CARA MEMASAK BACEM ATI AMPELA AGAR LEZAT DAN ENAK

Bacem adalah galat satu bumbu masakan tradisional khas Jogja yg menonjolkan cita rasa cantik dan gurih. Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep serta cara mengolah bacem ati ampela agar cita rasanya enak serta enak.
Proses masak bumbu bacam boleh dibilang cukup lama . Pasalnya, bahan (ati ampela) diolah dengan cara direbus (diungkep) menggunakan campuran bumbu bacem hingga matang dan bumbu meresap.
Sampai pada sini, bacem ati ampela sudah sanggup disajikan. Tapi, terdapat jua yg lebih suka digoreng terlebih dahulu.

Nah, agar cita cita rasanya lebih lezat , waktu mengolah bacem wajib menggunakan air kelapa. Dengan begitu, cita rasa bacem akan lebih legit.
Bahan mengolah bacem ati ampela:
1. 8 pasang ati ampela ayam, cuci bersih.
2. 500 ml air kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu mengolah bacem ati ampela:
1. 1 lembar daun salam.
2. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 2,lima sendok makan gula merah yg telah disisir.
4. 1 sdm kecap cantik.
5. 0,5 sendok teh garam.
6. 0,lima sendok teh asam jawa.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 1 sdt ketumbar.
4. 0,25 sendok teh lada putih.
5. Tiga buah kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Pastikan ati ampela ayam yang dipakai masih pada syarat segar.
2. Bacem ati ampela seperti ini paling lezat tersaji bersama sambal bawang (ini resep sambal bawang super pedas) atau sambal tomat (ini resep sambal tomat multi guna).
Cara mengolah bacem ati ampela agar cita rasanya lezat serta enak:
1. Rebus air kelapa beserta semua bumbu bacem yg sudah disiapkan sampai menguap.
2. Masukkan ati ampela, dengan api kecil-sedang sampai matang dan bumbu meresap, angkat.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan ati ampela yg tersebut sudah direbus menggunakan bumbu bacem ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-balik , angkat, serta tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, bacem ati ampela telah siap dinikmati.

Masih poly lho aneka resep kuliner berbahan ati ampela yang tak kalah lezat berdasarkan bacem. Seperti, resep makanan tradisional rica ati ampela ayam pedas atau resep ati ampela cabai ijo khas dan kamu pasti suka.

Adapun bacem ati ampela ini relatif untuk 8 porsi.

OSENG KACANG PANJANG TERI ASIN RESEP MASAKAN JAWA SEDERHANA YANG MENGGODA SELERA

Berbicara tentang resep kuliner Jawa memang seolah tiada habisnya, mulai menurut sayur mayurnya, daging-dagingannya, sampai kuliner ikannya. Nah, kali ini CARA FLEXI akan mengulas galat satu resep kuliner Jawa berbahan kacang panjang serta ikan teri. Jenis ikan teri yg digunakan bukan ikan teri segar, melainkan ikan teri asin.
Anda mampu mendapatkan ikan teri dengan mudah di pasar tradisional. Soal harga bergantung syarat pasar. Jika suplainya banyak, biasanya harga ikan asin nisbi murah, serta kebalikannya.

Oseng kacang panjang teri asin ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu sehari-hari, baik menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Sebagai pelengkap, akan lebih enak bila dihidangkan bersama bacem ati ampela atau sate keong.
Meski sederhana, berbagai masakan tersebut memberikan cita rasa yg khas serta istimewa. Langsung saja simak yuk ulasan lengkap resep oseng kacang panjang teri asin berikut ini.
Bahan oseng kacang panjang teri asin:
1. 1 ikat kacang panjang.
2. 100 gram teri asin, goreng sebentar.
3. 100 gram tempe, pangkas bentuk dadu, goreng hingga berminyak.
4. 150 ml air putih.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng kacang panjang teri asin:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 7 siung bawang merah, iris tipis.
3. 4 butir cabe merah keriting, iris serong.
4. 4 buah cabai rawit merah, iris serong.
5. 1 lembar daun salam.
6. 1 sendok makan kecap cantik.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt kaldu ayam instan.
9. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Tips:
1. Agar kaya rasa, tidak menutup kemungkinan buat menambahkan potongan tomat merah atau tomat hijau.
2. Jangan lupa masukkan bawang merah goreng agar lebih sedap.
Cara memasak oseng kacang panjang teri asin:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
4. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis hingga harum.
5. Masukkan kacang panjang, tempe, dan teri asin, masak sambil diaduk hingga setengah matang.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng kacang teri asin sudah siap dinikmati.

Mau tahu aneka resep kuliner berbahan kacang panjang yg tak kalah lezat menurut masakan Jawa ini? Simak resep sayur rebung kacang panjang dan udang rebon kuah santan legit segar niscaya kamu suka serta resep mangut kacang panjang memahami tempe & udang.

Adapun resep masakan Jawa: oseng kacang panjang teri asin ini relatif buat 6 porsi atau lebih.