RESEP IKAN MUJAIR GORENG SEENAK DI RUMAH MAKAN PADANG

Selain rendang daging, di rumah makan padang juga hampir niscaya ada ikan mujair goreng. Tak cuma cita rasanya saja yang gurih serta enak, akan tetapi tekstur ikan di bagian luarnya itu terasa kering dan renyah.

Padahal, ikan mujair itu nir digoreng menggunakan menggunakan adonan tepung. Lalu, bagimana bisa teksturnya serenyah itu?

Tak perlu galau, CARA FLEXI punya jawabannya. Tekstur renyah itu berasal menurut cara menggoreng ikan dengan teknik deep fried. Yakni, menggoreng dengan memakai minyak sayur pada jumlah poly dan pada kondisi panas.

Bila ingin menciptakan sendiri ikan mujair goreng yang seenak pada tempat tinggal makan Padang, silakan simak ulasan resepnya ini dia.

Bahan buat menciptakan ikan mujair goreng seenak pada rumah makan Padang:

1. 4 ekor (setara lebih kurang 1 kilogram) ikan mujair, bersihkan, dikerat.

2. 50 ml air putih.

3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang:

1. 100 gram lengkuas, kupask, kemudian diparut.

2. 1 sdt air jeruk nipis.

Bumbu ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran 1 sentimeter, dibakar.

4. 2 butir kemiri, disangrai.

5. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.

6. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1. Selain menggunakan air jeruk nipis, bila ada Anda juga sanggup menggunakan larutan air asam jawa.

2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan sambal menjadi pelengkap waktu menghidangkan masakan ini.
Cara membuat ikan muajir goreng seenak pada rumah makan Padang:

1. Balur ikan mujair dengan air jeruk nipis, diamkan selama lima mnt.

2. Larutkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan air putih dan masukkan dalam ikan mujair plus lengkuas yg sudah dipalur, balurkan merata, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

3. Panaskan minyak sayur untuk buat menggoreng.

4. Masukkan ikan bersama residu bumbu ke pada minyak sayur panas, goreng menggunakan api sedang sembari dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, matang, kemarau, angkat, tiriskan.

5. Susun pada wadah saji, ikan mujair goreng seenak pada tempat tinggal makan Padang sudah siap dinikmati. Simak jua resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera atau resep masakan ikan bawal sambal tomat lezat.

Resep ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang ini relatif buat 4 porsi.

RESEP IKAN MUJAIR KUAH KECAP MENGGODA SELERA

Selain digoreng atau dibakar, ikan mujair juga bakal menjadi masakan menarik hati selera jika dimasak kuah kecap. Rasa manis dan gurih menurut kuah kecap yang meresap ke pada daging mujair goreng sangat cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam.
Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Simak penjelasan lengkap resep ikan mujair kuah kecap menarik hati selera berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat memasak ikan mujair kuah kecap menarik hati selera:
1. 800 gr ikan mujair, bersihkan, lalu dikerat.
2. 250 ml air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
4. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu marinasi:
1. 1 sdt garam.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu buat memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. Tiga siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. Tiga cabe merah keriting, iris tipis.
4. Dua lembar daun salam.
5. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1,lima sdm kecap asin.
7. 0,5 sendok makan kecap ikan.
8. Gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan ikan mujair yg dipakai masih segar.
3. Selain menggunakan bumbu marinasi, Anda pula bisa memakai bumbu yang terdapat dalam resep ikan mujair goreng seenak di tempat tinggal makan Padang.
Cara membuat ikan mujair kuah kecap menarik hati kesukaan:
1. Balur ikan mujair dengan bumbu marinasi, pisahkan 10 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan mujair ke pada minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
6. Tambahkan daun salam serta daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, aduk rata.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu hingga mendidih.
9. Masukkan ikan mujair goreng serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan mujair kuah kecap yg menggoda kesukaan sudah bisa dihidangkan.

Selain ikan mujair kuah kecap menarik hati kesukaan, masih poly lho aneka resep masakan lain yg dijamin Anda akan sangat senang. Di antaranya, resep ikan bakar kalasan spesial pedas serta resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk.

Resep ikan mujair kuah kecap menarik hati selera ini cukup buat 4 porsi.