RESEP SAMBAL KOREK IKAN TERI SPESIAL
Meskipun sederhana rasa pedas sambal korek ikan teri ini benar-benar khas. Pasalnya, jenis cabai yg digunakan adalah cabai rawit merah. Anda tentu sudah memahami aroma serta rasa khas berdasarkan salah satu jenis cabe ini bukan?
Menengok namanya, galat satu jenis sambal ini mempunyai nama yg unik. Korek sendiri berasal berdasarkan bunyi sendok serta cobek batu yang diadu saat mengambil buat dimakan. Bunyinya, krek-krek, lalu muncul lah sebutan sambal korek.
Cara membuat sambal korek pula sangat gampang. Sambal ini sangat cocok apabila ditambah ikan teri goreng. CARA FLEXI akan membahas resepnya ini dia.
Bahan sambal korek ikan teri spesial :
1. 100 gr ikan teri basah.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu marinasi:
1. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan serta bumbu untuk membuat sambal korek khas:
1. 12 butir cabe rawit merah.
2. 1 siung bawang putih.
3. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 0,125 sdt kaldu ayam instan.
Tips:
1. Pastikan semua bahan yg digunakan masih sedar agar hasilnya nanti memuaskan.
2. Kalau tidak kuat dengan rasa pedas cabai rawit merah, Anda mampu mengombinasikan menggunakan cabai merah keriting atau cabe rawit hijau.
3. Sama halnya dengan sambal Lamongan (lihat: Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yang enak dan lezat), sambal korek ikan teri ini pula nikmat disantap menjadi pelengkap menikmati ikan bakar (simak: resep ikan bakar kecap anggun lezat) juga ayam bakar (lihat: resep ayam bakar kalasan spesial).
Cara masak sambal korek ikan teri khas:
1. Balur ikan teri segar menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan teri yang telah dibumbui ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Haluskan cabai rawit beserta seluruh bumbu serta bahan yg telah disiapkan untuk menciptakan sambal korek.
5. Siram menggunakan 5 sendok makan minyak sayur panas sisa menggoreng ikan teri, tambahkan ikan teri, sambal korek ikan teri spesial telah siap dinikmati.
Resep sambal korek ikan teri khas ini cukup buat tiga porsi.
Menengok namanya, galat satu jenis sambal ini mempunyai nama yg unik. Korek sendiri berasal berdasarkan bunyi sendok serta cobek batu yang diadu saat mengambil buat dimakan. Bunyinya, krek-krek, lalu muncul lah sebutan sambal korek.
Cara membuat sambal korek pula sangat gampang. Sambal ini sangat cocok apabila ditambah ikan teri goreng. CARA FLEXI akan membahas resepnya ini dia.
Bahan sambal korek ikan teri spesial :
1. 100 gr ikan teri basah.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu marinasi:
1. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan serta bumbu untuk membuat sambal korek khas:
1. 12 butir cabe rawit merah.
2. 1 siung bawang putih.
3. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 0,125 sdt kaldu ayam instan.
Tips:
1. Pastikan semua bahan yg digunakan masih sedar agar hasilnya nanti memuaskan.
2. Kalau tidak kuat dengan rasa pedas cabai rawit merah, Anda mampu mengombinasikan menggunakan cabai merah keriting atau cabe rawit hijau.
3. Sama halnya dengan sambal Lamongan (lihat: Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yang enak dan lezat), sambal korek ikan teri ini pula nikmat disantap menjadi pelengkap menikmati ikan bakar (simak: resep ikan bakar kecap anggun lezat) juga ayam bakar (lihat: resep ayam bakar kalasan spesial).
Cara masak sambal korek ikan teri khas:
1. Balur ikan teri segar menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan teri yang telah dibumbui ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Haluskan cabai rawit beserta seluruh bumbu serta bahan yg telah disiapkan untuk menciptakan sambal korek.
5. Siram menggunakan 5 sendok makan minyak sayur panas sisa menggoreng ikan teri, tambahkan ikan teri, sambal korek ikan teri spesial telah siap dinikmati.
Masih ada lagi lho resep spesial berbahan ikan teri yg sayang bila dilewatkan untuk diketahui. Seperti, resep peyek teri jengki super renyah serta resep pempek ikan teri empuk.
Resep sambal korek ikan teri khas ini cukup buat tiga porsi.
Comments
Post a Comment