RESEP TELUR DADAR OMELET GULUNG ISI TUNA SPESIAL

Resep spesial yang satu ini memakai ikan yg istimewa jua. Yaitu, tuna. Ikan ini mempunyai kandungan omega 3 yang tinggi.
Selain sehat, rasa ikan yg kuat hayati diperairan deras ini sungguh nikmat. Dimasak dengan bumbu yg tepat, bahan makanan ini sanggup menjadi isian buat telur dadar (omelet) menggunakan sensasi enak yang menggiurkan.
Penambahan lengkuas serta daun salam, menciptakan hidangan masakan ini mempunyai cita rasa tradisional yang cukup bertenaga. Selain itu, daun bawang, bawang putih, bawang merah serta bawang bombay memberikan aroma yg kuat pada kuliner ini.

Bahan:
1.   tiga buah telur.
2.   Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menciptakan telur dadar (omelet) dan menumis bahan isian.
Bahan buat menciptakan isi:
1.   dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
2.   2 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
4.   0,5 siung bawang bombay, dipotong bentuk kotak kecil.
5.   3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6.   1 lembar daun salam.
7.   Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
8.   250 gram daging ikan tuna tuna tanpa kulit dan tulang ikan, dikukus sampai matang, kemudian disuwir-suwir.
9.   0,5 sendok teh air jeruk.
10.  0,lima sdt kecap ikan.
11.  Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
12.  0,5 sdt ketumbar bubuk.
13.  150 ml air.
14.  1 utas daun bawang mini , diiris tipis.
15.  1 butir telur ayam, mixer tanggal.
Tips:
1.   Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.
2.   Sebelum dikukus, balur daging ikan tuna menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
3.   Selain ikan tuna, Anda pula boleh memakai jenis ikan yg lain.
4.   Bila senang, Anda boleh menambahkan udang cincang.
5.   Untuk menutup ke 2 ujung telur dadar rol, Anda boleh memakai lidi. Tapi, Anda wajib melepas lidi tersebut usai digoreng.
Cara membuat telur dadar rol isi tuna spesial :
1.   Kocok tanggal 3 butir telur yg telah ditambahkan garam serta lada putih serbuk sampai tercampur rata.
2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat membuat telur dadar.
3.   Buat telur dadar (omelet) tipis menggunakan 3 butir telur ayam yang tadi telah dikocok, sampai habis, pisahkan.
4.   Panaskan kembali mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
5.   Kecuali, ikan tuna, daun bawang, air dan telur, tumis semua bahan buat membuat isi hingga harum.
6.   Masukkan ikan tuna, aduk rata hingga tercampur homogen.
7.   Tuangkan telur ayam aduk rata, tumis hingga menggumpal dan tercampur rata.
8.   Tuangkan air, masak hingga meresap.
9.   Tambahkan daun bawang, kocok sampai tercampur rata dan matang, angkat, singkirkan daun salam, lengkuas serta daun jeruk.
10.  Letakkan bahan isi dalam selembar telur dadar, rol sedemikian rupa sampai kedua ujungnya tertutup kedap, lakukan langkah ini hingga seluruh bahan habis.
11.  Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
12.  Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
13.  Letakkan di wadah saji, telur dadar rol isi tuna khas siap dihidangkan. Simak juga resep telur masak bumbu bali serta resep telur pindang lezat spesial.
Resep telur dadar (gulung) isi tuna khas ini setara buat tiga porsi. Selain telur ayam, Anda boleh memakai telur bebek.