RESEP TUMIS SOUN KANGKUNG SAUS TIRAM

Mie soun dan kangkung rupanya sangat enak jika dikolaborasikan menjadi suatu kuliner. Masakan kreatif ini jua gampang buat diaplikasikan.
Rasa enaknya tak kalah dengan aneka kuliner bebahan mie soun atau kangkung. Bandingkan menggunakan resep mie soun goreng spesial atau resep tumis soun bakso ikan sedap menarik hati selera.

Masakan seperti ini sangat cocok dijadikan menjadi menu sepanjang hari. Maksudnya, bisa dihidangkan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Yang menarik, kuliner ini juga tergolong mudah serta sangat mudah untuk diaplikasikan.

Bahan dari resep tumis soun kangkung saus tiram:

1. 200 gr mie soun, seduh dengan air panas hingga elastis.

2. 0,5 ikat kangkung, petik daunnya saja.

3. 100 gram udang, kupas.

4. 200 ml air putih.

5. 1 sendok teh larutan tepung maizena.

6. 1 sdm minyak sayur untuk menumis.

7. 1 sdm mentega atau margarin buat menumis.

Bumbu tumis soun kangkung saus tiram:

1. Dua sdm saus tiram.

2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.

3. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis.

4. 1 sendok makan saus sambal. Ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan.

5. 1 sdt kecap manis.

6. Dua butir cabe rawit merah, iris tipis.

7. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

8. 0,lima sendok teh kaldu serbuk instan.

9. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

Tips:

1. Perlu diketahui, setidaknya terdapat dua jenis soun yang generik dipakai dalam masakan. Yaitu, soun beras serta soun dari jagung. Disarankan buat memakai soun jagung.

2. Jumlah cabe yg digunakan bisa diubahsuaikan kesukaan.

Cara memasak tumis soun kangkung saus tiram:

1. Panaskan minyak sayur serta mentega untuk menumis.

2. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, dan cabai sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis hingga berubah rona. 

4. Tuangkan saus tiram, kecap anggun, serta saus sambal, aduk hingga homogen.

5. Masukkan soun dan kangkung, aduk hingga homogen.

6. Tuangkan air putih, masak hingga tercampur rata.

7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu bubuk instan, aduk hingga homogen.

8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental dan meresap, angkat.

9. Pindah ke wadah saji, tumis soun kangkung saus tiram telah siap dinikmati. Simak pula resep sosis bakar saus pedas manis tabur keju atau resep beef rol saus kecap asam pedas.

Resep tumis soun kangkung saus tiram ini setara buat 3 porsi.