OSENG KACANG PANJANG TERI ASIN RESEP MASAKAN JAWA SEDERHANA YANG MENGGODA SELERA
Berbicara tentang resep kuliner Jawa memang seolah tiada habisnya, mulai menurut sayur mayurnya, daging-dagingannya, sampai kuliner ikannya. Nah, kali ini CARA FLEXI akan mengulas galat satu resep kuliner Jawa berbahan kacang panjang serta ikan teri. Jenis ikan teri yg digunakan bukan ikan teri segar, melainkan ikan teri asin.
Anda mampu mendapatkan ikan teri dengan mudah di pasar tradisional. Soal harga bergantung syarat pasar. Jika suplainya banyak, biasanya harga ikan asin nisbi murah, serta kebalikannya.
Oseng kacang panjang teri asin ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu sehari-hari, baik menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Sebagai pelengkap, akan lebih enak bila dihidangkan bersama bacem ati ampela atau sate keong.
Meski sederhana, berbagai masakan tersebut memberikan cita rasa yg khas serta istimewa. Langsung saja simak yuk ulasan lengkap resep oseng kacang panjang teri asin berikut ini.
Bahan oseng kacang panjang teri asin:
1. 1 ikat kacang panjang.
2. 100 gram teri asin, goreng sebentar.
3. 100 gram tempe, pangkas bentuk dadu, goreng hingga berminyak.
4. 150 ml air putih.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng kacang panjang teri asin:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 7 siung bawang merah, iris tipis.
3. 4 butir cabe merah keriting, iris serong.
4. 4 buah cabai rawit merah, iris serong.
5. 1 lembar daun salam.
6. 1 sendok makan kecap cantik.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt kaldu ayam instan.
9. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Tips:
1. Agar kaya rasa, tidak menutup kemungkinan buat menambahkan potongan tomat merah atau tomat hijau.
2. Jangan lupa masukkan bawang merah goreng agar lebih sedap.
Cara memasak oseng kacang panjang teri asin:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
4. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis hingga harum.
5. Masukkan kacang panjang, tempe, dan teri asin, masak sambil diaduk hingga setengah matang.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng kacang teri asin sudah siap dinikmati.
Adapun resep masakan Jawa: oseng kacang panjang teri asin ini relatif buat 6 porsi atau lebih.
Anda mampu mendapatkan ikan teri dengan mudah di pasar tradisional. Soal harga bergantung syarat pasar. Jika suplainya banyak, biasanya harga ikan asin nisbi murah, serta kebalikannya.
Oseng kacang panjang teri asin ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu sehari-hari, baik menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Sebagai pelengkap, akan lebih enak bila dihidangkan bersama bacem ati ampela atau sate keong.
Meski sederhana, berbagai masakan tersebut memberikan cita rasa yg khas serta istimewa. Langsung saja simak yuk ulasan lengkap resep oseng kacang panjang teri asin berikut ini.
Bahan oseng kacang panjang teri asin:
1. 1 ikat kacang panjang.
2. 100 gram teri asin, goreng sebentar.
3. 100 gram tempe, pangkas bentuk dadu, goreng hingga berminyak.
4. 150 ml air putih.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng kacang panjang teri asin:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 7 siung bawang merah, iris tipis.
3. 4 butir cabe merah keriting, iris serong.
4. 4 buah cabai rawit merah, iris serong.
5. 1 lembar daun salam.
6. 1 sendok makan kecap cantik.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt kaldu ayam instan.
9. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Tips:
1. Agar kaya rasa, tidak menutup kemungkinan buat menambahkan potongan tomat merah atau tomat hijau.
2. Jangan lupa masukkan bawang merah goreng agar lebih sedap.
Cara memasak oseng kacang panjang teri asin:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
4. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis hingga harum.
5. Masukkan kacang panjang, tempe, dan teri asin, masak sambil diaduk hingga setengah matang.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng kacang teri asin sudah siap dinikmati.
Mau tahu aneka resep kuliner berbahan kacang panjang yg tak kalah lezat menurut masakan Jawa ini? Simak resep sayur rebung kacang panjang dan udang rebon kuah santan legit segar niscaya kamu suka serta resep mangut kacang panjang memahami tempe & udang.
Adapun resep masakan Jawa: oseng kacang panjang teri asin ini relatif buat 6 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment