RESEP IKAN MUJAIR GORENG SEENAK DI RUMAH MAKAN PADANG

Selain rendang daging, di rumah makan padang juga hampir niscaya ada ikan mujair goreng. Tak cuma cita rasanya saja yang gurih serta enak, akan tetapi tekstur ikan di bagian luarnya itu terasa kering dan renyah.

Padahal, ikan mujair itu nir digoreng menggunakan menggunakan adonan tepung. Lalu, bagimana bisa teksturnya serenyah itu?

Tak perlu galau, CARA FLEXI punya jawabannya. Tekstur renyah itu berasal menurut cara menggoreng ikan dengan teknik deep fried. Yakni, menggoreng dengan memakai minyak sayur pada jumlah poly dan pada kondisi panas.

Bila ingin menciptakan sendiri ikan mujair goreng yang seenak pada tempat tinggal makan Padang, silakan simak ulasan resepnya ini dia.

Bahan buat menciptakan ikan mujair goreng seenak pada rumah makan Padang:

1. 4 ekor (setara lebih kurang 1 kilogram) ikan mujair, bersihkan, dikerat.

2. 50 ml air putih.

3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang:

1. 100 gram lengkuas, kupask, kemudian diparut.

2. 1 sdt air jeruk nipis.

Bumbu ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran 1 sentimeter, dibakar.

4. 2 butir kemiri, disangrai.

5. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.

6. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1. Selain menggunakan air jeruk nipis, bila ada Anda juga sanggup menggunakan larutan air asam jawa.

2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan sambal menjadi pelengkap waktu menghidangkan masakan ini.
Cara membuat ikan muajir goreng seenak pada rumah makan Padang:

1. Balur ikan mujair dengan air jeruk nipis, diamkan selama lima mnt.

2. Larutkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan air putih dan masukkan dalam ikan mujair plus lengkuas yg sudah dipalur, balurkan merata, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

3. Panaskan minyak sayur untuk buat menggoreng.

4. Masukkan ikan bersama residu bumbu ke pada minyak sayur panas, goreng menggunakan api sedang sembari dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, matang, kemarau, angkat, tiriskan.

5. Susun pada wadah saji, ikan mujair goreng seenak pada tempat tinggal makan Padang sudah siap dinikmati. Simak jua resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera atau resep masakan ikan bawal sambal tomat lezat.

Resep ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang ini relatif buat 4 porsi.