CARA MEMBUAT OTAK OTAK IKAN BAKAR

CARA MEMBUAT OTAK OTAK IKAN BAKAR - Otak-otak adalah produk olahan dari daging ikan lumat yg telah dikenal masyarakat. Terdapat dua jenis olahan yaitu : Otak-otak yg dibungkus menggunakan daun pisang serta otak-otak tanpa dibungkus daun pisang yg umumnya ditambahkan dengan sayuran (wortel, daun bawang, bawang bombay). 

CARA MEMBUAT OTAK OTAK IKAN BAKAR

Dapat eksklusif digoreng / dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng. Sedangkan otak-otak yang dibungkus menggunakan daun pisang dalam umumnya dibakar atau dipanggang.

Berikut bahan serta cara pembuatan otak - otak ikan bakar :

1. Bahan

• 500 gram daging ikan yang telah dihaluskan
• 50 gram tepung tapioka
• 20 gram tepung terigu (1 sdm)

2. Bumbu-bumbu dan bahan lain

• 1 sendok teh garam
• 1 sdm gula halus
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• Santan kental secukupnya
• ½ sendok teh merica halus
• 1 btr putih telur
• 2 tangkai daun bawang dipotong halus
• Daun pisang buat membungkus 

3. Cara membuat

• Campurkan daging ikan dengan garam, aduk rata / uleni sampai merata.
• Tambahkan putih telur, aduk rata hingga rata, lalu masukkan bawang putih, merica, gula halus adonan tepung, uleni sampai rata. 
• Tambahkan santan kental secukupnya uleni pulang sampai adonan kalis. Taburkan daun bawang serta aduk kembali.
• Ambil ½ sdm adonan, dibungkus menggunakan daun pisang yg diolesi dengan minyak.
• Panggang diatas api hingga matang.

4. Saus kacang 

• 250 gr Kacang tanah sangrai
• 15 butir Kemiri sangrai
• 6 butir Cabe rawit
• 15 buah Cabe merah
• 6 sendok makan Cuka
• Garam serta gula pasir secukupnya
• 1000 mililiter Air hangat
• Semua bahan dihaluskan dan dimasak sampai mendidih.

Baca Juga

• Cara Membuat Otak Otak Ikan Bakar
• Cara Membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri
• Cara Buat Otak Otak Ikan Bakar
• Cara Membuat Otak Otak Bakar Tanpa Ikan
• Cara Membuat Otak2 Ikan Bakar
• Cara Membuat Otak Otak Bakar Ikan Kembung

Semoga Cara membuat Ota otak Ikan Bakar tersebut bisa Menambah penghasilan Bagi Pelaku usaha Perikanan Khusunya pengolahan output Perikanan. Meningkatkan nilai tambah menggunakan menciptakan otak otak ikan merupakan bagian berdasarkan memasarkan ikan supaya terdapat penghasilan tambahan bagi pelaku Usaha

Sumber : Modul Pengolahan BPPP Tegal

Semoga Bermanfaat...

20 CARA SEDERHANA MENINGKATKAN IQ & KECERDASAN

Untuk menaikkan kinerja otak, menaikkan kecerdasan dan meningkatkan daya ingat tentu saja dibutuhkan proses yg nir sedikit dan diperlukan latihan latihan yg teratur. Berikut merupakan beberapa cara alami buat menaikkan IQ, kecerdasan, daya ingat serta menghindarkan anda menurut stres:

Meningkatkan IQ & Kecerdasan
Meditasi
Meditasi sudah dikenal menurut semenjak zaman dahulu yang berguna untuk menjaga kenyamanan pikiran. Selain membuat pikiran sebagai lebih damai meditasi jua terbukti buat menaikkan IQ, menghilangkan stres, serta menaikkan fungsi kerja otak. Meditasi juga mengaktifkan "korteks prefrontal" menurut otak, daerah yg bertanggung jawab buat akal budi lebih maju.
Menggambar
Latihan menggambar mengasah khayalan serta formasi warna dalam menggambar mengasah kreativitas. Secara umum menggambar membantu merangsang otak kanan serta membantu mengasah kreativitas.
Olahraga secara teratur
Olahraga secara rutin serta teratur terbukti sanggup mempertinggi kinerja otak, IQ serta kecerdasan. Olahraga secara teratur jua telah terbukti mempertinggi kekuatan otak dan bahkan membentuk sel neuron baru pada otak. Selain membantu kinerja otak secara generik olahraga mampu menaikkan kesehatan fisik dan otak anda.
Bernapas lebih santai
Orang yang terbiasa bernapas panjang serta santai akan menaikkan kadar oksigen dan genre darah ke otak. Latihan bernapas panjang dan santai selama 10-15 mnt pada sehari bisa membuat disparitas akbar dalam kualitas hayati Anda dan potensi fungsi otak.
Konsumsi Asam lemak esensial
Asam lemak esensial atau asam lemak omega tiga adalah jenis makanan yang sangat diperlukan otak buat berkembang dan berkinerja lebih baik. Omega tiga merupakan pembentuk membran dalam otak. Dua komponen utama berdasarkan EPA dan DHA membantu memperkuat pusat emosional otak dan mempertinggi penekanan. Studi mengambarkan bahwa ada peningkatan kegiatan otak secara holistik sesudah merogoh minyak ikan buat ad interim. (minyak ikan salah satu bahan alami yang kaya akan asam lemak omegha tiga).
Tertawa
Tertawa membantu divestasi zat alami otak atau endorfin - bahan kimia yang meredam rasa sakit dan menaikkan rasa nyaman, bahagia dan kesejahteraan. Tertawa adalah cara ampuh menjadi peredam stres alami. Menonton komedi, video lucu, bercanda dengan teman akan membantu peningkatan pelepasan endorphin dalam otak!
Makanan sehat
Makan sehat serta bernutrisi terbukti membantu mempertinggi kinerja otak Anda. Otak membutuhkan sejumlah energi untuk mencapai fungsi taraf maksimum.
Menetapkan target/ tujuan
Menetapkan tujuan tujuan dalam hidup membantu mengaktifkan area otak yang berhubungan dengan berpikir positif dan tindakan. Menetapkan tujuan besar buat mencapai kesuksesan serta kemakmuran dalam hayati akan membantu menaikkan kinerja otak Anda.
Mendengarkan musik
Studi telah menandakan bahwa mendengarkan musik memperkuat belahan otak dan dan mengurangi perubahan struktur otak. Penelitian-penelitian yg sama sudah menemukan bahwa orang yg mendengarkan musik umumnya lebih cerdas serta mempunyai kecerdasan lebih emosional daripada mereka yang nir.
Berempati
Menjadi lebih berempati serta mencoba buat tahu emosi orang lain adalah keterampilan yang diperlukan buat mengasah otak Anda. Menjadi lebih berempati jelas adalah suatu sifat yang bertenaga buat memiliki serta memungkinkan otak Anda buat herbi emosi orang lain.
Hindari stres
Terlalu poly stres benar-benar mengakibatkan menaikkan hormon "cortisol" yang bisa membunuh sel-sel otak dan menekan fungsi otak.
Berpikir positif
Berpikir Positif akan membantu anda mengurangi stres, kecemasan dan ketakutan yang hiperbola. Penelitian mengambarkan seorang yg terbiasa berpikir positif mempunyai otak yang lebih bertenaga daripada mereka yang selalu berpikir negatif.
Menulis artikel / mengarang artikel
Menulis sangat membantu kinerja otak khususnya terkait dengan peningkatan memori serta aktualisasi diri pikiran. Ketika Anda menulis, Anda memperkuat kemampuan alami otak Anda buat membicarakan pikiran serta perasaan. Menulis adalah cara yang bagus untuk latihan kemampuan Anda buat menganalisis dan membentuk proses berpikir dengan berpikir kritis. Jurnal, kitab harian, entri blog, serta menulis cerita cara fenomenal untuk memenuhi otak Anda.
Istirahat yang cukup
Pastikan buat selalu memenuhi istirahat yg relatif (tidur berkualitas) buat kebutuhan otak Anda. Tidur yg cukup serta baik akan membantu membersihkan kekacauan mental dan pikiran yg nir krusial. Mendapatkan tidur malam yang baik jua dapat membantu menaikkan kefokusan serta memori (daya ingat).
Mengasah kemampuan menggunakan teka teki
Teka-teki silang membantu kemampuan otak Anda buat berpikir kritis serta mengingat kenangan masa lalu. Tantangan menyelesaikan teka-teki silang menyegarkan serta merangsang otak anda berkinerja lebih baik. Teka teki silang, game taktik akan membantu otak anda berkinerja lebih baik.
Membaca
Buku merupakan jembatan ilmu. Membaca kitab mengajarkan otak Anda buat beradaptasi buat menyerap sejumlah besar liputan dalam periode saat yang lebih singkat. Buku menantang kemampuan Anda berpikir serta keterampilan menghafal, dan meningkatkan kosakata dan berpikir kritis.
Hindari terlalu banyak menonton TV
Terlalu acapkali menonton T.V. Memperlambat gelombang otak serta menyebabkan penurunan kebugaran otak.
Menangis
Jangan takut untuk menangis kapan ketika yang tepat! Menangis bukan berarti cengeng. Menangis sebenarnya menyembuhkan emosi dan menaikkan sirkulasi yang sehat pada otak. Mereka yg mampu menangis sebenarnya membersihkan bagian dalam otak mereka, yg adalah cara lain yang sangat sehat untuk menaikkan kekuatan otak.
Jangan lupakan sarapan
Sarapan mungkin adalah makan yang paling krusial buat memberikan suplai tubuh Anda dengan bahan bakar buat mengisi banyak kegiatan atau aktifitas anda sehari-hari.
Hindari alkohol serta obatan terlarang
Alkohol pada jumlah terlalu poly merusak kesehatan otak dan fungsi. Apabila Anda ingin menaikkan kekuatan otak, batasi konsumsi alkohol adalah cara yg indah buat melakukannya. Alkohol dapat mengakibatkan perkara memori dan kefokusan. Obat-obatan nir menumbuhkan kreativitas, mereka membunuh kreativitas serta menguras sel-sel otak. Tergantung dalam seberapa kuat obat, dampak dapat berkisar berdasarkan pendarahan otak, kerusakan sel, gangguan dalam pertumbuhan saraf.

TIPS MENGATASI BAD MOOD DENGAN MAKANAN

Seperti dikutip berdasarkan Everydayhealth menyebut bahwa rasa lapar dan kuliner berpengaruh akbar terhadap suasana hati. "Melewatkan makan sehat dan seimbang serta mengonsumsi kuliner ringan cepat saji dapat mengakibatkan kemerosotan suasana hati karena otak Anda membutuhkan sumber 'bahan bakar', secara berkelanjutan" kata Kari Kooi, MS, RD, LD, ahli diet seorang ahli klinis di Rumah Sakit Methodist di Houston. Ya memuaskan rasa lapar dengan makanan yg sehat serta seimbang dapat juga membantu anda mengatasi bad mood atau suasana hati buruk.
Namun buat makanan junk foods, siap saji, berpengawet justru akan memperburuk suasana hati. Penelitian terkini yg dipublikasikan dalam American Journal of Psychiatry menemukan bahwa orang yang seringkali mengonsumsi makanan junk foods (seperti kuliner olahan, keripik, pizza, dan bir) sahih-benar memiliki risiko lebih tinggi buat suasana hati yang rendah serta depresi daripada mereka yg mengikuti diet sehat. "Kualitas makanan yg Anda konsumsi kentara membuat semua perbedaan," istilah Kooi.

Mengatasi Bad Mood Dengan Makanan
Setelah kemarin aku posting mengenai bagaimana cara mengatasi bad mood, nah kali ini aku akan share tentang beberapa jenis kuliner yg membantu mengatasi bad mood atau suasana hati yg jelek. Berikut merupakan tips mengatasi bad mood menggunakan makanan sehat misalnya dikutip EverydayHealth:
Makanan berkarbohidrat
Salah satu pemicu suasana hati yg jelek merupakan rasa lapar, ketika anda merasa lapar kadar gula darah Anda turun, bagian otak yg mengendalikan suasana hati mungkin akan terpengaruh, karena turunnya kadar gula pada darah. "Studi menunjukkan bahwa karbohidrat padat dapat memecahkan perkara ini karena mereka meningkatkan serotonin kimia otak, yg merupakan pendorong mood," kata Kristin Kirkpatrick, RD, ahli gizi serta manajer kesehatan pada Klinik Cleveland. Konsumsilah kuliner yg memiliki kadar karbohidrat tinggi seperti terigu atau karbohidrat kompleks seperti nasi merah. Beras merah dan kacang membuat kombinasi serotonin-semakin tinggi.
Makanan yang mengandung folat
Makanan yang mengandung vitamin B folat dapat membantu menangkal indolen dan depresi. "Penelitian terkini menerangkan bahwa kadar folat pada orang yang mengalami stres atau depresi akan lebih rendah dibandingkan orang yg tidak depresi," kentara Kooi. Para peneliti percaya bahwa vitamin B membantu memecah asam amino homocysteine, yang terkait depresi, asal yang sangat baik dari folat termasuk sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, butir jeruk, serta produk biji-bijian, bayam adalah jenis makanan yg membantu menaikkan balik mood anda.
Daging kalkun
Daging kalkun memiliki impak stimulan sama halnya seperti kopi serta cokelat (penenang alami). Daging kalkun mempunyai kadar tinggi tryptophan, asam amino yang memiliki imbas positif pada stres lantaran membantu membentuk zat kimia otak. "Tryptophan penting buat menaikkan serotonin, norepinefrin, dan dopamin dalam otak," kata Kirkpatrick. "Kimia otak ini, yang dianggap neurotransmitter, bisa membantu Anda merasa tenang serta lebih waspada." Sumber lain dari triptofan termasuk ayam, telur, keju, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Yogurt
"Lekas marah dan kecemasan tak jarang bisa dikaitkan menggunakan penurunan gula darah," jelas Kooi. "Dan cara terbaik buat mencegah penurunan gula darah secara konsisten makan sesuatu setiap 3 hingga empat jam."
Yogurt adalah kuliner rendah lemak, Makanan ringan ini akan memberikan tenaga yang berkelanjutan dan mencegah perubahan suasana hati yg buruk," katanya.
Teh Hitam
Teh adalah jenis maminuman yang baik buat mengalahkan stres. "Dalam sebuah penelitian sesorang yg minum teh hitam selama enam minggu, para peneliti mampu menampakan penurunan yang signifikan dalam hormon stres kortisol," kata Kirkpatrick. Teh hitam juga terbukti menaikkan memori dan bahkan dapat membantu menyingkirkan sakit ketua.
Coklat hitam
Untuk beberapa perempuan , perubahan suasana hati serta gampang tersinggung datang sebulan sekali saat mereka menjelang siklus masa menstruasi serta hal itu merupakan kewajaran. Sangat direkomendasikan mengonsumsi coklat akan lebih efektif coklat hitam, yg bisa membantu merangsang aktivitas saraf pada wilayah otak yg berhubungan dengan kesenangan dan kebahagiaan, menurut penelitian terbaru. "Studi pula menunjukkan bahwa makan 1,5 ons cokelat hitam setiap hari selama dua bulan bisa mengurangi hormon stres," istilah Kirkpatrick. "Manfaat coklat gelap dari menurut antioksidan yang dianggap flavonoid, namun Anda harus pastikan bahwa cokelat yg Anda konsumsi terdiri setidaknya 75 % kakao."
Ikan laut
Ikan bahari kaya akan asam lemak omega-tiga. "Lemak Omega-3 menciptakan membran sel lebih cair, menaikkan komunikasi antara sel-sel otak, sebagai akibatnya suasana hati akan meningkat dan neurotransmitter misalnya serotonin bisa bekerja llancar," jelasnya. Apabila Anda mengalami bad mood, cobalah ikan berlemak seperti salmon, trout, sarden , herring, dan ikan asin.