rawit.

Tips membuat siomay ikan plus sayur udang:

1. Setelah dicuci bersih, balur semua bahan daging ikan menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Usahakan merajang sayuran hingga benar-benar halus.
3. Setelah memasukkan kacang tanah, aduk saus terus-menerus secara perlahan dan gunakan barah kecil agar saus tidak sebagai gosong.

Cara menciptakan siomay ikan plus sayuran udang nonjok:

1. Siapkan wadah buat mencapur bahan.
2. Siapkan kukusan buat mengukus siomay.
3. Masukkan daging ikan, bayam, wortel, seledri dan daun bawang ke dalam wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur.
4. Tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit, tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan sanggup dibentuk.
5. Bentuk bulan tak beraturan menggunakan menggunakan 2 sdm.
6. Letakkan 1 ekor daging udang utuh di setiap adonan siomay yg sudah dibentuk.
7. Kukus sampai matang sempurna. Waktu mengukus kurang lebih 20-30 mnt.

Cara membuat saus kacang dalam siomay ikan plus sayuran udang:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum menggunakan minyak goreng.
2. Tambahkan kecur, tumis hingga harum.
3. Masukkan air asam jawa, gula jawa dan air kaldu.
4. Setelah itu masukkan kacang tanah.
5. Tambah dengan gula pasir, garam dan merica bubuk, secukupnya.
6. Aduk hingga matang dan keluar minyak hasil menurut memasak kacang tanah.
7. Siapkan siomay, pangkas-potong, letakkan pada atas piring dan siram dengan saus kacang.
8. Sajikan dengan jeruk limau, kecap manis dan saus cabe rawit sebagai pelengkapnya. Resep kuliner peranakan semacam ini tentunya paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Tapi, poly juga yang mengakibatkan resep kuliner ini menjadi menu camilan andalan famili. Pertimbangkan pula buat mencoba resep siomay ayam spesial dan resep batagor komplit spesial makanan spesial Bandung.

Adapun resep siomay ikan plus sayur udang menggoda selera ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SIOMAY AYAM SPESIAL

Siomay adalah keliru satu resep peranakan (akulturasi budaya mengolah warga Tionghoa dan rakyat Sunda, Indonesia). Adapun bahan berupa daging yang digunakan mampu daging ikan juga daging ayam. Pada kesempatan ini, redaksi CARA FLEXI akan menaruh resep siomay khas yg diolah menurut daging ayam.
Ingin memahami cara mengolahnya? Simak resep siomay ayam spesial berikut adalah sampai tuntas agar Anda sanggup mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga wajib menguasai tips serta penjelasan tambahan yg dibahas pada paragraf terakhir.

Bahan dan bumbu buat menciptakan atau memasak resep siomay ayam spesial :
1.  10 lbr kulit siomay  atau pangsit ukuran sedang.
2.  25 gram bawang putih goreng, diremah kasar.
Bahan yang wajib disiapkan untuk isian:
1.  200 gr ayam, digiling dengan blender sampai teksturnya sebagai halus.
2.  50 gram udang, kupas kulit, ekor serta bagian ketua, digiling beserta daging ayam hingga halus.
3.  tiga siung bawang putih, dihaluskan.
4.  dua sdm tepung sagu.
5.  dua putih telur.
6.  1 btg daun bawang, dirajang tipis.
7.  Garam secukupnya.
8.  Gula pasir secukupnya.
9.  Lada putih serbuk secukupnya.
10.  0,5 sendok teh minyak wijen.
11.  2 sendok teh kecap ikan.
Tips menciptakan atau memasak resep siomay ayam khas:
1.  Setelah dicuci bersih, balur daging ayam serta udang dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.  Supaya lebih cepat, giling daging ayam, udang, bawang putih, gula pasir, garam dan merica serbuk, secara bersamaan.
3.  Jumlah tepung sagu yg digunakan boleh disesuai kesukaan sesuai tekstur adonan siomay yang diinginkan.
Cara membuat siomay ayam spesial :
1.  Masukkan daging ayam, udang serta bawang putih yg sudah dihaluskan ke pada wadah, aduk rata hingg tercampur homogen.
2.  Tambahkan putih telur, daun bawang, garam, merica serbuk, gula pasir, minyak wijen dan kecap ikan, aduk rata hingga tercampur rata.
3.  Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sembari diaduk menggunakan menggunakan tangan hingga mencapai tekstur campuran siomay yang diinginkan.
4.  Siapkan kulit siomay, masing-masing diisi dengan campuran siomay secukupnya.
5.  Taburkan bawang putih goreng di atasnya, kemasan menggunakan bentuk sesuai selera.
6.  Panaskan panci buat mengukus.
7.  Setelah mengeluarkan uap panas, kukus siomay lebih kurang selama 30 mnt, angkat.
8.  Pindah ke wadah saji selesainya dipotong-pangkas dengan berukuran sinkron selera, sajikan dengan saus kacang buat siomay. Cara menciptakan sausnya mampu Anda lihat pada resep siomay ikan plus sayur udang menarik hati kesukaan. Sedangkan udang yang dipakai dalam masakan ini disarankan menggunakan udang berukuan sedang atau akbar agar mudah mengupas kulitnya.
Resep kuliner peranakan ini cocok tersaji menjelang saat makan siang atau makan malam.

MENIKMATI METAMORFOSA DISTRIK PECINAN SEMARANG DI BAWAH PAPARAN SINAR REMBULAN

Seingatku, wilayah Pecinan (loka permukiman orang China/Tionghoa) Semarang, Jawa Tengah, dahulu adalah pusat perdagangan emas, kain dan bahan kebutuhan pokok. Tak sedikit bangunan misalnya toko sarat ornamen spesial masyarakat Tionghoa berderet kokoh di wilayah ini. Sama misalnya Pasar Johar, kegiatan perniagaan pada wilayah ini selalu ramai.

Pamornya menjadi sentra perniagaan emas telah kadung tersohor ke semua penjuru Kota Lumpia. Tak ayal, wilayah ini jadi jujukan warga lokal saat hendak membeli emas. Hal sama juga berlaku buat perniagaan kain serta bahan kebutuhan utama.

Daerah Pecinan Semarang bermuara pada sepanjang Jalan KH Wahid Hasyim (dulu namanya Jalan Kranggan), Gang Warung, Jalan Beteng, Gang Belakang, Gang Tengah, Gang Pinggir, Gang Besar, Gang Gambiran, Jalan Wot Gandul, Gang Lombok, Gang Baru, Jalan Plampitan dan menyebar hingga ke Jalan Pemuda serta Jalan Gajah Mada.

Sembari menggulirkan roda perekonomian, orang China/Tionghoa yang bermukim di tempat jalan tadi hayati tentram berdampingan menggunakan orang Arab yg banyak bermukim pada wilayah Pekojan bersama masyarakat pribumi. Lokasi permukiman orang China/Tionghoa hanya berjarak sekitar 1 kilometer dari tempat Simpang Lima dan lebih kurang 1 kilometer menurut Pasar Johar.

Dengan letak geografisnya yang demikian strategis, tidak ayal bila aktivitas perniagaan pada wilayah tersebut begitu bergerak maju. Bahkan, semenjak dulu Jalan Gajah Mada dan Jalan Pemuda sudah sebagai sentra perekonomian Kota Lumpia. Perkantoran perniagaan, Bank dan Super Market, bertengger kokoh pada sepanjang dua jalan tadi.

Belakangan, mulai timbul hotel-hotel baru pada tempat Jalan Gajahmada dan Jalan Pemuda. Bahkan ada jua beberapa hotel yg dibangun pada lokasi yang tak jauh berdasarkan gerbang-gerbang terdepan distrik Pecinan Semarang. Tengok saja Hotel Semesta yg berdiri glamor pada sebelah utara Jalan KH Wahid Hasyim dan Quest Hotel pada Jalan Plampitan.

Dahulu, menyusuri daerah pecinan merupakan mimpi jelek. Bagaimana tidak? Kawasan itu begitu padat oleh aktifikas perdagangan. Ditambah lagi oleh pekatnya polusi udara yg keluar tidak terkendali berdasarkan knalpot kendaraan beroda empat pengangkut barang dan truk-truk berbahan bakar solar. Atmosfir Semarang yg panas terasa bertambah panas berkali lipat.

Bahkan, sampai sekarang. Pada pagi sampai petang, atmosfir misalnya itu terasa semakin pekat. Maklum, geliat roda perekonomian pada tempat Pecinan Semarang makin cepat berputar. Itu terindikasi menurut makin padatnya taraf kemudian lalang kendaraan pengangkut.

Kendaraan roda empat apalagi beroda lebih menurut empat tidak akan bisa melenggang bebas. Lalu lintas bertambah semrawut karena banyaknya mobil serta truk yang diparkir bebas di tepi-tepi jalan. Badan jalan di kawasan pecinan yg notabene sempit makin susah buat dilewati. Laju merayap adalah satu-satunya pilihan bagi pengemudi saat menyusuri jalan-jalan di distrik Pecinan Semarang.

Namun, aktivitas perniagaan berangsur reda begitu matahari mulai mendekati garis benamnya. Jalanan perlahan tetapi niscaya, pun jadi lengan. Seperempat terakhir penghujung malam, tempat Pecinan Semarang bisa dipastikan akan jadi sunyi. Semua bangunan tertutup kedap. Fasilitas lampu penjelasan, pun minim. Akan menjadi pengalaman yg menyeramkan jika memaksakan diri menyusuri jalan-jalan di distrik Pecinan Semarang waktu sendirian, pun bersama beberapa orang.

Tapi itu dahulu kala, jauh sebelum tahun 2005. Kini, kawasan Pecinan Semarang selalu bermetamorfosa dalam setiap malam-malamnya. Distrik itu berubah sebagai sebuah distrik yang begitu genit, menarik hati setiap orang buat mengunjunginya. Bagaimana nir, lampu hias yg dipajang serta digantung pada hampir seluruh bangunan toko sekaligus tempat tinggal warga setempat pada Gang Warung, terlihat begitu merona.

Bak jamur pada musim penghujan. Tenda portabel warna-warni dipasang pada hampir sepanjang bahu dan tepi jalan Gang Warung. Sementara, pemiliknya menunjukkan aneka macam sajian masakan dengan kualitas rasa yg tidak mengecewakan. Pengunjung dibiarkan bebas menentukan loka buat menikmati beragam pilihan menu masakan pada bawah gambaran sinar rembulan.

Begitu menjejakkan langkah pada Gapura Gang Warung, bukan polusi udara lagi yg tercium, melainkan aroma cita rasa majemuk masakan yang menyergap lubang hidung tanpa permisi. Tak perlu dilawan. Cari saja asal berdasarkan keliru satu aroma yang sinkron selera. Beragam menu satai, mulai dari satai ayam hingga satai kambing, tersedia di loka itu. Lumpia khas semarang pula terdapat.

Jangan berhenti di situ. Petualangan kuliner menikmati metamorfosa tempat Pecinan Semarang masih bisa dilanjutkan sampai tengah malam. Beragam kuliner lain terlalu sayang untuk dilewatkan. Telusuri saja tempat Gang Warung (sekarang lebih terkenal dianggap Kampung Semawis) sepanjang sekitar 800 meter itu. Anda bakal menemukan majemuk nasi yang begitu menggiurkan untuk mengisi kekosongan pilihan menu makan malam.

Rasakan sensasi nasi ayam khas semarang (ini cara menciptakan nasi ayam spesial Semarang ini rahasianya). Di dalam pilihan menu itu, Anda bisa mendapatkan majemuk sayur sekaligus. Seperti namanya, gong dari sajian kuliner ini merupakan ayam. Tapi, bukan ayam goreng, melainkan daging ayam yang diolah memakai bumbu opor (bumbu yang terdiri dari santan serta beragam rempah). Dijamin, rasa gurih begitu inheren dalam hidangan masakan tadi.

Menu itu disajikan hangat dengan sambal goreng menjadi salah satu jenis sayur pelengkapnya. Sensasi rasa legit sayur opor berpadu serasi dengan cita rasa legit dan pedas yg menonjol pada sayur sambal goreng. Selain lumpia, sepertinya agenda wisata masakan ke Semarang belum paripurna jika belum mencicipi nasi ayam spesial Semarang.

Pilihan lain ada nasi gudeg koyor, beragam menu berbahan mi/kwetiau (resep kwetiau goreng sederhana saus tiram serta resep kwetiau goreng spesial pedas sederhana) serta nasi campur khas Tionghoa. Beragam jajanan atau kuliner ringan jua tersedia, seperti bubur sumsum, bubur kacang hijau serta siomay (ini resep somay ayam spesial atau ingin mencoba resep somay ikan plus sayur udang menarik hati selera).

Puas mengenyangkan perut, godaan masakan di distrik Pecinan Semarang, pun belum berakhir. Beragam minuman masih saja begitu keletah menarik hati kesukaan. Tak berlebihan cita rasanya apabila petuangan menikmati metamorfosa distrik Pecinan Semarang di bawah gambaran sinar rembulan wajib terus dilanjutkan, demi untuk merasakan keliru satu saja pilihan menu yang menjanjikan kesejukan.

Mulai dari es campur hingga es teler tersaji pada beberapa warung tenda. Apabila masih tahan menggunakan godaan kedua pilihan menu es tadi, sepertinya Anda tidak akan sanggup menolak sensasi es yg satu ini. Es ini yang paling terkenal di kawasan Pecinan Semarang. Adalah "Es Puter Conglik". Terkait es campur, Anda pula sanggup mencoba resep es campur spesial segar menyehatkan.

Tak misalnya es puter pada umumnya, es conglik punya kekhasan tersendiri. Kekhasan itu dapat dideteksi menurut kombinasi bahan yang ada pada es tadi. Pembeli dibebaskan menentukan bahan apa yang mau dikombinasikan menjadi pelengkap minum es puter. Mulai dari acar cina, daging kelapa belia hingga alpukat, bebas dipilih. Dan sepertinya, sensasi zenit cita rasa kuliner bergenre es bakal Anda temukan pada pilihan menu tersebut.

Jika masih ingin lebih dalam mengeksplorasi, sebenarnya masih ada banyak hidangan masakan lain di distrik Pecinan Semarang. Tapi, Anda juga harus hati-hati dan teliti pada menentukan kuliner pada distrik ini. Sebab, beberapa hidangan kuliner mengandung bahan-bahan yang haram dimakan oleh umat muslim. Oleh sebab itu, akan lebih bijak apabila Anda menanyakan terlebih dahulu pada penjual tentang hal tersebut sebelum membeli.