RESEP TUMIS TAHU CABAI HIJAU PEDAS BUMBU SEDAP

Tumis tahu merupakan sebuah masakan spesial Indonesia yang sangat cocok dipadukan menggunakan cabai hijau. Ditambah bumbu yang sedap karena menggunakan saus teriyaki, membuat resep masakan ini semakin spesial .

Bahan:

1.   4 buah tahu putih, potong-pangkas, goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan.

2.   100 gram udang, kupas.

3.   150 ml air kaldu (penjelasan cara mengolahnya ada pada trik membuat kuliner tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2).

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

5.   Bumbu dasar (takaran serta penerangan selengkapnya ada pada daftar bumbu buat resep tumis udang sayuran bumbu bawang putih).
6.   1 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu:

1.   2 buah cabai hijau besar , iris tipis.

2.   3 buah cabai rawit, iris tipis.

3.   1 lembar daun salam.

4.   1 sendok teh saus teriyaki.

5.   0,5 sdt saus tiram.

Tips:

1.   Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

2.   Udang boleh diganti dengan daging giling atau yang lain.

3.   Supaya lebih kaya rasa, tambahkan aneka sayur, misalnya, wortel, tauge, buncis, atau kacang panjang.
4.   Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

Cara menciptakan tumis tahu cabe hijau pedas bumbu sedap:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu dasar dan daun salam sampai harum.

3.   Tambahkan cabe hijau besar dan cabe rawit sampai layu.

4.   Masukkan udang serta memahami, tumis sampai udang berubah rona.

5.   Tambahkan saus tiram serta saus teriyaki, kocok hingga tercampur rata.

6.   Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali sampai meresap dan semua bahan matang, matikan barah kompornya, taburkan daun bawang.

7.   Susun pada wadah saji, tumis memahami cabai hijau pedas bumbu sedap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep genjer tumis saus tiram serta resep tauge goreng khas kuliner Sunda.

Resep tumis tahu cabai hijau pedas bumbu sedap ini setara buat 4 porsi.