RESEP CARA MEMBUAT STEAK DAGING SAPI PANGGANG YANG EMPUK DAN LEZAT

Steak merupakan kuliner Eropa-Amerika Serikat yg dipresentasikan dengan sepotong daging yg dipanggang menggunakan bumbu spesifik dan lalu disiram dengan saus, yang sausnya pun dibuat secara spesifik. Sebagai pelengkap, disamping sepotong daging steak umumnya masih ada kentang dan mix vetegables.
Adapun jenis daging yg diolah sebagai steak pun beragam. Pada dasarnya semua jenis daging bisa dimasak steak. Tapi, umumnya yg diolah menjadi steak adalah daging domba, daging ikan, dan yg paling generik merupakan daging sapi.

Nah, buat Anda yg ingin membuat steak daging sapi oven yg empuk dan rasanya juga lezat , sudah tepat kiranya bila resep ini dijadikan sebagai surat keterangan. Yuk pribadi saja simak ulasan lengkapnya ini dia.
Bahan steak daging sapi panggang:
1. 250 gram daging sapi (iris tipis dan melebar menjadi dua bagian sama tebal).
2. Air secukupnya.
3. Minyak sayur buat memanggang pada atas indera pemanggang atau bakaran.
Bumbu (marinasi) steak daging sapi panggang:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk sinkron kesukaan.
2. 1 sdt kecap anggun.
3. 4 siung bawang putih.
4. 1 sdt kaldu sapi instan.
Pelengkap:
1. Kentang goreng.
2. Saus tomat dan saus sambal. Jika ingin membuat sendiri, silakan simak resep saus tomat homemade dijamin enak dan resep saus tomat pedas pemicu kesukaan makan.
3. Mix vegetables.
4. Saus khusus steak daging sapi panggang.
Tips:
1. Disarankan memilih daging sapi bagian khas pada yg dan pangkas melintang, melawan serat daging supaya cepat empuk ketika dipanggang.
2. Pastikan seluruh bahan dan bumbu yang digunakan dalam syarat segar.
3. Sebelum mulai mengolah daging, simak dulu trik masak daging supaya empuk.
4. Saat memanggang disarankan memakai barah sedang.
Cara menciptakan steak daging sapi panggang yang empuk dan enak:
1. Balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih serbuk, bawang putih, dan kaldu sapi instan, balurkan secara merata. Diamkan (simpan pada pada kulkas) selama 15-30 menit.
3. Olesi daging sapi yg sudah dimarinasi menggunakan minyak sayur, panggang pada atas pemanggang atau teflon yg sebelumnya sudah dipanaskan.
4. Panggang daging dan dibolak-pulang dan sesekali tambahkan sedikit air buat mengeluarkan kaldunya, oven hingga matang dan empuk, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, steak daging sapi telah siap disiram menggunakan saus khusus untuk steak.

Tak hanya steak daging sapi panggang misalnya ini, masih ada banyak aneka resep kuliner lainnya yang tak kalah enak. Antara lain, resep bistik daging sapi spesial praktis dan resep bistik daging sapi dengan saus oriental.

Adapun resep steak daging sapi panggang yg empuk dan lezat ini relatif buat dua porsi sedang.

Baca Juga

• Resep Cara Membuat Steak Daging Sapi
• Resep Cara Membuat Bistik Daging Sapi
• Resep Cara Buat Steak Daging Sapi
• Resep Dan Cara Membuat Bistik Daging Sapi
• Resep Cara Buat Bistik Daging Sapi
• Resep Dan Cara Buat Steak Daging Sapi

RESEP SAUS STEAK BARBEQUE DAGING SAPI LEZAT

Menikmati steak daging sapi kurang lengkap rasanya apabila tak beserta sausnya. Setelah mengulas resep cara membuat steak daging sapi panggang yang empuk serta lezat, sekarang giliran resep dan cara menciptakan sausnya yang akan diulas CARA FLEXI pada kesempatan ini.
Sebanarnya, ada beberapa macam saus yg cocok dihidangkan beserta steak daging sapi panggang. Salah satunya yg pernah diulas CARA FLEXI merupakan resep saus steak cita rasanya dijamin sama dengan yang biasa engkau makan di restoran. Dari sekain poly variannya, yg paling populer adalah saus steak barbeque.

Selain cita rasanya yang enak, saus steak barbeque ini jua relatif gampang diaplikasikan. Bahan yang dipakai juga dapat kita beli dengan mudah pada pasar tradisional maupun minimarket atau supermarket. Yuk pribadi simak!
Bahan untuk membuat saus steak barbeque daging sapi enak:
1. 200 gram kaldu sapi.
2. Tiga sdt tepung maizena yg dilarukan dengan tiga sdm air putih.
3. 1,lima sdm mentega buat menumis.
Bumbu untuk menciptakan saus steak barbeque daging sapi enak:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.
3.  Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 1 sendok teh saus tiram.
Tips:
1. Selain menggunakan air kaldu sapi, Anda juga boleh menggunakan susu sapi segar.
2. Bila menginginkan rasa rempah yg bertenaga, sehabis matang, Anda mampu membubuhkan lada hitam serbuk.
Cara membuat saus steak barbeque daging sapi lezat :
1. Panaskan mentega sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum serta tiga perempat matang.
3. Tuangkan saus tiram, aduk hingga homogen.
4. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan mendidih.
5. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, saus steak barbeque daging sapi lezat sudah siap dihidangkan bersama steak daging sapi.

Mudah banget kan? Anta tentu mampu menciptakan sendiri pada tempat tinggal . Masih banyak lho resep menarik lainnya, seperti, resep saus serbaguna pas buat aneka gorengan atau resep saus barbeque bumbu dasar aneka masakan Eropa.

Adapun resep saus steak barbeque daging sapi lezat ini relatif buat 2 porsi.

CARA BIKIN RENDANG DAGING PADANG YANG EMPUK

MEnurut wikipedia Rendang adalah masakan daging bercita rasa pedas yg menggunakan adonan berdasarkan berbagai bumbu serta rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan berdasarkan proses mengolah yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan ketika berjam-jam (umumnya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna coklat pekat misalnya gambar pada samping ini. Makanan ini sangat harum aromanya serta sangat lezat saat pada santap menggunakan nasi yg masih hangat. Seperti kita ketahui bahwa Masakan Rendang Daging ini biasanya kita jumpai dengan mudah pada Rumah Makan Masakan Padang, akan tetapi bukan berarti anda tidak dapat membuatnya sendiri di tempat tinggal , lantaran pada biasanya Rendang yg pada jual pada Rumah Makan Padang itu cita rasanya sangat pedas, sebagai akibatnya anak - anak anda nir dapat mengkonsumsinya, namun jika anda ingin mencoba memasaknya sendiri, anda mampu mengatur tingkat kepadasan dan keasinan Masakan rendang ini sinkron selera keluarga anda, bahkan tingkat keempukan dagingnya pun mampu anda atur sendiri. CARA FLEXI !!! Bikin Rendang Daging Padang Yang Empuk.
Kini sudah terdapat Bumbu Rendang yg siap di pakai, silahkan anda lihat contohnya di  -->   SINI

Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI
Sebelum kita membahasnya panjang lebar, terdapat baiknya kalian menyaksikan cuplikan Video di bawah ini yang menyebutkan bagaimana cara memasak Rendang Daging yang baik sebagai akibatnya di dapatkan output kuliner yang enak dan empuk, selamat menyimak.

--> SELANJUTNYA

Bagaimana ? Setelah menyaksikan video di atas apakah anda terinspirasi buat membuat Masakan Rendang Daging sendiri di dapur anda ? Mari kita bahas lebih mendalam mengenai cara memasak Daging Rendang supaya di bisa tektur daging yang empuk.

Beginilah Resep Dan Cara Membuat Daging Rendang Padang Yang Empuk Asli Enak dan Gurih, kita akan mengulas resep rendang padang serta cara menciptakan rendang daging spesial padang orisinil super enak ini, resep kuliner ini merupakan galat satu kuliner khas indonesia yg tentunya sangat disukai sang seluruh orang, bahkan sampai pada luar negeri pun yg menjual makanan spesial indonesia ini. Rahasia Cara Bikin Rendang Daging Padang Yang Empuk tentunya sangat gampang buat dibentuk sendiri dirumah, resep daging rendang ini memakai beberapa bahan rempah-rempah yg tentunya menambah kelezatan serta kenikmatan rasa daging sapi yang akan anda masak. Intinya menciptakan daging rendang padang yg empuk itu sangat mudah, ayo kita pribadi saja coba bikin Rendang Daging Padang Yang Empuk ini pada dapur anda.

Bahan Daging Untuk Rendangnya :

1 kg Daging tanpa lemak, pangkas dan cuci higienis kemudian tiriskan

3 butir kelapa tua parut, peras sebagai santan kental

Bahan Bumbu Daging Rendang Padang, (dihaluskan) :

20 btr Bawang merah

10 siung Bawang putih

2 ruas jari Jahe

1 ons Cabe merah giling

1 sendok teh merica

Bahan Bumbu Rendang lainnya :

Lengkuas, dimemarkan

3 batang Sereh, geprek bagian putihnya

3 butir Bunga pekak

5 lembar Daun jeruk

3 lembar Daun salam

2 lembar Daun kunyit, sobek-sobek

Bumbu Pelengkap Daging Rendang Padang :

1 sendok makan Kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampai berwarna coklat, lalu pada giling halus hingga keluar minyaknya)

1 sendok makan Hati sapi panaskan, pada giling halus

1 sendok makan Air asam

Garam, secukupnya

Gula pasir, secukupnya

Begini Cara Bikin Rendang Daging Padang Yang Empuk

1. Ungkep daging menggunakan bumbu halus, biarkan air daging keluar serta tunggu sampai air ungkepan kering.

2. Tuang santan, kemudian tambahkan seluruh bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan mixer sampai homogen.

3. Aduk-aduk rata santan hingga santan mendidih serta jangan sampai santan pecah.

4. Kecilkan api, masak hingga daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak. (disini rahasianya)

5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata.

6. Masak terus sembari sekali waktu diaduk-mixer supaya tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak
    mengering serta berwarna coklat.(adukanmu menentukan Kwalitas Rendang yg kamu masak)

7. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips Membuat Daging Rendang Padang :

1. Saat mengolah menggunakan santan supaya santan tidak pecah, cara yang usahakan dilakukan merupakan
    Gunakan gerakan menimba waktu mengaduk-aduk rata santan ketika proses mengolah. Hal ini bertujuan buat
    mencegah supaya santan nir pecah waktu dimasak.

2. Kalau ingin daging cepat empuk, ketika sehabis daging dicuci serta dipotong-potong, usahakan dipukul-pukul
    dulu atau digeprak supaya daging sebagai relatif pipih, baru lalu dimasak serta diungkep menggunakan bumbu.

Berikut ini Rahasianya Cara menciptakan Daging Cepat Empuk

Seperti yang kita ketahui bahwa sda beragam jenis daging yg sanggup dikonsumsi, mulai menurut daging kerbau, sapi, kambing, bebek, ayam kampung, dan lain sebagainya. Tetapi umumnya tantangan yg acapkali ditemui saat memasak daging ini adalah, bagaimana cara membuat daging agar empuk serta nir alot? Pada hal ini daging yg ingin kita buat lebih cepat empuk adalah daging sapi.

Beginilah Caranya yg paling mudah dalam membuat daging lebih cepat empuk saat diolah, yaitu menggunakan membiarkan dagingnya layu dan menyimpannya pada pada freezer, mungkin kita berpikir bahwa membuatnya beku akan menyulitkan kita ketika mengolah, namun ternyata daging beku yang sudah disimpan di dalam freezer lebih gampang empuk saat diolah dibanding daging segar yg baru saja dipotong. Selain itu untuk mendapatkan daging yg empuk, waktu memasak Anda mampu memotong daging tadi dengan berukuran kecil-kecil dan memasaknya pada saat usang atau mampu juga menggunakan cara memakai panci presto, namun tentu saja cara-cara tadi akan berpengaruh dalam cita rasa, tekstur, dan kelembutannya.
Bagaimana bisa permanen mempertahankan cita rasa, tekstur, serta kelembutan Daging sapi yg kita masak ?
Ini Rahasianya : Daging sapinya sanggup diempukkan dengan membungkusnya menggunakan daun pepaya. Kandungan zat papain pada daun pepaya sanggup mengempukkan daging. Tapi ingat, jangan terlalu lama membungkus daging memakai daun pepaya supaya daging tidak berantakan dan nir terasa seperti daging sapi lagi. Bungkus dan pisahkan daging sapi selama sekitar 30 mnt saja.
Jika anda ingin Lebih Tahu Lebih Banyak Tentang Jenis - Jenis serta Bagian - Bagian Daging Sapi Manasaja yang cocok buat kuliner anda silahkan simak penjelasannya di bawah ini :
Cara Memilih Bagian Daging Sapi Yang Empuk
INILAH BAGIAN-BAGIAN DAGING SAPI YANG COCOK UNTUK MASAKAN ANDA

 BERIKUT INI ADALAH PENGELOMPOKAN DAGING SAPI MENURUT KEGUNAANNYA :

1.Blade / Punuk

Daging sapi permukaan yg menyambung dari bagian daging paha depan terus sampai ke bagian punuk sapi. Pada bagian tengahnya masih ada serat-serat kasar yang menunjuk ke bagian bawah, yang cocok bila dipakai dengan cara mengolah dengan teknik mengukus. Biasanya daging ini dipakai buat menciptakan kuliner khas Nusa tenggara Timur yaitu Se’i (homogen daging asap)

2.Chuck / Paha Depan

Bagian daging sapi yang asal berdasarkan permukaan paha depan. Ciri daging ini adalah berbentuk rabat segiempat dengan ketebalan lebih kurang dua-3 cm, menggunakan bagian menurut tulang pundak masih menempel ke bagian paha sampai ke bagian terluar berdasarkan punuk. Biasanya daging ini dipakai buat menciptakan bakso.

3.Cub Roll / Lemusir

Bagian daging sapi yg berasal menurut bagian belakang sapi sekitar has pada, has luar serta tanjung. Potongan daging ini diambil dari bagian punggung, dipotong menurut rusuk keempat sampai rusuk keduabelas. Lamosir termasuk daging yang lunak lantaran didalamnya masih ada butir-butir lemak. Daging lamosir dapat dipanggang dalam panggang, dibakar atau di grill. Biasanya daging ini dipakai buat makanan spesial Batam, Sup Lamosir.

Penggunaan : bistik, sate, rendang, empal, sukiyaki.

4.Sirloin / Has Luar

Bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah daging iga, terus hingga ke bagian sisi luar has dalam. Daging ini merupakan daging yang paling murah berdasarkan semua jenis has, lantaran otot sapi dalam bagian ini masih tidak mengecewakan keras dibanding bagian has yang lain lantaran otot-otot disekitar daging ini paling poly digunakan buat bekerja. Biasanya daging ini digunakan buat membuat steak.

Penggunaan : bistik, roll.

5.Tenderloin / Fillet / Has Dalam

Daging sapi dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri berdasarkan bagian-bagian otot primer disekitar bagian tulang belakang, serta sekitar diantara bahu serta tulang panggul. Daerah ini merupakan bagian yang paling lunak, lantaran otot-otot pada bagian ini sporadis dipakai buat beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan buat menciptakan steak.

Penggunaan : grill, steak, sate, sukiyaki.

6.a. Topside / Round / Penutup

Bagian daging sapi yg terletak di bagian paha belakang sapi serta sudah mendekati area pantat sapi. Potongan daging sapi pada bagian ini sangat tipis dan lebih kurang sangat liat. Selain itu bagian ini sangat kurang lemak sehingga jika dibakar atau dipanggang akan sangat lama melunakannya. Biasanya daging ini digunakan buat adonan daging pizza.

Penggunaan : bistik, empal, rendang, dendeng, baso, abon.

b. Rump / Tanjung

Salah satu bagian daging sapi yang asal berdasarkan bagian punggung belakang. Biasanya daging ini tersaji dengan dipanggang.

Penggunaan : bistik, empal, rendang, dendeng, baso, abon.

7.Silver Side / Gandik / Pendasar

Bagian paha belakang sapi terluar serta paling dasar. Banyak yang acapkali tertukar dengan menyamakannya dengan Daging Paha Depan atau Shank. Biasanya daging ini digunakan buat menciptakan dendeng balado atau abon sapi.

Penggunaan : bistik, rendang, empal, dendeng, baso, abon.

8.Inside / Knuckle / Kelapa

Kelapa atau yg lebih dikenal menggunakan nama inside / knuckle merupakan bagian daging sapi yang dari berdasarkan paha belakang bagian atas yg berada pada antara penutup serta gandik. Biasanya sajian yg menggunakan daging ini merupakan panggangan dan casserole. .

Penggunaan : corned, sate, daging giling, sop, rawon.

9.Shank / Shin / Sengkel

Sengkel berasal dari bahasa Belanda, schenkel, berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya dipakai menjadi bahan dasar soup, soto, dan bakso urat.

Penggunaan : semur, soup, rawon, empal

10.Flank / Plate / Samcan

Bagian daging sapi yg berasal berdasarkan otot perut. Bentuknya panjang serta datar, tapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan menggunakan has serta daging iga. Biasanya daging ini digunakan buat campuran taco, kuliner khas meksiko, dan mampu jua dipakai buat membuat steak. Sancan yg diiris tipis-tipis tak jarang dijual menjadi daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan rabat daging ini mampu menggunakan dipukul-pukul sebelum dimasak.

Penggunaan : corned, sate, daging giling, sop, rawon.

11.Rib Meat / Iga

Bagian daging sapi yang dari berdasarkan daging pada lebih kurang tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk berdasarkan delapan bagian bagian primer daging sapi yg biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini mampu terdiri dari beberapa iga, mulai berdasarkan iga ke-6 hingga menggunakan iga ke-12; untuk rabat daging iga yg akan dikonsumsi mampu terdiri berdasarkan dua sampai dengan 7 tulang iga. Tulang iga. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah sebagai soup misalnya soup konro. Bisa juga dimasak semur, dipanggang. Ribeye steak merupakan potongan pada bentuk steak, mampu menggunakan tulang (bone in) atau tanpa tulang (boneless). Biasanya bagian ini digunakan sebagai bahan dasar kuliner khas Makassar, soup konro.

Penggunaan : corned, roll, rawon, soup, roast.

12.Brisket / Sandung Lamur

Bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah kurang lebih ketiak. Pada kenyataannya hampir seluruh fauna yg memiliki bagian dada bawah akan memiliki bagian daging ini, akan tetapi terminologi yg digunakan buat bagian daging ini lebih umum digunakan buat menyebut bagian daging sapi atau bagian daging anak sapi. Bagian daging ini termasuk delapan bagian daging sapi yg primer. Biasanya bagian daging sapi ini relatif berlemak dan digunakan buat khas Padang misalnya Asam Padeh.

Penggunaan : corned, roll, rawon, soup, roast.

--> SELANJUTNYA

RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE BAKSO GORENG PEDAS ENAK BANGET

Bakso adalah kuliner khas Indonesia yg diperkenalkan kali pertama oleh bangsa pendatang di zaman dahulu, yaitu etnis Tionghoa. Teksturnya kenyal menggunakan sedikit menonjolkan cita rasa gurih.
Bakso biasa dibentuk berdasarkan daging giling yang dicampur menggunakan tepung sagu dan sedikit bumbu. Adapun daging yang dipakai boleh apa saja, misalnya daging sapi, daging ayam, daging udang, maupun daging ikan.
Jika Anda ingin mendapatkan surat keterangan resep dan cara membuat berbagai jenis bakso, silakan simak resep bakso sapi elastis yg seenak di warung bakso langganan kamu, resep bakso ikan tenggiri lengkap dengan cara membuatnya, dan resep tahu bakso ayam sederhana goreng telur.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep dan cara membuat sate bakso goreng pedas yang cita rasanya Enak banget. Untuk menghadirkan rasa pedas, ada empat pilihan saus yg sanggup digunakan. Yakni, saus kecap pedas, saus sambal, saus steak, serta saus barbeque.

Penasaran kan? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep dan cara menciptakan sate bakso goreng pedas yg lezat banget berikut ini.
Bahan sate bakso goreng pedas lezat banget:
1. 40 buah bakso, rebus hingga lebih mengembang serta elastis.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
3. 10 btg tusuk sate.
Bumbu sate bakso goreng pedas enak banget:
1. Sambal kecap. Referensinya bisa Anda lihat di 3 resep sambal kecap sederhana yang bakal menciptakan kamu ketagihan.
2. Saus sambal. Referensinya sanggup dilihat di resep cara menciptakan saus sambal untuk aneka sempolan.
3. Saus barbeque. Simak referensinya pada resep saus barbeque bumbu dasar aneka masakan Eropa.
4. Saus steak. Ini referensinya: resep saus steak cita rasanya dijamin sama menggunakan yg biasa kamu makan di restoran.
Tips:
1. Untuk menciptakan bakso ayam atau bakso sapi, disarankan menggunakan daging murni, tanpa campuran kulit atau lemak (gajih), supaya tekstur baksonya nanti kezat.
2. Selain bakso ayam dan bakso sapi, boleh pula menggunakan bakso udang atau bakso ikan.
3. Sebagai pelengkap, boleh pula menyajikam sate bakso goreng menggunakan kuah kaldu bakso. Referensinya mampu dilihat pada resep serta bumbu kuah bakso ayam spesial yang murah serta mudah tapi enak banget.
4. Jenis bakso yg digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat sate bakso goreng pedas yang lezat banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Masukkan bakso ke dalam minyak sayur panas, goreng hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
3. Semat dengan tiduk sate.
4. Siapkan alat bakaran, oles menggunakan minyak sayur supaya nir lengket.
5. Oles bakso dengan salah satu saus atau beberapa saus yg telah disebutkan pada point sebelumnya, sesuai kesukaan.
6. Bakar sate bakso dengan cara dibolak-balik dan dioles lagi dengan saus sinkron selera hingga timbul karamel, angkat.
7. Susun pada wadah saji, sate bakso sudah siap disantap bersama aneka minuman segar.

Sebagai surat keterangan minuman segar, silakan simak;
1. Ternyata mudah banget! Begini cara membuat es kepal Milo aneka topping.
2. Resep es kelapa muda susu segar banget buat buka puasa.

Adapun resep serta cara menciptakan sate bakso goreng lezat banget ini cukup buat 10 porsi.

RESEP CARA MEMBUAT CHICKEN STEAK RENYAH SEPERTI DI WAROENG STEAK AND SHAKE

Sejak awal kemunculannya, Rumah Makan Waroeng Steak and Shake hampir selalu ramai dikunjungi pelanggannya. Hampir seluruh varian steak laris anggun dipesan. Salah satu yg laku dipesan merupakan chicken steak menggunakan saus cokelat (brown sauce).
Adapun brown sauce itu sendiri dibentuk menurut brown stock menjadi galat satu bahan dasarnya. Brown stock dibentuk berdasarkan tulang sapi, bawang bombay, wortel, btg daun seledri, serta daun bawang yg dipanggang hingga kemarau serta kecokelatan. Setelah itu direbus hingga berkaldu dengan diberi bumbu bay leaf, thyme, serta lada putih atau lada hitam.

Sepertinya, pemiliknya berhasil memberikan pilihan menu steak yang hemat dengan sensasi rasa yang tidak sinkron dengan chicken steak dalam umumnya.
Daging ayam nir dipanggang di atas teflon begitu saja, melainkan digoreng dengan dibalur tepung yg renyah. Sebenarnya, cara menciptakan chicken steak misalnya itu cukup gampang. Tak tidak sinkron jauh dengan membuat ayam goreng crispy.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengajarkan kepada kalian mengenai bagaimana cara membuat chicken steak renyah misalnya yg dijual pada Waroeng Steak and Skake itu. Simak baik-baik buat mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan buat menciptakan chicken steak renyah seperti yg dijual pada Waroeng Steak and Shake:
1. 1 potong (setara 350 gr) dada ayam, belah secara horizonta menjadi dua bagian, lalu masing-masing dipotong secara vertikal menjadi 2 bagian.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu buat membumbui potongan daging ayam:
1. 1 sendok teh air jeruk lemon.
2. 0,25 sdt lada putih bubuk.
3. 0,lima sdt garam.
Bahan serta bumbu untuk membuat campuran pelapis (aduk hingga homogen):
1. 4 sdm tepung bumbu.
2. 1 sndok makan tepung sagu.
3. 1 sendok teh baking powder.
4. 100 gram tepung terigu protein sedang.
Bahan untuk membuat adonan pencelup:
1. Dua buah telur ayam, pakai putih telurnya saja, kocok tanggal.
2. 0,125 sendok teh lada putih serbuk.
Bahan serta bumbu untuk menciptakan brown sauce buat chicken steak renyah seperti yg dijual di Waroeng Steak and Shake:
1. 0,lima liter brown stock.
2. 0,lima sendok teh tepung gandum protein sedang.
3. 1 sendok makan madu.
4. 2 lbr basil kering.
5. 1 sendok makan mentega.
6. Dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
7. 50 gr bawang bombay, dicincang sampai lembut.
8. 0,5 sendok teh oregano.
9. 0,25 sendok teh garam.
Pelengkap:
1. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan) serta saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak).
2. Mix vegetables.
3. Kentang goreng. Ini referensinya: trik goreng kentang agar renyah maksimal.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menggunakan lada hitam serbuk sebagai pengganti lada putih serbuk dalam masakan ini.
2. Pastikan semua bahan yg digunakan berkualitas baik buat menerima hasil yg memuaskan.
Cara membuat chicken steak renyah seperti yg dijual di Waroeng Steak and Skahe:
1. Balur potongan daging ayam menggunakan air jeruk lemon, garam, serta lada putih serbuk, sisihkan selama 15 menit agar meresap.
2. Celupkan ke pada telur kocok, angkat, guling-gulingkan dalam campuran tepung pelapis.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan rabat ayam yang telah dicelup dan dilapis campuran ke pada minyak sayur panas, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, matang, serta kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Panaskan mentega buat menciptakan brown sauce.
6. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
7. Tambahkan tepung gandum, aduk hingga homogen.
8. Tuangkan brown stock, aduk hingga homogen.
9. Tambahkan seluruh garam, madu, basil kemarau, dan oregano, masak sembari diaduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
10. Susun chicken steak pada atas hot plate, tambahkan mix vegetables dan kentang goreng, siram brown sauce, chicken steak renyah seperti yg dijual pada Waroeng Steak and Shake sudah bisa dihidangkan beserta saus tomat atau saus sambal.
Resep chicken steak renyah seperti yg dijual di Waroeng Steak and Shake ini cukup buat 4 porsi ukuran sedang.

CARA MEMBUAT MASAKAN VEGETARIAN ALA RESTORAN

BErvegetaris bukan lagi hal yang menyengsarakan, dimana seorang vergetaris nir boleh menyantap daging, seiring perkembangan global kuliner jenis masakan vegetarian pun semaki bervariatif serta semakin lezat cita rasanya, semua bahan masakan yg dari dari daging bisa pada gantikan dengan daging protesis yang hampir sama tekstur serta rasanyam dimana daging protesis tersebut di olah menurut campuran tepung gandum yg pada ambil glutennya, rasa kuliner vegetarian nir kalah enak dengan masakan restoran pada umumnya. Dalam hal ini seluruh menu kuliner vegetarian ala restoran populer pada dunia akan kita uraikan satu persatu di sini, namun sebelum kita memulai membahas aneka macam macam resep kuliner vegetarian, yuk kita simak video tutorial yang berisi Contoh kuliner - masakan vegetarian ala restoran indonesia.

--> SELANJUTNYA
Cek Info Aneka Bahan dan bumbu  Masakan Vegetarian silahkan anda klik di  -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Bagaimana Cara membuat Gluten ( Daging Vegetarian ) Yang mempunyai Tektur yg mirip menggunakan daging asli serta cita rasanya enak, sebelum  kita membahas mengenai aneka Resep masakan vegetarian ini dia kita akan pelajari beserta mengenai bagaimana cara kita menciptakan Gluten sendiri yg bersih dan enak buat pada olah sebagai kuliner vegetarian yang menggugah selera anda, perlu kita pahami terlebih dahulu bahwa Gluten adalah homogen protein yg umumnya terdapat pada tepung-tepungan. Daging vegetarian yg biasa dikenal menggunakan nama gluten atau micia pada dialek bahasa Hokkian, adalah galat satu bahan olahan menurut tepung gandum yang merupakan salah satu bahan dasar utama yg paling poly dipakai buat menciptakan berbagai jenis ciptaan kuliner vegetarian lainnya menjadi pengganti daging hewani.
Ternyata Banyak hal positif yg diperoleh dari pola makan vegetarian, di antaranya mengurangi risiko sakit, menurunkan berat badan, dan sekaligus ramah lingkungan. Masakan vegetarian nir kalah nikmatnya dibandingkan kuliner lain pada umumnya. Dengan bahan-bahan botani berupa sayuran/daun-daunan, ubi, kacang-kacangan, berbagai jamur, rempah-rempah serta bumbu nabati kita dapat mengolah masakan yg sehat, lezat dan menarik.
Kita akan menunjukkan dua resep sekaligus mengenai cara mudah menciptakan gluten sendiri dan pada resep-resep selanjutnya gluten akan tak jarang kita dipakai dalam resep-resep kuliner vegetarian kita. Bagi anda yg bervegetaris sejati, atau anda hanya ingin sebagai vegetarian menggunakan alasan kesehatan dan lain sebagainya anda sanggup mencoba membuat resep ini yang kami hidangkan secara sederhana. Untuk itu segera saja simak resep menciptakan gluten yg berikut adalah :

1. Metode Pembuatan Gluten Cara I

Bahan-bahan :

• 9 mangkok tepung gandum - Sekitar tiga Kg
• Garam secukupnya
• Gula
• 3 Mangkok air
• Kecap

Cara membuatnya :

1. Masukkan tepung ke pada wadah besar dengan sedikit garam, selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit sambil pada aduk rata sampai tepung sebagai adonan yg kental atau sangat kental (sesuai selera). Jika anda ingin daging yg lembut gunakan air yg banyak, sebaliknya jika anda ingin daging yg kenyal pakai sedikit air saja, caranya hampir mirip menggunakan menciptakan bakpao.
2. Selanjutnya abaikan adonan tersebut selama lima jam, tutup dengan kain basah di atasnya agar output lebih memuaskan. Setelah lima jam cuci adonan menggunakan air mengalir sedikit demi sedikit sampai menerima sarinya atau output yg misalnya karet. Cuci terus hingga tidak ada lagi tepung yg menempel, hal ini ditandai menggunakan bekar air cucian yg jernih.
3. Ambil sari yg sudah jadi tersebut kemudian tarik-tarik misalnya menggulung benang. Lalu ambil 1/2 liter air, campur menggunakan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap. Rendam gluten tadi ke dalam campuran bumbu serta abaikan lebih kurang semalam (tergantung kesukaan anda).
4. Selanjutnya rebus gluten berbumbu dengan air 70-80C selama kurang lebih 5-10 jam (tergantung kesukaan), karena semakin lama merebus akan semakin indah serat yang didapatkan, pastinya akan semakin seperti menggunakan daging yang asli. Sesudah itu dinginkan serta goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna agak coklat, jangan terlalu lama menggoreng lantaran supaya air di luar daging vegan sebagai rupawan dan tidak mudah musnah.
5. Selanjutnya gluten sanggup dipakai langsung atau bisa disimpan pada lemari pendingin buat digunakan lain saat.

Cara pertama ini relatif memakan waktu sehingga dsarankan buat menciptakan sekaligus lima-10 kg tepung.

2. Metode Pembuatan Gluten Cara II

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 1,5 liter air buat merebus

Cara membuatnya :

1. Aduk-mixer tepung gandum, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sembari pada aduk rata atau diuleni, hingga menghasilkan campuran yg kalis dan tidak lengket (misalnya membuat campuran roti/kudapan manis).
2. Taruh adonan tepung tersebut dalam wadah, lalu tuangkan air hingga campuran terendam, kemudian pisahkan selama kurang lebih 6 jam.
3. Selanjutnya cuci adonan menggunakan air mengalir, lakukan sampai campuran bening serta tidak terdapat tepung yang melekat.
4. Rebus 1,5 liter air buat merebus, tambahkan daun salam serta kecap asin dan garam, lalu didihkan. Masukkan adonan gluten yang sudah jadi, lalu rebus hingga adonan menjadi keras dan matang. Segera angkat dan tiriskan. Gluten siap digunakan.

Berikut adalah Video Tutorial yang mampu anda jadikan surat keterangan waktu anda akan mempraktekan ke 2 resep cara membuat gluten sendiri pada rumah.

Setelah Anda berhasil membuat gluten ( Daging Vegetarian ) kini saatnya kita kreasikan gluten tersebut menjadi masakan yang super enak.
Cara Membuat Kuah Kaldu Vegetarian
Kuah kaldu Vegetarian Bahan dasarnya asal berdasarkan sayur - sayuran, Kaldu sayuran adalah kaldu ala vegetarian yg acapkali digunakan menjadi galat satu bahan dasar dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu konvensional.
Kaldu sayuran ini dibentuk menurut banyak sekali macam sayuran misalnya wortel, kentang serta daun seledri menggunakan cara pembuatan yang sangat gampang pula. Ada pula kaldu sayuran yg lebih sederhana yg hanya memakai air output rendaman jamur hiokow.

BAHAN :
1 liter air
50 gram kulit wortel
1 tangkai daun seledri
100 gram kulit kentang
1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Cuci kulit wortel serta kulit kentang, kemudian rebus. Tambahkan daun seledri dan garam. Rebus terus di atas barah mini hingga kuah terasa gurih. Angkat kaldu sayuran serta saring.
1. Pempek Asoy Geboy Vegetarian
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas nusantara yg dari dari Palembang, Sumatera Selatan. Jenis atau variasi pempek yang populer merupakan pempek kapal selam, yg dibuat berdasarkan telur ayam yang dibungkus dengan campuran pempek serta digoreng pada minyak panas.
Diberi nama kapal selam dikarenakan bentuknya yg menyerupai kapal selam. Umumnya, bahan primer buat menciptakan pempek ini merupakan daging ikan, dan buat pempek kapal selam vegetarian ini, penggunaan daging ikan ditiadakan.
Ciri spesial pempek merupakan penyajiannya yg selalu disertai dengan kuah atau saus berwarna hitam kecokelatan yg disebut kuah cuka.

BAHAN :
150 gr tepung terigu
300 gr tepung sagu
7 buah telur
1 butir ketimun
50 gram mi kuning
Garam, penyedap rasa, secukupnya
KUAH CUKA :
100 gram gula merah
4 gelas air
Cuka secukupnya
Garam, lada, secukupnya
1 butir jeruk nipis
1 sendok makan air asam jawa
50 gr cabai rawit hijau, blender halus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Kuah Cuka : Rebus gula merah menggunakan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabai rawit hijau, cuka, garam, lada, jeruk nipis, dan air asam jawa, didihkan lagi, angkat.
2. Untuk Pempek Kapal Selam : Campurkan gandum, garam, serta penyedap rasa, aduk rata, seduh dengan air mendidih secukupnya hingga kental (nir terlalu encer dan jua tidak kering), lalu masukkan 1 butir telur, dan aduk hingga homogen.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, ratakan, sisakan sedikit sagu buat membangun.
4. Setelah campuran tercampur homogen, bagi sebagai 6 bagian, bentuk menjadi bulatan oval serta buat lubang pada tengahnya, tipiskan ujung-ujungnya (tapi jangan terlalu tipis lantaran bisa pecah). Isi dengan 1 buah relur dan tutup ujung-ujungnya pelan-pelan. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis.
5. Didihkan air pada panci, tambahkan empek-empek mentah ke dalamnya dan rebus hingga matang.
6. Sajikan segera menggunakan kuah cuka, mi kuning, serta irisan ketimun.
2. Tahu Chiffon Lembut Vegetarian
sumber protein yang nisbi murah, memahami dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik menjadi lauk-pauk juga camilan. Tahu chiffon ini dengan bentuk yang menyerupai kue bolu ("cake") chiffon ini berbahan primer berupa tahu dan telur serta tambahan sayuran wortel dan kacang polong, cocok untuk kalangan "ovo vegetarian" yg jua mengkonsumsi telur.

BAHAN :
4 buah tahu putih akbar, haluskan
3 kuning telur, kocok
3 putih telur, aduk rata kaku
1 buah wortel, iris kotak kecil
75 gram kacang polong beku
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah hingga harum, pisahkan.
2. Campur memahami, kuning telur, wortel, kacang polong, garam, dan bawang merah, aduk hingga homogen. Tambahkan putih telur sambil diaduk homogen.
3. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 centimeter yg telah dioles margarin. Oven tahu selama 45 mnt. Hidangkan dengan saus tomat.
3. Gulai Pakis Kuah Kuning Vegetarian
Gulai pakis atau gulai paku adalah salah satu masakan tradisional populer yg berasal dari daerah Sumatera Barat. Gulai yg memakai bahan primer berupa daun dan btg tumbuhan pakis/paku dan santan ini dimasak dengan banyak sekali bahan bumbu rempah spesial nusantara yang dihaluskan terlebih dahulu.
Biasanya gulai pakis ini dinikmati beserta menggunakan ketupat. Selain itu, gulai pakis enak juga tersaji sebagai lauk-pauk untuk teman makan nasi hangat. Gulai pakis dengan bahan-bahan nabati ini cocok dijadikan menjadi sajian vegetarian yg menggugah selera.

BAHAN :
4 ikat daun pakis muda
500 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan
1 butir asam kandis
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit
Bawang goreng secukupnya, buat taburan
BAHAN BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Petik daun dan batang pakis muda, belah batangnya, lalu potong-pangkas, cuci bersih, serta tiriskan.
2. Didihkan santan menggunakan seluruh bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk-mixer supaya santan nir pecah.
3. Masukkan daun serta btg pakis, masak hingga mendidih serta berminyak, tambahkan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, hidangkan.

4. Sup Bening Tahu Toge Bengkok
Satu lagi hidangan vegetarian menggunakan cita rasa oriental. Sup tahu taoge ini sangat cocok disajikan sebagai variasi pilihan menu lauk-pauk sehari-hari yang niscaya disukai buat hidangan sekeluarga.
Hidangan sup seperti ini paling enak dinikmati selagi masih panas.

BAHAN DAN BUMBU :
100 gram taoge, siangi
1 butir tahu putih, potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sdt merica bubuk
500 mililiter air
Kaldu fungi secukupnya
BAHAN TABURAN :
2 tangkai daun seledri, iris-iris
1 sdm bawang merah goreng buat taburan
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan memahami, garam, serta merica bubuk. Aduk homogen serta masak hingga matang.
2. Tambahkan taoge dan kaldu fungi. Aduk homogen dan masak sementara waktu sampai matang.
3. Angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

5. Steak Sapi Tibet Vegetarian
Steik yang merupakan makanan spesial barat ini termasuk makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Untuk ciptaan kuliner steik ala vegetarian ini, dipakai bahan primer menurut gluten sebagai pengganti daging hewani ditambah menggunakan sedikit bumbu rempah berupa bubuk pekak.
Pekak merupakan sejenis rempah yang poly digunakan dalam masakan oriental. Di Indonesia dikenal pula menggunakan nama bunga lawang atau kembang lawang.
Untuk sayuran pelengkapnya dipergunakan wortel, buncis dan kentang panaskan. Bisa pula digunakan jenis sayuran lainnya sesuai selera.

BAHAN STEAK :
300 gr gluten
1/4 sendok teh pekak bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sdm saus tomat
6 sendok makan sagu
Daun pisang buat membungkus
BAHAN SAUS :
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung kanji/sagu
200 ml kaldu sayuran
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
BAHAN SAYURAN PELENGKAP :
100 gr wortel, potong korek api besar , direbus
100 gr buncis rebus, potong panjang
100 gr kentang rebus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Steak : Aduk semua bahan steik, aduk rata dengan mixer roti. Taruh di atas daun pisang, rol seperti lontong, lalu kukus. Setelah dingin, goreng sementara waktu.
2. Untuk Saus : Panaskan margarin, tambahkan tepung kanji/sagu, aduk rata sambil dituangkan kaldu. Tambahkan penyedap rasa, kecap cantik, kecap asin, garam, dan merica.aduk sampai meletup-letup, lalu angkat.
3. Sajikan rabat steik gluten menggunakan saus dan bahan sayuran pelengkap.

6. Sate Bakar Vegetarian
Mengapa kamu senang makan Sate yang adalah galat satu kuliner nusantara paling terkenal ? Sate diperkirakan asal menurut Pulau Jawa, serta menyebar ke seluruh pelosok nusantara sehingga dianggap sebagai keliru satu makanan nasional spesial Indonesia.
Selain terkenal di Indonesia, sate jua terkenal pada Malaysia, Singapura serta Thailand.
Untuk kreasi sate vegetarian ini, bahan daging hewani diganti menggunakan gluten, sedangkan bumbu kacangnya lebih kurang sama menggunakan bumbu kacang sate umumnya.

BAHAN DAN BUMBU SATE :
500 gram gluten polos
1/dua sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bundar , haluskan
2 sdm kecap manis
1 sendok makan mentega
1 butir jeruk limau
50 gr gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
12 butir tusukan sate
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU KACANG :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gram gula merah
2 sendok makan air asam jawa
1 sdm air jeruk limau
Garam, lada secukupnya
1 butir jeruk limau
CARA MEMBUAT :
1. Bahan bumbu sate : Campur ketumbar, merica, kecap manis, garam, jeruk limau, serta gula merah, aduk hingga homogen.
2. Gluten mentah digoreng sementara waktu, lalu angkat, kemudian digunting memanjang tipis. Beri bumbu sate, aduk hingga homogen, kemudian sisihkan selama semalam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusukan sate, tusukkan dengan gluten berbumbu serta panggang sebentar.
4. Bumbu kacang : Campur semua bahan sampai rata, beri air secukupnya dan masak pada atas barah sedang hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan sate vegetarian dengan bumbu kacang.

7. Ayam Nangkring Tumis Wijen Vegetarian
Ayam Nangkring tumis minyak wijen ini menggunakan bahan dasar berupa gluten menjadi pengganti daging ayam, dengan tambahan bumbu berupa irisan jahe, kecap, minyak wijen, merica serbuk, air jeruk limau dan kaldu sayuran.

BAHAN :
300 gram gluten, dipotong mini menggunakan tangan
3 centimeter jahe, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
50 mililiter kaldu sayuran
1 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Didihkan 500 mililiter air, rebus potongan gluten sampai mengapung. Angkat.
2. Masukkan minyak goreng, tumis jahe sampai harum. Masukkan rabat gluten. Aduk-aduk, kemudian tambahkan kecap, minyak wijen, garam, merica. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, angkat, kemudian hidangkan menggunakan menambahkan air jeruk limau.

8. Rendang Sukmei Vegetarian
Rendang adalah keliru satu masakan nusantara Indonesia yg paling populer lantaran cita rasanya yang enak penuh bumbu dan rempah-rempah sehingga disukai oleh berbagai lapisan masyarakat.
Rendang adalah kuliner tradisional spesial berdasarkan daerah Sumatera Barat, yg mampu kita temukan dengan mudahnya pada banyak sekali rumah makan/restoran spesial Padang atau Minang-Melayu pada seluruh global.
Bahan utama buat rendang umumnya menggunakan banyak sekali macam daging hewani. Untuk pembuatan kreasi rendang vegetarian ini, bahan primer berdasarkan daging hewani diganti dengan bahan botani berupa kaki jamur, terutama dari jenis jamur hioko (shitake). Rendang vegetarian menggunakan bahan primer dari kaki jamur hioko ini selain lebih sehat, hemat, serta bernilai gizi tinggi, ternyata memiliki cita rasa yg nir kalah enaknya dibandingkan dengan rendang yg memakai bahan daging hewani.

BAHAN RENDANG VEGETARIAN :
250 gr kaki fungi hioko (shitake)
1 1/dua ons susu bubuk
5 butir telur
3 centimeter jahe, dihaluskan
3 cm kunyit, dihaluskan
5 centimeter lengkuas, dihaluskan
1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun kunyit
3 sdm cabe giling
250 mililiter santan
Penyedap rasa secukupnya (bisa jua diganti dengan gula pasir)
Garam serta merica secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG VEGETARIAN :
1. Untuk daging rendang : kaki jamur direndam selama satu malam, lalu diperas dan ditumbuk. Masukkan susu serbuk, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Kemudian dibentuk bundar -bulat, kukus hingga matang serta goreng sampai agak coklat, angkat.
2. Masak santan dengan bumbu yg dihaluskan, cabai giling, daun jeruk, daun kunyit, merica, garam, serta penyedap rasa sampai mengental. Masukkan daging rendang serta masak pulang rendang di atas api kecil sampai berminyak dan kehitaman, angkat serta sajikan.

9. Omlet Isi Toge Vegetarian
Omelet (atau "omelette") merupakan kata dalam bahasa Inggris buat telur dadar, kuliner yg sangat lazim dalam rakyat Indonesia. Omelet taoge ini sanggup dijadikan pilihan menu sarapan yang khas. Bahan utamanya selain telur ayam merupakan taoge, dan kentang (mampu juga diganti dengan memahami) bisa dengan mudah kita temukan sehari-hari di pasar tradisional. Selain bahan serta cara menyajikannya yang sangat simpel, pilihan menu omelet taoge ini sanggup sebagai galat satu menu sarapan vegetarian yg sedap serta sehat.

BAHAN :
2 butir kentang ukuran sedang, pangkas memanjang seukuran korek api
150 gram taoge
1/dua butir bawang bombay ukuran sedang
6 buah telur ayam
1 sdt garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Minyak nonkolesterol secukupnya, buat menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur bersama garam, merica serta penyedap rasa.
2. Panaskan minyak pada wajan berukuran sedang. Tuangkan sebagian adonan telur buat dadar, sisakan buat epilog. Taburkan kentang serta taoge di atas dadar telur.
3. Tuang kembali adonan telur di atas dadar telur yang telah diisi kentang serta taoge. Tutup wajan. Diamkan beberapa saat. Bila sudah berwarna kuning bagian atasnya dankecoklatan bagian bawah (sedikit angkat menggunakan sutil untuk melihat bagian bawahnya), indikasi telah harus dibalik.
4. Angkat omelet, letakkan di atas piring datar dengan donasi sutil. Lalu letakkan balik ke atas wajan menggunakan posisi kebalikannya sebagai akibatnya bagian yg coklat berada pada atas. Diamkan sebentar. Untuk mengetahui kematangannya, tusuk menggunakan lidi. Jika lidi tetap kering, berarti sudah siap diangkat serta dihidangkan.
10. Tongseng Vegetarian

Tongseng merupakan makanan khas wilayah Solo dan sekitarnya. Tongseng merupakan nama homogen gulai menggunakan bumbu rempah yg lebih "tajam", dengan bahan primer umumnya berupa daging kambing yg masih inheren dalam tulang, terutama bagian tulang iga serta tulang belakang. Sebagai tambahan, dimasukkan sayuran misalnya kol, bawang putih, tomat, dan kecap ke pada kuah gulai kental. Bumbunya adalah oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Untuk kreasi kuliner tongseng ala vegetarian ini, bahan utama yang biasanya berupa daging diganti menggunakan tempe goreng ditambah menggunakan telur rebus. Rasanya pun nir kalah sedapnya dengan tongseng umumnya.

BAHAN BUMBU YANG DIHALUSKAN :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 centimeter kunyit, kupas serta potong - potong
5 bh kemiri, potong - pangkas kasar
1 bh cabe merah, potong - potong
Biji ketumbar, secukupnya
BAHAN LAINNYA :
300 gram tempe
1 batang serai
3 centimeter lengkuas
1 bh tomat
1 sdt kaldu vegetarian
3 butir telur ayam
1/4 bag kol
3 butir cabe rawitKapulaga sesuai selera
Cengkeh sesuai selera
1 sdt Gula pasir
1/dua sdt lada
500 ml santan
Jintan serbuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus telur, angkat dan tambahkan ke pada air es. Kemudian kupas dan belah dua. Masukkan bumbu dapur ke dalam blender, haluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Geprek serai serta iris lengkuas yg sudah dibuang kulitnya. Sisihkan.
3. Potong-pangkas kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
4. Goreng tempe yang telah dipotong-potong dadu. Angkat serta pisahkan.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan lengkuas serta serai. Masak sampai matang, masukkan air serta jintan bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh serta lada. Aduk homogen. Tambahkan santan, lalu masukkan tempe. Masak sampai santan menyerap. Masukkan kol, tomat dan daun bawang serta cabai rawit serta kecap cantik. Aduk rata.
7. Sajikan tongseng tempe goreng bersama potongan telur.
Telur Yang direbus dimasukkan ke pada air es bertujuan agar proses pemasakan telur terhenti sebagai akibatnya menghasilkan rona inti telur yg menarik (kemerahan).
 

Selain ke 10 Masakan Vegetarian Ala Nusantara, masih banyak Resep Masakan Vegetarian lainnya yang mampu anda coba pada antaranya :
1. Soto Betawi Vegetarian
2. Phuyung Hai Isi Jamur Vegetarian
3. Ayam Bumbu Kunyit Vegetarian
4. Gurame Asam Manis Vegetarian
5. Bakso Vegetarian
6. Bakwan Malang ala Vegetarian
--> SELANJUTNYA

CARA MENGOLAH BERBAGAI DAGING AGAR EMPUK & TIDAK AMIS

Bagi anda yang menyukai masakan dari bahan daging dan ingin memasaknya sendiri dirumah acapkali ketika anda memasak makanan olahan berdasarkan daging tadi kadang daging masih meninggalkan bau anyir, amis, alot serta tidak empuk. Lantaran memang beberapa jenis daging hewan tertentu mempunyai ciri, tekstur serta bau khasnya sendiri - sendiri.
Saya sendiri adalah penggila kuliner olahan daging seperti sate, tongseng, gulai, steak, ayam bakar, dll. Nah karena kesukaan saya terhadap kuliner masakan berdasarkan daging tersebut aku tak jarang melihat istri saya mengolah serta memasak makanan dari daging tadi. Dan berikut merupakan beberapa tips bagaimana mengolah aneka macam jenis misalnya daging bebek, ayam, kambing dan sapi agar daging tadi empuk, tidak berbau anyir atau amis dan tentunya tidak alot.
Mengolah daging bebek agar menjadi lebih empuk, tidak berbau amis dan nir alot:

1. Umur bebek yg akan dipotong mensugesti kualitas daging untuk itu pilih bebek yang tidak terlalu tua, jua tidak terlalu muda. Paling pas merupakan bebek berusia sekitar tiga bulan.
2. Bakarlah bebek pangkas pada atas bara barah serta bersihkan bulu-bulu yang masih tertinggal menggunakan daun pisang, lalu baru potong sinkron selera.
3. Lumuri menggunakan cuka atau air jeruk nipis, cuci, tiriskan.
4. Beberapa bagian tubuh bebek adalah sumber minyak serta seringkali mengakibatkan daging sebagai lebih amis. Potong brutu / tunggir bebek supaya kuliner nir amis.
5. Agar waktu digoreng renyah, rendam bebek selama 12 jam (semalaman) dalam api mini serta keadaan panci tertutup.
6. Sebelum dimasak sinkron resep, daging bebek direbus selama 1 jam lebih menggunakan aneka rempah (serai, jahe, bawang putih, daun jeruk) tujuannya membuat daging empuk serta menghilangkan bau amis. Setelah itu, bebek siap dikreasikan sebagai resep masakan apa saja.
7. Bau amis bebek pula bisa dihilangkan dengan cara merebusnya dengan tumisan kunit dan jahe.
8. Daging bebek belia sangat tepat untuk dipanggang, digoreng atau dibakar. Sedangkan daging bebek tua usahakan dijadikan sajian yg membutuhkan pengolahan, seperti direbus atau dikukus.
9. Agar kulit bebek bisa garing dan renyah, Pakai adonan madu menggunakan tiga bagian air jeruk cantik yg telah diaduk menjadi satu. Oleskan pada bebek yg sedang di oven sesering mungkin.

Cara menghilangkan bau anyir / amis pada daging ayam dengan cara yang mudah.

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian usap menggunakan 1/dua sdt cuka (encerkan cukanya). Lalu bilas balik dengan air. Biasanya bau amis telah hilang dengan cara ini.
2. Taburi potongan ayam dengan tepung terigu. Pastikan semua bagian tertutup rata, lalu diamkan sekitar 20 menit. Kemudian bilas hingga bersih dan keringkan menggunakan tissue dapur.
3. Cuci bersih ayam, kemudian taburi menggunakan garam serta perasan air jeruk. Ini adalah cara yang paling populer.
4. Lap daging ayam dengan lap bersih lalu keringkan. Lakukan proses ini apabila Anda mengolah daging ayam ras lantaran ayam ras mempunyai bau anyir / amis yang lebih kuat daripada ayam kampung
5. Pastikan Anda menentukan dan mengecek kesejukan daging ayam yg Anda beli. Hati-hati apabila daging ayam memiliki bau anyir / amis yg berlebihan. Daging ayam yang segar mempunyai bau yang tidak terlalu amis.

Menghilangkan bau amis daging kambing

1. Menghilangkan bau amis (prengus) daging kambing, silahkan dipilih mana yg paling gampang serta eksklusif praktekan buat menghilangkan bau khas daging kambing serta membuat daging kambing lebih empuk.
2. Rebus daging kambing menggunakan rabat lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing buat mengolah sesuai dengan resep masakan daging kambing yg disukai.
3. Rebus setiap 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gr. Setelah 10 menit, angkat serta tiriskan daging tersebut.  Kemudian dimasak sinkron menggunakan keperluan.
4. Rebus tiap 1 kilogram daging kambing menggunakan dimasukkan bersama serbuk kare sekitar 10 gr. Banyaknya bumbu kare diubahsuaikan dengan jumlah kilogram daging yg akan dimasak
5. Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yg telah dipotong-pangkas. Rebus lebih kurang selama 1/2 jam hal ini akan membuat daging kambing mrnjadi lebih empuk serta nir berbau anyir.
6. Rebus 1 liter air, sesudah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu serta dimasak ulang sinkron kehendak hati
7. Sebelum dimasak daging kambing disiram menggunakan tetesan air jeruk nipis. Apabila nir ada jeruk nipis mampu menggunakan menggunakan daun jeruk limau. Selain air jeruk nipis sanggup pula menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek beserta menggunakan daging kambing sebelum dimasak
8. Ambillah dua potong arang kemudian cucilah sampai bersih dari kotoran lain sehingga daging nir menghitam ketika dimasak. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, pasti daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah menggunakan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda
9. Melumuri daging menggunakan tomat atau cuka atau mampu menggunakan parutan nanas, kocok mixer dan pisahkan setengah jam... Maka daging akan lebih empuk dan nir berbau amis.
10. Langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa pernah sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air juga bahan pencuci lainnya.bau amis itu akan berkurang menggunakan sendirinya bila dimasak menggunakan benar (hingga meresap, tanak, serta relatif waktu). Jangan lupa berhati-hati waktu memotong daging kambing supaya tidak terkena kotoran (sehingga kita terpesona alasan wajib membilasnya dengan air). Apabila bulu-bulu kambing masih melekat halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu pada pada kulkas sebelum dimasak, sepanjang nir dicuci menggunakan air.
11. Memotong daging menggunakan arah yang sahih…yaitu memotong searah serat daging nir hanya membuat daging sebagai tidak alot tetapi jua mengurangi bau amis yang ditimbulkan.
12. Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya serta butir nanas. Lantaran daun pepaya bikin daging menjadi empuk sehabis matang sedangkan nanas buat menghilangkan bau amisnya. Diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk
13. Cincang, memarkan atau lumat jahe, lalu campurkan pada daging yg akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus dalam daging. Agar hasilnya aporisma, lebih baik lagi Jahe yg dlhaluskan bersama bumbu lain.
14. Untuk menghilangkan bau tak sedap. Anda Juga bisa menambahkan bumbu dapur beraroma kuat seperti kapulaga. Kayu manis, cengkeh, serta bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat misalnya itu nir hanya membuat rasa kuliner menjadi nikmat, tetapi pula membantu menghilangkan bau nir sedap pada daging.
15. Gunakan bumbu rempah yg beraroma tajam buat mengimbangi aroma daging kambing yang khas

Cara mengolah daging kambing agar empuk dan nir berbau amis

1. Jika untuk daging kambing memotong searah serat daging membuat daging menjadi tidak alot, maka untuk daging sapi ini kebalikannya yaitu dipotong melawan arah serat daging.
2. Bungkus daging sapi yang akan dimasak memakai daun pepaya serta daun serai selama 1 jam, hal ini akan menghilangkan bau amis dalam daging.
3. Hindari mencuci daging memakai air karena akan mengakibatkan amis serta daging cepat busuk apabila nir pribadi dimasak.
4. Rebus daging dalam rempah seperti daun serai, jahe, irisan mentimun, daun salam, kunyit dan lengkuas buat menghilangkan bau amis dan membuat daging sebagai lebih empuk selama setengah jam.
5. Melumuri daging sapi menggunakan air jeruk nipis.
6. Melumuri daging menggunakan tomat atau cuka atau mampu menggunakan parutan nanas, kocok mixer dan pisahkan setengah jam... Maka daging akan lebih empuk dan nir berbau amis.

RESEP SAUS STEAK RASANYA DIJAMIN SAMA DENGAN YANG BIASA KAMU MAKAN DI RESTORAN

Salah satu unsur yg harus ada saat menikmati seporsi steak adalah saus. Saus steak memegang kiprah penting.
Soalnya, belum diklaim steak bila tidak disiram menggunakan saus. Cita cita rasanya yang bertenaga, menaruh kekhasan tersendiri saat menyantap steak.

Asal tahu saja, Anda juga bisa membuat saus steak. Tentunya, jika mau belajar.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep saus steak.

Dan, cita rasanya dijamin sama dengan yg biasa engkau makan pada restoran. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat membuat saus steak cita rasanya dijamin sama dengan yg biasa kamu makan direstoran:

1. 100 mililiter air kaldu daging sapi.

2. Larutan tepung maizena yang dibuat berdasarkan 0,lima sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.

3. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.

Bumbu saus steak cita rasanya dijamin sama dengan yg biasa kamu makan di restoran:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.

3. Dua sdt biji lada hitam, tumbuk kasar.

4. 8 sendok makan saus sambal. Ini referensi membuat saus sambal sendiri: resep saus tomat pedas pemicu kesukaan makan.

5. 8 sendok makan saus tomat. Ini referensi menciptakan saus tomat sendiri: resep saus tomat homemade dijamin enak.

6. 6 sdm kecap inggris.

7. 6 sdm saus barberque.

8. Garam serta gula pasir secukupnya.

9. 0,125 sdt kaldu serbuk instan.

Tips:

1. Bila kesulitan membuat kaldu daging sapi, Anda boleh memanfaatkan kaldu sapi instan. Tentunya, dosis garam yang digunakan harus lebih diperhatikan.

2. Saus steak ini sanggup digunakan untuk banyak sekali macam steak. Seperti, steak daging sapi, ayam, bahkan ikan.

3. Takaran air kaldu yang dipakai boleh diubahsuaikan dengan kekentalan yg Anda inginkan.

Cara menciptakan saus steak cita rasanya dijamin sama dengan yg biasa kamu makan pada restoran:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus barbeque, dan kecap inggris, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen.

4. Tuangkan air kaldu serta tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk hingga tercampur homogen dan mendidih, angkat.

5. Tuang ke pada blender, nyalakan, proses sampai teksturnya lembut, matikan blender, angkat.

6. Tuang ke pada panci, panaskan pulang sembari diaduk hingga mendidih.

7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental serta meletup-letup, angkat.

8. Pindah ke wadah, saus steak sudah siap digunakan. Simak pula resep steak salmon saus teriyaki enak menarik hati selera atau resep bistik isi keju.

Resep saus steak cita rasanya dijamin sama dengan yg biasa engkau beli pada restoran ini cukup buat 6 porsi.