RESEP NASI KUNING RUMAHAN COCOK UNTUK HAJATAN

Nasi kuning merupakan nasi yg dimasak menggunakan menggunakan santan serta aneka bumbu. Adapun warna kuning pada nasi ini berasala berdasarkan kunyit yg dihaluskan.  

Aroma resep kuliner Indonesia yg jua kerap dijadikan menjadi tumpeng nasi kuning benar-benar wangi. Aroma wangi itu asal dari cengkeh yang dijadikan menjadi salah satu bumbunya. Kalau sudah dijadikan tumpeng, umumnya dihidangkan buat acara hajatan.

Di sejumlah daerah di Indonesia, nasi kuning jua tak jarang dianggap dengan nasi uduk kuning. Sebab, resep nasi kuning hampir mirip dengan resep nasi uduk. Hanya saja, nasi uduk dalam umumnya nir ditambah kunyit. Berikut penerangan tentang resep nasi kuning rumahan yg cocok untuk acara hajatan.

Bahan:

1. 500 gr beras, cuci bersih.

2. 800 santan encer yang dibuat berdasarkan 0,25 buah kelapa.

Bumbu:

1. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 3 buah cengkeh.

3. Dua lbr daun salam.

4. 2 lembar daun pandan.

5. Kunyit seukuran 3 sentimeter, dibakar, kemudian dihaluskan.

Cara masak nasi kuning rumahan yang sangat cocok buat program hajatan:

1. Rebus santan beserta daun salam, daun pandan, kunyit, cengkeh, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali hingga menguap.

2. Masukkan beras, masak hingga santan meresap, kocok, angkat.

3. Pindah ke panci untuk mengukus, kukus nasi kuning setengah matang sampai tanak, angkat.

4. Pindah ke wadah saji atau masukkan ke dalam cetakan tumpeng, nasi kuning atau nasi uduk kuning, atau boleh jua dianggap tumpeng nasi kuning sudah siap dihidangkan beserta aneka lauknya. Seperti, kering tempe (resep udang tumis kemarau tempe spesial) atau balado kentang (resep balado kentang serta rahasianya jadi enak), resep ayam goreng bawang bumbu original, irisan telur dadar (resep telur dadar seledri daging), serta resep lapis daging spesial Surabaya (Jawa Timur) istimewa.

Resep nasi kuning yang dibentuk ala rumahan ini sangat cocok buat program hajatan. Tapi, kalau ingin menciptakan yang lebih praktis (memakai rice cooker) bisa anda pelajari pada resep nasi kuning enak praktis. Nasi kuning tadi juga bisa dijadikan tumpeng buat acara hajatan.

RESEP KACANG BAWANG RENYAH PAKAI SANTAN BIKIN KETAGIHAN

Kalau Anda adalah pelanggan setia CARA FLEXI, mungkin sudah pernah memelajari resep kacang bawang goreng renyah tanpa santan enak banget. Jika terdapat yg tidak pakai santan, merupakan terdapat kacang bawang renyah pakai santan. Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas resep cemilan tadi.
Bukan cuma lezat , cemilan ini pula memberikan cita rasa yang lebih gurih ketimbang kacang bawang goreng tanpa menggunakan santan. Sekali mencoba, pasti Anda bakal dibikin ketagihan menggunakan sensasi kelezatan cita cita rasanya.

Untuk membuat kacang bawang renyah gunakan santan yg lezat , kita wajib mengupas kulit ari berdasarkan kacang tanah itu sendiri. Pasalnya, bila tidak dikuliti, maka hasilnya akan terasa pahit.
Agar lebih mudah dikuliti, rendam kacang tanah terlebih dahulu dengan air panas. Tapi, apabila tidak mau repot, Anda bisa memakai kacang tanah yang telah dikuliti, dan umumnya poly dijual pada pasar tradisional, minimarket, maupun supermarket.
Bahan untuk membuat kacang bawang renyah pakai santan bikin ketagihan:
1. 250 gram kacang tanah.
2. 500 ml air mendidih.
3. Larutan air kapur sirih yg dibentuk menurut 0,25 sendok teh kapur sirih dan 2 sendok makan air putih.
4. 100 ml santan kental yg dibuat menurut 0,25 buah kelapa.
Bumbu kacang bawang renyah gunakan santan bikin ketagihan (dihaluskan):
1. 3 siung bawang putih.
2. Dua sendok teh garam.
3. 0,lima sendok teh gula pasir.
Pelengkap:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
Tips:
1. Pastikan minyak sayur sudah pada syarat panas ketika dipakai buat menggoreng, serta saat menggoreng disarankan menggunakan barah sedang serta diaduk perlahan secara terus menerus agar matang merata.
2. Saat kacang tanah telah berwarna kuning keemasan, segera angkat kacang bawang supaya tidak gosong. Pasalnya, selesainya diangkat berdasarkan minyak panas, proses pematangan masih terus berlangsung.
3. Jumlah bawang putih buat pelengkap boleh diubahsuaikan selera.
Cara membuat kacang bawang renyah gunakan santan bikin ketagihan:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Masukkan irisan bawang putih goreng ke pada minyak sayur panas, goreng bawang putih hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, dan pisahkan.
3. Rendam kacang tanah menggunakan air panas yg sudah dicampur dengan larutan kapur sirih selama 30 mnt, kupas kulit arinya, tiriskan.
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke pada santan kental, campurkan dan kocok, hingga tercampur rata.
5. Gunakan buat merendam kacang tanah yang tersebut sudah dikulit, rendam selama 30 mnt.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
7. Ambil kacang menurut santan rendaman, tambahkan ke dalam minyak sayur panas.
8. Goreng kacang dengan cara diaduk perlahan sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan dan angin-anginkan.
9. Tambahkan bawang putih goreng, mixer hingga tercampur rata.
10. Segera masukkan ke toples supaya awet renyahnya.

Selain disantap menjadi cemilan, kacang bawang renyah gunakan santan seperti ini juga biasa digunakan sebagai pelengkap waktu menyantap soto (referensi resepnya ada dalam resep soto ayam Lamongan spesial) atau nasi kuning (referensi resepnya ada pada resep nasi kuning rumahan cocok buat hajatan).

Adapun resep kacang bawang renyah gunakan santan bikin ketagihan ini cukup buat 4 orang.

Baca Juga

• Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan
• Resep Kacang Bawang Renyah Dengan Santan
• Resep Kacang Bawang Renyah Pake Santan